Innehåll
Ett recept på nyårsbollsallad med foton som illustrerar beredningsprocessen kommer att hjälpa till att diversifiera dukningen och introducera ett nytt element i den traditionella menyn. Rätten tillagas av tillgängliga produkter som finns i varje hemmafrus hem.
Hur man förbereder en sallad i form av nyårsbollar
Förbered nyårsbollsallad enligt valfritt recept. Du kan göra flera små eller en stor symbol för en julgransdekoration, forma den på en salladsskål och dekorera den efter önskemål.
Uppsättningen av produkter för att förbereda en festlig kall aptitretare är standard. Grundregeln vid inköp av nödvändiga ingredienser är god kvalitet och fräschör. Alla typer av kött används, det kokas i buljong med kryddor för att göra smaken mer uttalad.
Nyårsbollsalladen är inte skiktad, alla ingredienser blandas, sedan får massan den önskade formen, så konsistensen bör inte vara för flytande. Det korrigeras genom portionsvis införande av sås.
Recept på kycklingsallad
Nyårsbalssnacket innehåller följande produkter:
- valnötter (skal) - 100 g;
- kycklingbröst - 1 st.;
- dill eller persilja - 1 gäng;
- vitlök - 1 kryddnejlika;
- smältost "krämig" - 1 st.;
- hård ost - 150 g;
- vakteläggsmajonnäs - 1 mjukt paket;
- peppar och salt - efter smak;
- frön från ¼ granatäpple.
Matlagningsteknik:
- Kycklingen kokas i buljong med tillsats av salt, lagerblad och kryddpeppar.
- Fjäderfäköttet svalnar i vätskan som det kokades i, sedan tas det ut och all fukt från ytan avlägsnas med en servett.
- Bröstet skärs i små bitar.
- Valnötskärnor torkas lätt i ugnen eller i en stekpanna och mals med en mixer till fina smulor.
- Hård ost strimlas med ett finmaskigt rivjärn.
- Hacka det gröna och lämna några stjälkar till dekoration.
- Skär smältosten i rutor.
Samla salladen i följande ordning:
- bröst;
- smältost;
- nötter (lite mer än hälften);
- ostspån (1/2 del);
- häll grönsakerna i salladen, lämna lite för att strö över;
- vitlök pressas in i den totala massan;
- salt och peppar används beroende på gastronomiska preferenser;
- tillsätt majonnäs.
Rör om nyårsbollsalladsberedningen tills den har en homogen konsistens, tillsätt sås vid behov så att massan inte är torr, men inte för flytande.
Arbetsstyckets struktur måste vara trögflytande så att det håller sin form väl
Rulla till bollar och rulla var och en av dem i resterande ingredienser.
Vit med ost, grön med dill, gyllene med nötsmulor och röd med granatäpple.
Slingor för nyårsbollen görs av de återstående gröna stjälkarna och placeras ovanpå.
Om det finns spån av ost kvar, tillsätt paprika eller curry och gör ett orangefärgat mellanmål
Julbollssallad med skinka
En uppsättning komponenter för nyårsbollsalladen:
- "Kostromskoy" ost - 150 g;
- Hochland färskost - 5 trianglar;
- hackad skinka - 200 g;
- torr vitlök, paprika, vit och svart sesam - 2 msk vardera. l.;
- dill - ½ knippe;
- majonnäs - 2 msk. l.
Den nödvändiga uppsättningen av kryddor i olika färger för salladsdekoration
Förbereda en kall aptitretare nyårsboll:
- Hård ost bearbetas till spån med ett fint rivjärn.
- Skinkan formas till kuber och läggs till ostspån.
De försöker skära köttet så lite som möjligt
- Tillsätt smältost, majonnäs och vitlök till den totala massan och blanda väl.
- Rulla ihop en boll
- ica och rulla dem i örter och kryddor (var för sig).
,
Sesamfrön kan blandas eller användas separat, då blir mellanmålet vitt och svart.
Sallad nyårsbollar med röd kaviar
Nyårsbollsalladen består av följande komponenter:
- röd kaviar, grön dill - för dekoration.
