Innehåll
- 1 Hur man gör snögubbesallad
- 2 Klassisk snögubbesalladsrecept
- 3 Sallad i form av en snögubbe med krabba pinnar
- 4 Snögubbesallad med svamp och kyckling
- 5 Snögubbesallad med lax
- 6 Snögubbesallad med ananas
- 7 Snögubbesallad med fläsk
- 8 Snögubbesallad med svamp och potatis
- 9 Recept på snögubbesallad med skinka
- 10 Snögubbesallad med majs
- 11 Idéer för att dekorera snögubbesalladen
- 12 Slutsats
Nyårsbordet består alltid av flera typer av traditionella rätter, men på tröskeln till firandet, när man sammanställer menyn, vill man ha med något nytt. Snögubbesallad diversifierar bordet inte bara i smak utan också i utseende.
Hur man gör snögubbesallad
De förbereder Snowman-rätten i olika former och använder alla typer av produkter för dekoration. Det finns ganska många recept, så du kan välja för alla smaker.
Om statyetten placeras vertikalt måste man se till att kulorna inte faller isär. Den önskade konsistensen på blandningen uppnås genom att tillsätta majonnäs i portioner. Det är bekvämt att bilda ett snögubbesnack i form av ett ansikte i en kulinarisk ring.
Salladen blir läcker om du blandar majonnäs och gräddfil i lika stora proportioner.
Rätten behöver cirka 12 timmar att brygga, så förberedelsen börjar i förväg
Klassisk snögubbesalladsrecept
Snowman-skålen består av följande produkter:
- ägg - 5 st.;
- inlagda gurkor - 2 st. medelstorlek;
- potatis - 4 st.;
- salladslök - ½ huvud;
- rökt kalvkött - 200 g;
- majonnäs - 100 g;
- morötter - 1 st. stor storlek eller 2 st. genomsnitt;
- peppar och salt - efter smak;
- oliver (för dekoration) – flera bitar.
Sekvens av salladsberedning:
- Råa grönsaker och ägg måste kokas tills de är mjuka.
- När produkterna har svalnat skalas de.
- För att göra det bekvämt att blanda ingredienserna, ta en bred skål.
- Medan en del av maten svalnar, hacka löken, inlagd gurka och rökt kött.
- En näsa skärs ut ur en morot för en semestersymbol.
- Gulan separeras, den kombineras med alla ingredienser i den kalla förrätten, den rivna vitan kommer att användas för dekoration.
- Hacka resterande produkter och häll dem i den totala massan.
- Krydda med majonnäs och justera smaken med salt och peppar.
En snögubbe läggs på den förberedda förrätten. Massan bildas i form av en cirkel, beströdd med proteiner, som imiterar snö. Oliver används för ögonen, morötter för näsa och mun.
Kinder kan göras av körsbärstomater genom att skära grönsaken i 2 delar
Sallad i form av en snögubbe med krabba pinnar
För den festliga versionen av Snowman kalla aptitretare används kokosflingor, oliver och morötter som dekoration. Följande uppsättning produkter kommer att krävas som huvudkomponenter:
- krabba pinnar - 1 förpackning;
- konserverad majs - 1 burk;
- ägg - 6 st.;
- ris (kokt) - 200 g;
- gräddfil eller majonnäs - 6 msk. l.
Rätten tillagas med hjälp av följande teknik:
- Kokta ägg finhackas eller ett grovt rivjärn används för bearbetning.
- Ta bort majsen från burken och låt marinaden rinna av.
- Krabbpinnar används upptinade och finhackade.
- Alla beredda produkter kombineras, majonnäs tillsätts, den introduceras i delar tills en viskös massa erhålls som håller sin form väl.
Sedan börjar de samla in figurerna, det kan finnas flera medelstora, eller ett mindre antal, men stora i storlek. De kan också bestå av tre eller två delar. Ämnen formas till bollar, täckta med kokosnötsspån ovanpå och placerade vertikalt ovanpå varandra. Ögon är gjorda av oliver i proportion till deras storlek, vid behov skärs oliverna. Från morötter - en huvudbonad, en näsa och en mun.
Om så önskas kan du göra knappar från kokta betorcirklar
Snögubbesallad med svamp och kyckling
Huvudidén med en kall aptitretare är formen; uppsättningen av produkter kan vara annorlunda. Denna version av receptet består av följande ingredienser:
- kycklingfilé - 400 g;
- eventuell inlagd svamp - 200 g;
- ägg - 2 st.;
- majonnäs - 100 g;
- inlagda gurkor - 3 st.;
- potatis - 3 st.;
- salt att smaka;
- för dekoration - morötter och oliver.
