Avokado tarteletter: recept med ostmassa, röd kaviar, räkor

Innehåll

1 Hur man gör tarteletter
2 Avokado tartelettfyllning
3 Kaloriinnehåll i avokadotarteletter
4 Slutsats

Ett utsökt och delikat mellanmål - avokadotarteletter. Kommer att dekorera ett semesterbord, komplettera en picknick eller bli en del av en familjemiddag. Tillgängliga ingredienser och enkelt recept.

Hur man gör tarteletter

Du kan servera en sallad eller förrätt i ätbara korgar. De säljs i stormarknader och konfektyrbutiker. Du kan göra din egen med hjälp av följande ingredienser:

mjöl - 280 g;
smör - 140 g;
äggula - 2 st.;
kallt vatten - 3 msk. l.;
salt - ½ tsk.

Ta en torr stor skål. Häll mjöl genom en sil. Du kan sikta det i förväg och lägga till det gradvis. Salta och blanda. Kallt smör hackas med en kniv efter att ha tillsatts i mjölet. För att få en homogen konsistens kan du mosa med en gaffel eller mos.

Mal mjölet och smöret med händerna, tillsätt äggulorna och knåda. Tillsätt vatten i små portioner. Den färdiga degen slås in i matfilm och ställs i kylen i 40-60 minuter.

Den färdiga degen delas i 20 bollar.Formarna smörjs in med olja och degen läggs ut, jämnt fördelad över väggarna. Använd en gaffel eller kniv för att sticka hål i botten på varje rå tartelett. Lägg formarna på en plåt och ställ in i ugnen i 7-10 minuter på 200 grader.

Ta ut bakplåten och låt den svalna. Ta försiktigt ur formarna för att inte skada kanterna. Färdiga produkter kan användas för att servera sallader och snacks.

Avokado tartelettfyllning

Hemmafruar älskar denna ovanliga frukt, rik på fetter och mikroelement. Snacktarteletter med exotisk frukt har ett attraktivt utseende, original smak och konsistens.

Kaviar, fisk, frukt och skaldjur används som ytterligare tillsatser. En produkt ger olika smaker med olika ingredienser. Liknande recept på avokadotarteletter finns på restauranger i olika länder.

Tarteletter med avokado och räkor

Det här är läckra ätbara koppar med tilltugg till bordet. Det är bäst att servera direkt efter beredning. Tarteletter med räkor, avokado och ost blir höjdpunkten på en festlig middag. Nödvändig:

stor avokado - 1 st.;
räkor - 300 g;
ostmassa - 180 g;
olivolja - 1 msk. l.;
vitlök - 3 kryddnejlika;
lime - ½ bit;
salt, örter - efter smak.

Vitlöksklyftor skärs och krossas. Ställ en stekpanna på spisen och värm upp den, häll i olja och släng i de krossade nejlikorna. Stek i 1,5 minuter och ta bort. Häll räkor i olja och stek tills de är gyllenbruna.

Frukten skalas, skärs och läggs till mixerskålen. Pressa ur limesaften, tillsätt 2/3 av räkorna och osten. Slå på mixern och vispa tills det blir en pasta. Du kan tillsätta salt eller peppar om så önskas. Tarteletter är fyllda med pasta och dekorerade med räkor och örter.

Tarteletter med avokado och färskost

Om du behöver en original aptitretare till ett buffébord, så är detta ett bra alternativ. För att förbereda, använd:

stor avokado - 1 st.;
ostmassa - 300 g;
röd kaviar - 1 burk;
salt - 1 nypa.

Torr frukt förstör smaken och intrycket av rätten, den ska vara mogen och fräsch. De rengör den och tar bort benet. Finhacka och lägg i en mixerskål tillsammans med ostmassan.

Uppmärksamhet! Tillverkare erbjuder ett stort urval av ostar med tillsatser, med smak av fisk, svamp och örter. Det är bättre att välja originalet utan smakförstärkare.

Ingredienserna pureras, tillsätts med salt och läggs i tarteletter. Använd en tesked och lägg till kaviar och ett grönt blad på toppen.

Tarteletter med avokado och röd fisk

Ett unikt recept förvandlar middag till en restaurangmåltid. Tarteletter med fisk och avokado ser läckra ut:

avokado - 1-2 st.;
ostmassa - 100 g;
röd fisk (lätt saltad) - 70 g;
citronsaft - 1 tsk;
gurka - 1 st.;
salt - en nypa.

Ung frukt med ljust kött utan fläckar skalas och skärs i slumpmässiga bitar. Mal i en mixer till puré tillsammans med citronsaft och salt. Öppna locket, tillsätt 2/3 av färskosten och vispa igen.

Botten av tarteletten sprids med ostmassa och puré appliceras från en mixer med en konditoripåse. Fisken skärs i mycket tunna strimlor, rullas till ett rör och "läggs in" i purén på ena sidan. Miniatyrrosor ser estetiskt tilltalande ut. Skär gurkan i så tunna skivor som möjligt. Cirkeln skärs och ändarna flyttas i olika riktningar, placerade nära fisken. Ett par gröna blad och rätten är klar!

Tarteletter med avokado och ost

Ett universellt matlagningsrecept som kan varieras med frukt, grönsaker och skaldjur:

avokado - 1-2 st.;
ostmassa - 250 g;
dill - 1 gäng;
paprika - 1 st.;
salt - 1 nypa.

