Hur man odlar ostronsvamp på stubbar hemma

Svamp är en underbar produkt som kan vara ett värdigt alternativ till kött eller fisk i köket. De kan användas för att förbereda första och andra rätter och olika snacks. Du kan hitta svamp i skogen eller på butiksdisken, men det bästa sättet att fylla på med färskvaror är att odla den själv. En svamp som ostronsvamp växer bra i öppna och skyddade markförhållanden. Så, odling av ostronsvamp Att växa på stubbar kommer inte att vara svårt och kommer att glädja dig med en bra skörd. Vi kommer att prata om reglerna för sådan odling senare i artikeln.

Ostronsvamp på stubbar: möjliga odlingsmetoder

Ostronsvamp är en av de tamaste svamptyperna. Människan har länge lärt sig att odla den i sin trädgård och även i ett växthus. Att odla ostronsvamp i öppen, oskyddad jord kallas den extensiva metoden. Det kräver inga betydande ekonomiska kostnader, men det låter dig också få bara en säsongsskörd. Den intensiva odlingsmetoden gör att svamp kan odlas i skyddade förhållanden i ett växthus eller till exempel en källare.Metoden är mer arbetskrävande, men effektiv, eftersom skörden kan fås året runt, oavsett årstid.

Odling av ostronsvamp på stubbar kan utföras med en intensiv eller omfattande metod, eftersom stubben i det här fallet fungerar som grund för förökning av grödan. Och stubben behöver inte nödvändigtvis vara stationär, eftersom svamp växer bra på enskilda bitar av massivt trä eller annat virke, till exempel sågspån.

Stadier och regler för att odla ostronsvamp på stubbar

Ostronsvamp kännetecknas av sin opretentiöshet. I naturen finns den på ek, rönn, lind, al och andra lövträd. Om det finns en stubbe från ett fruktträd i trädgården kan den också användas som underlag för att odla svamp. I avsaknad av naturlig hampa kan du fylla på med konstgjorda träklumpar.

För vissa ägare kan ostronsvamp bli en riktig hjälpreda för att rensa trädgården från onödiga stubbar. När allt kommer omkring, bokstavligen om 2-3 år, gör denna gröda damm från en färsk stubbe, vilket undviker att ryckas upp med rötterna.

När du bestämmer dig för att odla ostronsvampar måste du komma ihåg att de inte tolererar direkt solljus, så den bästa platsen för deras odling är ett skuggigt område i trädgården eller en ventilerad, upplyst källare. I fallet när vi pratar om att använda en stationär stubbe eller det inte är möjligt att placera konstgjorda stubbar i skuggan av träd, kan du använda ett trick och installera en konstgjord baldakin.

Stubbförberedelse

Du måste ta hand om att odla ostronsvamp i slutet av vintern eller med början av våren. Om en naturligt skapad, stationär stubbe i trädgården valdes som grund, faller perioden för dess beredning och plantering av mycelet i april-maj.Temperaturen vid denna tidpunkt bör vara konstant varm för att bevara plantmaterial. Om du planerar att odla ostronsvampar på separata, artificiellt skapade stubbar, kan du hemma ta hand om att applicera mycel i slutet av vintern. Detta kommer att påskynda skördeprocessen.

Du kan på konstgjord väg förbereda stubbar för att odla ostronsvampar från nyklippta eller redan torra träd. Det enda villkoret i detta fall är frånvaron av mögel. Stubben kan ha olika storlekar, men det är att föredra att använda stockar 30-50 cm långa och 15-30 cm i diameter.

En förutsättning för normal utveckling av mycel är hög träfuktighet. Således har stockar av färskt trä som regel den erforderliga fuktighetsnivån, men torra eller långskurna stockar måste blötläggas i vatten i flera dagar. I det här fallet kommer träet att kunna absorbera den nödvändiga mängden fukt inuti.

Metoder för att så mycel

Det finns minst fyra olika sätt att introducera mycel i en stubbe:

1. Tätning av kornmycel i hålen. Denna metod är ganska enkel. Används oftast vid arbete med stationära stubbar. Du måste göra runda hål i dem med en diameter på 8-10 mm och ett djup på 5-6 cm. Det är bekvämt att använda en borr för detta. Du kan byta ut runda hål med snitt av samma djup. Du måste trycka in spannmål i de resulterande hålen. ostronsvampmycel och täck dem med mossa eller försegla dem med tejp. Denna metod för att infektera stubbar med ostronsvampmycel kan ses i videoklippet:
   
