Sallad "Snowdrifts" för semesterbordet: klassiskt recept, med kyckling, nötkött, lök, svamp

Innehåll

1 Hur man förbereder "Sugrob" sallad
2 Klassiskt salladsrecept "Snowdrift"
3 Sallad "Sugrob" med kyckling och picklad lök
4 Hur man gör Snowdrift sallad med pommes frites
5 Sallad "Snowdrift": recept med svamp
6 Sallad "Sugrob" med kyckling och krutonger
7 Hur man gör "Snowdrift" sallad med skinka
8 Sallad "Snowdrifts" med korv
9 Sallad "Sugrob" med nötkött och nötter
10 Sallad "Sugrob" med konserverad fisk
11 Recept på "Snowdrifts" sallad med kyckling
12 Läcker sallad "Drifts" med torsklever
13 Sallad "Snowdrifts" med rökt kyckling
14 Slutsats

"Snowdrifts"-salladen på semesterbordet kan konkurrera i popularitet med sådana bekanta aptitretare som Olivier-sallad eller sill under en päls. Hemmafruar förbereder det särskilt ofta för nyårsfester, för när det görs på rätt sätt ser det ut som snödrivor. Trots enkelheten och anspråkslösheten i receptet visar sig rätten aptitretande.

Hur man förbereder "Sugrob" sallad

Även nybörjare i matlagning kan klara av att förbereda "Sugrob"-salladen. Denna process tar kort tid. Du kan göra ett snabbt mellanmål.

Rätten fick namnet "Drifts" på grund av hur den serverades. Detta är huvudhemligheten med salladen. Den är gjord för att se ut som ett snötäckt utrymme täckt med snödrivor. För att göra detta, strö aptitretaren med riven ost. Det ger färg och ger luftighet.

Kommentar! För att uppnå maximal effekt är det bättre att välja lätta, nästan vita ostar för det översta lagret.

Olika produkter tas som huvudingredienser: alla typer av kött, grönsaker, fisk, korv.

Klassiskt salladsrecept "Snowdrift"

En mycket rejäl "Sugrob" sallad tillagas enligt det klassiska receptet. Samtidigt kännetecknas dess smak av sin ömhet tack vare tillägget av kokt kycklingbröst.

Till mellanmål behöver du:

kycklingfilé - 300 g;
potatis - 2 st.;
champinjoner - 300 g;
hård ost - 150 g;
morötter - 2 st.;
ägg - 4 st.;
vitlök - 2 kryddnejlika;
Lagerblad;
majonnäs;
salt.

Tillagningssteg:

Koka rotfrukter, samt bröst och ägg separat. Lägg till ett lagerblad till köttet för smak.
Skär svampen i tärningar och låt puttra i en stekpanna. I slutet, tillsätt en nypa salt, samt pressad vitlök med hjälp av en press.
Riv de skalade morötterna och potatisen på ett grovt rivjärn.
Låt köttet svalna efter tillagning och skär sedan i små bitar.
Dela äggen på mitten med en kniv.
Ta bort äggulorna, blanda med vitlök och majonnäs. Fyll äggvitorna med denna blandning.
Mal osten på ett rivjärn.
Förbered en stor platt skål. Lägg de beredda ingredienserna på den i lager i följande ordning: potatis, bröst, champinjoner, morötter, ägghalvor med vitan uppåt i form av snödrivor. Klä varje nivå med majonnäs och salta lätt potatisen.
Strö över ostblandningen.

Salladen bör förvaras i kyl innan servering.

Råd! Rotfrukter ska få svalna efter tillagning så att de inte smulas sönder när de rivs.

Sallad "Sugrob" med kyckling och picklad lök

"Sugrob"-salladen påminner lite om smaken av mångas favoritfyllda ägg. Detta är inte förvånande, eftersom de imiterar snötäckta kullar.

Till maträtten behöver du:

kokt kött - 300 g;
ägg - 5 st.;
hård ost - 150 g;
lök - 1 huvud;
vitlök - 1 kryddnejlika;
vinäger 9% - 1 msk. l.;
socker - 1 nypa;
vatten - 1 glas;
salt;
majonnäs.

Recept på "Sugrob" sallad steg för steg:

Koka ägg och kött.
Hacka löken i halva ringar och tillsätt salt.
Gör en marinad för lök: häll vinäger i ett glas vatten, tillsätt socker. Lägg halvringarna i en skål, häll över marinaden och låt stå i en kvart.
Skär köttet i små bitar. Ta en platt bred tallrik, smörj med majonnäs och lägg ut köttet.
Lägg picklad lök på toppen och täck med majonnäs.
Dela de kokta äggen i halvor.
Gör en fyllning till dem: pressa ur vitlöken, mosa äggulorna, riv lite ost på ett fint rivjärn. Blanda allt med dressingen. Du kan smaksätta med vitlök och salt.
Fyll äggvitorna med denna blandning. Lägg dem ovanpå köttbitarna. Om det finns någon fyllning kvar kan du även lägga till den.
Smörj vitorna med majonnäs.
Strö över salladen med riven hård ost.
Blötlägg i kylen i flera timmar.

