Innehåll
Ett steg-för-steg-recept på Grafsallad med foton och detaljerade beskrivningar hjälper dig att snabbt förbereda en rejäl aptitretare för en hemmamiddag eller en högtidsfest. Den liknar den välkända sillen under en päls, men smaken är mer raffinerad och förfinad.
Hur man förbereder grafsallad
En festlig sallad med sötsur smak ser väldigt ut som en kaka: traditionellt tillagas den i en utdragbar rund form, men om så önskas kan den göras till portioner eller i form av en rulle.
Enkla ingredienser till Count-salladen finns i varje hemmafrus kök. Oftast använder de kycklingkött, kokta rotfrukter, nötter, smält- eller hårdost, svamp, färsk eller inlagd gurka. Majonnäs används som impregnering, men den kan ersättas med gräddfil blandat med ägg och vitlök.
Klassiskt recept på Grafsallad med katrinplommon
Salladen kan dekoreras med halvringar av rödlök, ett kokt ägg och gröna ärtor
En enkel, men välsmakande och vacker sallad med kyckling och katrinplommon kommer att passa både på en familjemiddag och under en högtidsfest. Den idealiska kombinationen av ingredienser för en flerlagersrätt kommer att överraska ditt hushåll och gäster positivt.
Ingredienser:
- kycklingkött - 300 g;
- potatis - 2 st.;
- katrinplommon - 90 g;
- kycklingägg - 5 st.;
- rödbetor - 1 st.;
- valnötter - 80 g;
- gröna ärtor - 90 g;
- liten lök;
- bordsvinäger;
- majonnäs
- salt, peppar och andra kryddor efter smak.
Steg-för-steg tillagningsprocess:
- Köttet tvättas i kallt vatten, rengörs från ben, skinn och senor och kokas tills det är mört. Efter kylning, hacka den fint och lägg den på ett fat.
- Löken skärs i halvringar och marineras i en halvtimme i vatten blandat med vinäger. Tillsätt sedan majonnäs och lägg den ovanpå köttlagret.
- Koka potatisen med skalet i saltat vatten, skala och riv den. Den tredje nivån av sallad bildas av den, beströdd med lök och belagd med majonnäs.
- Även betorna kokas, hackas på den fina sidan av ett rivjärn och läggs i nästa lager. Lök och majonnäs läggs ovanpå.
- Tillsätt sedan gröna konserverade ärter.
- Nästa lager består av hackade nötter och katrinplommon, överdragna med sås.
- Hårdkokta ägg separeras i vita och gulor och krossas med ett rivjärn. De placeras i följande sekvens: vita, majonnäs, äggulor.
Den färdiga salladen förvaras i kylen i flera timmar - på så sätt kommer alla nivåer att hinna blötläggas väl. Den övre delen kan lämnas orörd eller dekoreras med örter, ljusa grönsaker eller hackade nötter.
Hur man lagar Grafsallad med rödbetor
Du kan dekorera med en kokt rödbetsros och persiljekvistar
Det finns ett annat, inte mindre populärt recept för denna sallad: det innehåller inte kött, men det visar sig fortfarande vara mycket tillfredsställande.
Ingredienser:
- potatis - 3 st.;
- kycklingägg - 4 st.;
- rödbetor - 1-2 st.;
- katrinplommon - 90 g;
- valnötter - 80 g;
- liten lök;
- bordsvinäger;
- majonnäs, salt, socker och peppar.
Steg för steg beskrivning:
- Rotfrukter och ägg kokas mjuka och låts svalna. Sedan skärs de i små kuber.
- Katrinplommonen tvättas väl och får dra i en stor mängd vätska. Efteråt torkas den och finhackas.
- Nötterna rengörs och krossas.
- Vatten blandas med vinäger och en tesked socker. Löken skärs i fjärdedelar och lämnas att marinera i den förberedda blandningen.
- Alla produkter läggs ut på ett fat i lager i följande ordning: potatis, lök, rödbetor, ägg, katrinplommon, ägg, nötter. Mellan var och en av dem gör de ett rutnät av majonnäs, som om så önskas kan ersättas med vilken annan sås som helst.
För att säkerställa att alla lager är ordentligt blötlagda, sätts skålen på en kall plats i minst en timme.
För bakning skärs rotfrukten i hälften, smörjs med valfri vegetabilisk olja och lindas in i folie. Den placeras sedan i en förvärmd ugn i en timme. Med jämna mellanrum öppnas och vattnas betorna.
Recept på Graph sallad med kyckling och nötter
Grafsallad kan serveras som en rulle, garnerad med persilja eller andra örter
Ett mer intressant alternativ är Graph sallad i form av en rulle. Det är lite svårare att göra, men det ser mycket mer imponerande ut.
Ingredienser:
- kycklingägg - 3-4 st.;
- katrinplommon - 110 g;
- rödbetor - 2 st.;
- ost - 100 g;
- valnötter - 90 g;
- morötter - 3 st.;
- kycklingkött - 500 g;
- majonnäs eller gräddfil;
- salt.
Hur man förbereder salladen steg för steg:
- Kokt och kylt kött skärs i tunna strimlor. Du kan använda kycklingfilé, bröst eller skinka.
- Koka ägg, morötter och rödbetor mjuka, svalna och riv.Ett kycklingägg kan rivas antingen helt eller delas i gulor och vita.
- Katrinplommonen hälls med varmt vatten och får stå i 15 minuter. Efteråt krossas den.
- För att montera alla lager, lägg plastfolie eller en speciell sushimatta på bordet. Ingredienserna börjar läggas ut i följande ordning: rödbetor, morötter, ägg, ost, katrinplommon och kött.
- Därefter rullas filmen försiktigt ihop och ställs i kylen över natten.
- Innan servering, ta bort filmen och strö salladen med nötter.
Slutsats
Ett steg-för-steg-recept på Grafsallad med foton hjälper dig att enkelt förbereda denna läckra semesterförrätt. Rätten består av ingredienser tillgängliga för alla och visar sig närande och smakrik.
Recensioner
