Bruschetta med avokado och räkor, fisk, krabba, ägg

Bruschetta med avokado är en italiensk typ av mellanmål som ser ut som en smörgås gjord av rostat bröd med sallad utlagd på. Denna maträtt låter hemmafruar experimentera med produkter och skapar en ny smak varje gång. Ofta innehåller kompositionen kött, korv eller skaldjur. Den här artikeln använder en ganska hälsosam exotisk frukt som grund. Bristen på socker och stora mängder kolhydrater gör att den kan hålla en ledande position i menyn för hälsosam kost.

Hemligheter med att göra läcker bruschetta med avokado

Beskrivningen bör börja med grunderna. I Italien köper man vitt Ciabattabröd. Våra hemmafruar väljer färska baguetter i butikerna, och vissa föredrar att använda produkter gjorda av rågmjöl.

Till bruschetta rekommenderas att torka skivorna i en torr stekpanna eller med hjälp av en brödrost. Vissa recept föreslår att man gnuggar ytan med vitlök eller smörjer den med olika såser och ströar med kryddor.

Avokado ska väljas när de är helt mogna, då kommer smaken att påminna om smör smaksatt med valnötter. Omogen frukt liknar mer pumpa och kan vara något bitter.

Det rekommenderas att inte ta mer än 3 produkter som ytterligare komponenter. Mellanmålet låter dig använda din fantasi för att dekorera ytan. Ofta används riven ost, frön, hackad äggula eller örter till detta.

Bruschetta med avokado och räkor

Fisk och skaldjur finns ofta i rätter som innehåller avokado. Detta är en unik tandem som gör att du kan njuta av smaken till fullo.

Produktuppsättning:

• baguette - 1 st.;
• mogen frukt - 1 st.;
• hård ost - 150 g;
• skalade räkor - 200 g;
• olivolja;
• vitlök;
• citron.

Alla steg för att förbereda bruschetta:

1. Värm ugnen och rosta baguetteskivorna, skurna diagonalt.
2. Gnid in med vitlök och smörj ena sidan där fyllningen ska fördelas med olivolja.
3. Ordna de tunna ostskivorna och sätt tillbaka dem i ugnen tills de smälter lite.
4. Koka räkorna i en kastrull tills de är helt genomstekta, var noga med att tillsätta salt. Häll innehållet i ett durkslag och kyl.
5. Ta bort skalet och fröna från avokadon och finhacka fruktköttet med hälften av skaldjuren.
6. Tillsätt färskpressad citronsaft, salt och peppar om så önskas.

Sprid den resulterande blandningen på ytan av smörgåsar och garnera med hela räkor.

Bruschetta med avokado och lax

Trots det faktum att denna aptitretare tillhör det italienska köket, kom bruschetta med röd fisk och avokado till oss från Mexiko, födelseplatsen för denna frukt.

Förening:

• ciabatta (du kan använda vilket bröd som helst) - 1 st.;
• kallrökt lax (filé) - 300 g;
• avokado;
• citron;
• olivolja;
• basilikablad.

Steg-för-steg förberedelse:

1. Ta bort benen från fiskfilén, om det finns kvar, hacka med en vass kniv.
2. Dela avokadon på längden, kassera gropen och skalet, som anses vara giftigt. Skär fruktköttet i tärningar och häll över färsk citronsaft.
3. Tvätta basilikan och torka med servetter. Hacka.
4. Blanda alla förberedda produkter i en kopp och peppar.
5. Skär brödet, pensla med lite olivolja och stek på båda sidor i en stekpanna, undvik att det bränns.
6. Lägg på servetter eller galler för att förhindra att krutongerna blir slappa.
7. Fördela fyllningen.

I det här fallet kan tunna skivor citron tjäna som dekoration.

Bruschetta med avokado och tomater

Perfekt för ett lätt mellanmål. Dessa smörgåsar kan tillagas på en picknick.

Produktuppsättning:

• avokado;
• rosa tomater;
• jästfritt bröd;
• schalottenlök;
• hård ost;
• olivolja;
• dill.

Bruschetta med mogen avokado, tomater och ost tillagas enligt följande:

1. Skär brödet i tjocka skivor. Grädda över eld, i ugnen eller i en brödrost.
2. Tvätta tomaterna, torka av med servetter, ta bort stjälken. Hacka med en vass kniv och blanda med hackad dill.
3. Finhacka avokadomassan.
4. Krydda dessa 2 produkter i separata tallrikar med olivolja.
5. Lägg först frukten och sedan grönsaken på det fortfarande varma brödet.

Efter att ha strö över riven ost kan du börja din måltid.

Bruschetta med avokado och soltorkade tomater

Receptet på bruschetta med soltorkade tomater och avokado anses helt enkelt vara ett mästerverk i sitt hemland. Den tillagas ofta som ett lätt mellanmål med vitt vin.

Ingredienser:

• krämig ostmassa - 150 g;
• baguette - 1 st.;
• avokado - 2 st.;
• vitlök - 2 kryddnejlika;
• Fetaost - 150 g;
• soltorkade tomater;
• grönska;
• olivolja.

Steg-för-steg förberedelse:

1. Klä en plåt med bakplåtspapper, lägg brödbitar på den, pensla med smör och grädda.
2. Gnid in den kylda toasten med skalad vitlök för att lägga till lite pikantitet.
3. Mosa 2 sorters ost med en gaffel och fördela på varje bit.
4. Tillsätt finhackad fruktkött.
5. Det blir skivor av soltorkade tomater på toppen.

Servera rätten på ett vackert fat och strö över hackade örter.