Mästarklass av kalla aptitretare Snowman:
- Filén kokas i buljong med tillsats av kryddor: salt, peppar, lagerblad.
- Koka alla produkter tills de är klara. Potatisen skalas och skalen tas bort från äggen. Separera gulan från den vita.
- Ett stort rivjärn används som utrustning för arbete, potatis och gurka passerar genom den.
- Filé och svamp skärs i små kuber.
- Förrättsalternativet är prefabricerat, så de följer ordningen, varje lager är täckt med majonnäs. Sekvens: potatis, svamp, gurka, riven äggula.
Ytan är täckt med hackat protein. Dekorerad med oliver och morötter.
Ansiktsdetaljer kan göras av alla tillgängliga grönsaker
Snögubbesallad med lax
Detta receptalternativ är lämpligt för älskare av fisksnacks.Julsalladen består av följande komponenter:
- majonnäs - 150 g;
- koreanska morötter - 200 g;
- grön lök (fjädrar) - 1 gäng;
- saltad lax - 200 g;
- ägg - 3 st.;
- potatis - 3 st.
För att dekorera snögubben, ta oliver, tomater och morötter.
Arbetssekvens:
- Äggen kokas, skalas och äggulorna separeras. Hackade vita är nödvändiga för att dekorera det sista lagret av skålen.
- Fisk och potatis formas i små bitar, koreanska morötter skärs i cirka 1 cm bitar.
- Hacka löken så fint som möjligt, lämna 3 fjädrar för händer och halsduk.
- Snögubben kommer att vara i full höjd, så det är bättre att ta en avlång oval salladsskål.
- Ämnet består av tre cirklar. De kan göras direkt eller ges önskad form av den totala massan i en salladsskål. Enligt det första alternativet kommer nyårssymbolen att vara mer voluminös och trovärdig.
Lägg ut den första cirkeln i lager, observera ordningen på salladen:
- potatis;
- gröna lökar;
- lax;
- koreanska morötter;
- äggulor;
- protein.
En hink skärs ur en tomat, oliver kommer att användas för ögon och knappar, den sista detaljen kan göras av oliver skurna i ringar.
Lökfjädrar eller dillpilar placeras i stället för händerna, näsan och munnen skärs ut av morötter
Snögubbesallad med ananas
Rätten blir saftig med en behaglig sötsyrlig smak av tropisk frukt, dess komponenter:
- kalkon - 300 g;
- konserverad ananas - 200 g;
- lök - 1 medelstort huvud;
- blandning av gräddfil och majonnäs - 150 g;
- ägg - 3 st.;
- hård ost - 100 g.
För registrering:
- oliver;
- flera granatäpplekärnor;
- 2 lökfjädrar;
- morot;
- beta.
Innan du förbereder salladen, sauteras finhackad lök tills den blir gul, sedan tas den återstående oljan bort.
Handlingssekvens:
- Koka kalkonen, skär i små bitar, blanda med sås och stekt lök, salt och peppar efter önskemål.
- All vätska tas bort från ananasarna och formas till tunna, korta tallrikar.
- Gulan mals, osten rivs, denna massa blandas också med såsen.
- Botten av salladsskålen är täckt med gräddfil eller majonnäs, kött, ananas och en blandning av ost och äggula läggs ut.
Bygg en snögubbe och dekorera:
- Oliver skärs i halva ringar för att göra hår, hela oliver används för knappar och ögon.
- En näsa skärs ur en morot.
- Ett längsgående snitt görs på sidan av löken och bildar en halsduk från bandet; tunna betorskivor används för att dekorera den nedre delen.
- Granatäpplekärnor kan användas för mun och halsduk.
En dillgren används som kvast för figuren, den kan ersättas med färsk persilja eller selleri
Snögubbesallad med fläsk
Receptet är kaloririkt och ganska mättande, det innehåller:
- färska svampar - 200 g;
- morötter - 1,5 st. medelstorlek;
- fläsk - 0,350 kg;
- ägg - 4 st.;
- lök - 1 st.;
- majonnäs - 150 g;
- katrinplommon - 2-3 st.;
- salt att smaka.
Så här förbereder du salladen:
- Fräs löken och ½ av morötterna i en stekpanna uppvärmd med olja tills de är halvkokta.
- Svampar skärs i skivor, läggs till löken, steks i 15 minuter, sedan placeras massan i ett durkslag för att helt tömma oljan och vätskan.
