Körsbärsvodka med gropar: hur man förbereder körsbärstinktur hemma

Körsbär med gropar i vodka är en fantastiskt god hemlagad dryck med rik färg och smak. Att förbereda tinkturen är enkelt, och resultatet kommer att uppskattas av alla gourmeter.

Användbara egenskaper hos körsbärstinktur

Fördelarna med tinkturen beror på dess sammansättning. Tack vare körsbärsbär har den följande egenskaper:

• antiviral;
• diuretika;
• antiseptisk;
• koleretisk;
• värmer upp.

När du använder en liten volym tinktur:

• förbättrar funktionen av mag-tarmkanalen;
• tunnar ut blodet;
• förebygger leukemi;
• stimulerar aptiten;
• hjälper till att hantera ateroskleros;
• förhindrar bildandet av blodproppar;
• minskar blodtrycket;
• tar bort svullnad;
• stärker nervsystemet;
• ökar hemoglobinnivåerna;
• förbättrar ämnesomsättningen.

Det är användbart att dricka när:

• hjärtsjukdom;
• anemi;
• kärlsjukdomar.

Drycken är nyttig när den konsumeras med måtta

Hur man gör körsbärslikör med vodka

Använd vanlig vodka av hög kvalitet för förberedelse. Det är bättre att inte köpa den billigaste produkten.

Välj mogna och övermogna körsbär. Rutna och skadade exemplar kastas omedelbart. Även en frukt av låg kvalitet kan förstöra smaken av hela beredningen. Om du misstänker att det finns maskar inuti, bör du blötlägga bären i vatten i två timmar. Under denna tid kommer de alla att dyka upp.

En mogen skörd är nyckeln till framgång

Hur man använder körsbär efter tinktur med vodka

Resterande bär ska inte slängas. De läggs till bakverk för att lägga till en speciell smak och arom, och används också som en oberoende efterrätt. De återstående hela frukterna kan användas för att dekorera kanten på ett glas eller snapsglas vid servering av alkoholhaltiga drycker.

Efter tillagningen används frukterna för att lägga på lager och dekorera hemgjorda desserter.

Klassiskt recept på körsbärsvodka

Detta är det vanligaste alternativet, som kräver ett minimum av ingredienser för beredning.

Ingredienser:

• mogna körsbär - 1 kg;
• vodka - 1,5 l;
• socker - 370 g.

Steg för steg process:

1. Tvätta bären noggrant och sortera.Ta inte bort fröna.
2. Lägg i en 3 liters burk. Häll i alkohol.
3. Placera på en mörk plats i två veckor. Rör om då och då.
4. Häll arbetsstycket genom en sil i en annan behållare.
5. Täck bären med socker. Blanda. Lämna i två veckor. Platsen ska vara sval och mörk. Skaka var tredje dag.
6. Passera infusionen genom ostduk, pressa frukten väl.
7. Blanda två infusioner. Låt stå tills sedimenten lagt sig. Filtrera. Häll upp på flaskor.

Den färdiga drycken lagras i minst en månad innan provsmakning.

Ett snabbt recept på körsbärstinktur med vodka

Det här alternativet är idealiskt när du vill överraska gästerna vid nästa semester. Förberedelsetiden tar bara en dag.

Du kommer behöva:

• körsbär - 1 kg;
• vodka - 500 ml;
• socker - 220 g.

Steg för steg process:

1. Ta bort skräp från grödan. Skicka till ankhuset.
2. Söta och rör om ordentligt.
3. Häll i alkohol. Täck formen med pergament och knyt med snöre.
4. Gör flera punkteringar med en nål.
5. Förvärm ugnen. Temperaturregim – 120°С.
6. Koppla loss och placera arbetsstycket. Låt mogna tills det svalnat helt.
7. Häll av och sila av vätskan. Placera berusade bär i botten av en ren behållare och fyll med tinktur.

Det är bekvämt att använda stora flaskor för beredning.

Körsbärstinktur på vodka med frön

En originalversion som hjälper till att göra inte bara aromatisk utan också ganska stark alkohol.

Du kommer behöva:

• vodka - 1,5 l;
• körsbärsblad - 150 g;
• körsbär med gropar - 750 g;
• kryddnejlika - 3 g;
• apelsinskal;
• socker - 300 g;
• muskotnöt - 2 frukter;
• vanilj - 2 baljor;
• kaffebönor - 13 st.;
• ekbark - 50 g.

Steg för steg process:

1. Mal kryddorna i en mortel.Lägg i en flaska tillsammans med barken. Söta.
2. Häll i alkohol. Lämna i fyra veckor.
3. Sila och tillsätt bär. Ta bort i tre månader.
4. Filtrera. Häll upp på flaskor. Lämna i två månader.

Tinkturen har en vacker rik färg

Körsbärstinktur med vodka och socker

För att bibehålla den ideala smaken får de rekommenderade proportionerna inte överträdas.

Du kommer behöva:

• fågelkörsbär - 30 g;
• mullbär - 200 g;
• vodka - 800 ml;
• hallon - 250 g;
• socker - 750 g;
• körsbär - 350 g.