Frukten väljs när den är mogen och ung. Om det finns fläckar på fruktköttet blir färgen på purén oaptitlig. Skala frukten och lägg i en skål med ost, mal till en slät puré. Överför till en konditoripåse och ställ i kylen i 5-7 minuter.

Hacka dillen så fint som möjligt och låt den ligga på skärbrädan. Paprikan tvättas, överskottet skärs av och fröna avlägsnas. Skär i små tärningar. Ta ut påsen ur kylen, krama ur purén till mitten av tartelettkopparna, häll paprika i varje kopp och sedan resterande puré.

Uppmärksamhet! Genom att använda olika konditorivaror kan du uppnå olika typer av "kapslar".

Tarteletter med avokado och röd kaviar

Krämig konsistens, raffinerad arom och mycket delikat smak. Tarteletter med lax, kaviar och avokado kommer att överraska din familj. För förberedelse behöver du följande ingredienser:

röd kaviar - 1 burk;
mogen avokado - 1 st.;
smältost - 3 msk. l.;
rostade nötter - 2 msk. l.;
gurka utan skal - 1 st.;
lätt saltad lax - 100 g;
majonnäs - 1-2 msk. l.;
citronsaft - 1 tsk.

Frukten skärs i godtyckliga kuber, hälls med juice och skickas till en mixer. Vispa tills den är mosad med majonnäs, ost och salt. När du är klar, tillsätt nötterna (hacka dem med en kniv först).

Tunt skivad lax läggs på botten av tarteletten och en skiva skinnfri gurka placeras. Bred ut blandningen från mixern ovanpå och dekorera med kaviar.

Tarteletter med avokado och oliver

Rätten är en, men variationer kan vara olika. Ett intressant recept på avokado tarteletter, som är lätt att göra hemma till lunch:

avokado - 1 st.;
olivolja - 4 msk. l.;
oliver - 1 burk;
körsbär - 6 st.;
peppar, salt - en nypa.

I en mixer, vispa den hackade och skalade frukten tillsammans med olivolja. Körsbärstomater skärs i 4 delar. Oliver skärs i cirklar. Avokadopuré läggs i tarteletten, oliver "dränks" på ena sidan och en fjärdedel av en körsbärstomat på den andra.

Uppmärksamhet! För att diversifiera rätten kan du köpa oliver med olika tillsatser, inklusive ansjovis och citron.

Tarteletter med avokado och sill

Förberedelserna tar inte lång tid om de ätbara kopparna är förberedda i förväg. Genom att ersätta sillen mot en annan fisk kan du få tarteletter med lax, avokado och keso. Följande ingredienser kommer att krävas:

stor mogen avokado - 1 st.;
sill - 5-7 stycken;
röd kaviar - 6 tsk;
ostmassa - 100 g;
gurka - 1 st.;
gröna - 1 gäng.

För att förbereda behöver du en kraftfull mixer som kan vispa ingredienserna tills de blir krämiga. Lägg avokado och sill i en skål och vispa väl. Blandningen läggs i en annan skål, blandas med ostmassa och läggs i korgar.

Garnera med tunna skivor gurka, örter och röd kaviar. Till gröna kan du använda dill, persilja, koriander och till och med ett par pepparmyntablad.

Tarteletter med avokado och krabbstavar

Enkelt och snabbt recept. Det kommer väl till pass om gästerna oväntat kommer och huvudrätten fortfarande står i ugnen. Ingredienser för matlagning:

ostmassa "med örter" - 100 g;
avokado - 1 medium;
krabba pinnar - 180-200 g;
färsk dill - ½ gäng;
citronsaft - 2 tsk;
majonnäs - 1-2 msk. l.

Detta recept kan även användas för att fylla färdiga minitarteletter. Skär avokadon på mitten, ta bort skalet med en stor sked och ta bort benet. Knåda med en gaffel eller mos. Tillsätt juice, salt, peppar efter smak. Hacka krabbstavarna så fint som möjligt.Riv gurkorna och krama ur överflödig vätska.

Blanda allt, tillsätt majonnäs, ost, örter. Blanda och lägg i tarteletter innan servering.

Avokado och frukttarteletter

Den ursprungliga kombinationen av äpple och avokado används ofta i hemmet och professionell matlagning. För att förbereda behöver du:

grönt äpple utan skal - 1 st.;
avokado - 1 st.;
citronsaft - 2 tsk;
ostmassa - 70 g;
gröna - 1 gäng.

Skalade frukter skärs och skickas till mixern en efter en. Först ett äpple, varifrån överskottsvätskan sedan pressas ut, sedan en avokado och allt blandas. Vispa igen med färskost och citronsaft.

Tarteletter fylls från en konditorispruta med ett stort munstycke och dekoreras med finhackade örter.

Kaloriinnehåll i avokadotarteletter

En maträtt kan inte kallas diet om den är överanvänd. Men 1-2 avokadotarteletter enligt det populära receptet kommer inte att lägga vikt. Det genomsnittliga kaloriinnehållet är 290 kcal per 100 g. För versionen med fisk – 310 kcal. Med ost med låg fetthalt och utan lätt saltad fisk blir det genomsnittliga antalet kalorier per 100 g produkt 200 kcal.

Slutsats

Avokado tarteletter är en livräddare för hemmafrun. De tillagas enkelt och snabbt från tillgängliga produkter. Varje recept kan göras om, dekoreras på sitt eget sätt och introducera nya smaknoter.

Tarteletter med avokado och räkor, ost, fisk