Innehåll
Vid varje fest är de mest populära rätterna kalla aptitretare. På semestermenyn finns traditionella sallader, och de försöker också lägga till något nytt. Champagne Splash salladsreceptet hjälper till att diversifiera ditt urval av kalla aptitretare. Det är inte svårt att förbereda och ingredienserna kan väljas för att passa din smak.
Hur man gör Champagne Splash Salad
Själva matlagningstekniken är densamma, men ingredienserna skiljer sig åt. Rätten har fått sitt namn på grund av det översta lagret, som är dekorerat med riven ost eller ananas, som imiterar stänk av champagne. Om förrätten är vegetarisk kan den dekoreras med kinakål.
Några av recepten inkluderar rått kött, som kokas i buljong med tillsats av salt, peppar och lagerblad. Den tas inte ut förrän behållaren med innehållet har svalnat. Då kommer köttet att få en uttalad kryddig smak, vilket kommer att lägga till pikant till salladen.
Grönsaker väljs färska, av hög kvalitet och används kokta. Förrätten innehåller majonnäs, men den kan ersättas med gräddfilssås. Solrosolja, senap, mald svartpeppar och salt tillsätts till en mejeriprodukt oavsett fetthalt.
När du köper ägg, var uppmärksam på utgångsdatumet; företräde ges till stora och färska.
Om receptet innehåller svamp används färska till rätten, inte frysta. Om det finns flera typer i sortimentet ges företräde åt champinjoner, de är saftigare än ostronsvampar.
Skinkan kan ersättas med kokt korv av god kvalitet. Champagnestänksallad kommer att gynnas av att den ingår i kokt kött.
Om skålen är sammansatt läggs komponenterna ut i lager. Utseendet på mellanmålet beror på beställningen; det är bättre att följa den sekvens som rekommenderas av receptet.
Varje lager är täckt med majonnäs. Måttlighet måste iakttas så att såsen inte dominerar smaken på övriga komponenter. Majonnäs appliceras på ytan i form av ett rutnät.
Champagnestänksallad för en kvällsfest tillagas på morgonen och lämnas på kylskåpshyllan, under vilken tid maten kommer att blötläggas i såsen och rätten blir saftig och mör.
Champagnestänksallad med ananas
Huvudkomponenten i mellanmålet är konserverad ananas. Företräde ges till produkten från välkända varumärken "Del Monte", "Vitaland", "Ferragosto".
Frukt i en burk kan vara bitar eller ringar
Champagnestänksallad består av följande produkter:
- "Provensalsk" majonnäs - 1 paket;
- nötkött eller fläsk - 400 g;
- ananas - 200 g;
- färska svampar - 200 g;
- vegetabilisk olja - 2 msk. l.;
- lök - 1 medelstort huvud;
- gröna - för dekoration;
- salt att smaka;
- ägg - 3 st.
Förbereda en kall semesterförrätt:
- Köttet kokas i en kryddig buljong tills det är kokt, ställ sedan åt sidan för att svalna.
- Produkten tas ur vattnet, överflödig fukt avlägsnas med en servett och skärs i kuber, saltas efter smak.
- Koka äggen, ta bort skalen och skär dem i halva ringar.
- Svamp och lök hackas.
- Häll olja i en het stekpanna och tillsätt hackad lök, fräs tills den blir gul, tillsätt svamp.
- Om dessa är champinjoner, steks de i högst 7 minuter. Andra sorter av svamp hålls i brand tills vätskan avdunstar. Lägg den färdiga produkten på en pappersservett för att absorbera överflödig olja.
- Skär den konserverade tropiska frukten i tärningar.
Förrätten sätts ihop i följande ordning, varje lager är täckt med ett nät av majonnäs:
- lök med svamp;
- kött;
- ägg;
- Frukterna blir de sista, de är inte täckta med sås.
Det översta lagret dekoreras med örter och ställs i kylen i 8 timmar.
Du kan använda vilken ört som helst för att dekorera maträtten.
Champagnestänksallad med skinka
Nödvändig uppsättning produkter för en kall aptitretare Champagnestänk:
- ananas - 200 g;
- hackad skinka - 200 g;
- ost - 100 g;
- valnötskärnor - 50 g;
- ägg - 3 st.;
- majonnäs på vaktelägg - 100 g.
Förberedelse:
- Äggen kokas och kyls. Dela i 2 delar, skär i halva ringar
- Skinkan formas till jämna medelstora kuber.
- Ananas skärs i små bitar (ungefär samma storlek som skinktärningar).
- Ostspån erhålls genom att riva produkten på ett rivjärn med medelstor maskvidd.
- Nötterna rostas lätt i ugnen eller i en stekpanna.
Placera beredningen i en salladsskål i en viss ordning, täck varje lager med majonnäs:
- skinka;
- ägg;
- frukter;
- ost;
- nötter.
Nötter är jämnt fördelade över ytan
Champagne Splash Sallad Recept med Kyckling
Salladsingredienser:
- gräddfil och majonnässås - 100 g vardera;
- ris - 60 g;
- potatis - 3 knölar;
- konserverad majs - 300 g;
- salt och peppar - efter smak;
- ananas - 200 g;
- torkade aprikoser - 50 g;
- kycklingfilé - 300 g.
Teknik för att tillaga Champagne Splash sallad:
- Torkade aprikoser hälls med kokande vatten, lämnas i 20 minuter och hackas sedan fint.
- Koka riset, tvätta det väl så att det smulas sönder och kombinera med torkade aprikoser.
- Kyckling och potatis kokas i separata behållare.
- När produkterna har svalnat skärs de i tärningar.
- En del av frukterna är finhackade, resten används för att dekorera rätten.
Alla komponenter kombineras, kryddas med sås, blandas och dekoreras.
Den centrala delen av salladen kan dekoreras med vindruvor eller frysta körsbär
Slutsats
Receptet på Champagne Splash-salladen kan innehålla en mängd olika komponenter, men sammansättningen som innehåller köttingredienser måste innehålla konserverad ananas, det ger förrätten en subtil doft och pikant smak. För vegetarianer finns även ett recept på Champagne Splash-salladen, men den innehåller inte ananas och kött, utan rädisor, kinakål, rödbetor och morötter. Denna sallad kommer perfekt att lossa din mage efter nyårsfesten.