2. Använder mycel på en stång.Om mycelet uppenbarligen appliceras på ett träblock, måste du göra ett hål av lämplig storlek och sätta in en träbit inuti stubben. I det här fallet, se till att täta hålet med en bit mossa eller sågspån.
3. Applicera mycel på en avskuren stubbe. För att implementera denna metod måste du skära en skiva av trä från stubben, 2-3 cm tjock. Du måste strö kornmycel i slutet av snittet och täcka snittet med en träskiva. Det rekommenderas att fästa skivan med spik.
4. Träpelare gjord av stubbar. Denna metod låter dig odla ett stort antal ostronsvampar på ett begränsat område. Tekniken går ut på att kapa en lång trädstam i flera stubbar, mellan vilka kornmycel stänks. Genom att sammansätta stubbarna igen till en enda stam, är sömmarna förbundna med spikar. En sådan pelare av stubbar kan bli upp till 2 m hög. Den blir stabil om du väljer trä med stor diameter (mer än 20 cm).

Stubbar med mycel (förutom pelare) måste lindas in i säckväv, matt eller perforerad film. Placera dem i källaren, skjulet eller garderoben. Den optimala temperaturen för ostronsvamp i detta odlingsstadium är +15⁰C. Samtidigt är det viktigt att hålla hög luftfuktighet på själva stubbarna och luften i rummet.

Kolonner med mycel behöver förvaras lite annorlunda. Detta beror först och främst på dimensionerna av den skapade strukturen. Korrekt lagring av kolumner innebär att de placeras vertikalt i flera rader med små intervall. Det fria utrymmet mellan pelarna är fyllt med fuktig halm eller sågspån. Längs omkretsen är raderna av stubbar inslagna i säckväv eller perforerad film.Ovanpå en sådan "plantering" är det också nödvändigt att hälla ett lager vått sågspån eller halm.

Du måste förvara hampa med ostronsvamp i ett rum med god luftcirkulation. Samtidigt kan drag skada hela odlingsprocessen. Det rekommenderas också att övervaka luftfuktigheten i rummet och regelbundet spraya det med vatten. Perioden för sådan lagring bör vara 2-3 månader. Det är därför det rekommenderas att förbereda artificiellt skapade stubbar i slutet av vintern, så att med ankomsten av konsekvent varma temperaturer kan planteringarna tas ut i trädgården.

Stationära stubbar i trädgården kan infekteras med ostronsvampmycel med vårens ankomst. Rekommenderad infektionsperiod är april-juni. Stubbarna av äpple, päron och andra fruktträd kan användas som bas. Den hampa som väljs för att odla ostronsvamp måste vara frisk och det får inte finnas några tecken på närvaron av andra svampar på deras yta.

Du kan introducera mycel i en stubbe med hjälp av tekniken som föreslagits ovan; den enda skillnaden är att träet inte behöver lindas in i säckväv eller något annat material. Hål eller slitsar på stubben görs närmare jordens yta. Du måste dra dig tillbaka minst 4 cm från toppsnittet.

Placera stubbar med ostronsvamp i trädgården

Några månader efter att mycelet har införts i stubben, förutsatt att det förvaras på rätt sätt, uppstår en vit beläggning på träets yta. Det indikerar bildandet av en svampkropp. Vid den här tiden kan du ta med stubbarna in i trädgården för att öppna markområden. Som regel görs detta i maj. Ostronsvampar placeras under tak av höga träd, i skuggan av lusthus eller under ett tak.

Du måste förbereda en plats för att placera stubbar med ostronsvamp enligt följande:

• Gör ett grunt hål eller dike i marken.
• Placera fuktiga löv eller sågspån i botten av hålet.
• Installera och fyll stubbarna med jord till en höjd av 10-15 cm.
• Avståndet mellan två närliggande stubbar i samma rad ska vara minst 30 cm Avståndet mellan raderna ska vara mer än 50 cm.

För att spara ledigt utrymme i trädgården kan individuellt infekterade stubbar staplas ovanpå varandra och bilda en vägg av flera nivåer. Kolumner med ostronsvamp kan anslutas till varandra enligt principen om en solid vägg med hjälp av tråd eller spik. Denna vägg kan installeras både vertikalt och horisontellt på marken.

Ett annat alternativ för att så stubbar med ostronsvamp

Du kan införa ostronsvampmycel i stubbar när som helst på våren och hösten. I det här fallet kan du använda en mycket original och produktiv infektionsmetod. Detta kan göras på följande sätt:

• i ett skuggigt område i trädgården, välj en plats för att odla ostronsvampar;
• gräv en dike 15-20 cm djup;
• häll kokt hirs eller pärlkorn på botten av diket;
• Strö förmosat kornmycelium ovanpå spannmålen i ett lager av minst 1 cm;
• installera förberedda trästubbar vertikalt eller horisontellt i ett dike ovanpå mycelet;
• Tryck lätt ner stubbarna i diket och täck med trädgårdsjord.