Bruschetta med avokado och ägg

Den italienska metoden att förbereda bruschetta med avokado och pocherade ägg kan förvåna med sin enkla utförande och ovanliga utseende.

Förening:

• baguette - 4 stycken;
• avokado - 2 st.;
• ägg - 4 st.;
• citronsaft - 1 msk. l.;
• kummin;
• olivolja;
• sesam.

Tillagningsmetod:

1. Baka brödet i ugnen, strö över lite olja.
2. Mal avokadomassan i en mixer, förvandla massan till en homogen blandning. Salta lite och blanda med citronsaft. Du kan lägga till hackade örter. Bred ut tillräckligt på varje bit.
3. Nu behöver du 4 plastpåsar. Bryt till ett ägg, knyt och koka i kokande vatten i 4 minuter.
4. Ta försiktigt ut och överför till bruschetta.

Strö varje bit med spiskummin och rostade sesamfrön.

Bruschetta med avokado och ost

Lax kommer att användas som en tilläggsprodukt till bruschetta med ost och avokado, vilket kommer att skapa en delikat smak av rätten.

Följande produkter kommer att krävas:

• bröd - 1 baguette;
• lätt saltad lax - 100 g;
• Rödlök;
• färskost;
• avokado.

Följande procedur bör följas:

1. Rosta baguetteskivorna i en torr stekpanna tills det blir lite knaprig.
2. Det är bättre att ta färskosten till rumstemperatur för att mjukna. Blanda med avokadomassa i en mixer och bred ut i ett tjockt lager på rostat bröd.
3. Skiva fiskfilén tunt, eftersom denna smak bara kommer att framhäva de krämiga ingredienserna. Placera som ett dragspel ovanpå.
4. Skär löken i halva ringar. Om det behövs, marinera.

Denna typ av mellanmål kräver inte separat dekoration. Ibland, för att ge hög status till en maträtt, tillsätts en kvart tsk. röd kaviar.

Bruschetta med tonfisk och avokado

Genom att duka upp med underbara aptitretare på några minuter kan du överraska dina gäster med din kulinariska kunskap.

Förening:

• körsbärstomater - 200 g;
• brödskivor - 4 st.;
• konserverad tonfisk - 1 burk;
• basilika;
• avokado;
• citrusjuice.

Steg-för-steg förberedelse av bruschetta:

1. I det här receptet rostas brödskivor på grillen, men du kan även använda en enkel stekpanna.
2. Finhacka tomaterna och avokadomassan och smaka av med citronsaft.
3. Öppna burken med tonfisk, häll av saften och mosa bitarna med en gaffel.
4. Ordna fyllningskompositionen i valfri ordning.

Garnera med basilikablad och servera.

Bruschetta med krabba och avokado

Ett värdigt mellanmål för att underhålla gäster eller en enkel familjemiddag.

Produktuppsättning:

• krabbakött - 300 g;
• baguette - 1 st.;
• avokado - 1 st.;
• dill;
• olivolja;
• basilika;
• citron juice.

Detaljerat recept för att göra bruschetta med havskrabba och avokado:

1. Stek de skurna baguettebitarna gyllenbruna.
2. Riv hela skalad vitlöksklyfta.
3. Smörj ytan med en silikonborste och strö över hackad dill.
4. Koka krabban i lättsaltat vatten, skala. Dela i fibrer med händerna och bred ut på bruschetta.
5. I det här fallet föreslås det att skära avokadomassan i tunna skivor och hälla citronsaft över dem för att undvika svärtning av frukten. Tryck till krabbköttet med dem, men så att det syns.

Garnera förrätten med tvättade och torkade basilikablad.

Bruschetta med avokado och oliver

Slutligen erbjuder vi ett italienskt signaturrecept för bruschetta, som inte bara kommer att fylla skålen med färg, utan också tillfredsställa alla gourmet.

Förening:

• konserverade bönor (röda) - 140 g;
• bacon - 100 g;
• söt paprika - 1 st.;
• oliver (urkärnade) - 140 g;
• rödlök - 1 st.;
• malen svartpeppar;
• avokado;
• olivolja;
• vitlök;
• baguette.

Detaljerad beskrivning av alla förberedelsesteg:

1. Slå in paprikan i en bit folie och grädda på hög temperatur i ugnen i en kvart. Efter kylning, ta bort fröna tillsammans med stjälken och skalet.
2. Fräs finhackad lök, små baconbitar med rosmarinblad i en stekpanna uppvärmd med olja. För kryddighet kan du lägga till chilipeppar.
3. Mal allt i en mixer tillsammans med fruktköttet av den mogna avokadon.
4. Torka baguettebitarna i brödrosten. Gnid in med vitlök.
5. Bred ut fyllningen i ett tjockt lager.

Lägg oliverna, halverade, på ytan.

Slutsats

Bruschetta med avokado hjälper till att diversifiera dina favoritsnacks på menyn. Det ljusa utseendet och den unika smaken kommer att komma ihåg av gästerna under lång tid. Vänners önskan att känna till receptet på den maträtt de gillade på bordet kommer att vara mycket beröm.

Rekommenderade inlägg

Smörgåsar med avokado och röd fisk, ägg, ost

Tarteletter med avokado och räkor, ost, fisk

Avokadopasta recept för smörgåsar

Avokadotoast recept med foton

Svampkaviar från kantareller: recept för vintern

Hur man lagar saffranssvamp hemma

Svampkaviar från skakningar för vintern: recept

Sallad med kantarellsvamp: med kyckling, ost, ägg, bönor

Smörjulienne: recept med foton