- Fläsk kokt i buljong med kryddor formas till kuber, peppar och saltas.
- Hårdkokta ägg separeras i äggula och vita.
- Det första lagret är fläsk, sedan svamp. Mal äggulan och fördela den jämnt över ytan, täck allt med vita spån. Varje lager är smord med majonnäs.
Forma försiktigt en cirkel och markera ansiktet med de återstående morötterna och katrinplommonen.
Från morötter kan du göra ytterligare detaljer i form av hår eller ögonbryn
Snögubbesallad med svamp och potatis
En dietversion av en semestersallad för vegetarianer består av följande uppsättning produkter:
- lågkalori gräddfil - 120 g;
- färska svampar - 400 g;
- lök - 1 st.;
- morötter - 1 st.;
- ägg - 4 st.;
- peppar och salt - efter smak;
- oliver - 100 g;
- färsk och inlagd gurka - 1 st.;
- potatis - 3 st.;
- ost - 50 g;
Söt röd paprika, dill och flera hela oliver kommer att användas för dekoration.
Sekvens för att förbereda en kall semesterförrätt:
- Fräs finhackad lök i olja (10 minuter), tillsätt hackad svamp. Låt svalna och rinna av eventuell återstående fukt och olja.
- Koka morötter och potatis, riv dem tillsammans med ost.
- Skär oliver och gurka i bitar.
- Gulorna är malda.
- Alla komponenter blandas, kryddor tillsätts efter smak.
- Gräddfil läggs till blandningen och bringas till en trögflytande, men inte flytande, konsistens så att salladsbollarna inte faller isär.
Figuren placeras horisontellt och strös med proteinsmulor. En mössa, näsa och halsduk är skurna av peppar, knappar och ögon är markerade med oliver och dillkvistar används som händer.
Istället för oliver kan du använda vindruvor, majs
Recept på snögubbesallad med skinka
Ingredienser i Snowman-rätten:
- ägg - 3 st.;
- skinka - 300 g;
- potatis - 3 st.;
- majonnäs - 120 g;
- kokosflingor - 1 paket.
För dekoration behöver du russin, oliver, kakor.
Teknik för beredning av sallad:
- Alla komponenter krossas, kombineras med majonnäs och saltas.
- Gör två bollar av större och mindre storlek och rulla i kokosflingor.
- De lägger den ena på den andra.
Russin representerar knappar och en mun, morötter representerar en näsa och en halsduk, ögon representerar oliver och en hatt representerar kakor.
En enkel version av sallad med kokosflingor kommer att glädja inte bara barn
Snögubbesallad med majs
En ekonomisk version av salladen kan göras av ingredienserna som blir över från förberedelserna för det nya året. Setet är designat för en liten portionsfigur:
- konserverad majs - 150 g;
- krabba pinnar - ½ förpackning;
- ägg - 1-2 st.;
- salt, vitlök - efter smak;
- majonnäs - 70 g;
- ost - 60 g.
Förbereda snögubbesalladen:
- Vitlök pressas.
- Krabbstavar och ost passeras genom en mixer.
- Alla komponenter kombineras, äggulan mals till den totala massan, saltas och majonnäs tillsätts.
Gör 3 bollar i olika storlekar, täck dem med äggvitespån, lägg dem ovanpå varandra i stigande ordning och dekorera.
Huvuduppgiften är att göra massan tät så att den håller sin form.
Idéer för att dekorera snögubbesalladen
Du kan välja valfri form av Snowman-salladen, lägga ut den i full längd från 2 eller 3 cirklar, eller göra ett ansikte. Du kan placera figuren vertikalt, gjord av bollar. Huvuddetaljerna i kläder är huvudbonader av vilken form som helst: hinkar, kepsar, hattar, topphattar. Det kan göras av röd paprika, tomater, morötter.
Halsduken är gjord av gurka, sparris, lökfjädrar och kan märkas med gurkmeja. Skor - oliver, äggula skuren i 2 delar. Lämplig för knappar: granatäpplekärnor, oliver, svartpepparkorn, kiwi, ananas.
För att dekorera ditt ansikte kan du använda alla produkter som matchar färgen.
Slutsats
Snögubbesallad är ett intressant alternativ för att dekorera ett semesterbord. Dess värde ligger inte bara i smak, utan också i dess form, som symboliserar det nya året. Det finns inga strikta restriktioner för uppsättningen av ingredienser, kalla aptitretare recept består av en mängd olika produkter.
