Innehåll
Kalejdoskopsalladsreceptet med koreanska morötter är ett exempel på en rätt som är idealisk för en högtidsfest. Dess höjdpunkt är kombinationen av produkter i ljusa, rika färger. Tillsammans i en salladsskål ser de ut som ett kalejdoskop. Mellanmålet innehåller både växt- och köttkomponenter, vilket gör det till en hälsosam, balanserad rätt.
Hur man förbereder Kalejdoskopsallad
Sammansättningen av Kaleidoscope-salladen kan varieras. Till exempel kan en av ingredienserna i det klassiska receptet, koreanska morötter, enkelt ersättas, eftersom inte alla gillar mat med en kryddig smak. Det är bara viktigt att se till att en vacker kombination av färger skapas.
Minsta antalet komponenter i en sallad är tre. Vid förberedelser blandas de inte så att bilden bevaras, liknande ett barnkalejdoskop. Och det största antalet ingredienser kan begränsas av storleken på serveringsfaten. Så, cirka sju olika produkter får enkelt plats på ett platt bordsfat. De läggs ut separat i form av små högar. Vid konsumtion blandar var och en produkterna på sin egen tallrik. Majonnäs, yoghurt och gräddfil används som salladsdressingar.Såsen läggs i mitten av serveringsfatet.
Primära färger är gul, orange, grön, röd, brun. För en grön nyans, ta ärtor, gurka eller gröna bönor, orange - koreanska morötter, gul - ost eller majs, bruna - köttprodukter.
En av huvudingredienserna är koreanska morötter. De flesta hemmafruar köper det i butiker. Men den godare produkten görs med dina egna händer. Förutom färska rotfrukter krävs det strösocker, salt, vinäger, hackad vitlök, peppar och olja. Morötter skärs i långa strimlor, kombineras med vinäger och socker, och tillsätts med salt. Värm sedan upp den vegetabiliska oljan, häll över morötterna och tillsätt vitlöksvälling. Förrätten får brygga. När koreanska morötter släpper juice, äts de eller används för att göra Kalejdoskopsallad.
Kalejdoskopsallad med kyckling och koreanska morötter
Det ovanliga sättet att servera kalejdoskopsallad, när komponenterna är uppdelade i separata segment, gör det till huvudbordsdekorationen för alla helgdagar. Vilken hemmafru som helst kan förbereda ett mellanmål på egen hand. Det viktigaste är att tänka igenom färgkombinationen och välja lämpliga komponenter. För ett klassiskt recept på sallad med koreanska morötter behöver du:
- 100 g kycklingfilé;
- 100 g ost;
- 100 g koreanska morötter;
- 1 gurka
- 1 tomat;
- 2 msk. l. majonnäs.
Kycklingfilé kan bytas ut mot kalkon
Hur man förbereder Kalejdoskopsallad med kyckling och grönsaker:
- Koka filén, skär i små tärningar. Häll dem på botten av en salladsskål eller en bred skål i form av en cirkel, dela den villkorligt i fyra sektorer. Fyll sedan var och en av dem med ost och grönsaker.
- Hacka gurkan och tomaten fint. Lägg dem individuellt på dina kycklingkvarter.
- Riv eller skär hård ost på ett stort rivjärn. Uppta ett gratis segment för dem.
- Ta koreanska morötter och komplettera salladen. Du bör få flera flerfärgade sektorer.
- Lägg några skedar majonnäsdressing i mitten.
- Servera utan att blanda grönsaker, kött och ost.
Kalejdoskopsallad med nötkött
En rejäl aptitretare med fräsch smak gjord med tillsats av nötkött och grönsaker. De som är inbjudna till bordet kan självständigt välja vilka produkter de ska ta från serveringsfatet och forma Kalejdoskopsalladen på tallriken efter eget tycke. Till mellanmålet behöver du:
- 400 g nötkött;
- 3 potatisar;
- 2 gula paprika;
- 150 g koreanska morötter;
- 4 tomater;
- 150 g ost;
- 100 g grön lök;
- majonnäs.
Istället för nötkött kan du lägga till kalvkött till Kalejdoskopsalladen
Kalejdoskop sallad recept med foto:
- Koka nötköttet, krydda med lagerblad och svartpeppar. Kyl den i buljongen för att behålla sin saftighet. Skär i små tärningar.
- Fritera potatisen.
- Ta koreanska morötter och låt rinna av marinaden.
- Hacka löken.
- Skär grönsaker i tärningar.
- Förbered osten genom att skära den i små strimlor eller riv den på ett grovt rivjärn.
- Ta en liten behållare för majonnäs och placera den i mitten av en serveringsfat. Dressingen kan kompletteras med kryddor: vitlök, senap, örter.
- Lägg de beredda ingredienserna i små högar runt om.
Kalejdoskopsallad med krabbapinnar
Ett bra alternativ till rejäla semestersallader är detta Kalejdoskop-recept.Denna ursprungliga aptitretare kan tillagas snabbt med ingredienser du har till hands, till exempel krabbapinnar:
- 1 färsk morot eller 150 g koreansk maträtt;
- 1 gurka;
- 100 hårdostar;
- 150 g krabba pinnar eller krabbkött;
- 3 ägg;
- en nypa salt;
- en nypa torkad vitlök;
- 3 msk. l. majonnäs.
Om du använder färsk vitlök istället för torkad vitlök blir Kaleidoscope-salladen kryddigare
Åtgärder steg för steg:
- Riv morötter och ost.
- Finhacka krabbstavar, gurka och kokta ägg.
- Krydda med torkad vitlök och tillsätt salt.
- Blanda allt, blötlägg i majonnäsdressing.
Kalejdoskop sallad recept med skinka
Skinkan gör rätten mättande, och originaldressingen med limejuice och paprika uppskattas av älskare av salta snacks. Till salladen behöver du:
- 200 g skinka;
- 1 gul paprika;
- 1 grön paprika;
- 2 tomater;
- 2 ägg;
- 100 g gröna ärtor;
- 1 knippe salladslök;
- 3 msk. l. limejuice;
- 4 msk. l. majonnäs;
- en nypa paprika;
- salt.
Alla ingredienser ska skäras i lika stora bitar
Handlingar:
- Skär skinkan i små tärningar.
- Hacka löken.
- Koka äggen och hacka med ett rivjärn.
- Kombinera dessa komponenter och dra i majonnäsdressing. Ta en serveringsring, använd den för att bilda en salladsmassa och lägg den i mitten av ett platt fat.
- Förvara kallt tills det stelnar.
- För att imitera ett kalejdoskop, hacka paprika, tomater och avkorka ärtor. Lägg i kanterna på ett serveringsfat.
Slutsats
Kalejdoskopsalladsreceptet med koreanska morötter, såväl som skinka, nötkött, grönsaker, krabbapinnar eller andra ingredienser till värdinnans smak är ett bra tillfälle att diversifiera semesterbordet och samtidigt glädja gästerna. Var och en av de inbjudna kan skapa en maträtt efter eget gottfinnande.