Den föreslagna metoden är ganska enkel och låter dig skapa en hel plantage av ostronsvampar på platsen när som helst under den varma perioden. Om du tar hand om plantering på våren, kan du till hösten förvänta dig en svampskörd. Annars kommer du bara att kunna njuta av svamp nästa år.

Skörd och skörd

För att få en full skörd av svamp är det mycket viktigt att ta hand om ostronsvampar ordentligt under det första odlingsåret. Du måste övervaka fuktighetsnivån särskilt noggrant. Torr jord måste vattnas regelbundet till slutet av fruktperioden. Med en minskning av temperaturer och tillräcklig luftfuktighet, inom en vecka från det att svampkroppens rudiment dyker upp, kommer det att vara möjligt att börja skörda.

Ostronsvamp på stubbar kräver ingen speciell förberedelse för vinterperioden. Stubbar övervintrar säkert i öppna områden i marken utan isolering. Ostronsvampmycel kan existera under sådana förhållanden i 5-6 år. Det maximala svamputbytet kan observeras under det andra året av fruktbildning.

Ostronsvamp på stubbar i ett växthus året runt

Många odlingsentusiaster undrar hur man odlar ostronsvamp på stubbar året runt. Men sådan odling är fullt möjlig om du har ett uppvärmt växthus. Ostronsvamp odlas i industriell skala under sådana konstgjorda förhållanden. Allt handlar om att reglera temperaturer och luftfuktighet. Ostronsvamp kan odlas på stubbar i ett uppvärmt växthus eller upplyst källare, iaktta följande villkor:

1. För att växa i ett uppvärmt växthus sås hampa med mycel i oktober-november med någon av ovanstående metoder.
2. Stubbarna grävs ner 10-15 cm i växthusjorden.
3. I det inledande skedet av odling av ostronsvamp bör temperaturen i växthuset hållas på +14-+15⁰C. Luftfuktigheten bör vara 90-95%. Under sådana förhållanden bör ostronsvampsmycelium hålla i 1-1,5 månader. Efter denna tidsperiod kommer det att börja bilda en svampkropp.
4. Under mycelets groning är det nödvändigt att sänka rumstemperaturen till 0-+2⁰C. Sådana förhållanden i 2-3 dagar kommer att bidra till accelererad fruktsättning.
5. Efter några dagar behöver temperaturen i växthuset höjas till +10-+14⁰C och bevara till slutet av fruktsättningen.
6. Temperaturcykeln i växthuset kan upprepas ett obegränsat antal gånger. Fruktcykeln för ostronsvampar på stubbar i ett uppvärmt växthus är 2-2,5 månader.

Att odla ostronsvampar på stubbar i ett växthus gör att du kan njuta av färska svampar året runt, även under hård vinterfrost. Ett alternativ till ett växthus kan vara en källare eller källare, men du måste komma ihåg att det krävs ljus för att svamp ska växa. Annars kommer stubbarna att ruttna utan att ge någon skörd. Ett bra exempel på att odla ostronsvamp i ett växthus visas i videon:

Efter att ha sett videon kan du lära dig av den positiva erfarenheten från en specialist inom svampodling.

Slutsats

Att odla ostronsvamp hemma är ganska enkelt om du känner till de grundläggande principerna och reglerna. Trädstubbar i detta fall är den bästa grunden för odling. Trä håller bra på fukten och kan förse grödan med viktiga ämnen. Du kan skörda ostronsvampar på hösten i trädgården i enlighet med svampens livscykel eller året runt i ett uppvärmt växthus. Om så önskas kan svampen användas som en assistent för att eliminera onödiga stubbar på platsen. Under loppet av flera år kommer mycelet upprepade gånger att producera en färsk produkt och förstöra träet.Varje bonde bestämmer själv hur man odlar ostronsvamp på stubbar hemma, men vi har gett flera metoder och exempel på framgångsrik odling av denna svamp.

Rekommenderade inlägg

Odlar ostronsvamp hemma från grunden

Odlar ostronsvamp hemma i påsar

Odling av ostronsvamp: var ska man börja

Hur man får ostronsvampmycel

Odlar ostronsvamp på halm

Fördelarna och skadorna av ostronsvampar för kroppen

Odlar ostronsvamp på stubbar i landet

Odlar ostronsvamp i källaren

Kunglig ostronsvamp: hur man odlar