- stora ägg - 5 st.;
- salt att smaka;
- "Provensalsk" majonnäs - 2 msk. l.;
- potatis - 3 st.;
- inlagd gurka - ½ bit;
- Hochland cream cheese - 3 trianglar;
- vitlök - 1 tsk;
- krabba pinnar - 100 g.
Recept på nyårsbollsallad:
- Innan arbetet påbörjas fryses smältosten något i frysen för att göra den lättare att förädla till små chips.
- Koka äggen hårt, koka i cirka 15 minuter och sänk dem sedan omedelbart i kallt vatten i 10 minuter. Ta bort skalet. Jag maler den med ett rivjärn.
- Krabbpinnar tinas och skyddsfilmen tas bort. Skär till små bitar.
- Potatisen kokas, skalas och hackas sedan.
- Potatisen kokas, skalas och hackas sedan.
Blanda alla ingredienser i en vid skål, smaka av efter salt, justera smaken, tillsätt vitlök och tillsätt majonnäs. I detta skede bör blandningsprocessen resultera i en viskös massa. Om det inte finns tillräckligt med sås blir arbetsstycket för torrt. Majonnäs införs i små portioner. Sedan formas massan, rullas i dill och dekoreras med röd kaviar. Du kan göra en nyårsboll med samma princip.
Sallad i form av en boll med rökt korv
I processen med att förbereda sig för nyårshelgen finns det alltid oanvända produkter som kan bli en dekoration för nyårsbollsalladen. Du kan förbereda aptitretaren med följande ingredienser:
- kokta morötter;
- oliver;
- majs;
- gröna ärtor;
- röd paprika eller granatäpplekärnor.
Innehåll i nyårsbollssnacket:
- smältost "Orbita" (krämig) - 1 st.;
- majonnäs - 2 msk. l.;
- ägg - 2 st.;
- gräddfil - 2 msk;
- dill - 1 gäng;
- rökt korv - 150 g:
- salt att smaka;
- kryddpeppar - ¼ tsk.
Steg-för-steg-teknik för att förbereda nyårsbollsallad:
- Smältost förvaras i frysen tills den blir fast.
- Galler.
- Korven formas till små kuber.
- Hacka dillen och låt en kvist imitera en julgran.
- Hårdkokta ägg separeras, äggulan gnuggas för hand och vitan krossas.
- Alla komponenter kombineras, peppar tillsätts och salt efter smak.
- Majonnäs med gräddfil läggs till den totala massan och blandas.
Forma formen och dekorera den.
Idéer för att dekorera nyårsbollsalladen
I den här typen av nyårssnacks är innehållet inte så viktigt, huvudvikten ligger på designen. För att dekorera en improviserad julgransdekoration används följande produkter:
- grön ärta;
- kryddor i olika färger: curry, paprika, sesam;
- hackade valnötter;
- grönska;
- oliver;
- majs;
- granater.
Rivade kokta morötter, ljust färgade rödbetor, röd kaviar är också lämpliga för att skapa element på en sallad i stil med en julgransdekoration. Huvudvillkoret är att produkterna ska kombineras efter smak.
Regn bundet runt en maträtt med sallad hjälper dig att skapa en imitation av en julgransdekoration.
Grunden för granatäpplemönstret är riven smältost.
Det centrala designelementet är en röd paprikadetalj
Delen för att fästa öglan kan göras av en oliv eller urkärnad oliv, först efter att ha skurit den i 2 delar. Element från morötter kan ersättas med en ananas av liknande form
Oliver skurna i ringar är lämpliga för att dekorera den centrala delen.
Slutsats
Ett recept på nyårsbollsallad med ett foto av den färdiga produkten hjälper dig att skapa en bild av semestersymboler, samt göra ett utsökt mellanmål. Uppsättningen av ingredienser är varierad, det finns inga strikta doseringsbegränsningar, så du kan välja ett recept som passar alla smaker. Formen väljs också efter eget gottfinnande: i form av en stor julgransdekoration eller flera stycken med olika färger. Skålen kan dekoreras med dillkvistar som imiterar grangrenar. Pilbågar är lämpliga för att skapa en slinga.