Du kan använda vilken typ av kött som helst för detta recept.

Hur man gör Snowdrift sallad med pommes frites

Denna ovanliga version av "Sugrob"-salladen är särskilt populär bland små gourmeter. De flesta barn älskar pommes frites. Förutom denna ingrediens kräver rätten:

kokt kyckling - 300 g;
hård ost - 100 g;
pommes frites - 250 g;
ägg - 8 st.;
majonnäs.

Hur man lagar mat:

Lägg ut alla ingredienserna i denna sallad i lager, pensla med dressing. Först kommer de skurna och friterade pommes fritesen.
Lägg på kokt kött skuret i små bitar ovanpå.
Koka äggen och riv dem. Lägg sedan ut det tredje lagret och bildar en bild. Tillsätt lite salt.
Riv även osten och strö den över "Sugrob"-salladen.

Smaken blir mer känslig om du låter mellanmålet dra innan det äts.

Sallad "Snowdrift": recept med svamp

Du kan förbereda denna semestersallad från vilken svamp som helst: färsk, inlagd, fryst. De sätter smak till rätten, men resultatet blir alltid utmärkt.

Du behöver följande ingredienser:

svamp (marinerad) - 400 g;
kycklingfilé - 400 g;
hård ost - 150 g;
ägg - 5 st.;
salt;
majonnäs.

Åtgärder steg för steg:

Koka ägg och filéer i olika kastruller.
Ta det kylda köttet, svampen, 2/3 av osten. Skär till små bitar.
Riv äggen.
Forma en "snödriva" av följande lager: kyckling, svamp, ägg.
Krydda, strö över resterande riven ost.

Ägg kan skäras i små bitar eller delas i två delar

Sallad "Sugrob" med kyckling och krutonger

Även gourmeter uppskattar den delikata, fräscha smaken i kombination med vacker design. Ett av alternativen för att förbereda ett "snöigt" mellanmål är med kex, tomater och peppar.

Ingredienser:

kex - 100 g;
kycklingfilé - 300 g;
ost - 150 g;
söt paprika - 2 st.;
tomater - 2 st.;
vitlök - 2 kryddnejlika;
majonnäs.

Steg:

Koka filén, svalna, skär i tunna skivor.
Hacka grönsakerna i små tärningar.
Riv osten.
Kombinera majonnäs med hackad vitlök.
Lägg filé, grönsaker, krutonger i nivåer, blötlägg med kryddig dressing.
Lämna några kex för att göra snökullar.
Strö dem med riven ost.

Kycklingbitarna ska göras så tunna som möjligt för att få en mör konsistens.

Hur man gör "Snowdrift" sallad med skinka

Rätten smakar som den berömda Olivier-salladen, men har ett mer originellt utseende och fungerar som en värdig dekoration för en festlig fest.

För receptet behöver du:

kokt potatis - 3 st.;
skinka - 250 g;
ägg - 3 st.;
morötter - 1 st.;
hård ost - 100 g;
majonnäs - 200 g;
vitlök - 2 kryddnejlika;
en nypa salt;
senap;
malen svartpeppar.

Steg för steg steg:

Koka ägg och morötter. Sedan hacka och hacka.
Riv den kokta potatisen med ett rivjärn med stor maskvidd. Lägg det nedre skiktet i en bred salladsskål och lägg i blöt. Fyll sedan på varje lager.
Lägg morötter ovanpå.
Skär skinkan i tärningar, forma den till nästa våning och tryck till lätt.
Dela äggen på mitten och fyll dem med en blandning av gula, vitlök, senap och majonnäsdressing.
Lägg halvorna på salladen, du kan lägga till lite dressing mellan dem för saftighet.
Riv osten tills du får en tunn remsa. Fördela det jämnt ovanpå "drifterna".

Skinka kan bytas ut mot korv

Sallad "Snowdrifts" med korv

Rökt korv kompletterar perfekt Snowdrifts sallad, vilket gör smaken rikare. Trots att detta matlagningsalternativ innehåller de enklaste ingredienserna kan det förberedas för semestern.

Du kommer behöva:

potatis - 200 g;
ägg - 4 st.;
morötter - 200 g;
rökt korv - 150 g;
ost - 150 g;
vitlök - 2 kryddnejlika;
majonnäs;
en nypa salt.

Steg för steg recept:

Koka grönsakerna och svalna.
Ta bort skalet från potatisen och riv fruktköttet grovt. Lägg på en salladsskål, tillsätt salt och blöt. Fyll sedan alla lager.
Täck med ett morotslager.
Forma nästa nivå av korv skuren i tärningar.
Skala äggen och dela dem i halvor med en kniv.Ta bort äggulorna, blanda med såsen och hackade vitlöksklyftor. Fyll vitorna med denna blandning.
Strö ovansidan med ostsmulor.

