Innehåll
Honungssvampar 2024 i Jekaterinburg (Sverdlovsk-regionen) börjar bära frukt i maj; sommar- och stäpparter ger en bra skörd. Svampar uppskattas för sin smak, är lämpliga för alla bearbetningssätt, växer i stora familjer och är lätta och snabba att samla in.
Typer av ätbara honungssvampar i Jekaterinburg och Sverdlovsk-regionen
Sverdlovsk-regionerna ligger huvudsakligen i bergstaigaterritoriet. Det finns områden med blandade arter här, och vädret i regionen är gynnsamt för odling av alla typer av svamp. Honungssvampar i Sverdlovsk-regionen börjar växa tidigt på våren.Svampar är indelade i flera typer efter fruktperiod och livsmiljö.
Den tidigaste representanten är träälskande collibia. Om våren är varm kan honungssvampar i Jekaterinburg dyka upp i mitten av maj. En tillräcklig mängd snö ger en fuktig miljö, och tidiga positiva temperaturer skapar gynnsamma förutsättningar för riklig tillväxt av kolonier.
Träälskande collibia är en villkorligt ätbar representant för svampriket. Den kännetecknas av en mörkbrun fruktkropp och liten storlek, som växer i täta grupper. Hatten är halvcirkelformad och hygrofan, stjälken är stel, fibrös och ihålig.
Summer Cyneromyces variabel har ett högre näringsvärde och är därför efterfrågad. I Jekaterinburg odlas den i industriell skala för kommersiella ändamål.
I sin naturliga miljö bildar den kolonier på ruttnande rester av lind eller björk. Smaken är den mest uttalade bland representanterna för släktet, men fruktperioden i Sverdlovsk-regionen är kort - inom 20 dagar.
Svampplockare lägger huvudvikten på avkastning och fruktbildningstid på höstens representanter för släktet. I Jekaterinburg utlovar 2024 en massiv samling honungssvampar redan i början av september. Varma somrar med tillräcklig nederbörd bidrar till tidig och riklig fruktsättning av honungssvampen.
Familjer av honungssvampar finns på död ved, stubbar, bark och ruttnande rötter av alla trädslag. Fruktningen är periodisk, den första vågen varar inom 2 veckor, sedan observeras en kort paus, varefter tillväxten återupptas, cykeln fortsätter tills temperaturen sjunker till +7 0C.
På hösten samlas en annan art in i skogarna i Jekaterinburg - honungssvamp med tjocka ben. Ligger på barrskräp täckt med löv eller mossa.
Den skiljer sig från sina motsvarigheter genom att ha en tjock, kort stjälk och en fjällande yta på skyddsfilmen på locket.
Det finns också vintersvampar i Jekaterinburg; 2024 förutspås samlingen från slutet av oktober till våren. En populär sort är Flammulina velvetypodia.
Bildar kolonier högt från marken på pil- eller poppelstammar. Det finns inte bara i skogen utan också i stadens parkområde. Fruktkroppen kännetecknas av höga smakegenskaper. Den växer till minusgrader, sedan börjar en vilande period, efter en upptining, runt början av februari, återupptas tillväxten.
Under hela vår-höstsäsongen samlas ängshonungssvamp i gläntorna.
Växer i rader eller halvcirklar. Upptar stora ytor nära lågväxande buskar, i skogsgläntor eller betesmarker. I torrt väder upphör tillväxten, efter regn fortsätter fruktsättningen.
Där det finns honungssvamp 2024 i Jekaterinburg och regionen
Klimatet i Jekaterinburg och det ekologiska systemet i Sverdlovsk-regionen, inklusive blandade områden och taigaområden, är idealiska för massdistribution av alla typer av honungssvampar.
Vart ska man gå för honungssvamp nära Jekaterinburg
De viktigaste riktningarna där honungssvampar finns nära Jekaterinburg 2024:
- Till bosättningen Reshety, Novoalekseevskaya längs Staro-Moskovsky-kanalen till närmaste massiv.
- Skogar i staden Revda. I samma riktning kan du ta dig till Degtyarsk, landmärket är Leaky Stone Mountain.
- I riktning mot Nizhny Tagil - stanna nära byn Tavatuy eller Ayat, väg till Kyrman-klipporna.
- Nära staden Kamensk-Uralsky finns blandskogar med en övervikt av björkar.
- Svampställen nära byn Asbest i Syserts förorter.
Om möjligt är det bättre att flytta längre bort från Jekaterinburg till ekologiskt rena områden.
Skogsområden där honungssvamp växer i Jekaterinburg och regionen
Alla massiv är indelade i 3 typer, var och en inklusive sin egen region i Sverdlovsk-regionen. Många kolonier av alla sorter växer i dessa skogar. Nu finns det honungssvampar i Jekaterinburg i Raw Forest - det här är den östra och nordöstra riktningen, på sommaren växer sommarrepresentanter här, på hösten - tjockbenta och vanliga honungssvampar. Den torra skogen ligger i väster - det här är en idealisk plats för sena svampar, inklusive vintersvampar. Forest-steppe är ett svampområde i den södra delen av Sverdlovsk-regionen. Alla arter växer här, inklusive stäpp.
Skogsbruk och reservat i Sverdlovsk-regionen, där du kan samla honungssvampar
Huvudfördelningen när som helst på året i skogsområden och skyddade skogar som ligger på Sverdlovsk-regionens territorium:
- Visimsky-reservatet;
- Srednesky Bor;
- Rezhevskaya naturreservat;
- Statens naturreservat;
- Potashkino eklund;
- Lindlund.
För vinterns sammetslena flammulina går de till Kalininsky-skogsparken, som ligger inom Jekaterinburgs gränser.
Var man kan samla honungssvampar i Jekaterinburg och Sverdlovsk-regionen
År 2024, i Jekaterinburg och Sverdlovsk-regionen, finns honungssvampar från våren till september och senare, i följande områden:
- Nizhneserginsky;
- Krasnoufimsky;
- Kamensky (södra delen);
- Achitsky;
- Novolialinsky;
- Garinsky;
- Krasnouralsky;
- Serovsky.
När kan du samla honungssvampar i Sverdlovsk-regionen?
Varje art börjar dyka upp vid en viss tidpunkt. Honungssvampar växer i grupper, så de ger en riklig skörd. Skörden börjar på våren, den huvudsakliga skördetiden är från sensommaren till oktober. Vinterrepresentanter hittas före våren.
Säsong av vår- och sommarhonungssvampar
Du kan gå på träälskande collibia när vädret är soligt och temperaturen har legat på +7 i mer än en vecka 0C. Om det inte finns någon returfrost börjar collibia växa runt början av maj. Fruktperioden varar upp till tre veckor, beroende på nederbörd och lufttemperatur. Den växer inte i torrt, varmt väder; den andra vågen av fruktbildning av collibia börjar i mitten av september och fortsätter till frost. Summer Cyneromyces variabel föredrar en skuggig, fuktig miljö och dyker upp i juni.
När börjar insamlingen av hösthonungssvampar i Jekaterinburg och regionen?
Det första tecknet på att honungssvampar har börjat i Sverdlovsk-regionen är produktens massiva utseende på marknaderna i alla områden där skogar finns. De första exemplaren samlas in under de sista dagarna av sommaren, en massiv ansamling i någon del av regionen där det finns skog. Skörd till oktober.
När kan du samla vinterhonungssvampar i Sverdlovsk-regionen?
Sammetsfotad flammulina samlas in när temperaturen har nått noll, frost registreras på natten och det finns inga andra svampar i skogarna. För Jekaterinburg är detta mitten eller slutet av oktober. Flammulina bildar kolonier innan lufttemperaturen sjunker (-10 0C). Fruktkroppar som fångas under snö behåller helt sina gastronomiska egenskaper och är även lämpliga för skörd. Flammulina återupptar fruktsättning i februari, när dagtemperaturerna stiger till över noll.
Insamlingsregler
Regionen innehåller oframkomliga skogsområden fulla av nedfallna träd. En sådan miljö är idealisk för honungssvamp, men är farlig för svampplockare.
Nybörjare svampplockare som inte känner till stigarna är bättre att använda sig av en erfaren guide. Regionen har en ganska hög andel förlorade människor som inte kunde ta sig ut ur skogen på egen hand.
Det rekommenderas inte att samla in fruktkroppar som finns nära industriföretag, motorvägar och stadsdeponier. De ackumulerar cancerframkallande ämnen och tungmetallföreningar och kan orsaka förgiftning. Endast unga, oskadade exemplar tas, gamla är inte lämpliga för bearbetning.
Hur man tar reda på om honungssvampar har dykt upp i Sverdlovsk-regionen
Säsongens början bestäms av temperaturförhållandena. På våren visas svampar i massor vid +13-15 0C, ängsrepresentanten bär frukt med stabil nederbörd och +20 0C, hösten bildas vid +12-15 0C. År 2024 är det möjligt att fastställa att honungssvampar har börjat i Sverdlovsk-regionen med hjälp av den regionala nederbördskartan. Om regnperioden började i slutet av sommaren, efter 10 dagar kan du gå till skogen för att samla in skörden. Fruktkropparna växer snabbt och når mognad på 3 dagar, så avkastningen är alltid hög.
Slutsats
Om våren inte varar länge, kommer honungssvampar att börja tidigt 2024 i Jekaterinburg (Sverdlovsk-regionen). Huvudsaken är att varmt väder sätter in snabbt och det kommer tillräckligt med vinternederbörd.