Rätten är klar att ätas efter 1-2 timmar

Sallad "Sugrob" med nötkött och nötter

"Sugrob" sallad med nötkött är särskilt populär bland köttälskare. För att förbereda det används nötkött, liksom följande produkter:

nötkött - 300 g;
ägg - 4 st.;
valnötter - 200 g;
morötter - 1 st.;
ost - 200 g;
lök - 2 huvuden;
majonnäs;
salt.

Förberedelsesteg:

Koka köttet. När den har svalnat skär du i bitar och lägg över i en salladsskål.
Överkoka lök och morötter. Forma ett andra lager grönsaker och blötlägg i dressingen.
Strö över krossade nötter.
Koka äggen. Ta bort äggulorna från halvorna. Kombinera dem med nötter, majonnäs och tillsätt salt.
Fyll vitorna med denna blandning.
Strö över riven ost.

Sallad "Sugrob" med konserverad fisk

Sallad "Sugrob" med fisk liknar den berömda "Mimosa". Men dess smak är mer rik och modern.

Det kräver:

potatis - 2 st.;
konserverad fisk - 1 burk;
ägg - 5 st.;
paprika - 1 st.;
morötter - 2 st.;
ost - 150 g;
vitlök - 2 kryddnejlika;
lök - 1 huvud;
majonnäs;
salt.

Så här förbereder du "Snowdrifts"-salladen:

Det nedre skiktet består av riven kokt potatis. Smörj varje lager av ingredienser med majonnäs.
Tillsätt sedan kokta morötter. Du måste gnugga det först.
Lägg konserver och lök i en mixerskål, mal tills den är slät, lägg i en salladsskål på morötter i majonnäs.
Lägg paprika hackad i små bitar ovanpå.
Fyll ägghalvorna med vitlöks-majonnäsdressingen och gulorna.
Lägg äggen vackert i en salladsskål så att de imiterar snödrivor.
Gör ett stänk av ostsmulor.

Salladen behöver minst en timme att blötläggas

Recept på "Snowdrifts" sallad med kyckling

Filé gör konsistensen på "Sugroby"-salladen mer behaglig och mör. Det viktigaste är att skära kycklingbitarna så tunt som möjligt.

Till maträtten behöver du:

filé - 300 g;
potatis - 3 st.;
ägg - 4 st.;
ost - 200 g;
morötter - 1 st.;
vitlök - 2 kryddnejlika;
en nypa salt;
majonnäs;
svartpeppar efter smak.

Matlagningsalgoritm:

Koka köttet i saltat vatten. Kyl den utan att ta bort den från buljongen. Detta kommer att ge köttet saftighet. Skär den i små bitar.
Koka samtidigt rotfrukter och ägg. Klar.
Riv potatisen. Ta en bred tallrik och lägg den på botten. Salta och smörj med majonnäsdressing. Belägg sedan komponenterna på samma sätt.
Riv morötterna och lägg på potatisblandningen.
Lägg kycklingen ovanpå, tryck försiktigt ner. Krydda.
Gör en äggdekoration. Ta bort äggulorna, gör en fyllning med vitlöksklyftor och majonnäsdressing, fyll vitorna.
Lägg dem ovanpå salladen.
Strö över ostsmulor.
Förvara i kylen.

Du kan använda korv istället för kycklingfilé

Råd! För att minska kaloriinnehållet kan du smaksätta rätten med mager gräddfil.

Läcker sallad "Drifts" med torsklever

Detta mellanmål är mycket hälsosamt. Torsklever är rik på mikroelement och vitaminer. Utöver detta behöver du för "Snowdrifts"-salladen:

potatis - 2 st.;
torsklever - 150 g;
ägg - 2 st.;
smältost - 100 g;
hård ost - 100 g;
vitlök - 1 kryddnejlika;
en nypa salt;
en nypa mald svartpeppar;
majonnäs.

Förberedelsesteg:

Koka ägg och potatis och skala sedan. Riv potatisen på ett grovt rivjärn och riv äggen på ett fint rivjärn.
Ställ smältosten i kylen i en halvtimme. Gnid det.Blanda chipsen med potatis-äggblandningen.
Öppna paketet med torsklever. Mosa och lägg i salladsskålen med resten av ingredienserna.
Tillsätt majonnäsdressing.
Kyl i 30 minuter.
Ta en tesked. Använd den för att forma "snöbollar" och vik dem till en pyramid.
Strö över ost.

Kvistar av grönska ser vackra ut ovanpå "drivorna"

Sallad "Snowdrifts" med rökt kyckling

Denna sallad kommer att ta väldigt lite tid att förbereda, inte mer än en halvtimme, till skillnad från många smördekor. Det betyder att den är perfekt inte bara för en fest, utan också för en vardagsmeny.