Steg för steg process:

1. Mosa hallon och mullbär med socker. Tillsätt körsbär med gropar.
2. Häll i alkohol. I det här fallet bör produkterna inte fylla behållaren mer än 2/3.
3. Stäng locket ordentligt. Ånga blandningen till 60°C.
4. Kyl utan att öppna locket. Låt stå i 10 dagar i ett kallt rum.
5. Anstränga. Häll i damasker.

Utsökt serverad lätt kyld

Körsbär med vodka i en 3 liters burk

Med tillsats av kryddnejlika blir den alkoholhaltiga drycken mer uttrycksfull.

Du kommer behöva:

• vodka - 500 ml;
• körsbär - 2 kg;
• kryddnejlika - 2 g;
• socker - 270 g.

Steg för steg process:

1. För matlagning, lämna endast högkvalitativa frukter. Skölj och torka sedan med en pappershandduk. Överskott av fukt förkortar produktens hållbarhet.
2. Häll upp i en 3 liters burk. Blanda med socker.
3. Tillsätt kryddnejlika och häll i alkohol. Stäng med ett nylonlock.
4. Lämna i tre månader. Platsen ska vara sval. Skaka innehållet med jämna mellanrum.
5. Passera genom filtret. Häll upp på flaskor.

Kryddnejlika fyller drycken med en speciell arom, samt vitaminer och tanniner.

Frusen körsbärstinktur med vodka

Du kommer behöva:

• socker - 2 kg;
• körsbär - 3 kg;
• vodka - 2 l.

Steg för steg process:

1. Häll den frysta produkten i en emaljbehållare.
2. Tillsätt hälften av sockret. Låt stå över natten. Dela arbetsstycket i två delar. Skicka varje i en 3 liters burk.
3. Häll 500 g socker och häll i 1 liter alkohol.
4. Vispa. Stäng locket ordentligt. Låt stå i ett svalt rum i två månader.
5. Sila och häll upp på små flaskor för förvaring.

Med detta recept kan du förbereda en läcker tinktur året runt.

Hur man infunderar vodka med torkade körsbär

Denna variant smakar inte annorlunda än tinkturen gjord med färska bär. Den kan förberedas under hela året.

Du kommer behöva:

• torkad frukt - 2 kg;
• vodka - 1 l;
• socker - 500 g.

Steg för steg process:

1. Placera alla komponenter i en glasbehållare. Placera på en mörk plats.
2. Vänta en månad. Skaka då och då.
3. Filtrera drycken och häll upp på flaskor.

Torkad frukt ska vara fri från mögel och främmande lukt

Tinktur av körsbärsblad med vodka

Inte bara bär används för en smakrik och hälsosam dryck. Körsbärsblad är utmärkta, de kan förberedas för framtida användning och göras till en tinktur när som helst på året.

Du kommer behöva:

• körsbärsblad - ¾ kopp;
• vodka - 1 l.

Hur man lagar mat:

1. Mal bladen. Storleken ska vara ca 1x1 cm.
2. Häll upp i en glasbehållare. Häll i vodka.
3. Placera i ett svalt rum borta från direkt solljus.
4. Lämna i två veckor. Skaka dagligen.
5. Filtrera.

Det bör inte finnas några tecken på sjukdom på ytan

Hur man förbereder körsbärstinktur med vodka och honung

Honung hjälper till att göra tinkturen mer hälsosam och aromatisk. Du kan bara använda naturliga.

Du kommer behöva:

• lyx vodka - 1,5 l;
• honung - 180 ml;
• körsbär - 1,5 kg.

Steg för steg process:

1. Skörden ska vara mogen och saftig. Placera den i en behållare. Häll i honung.
2. Tillsätt alkohol. Knyt nacken med gasväv. Ställ åt sidan i fem dagar.
3. Anstränga. Häll upp på små flaskor för förvaring.

Honung tillsatt till kompositionen förbättrar de läkande egenskaperna

Körsbärstinktur med gropar på vodka med kanel och kryddnejlika

Alternativet för kryddig matlagning kommer att uppskattas inte bara av män utan också av kvinnor.

Du kommer behöva:

• körsbär - 3/5 burkar (volym 3 l);
• kryddnejlika - 8 knoppar;
• kanel - 1 stång;
• socker - 400 g;
• lyxvodka – 1,2 l.

Hur man lagar mat:

1. Tvätta och torka sedan grödan. Häll i behållare. Strö varje lager med socker.
2. Stäng nacken. Bomullstyg är väl lämpat för detta ändamål.
3. Lämna i ett varmt rum. Lämna i sju dagar. Jäsningen bör börja.
4. Fyll upp till halsen med vodka. Tillsätt kryddor.
5. Lämna i två veckor. Ta bort och pressa frukterna. Filtrera tinkturen.
6. Ta bort för mognad i en månad, eller ännu bättre, låt stå i sex månader.

Strö varje lager jämnt med socker.

Recept på urkärnade körsbär med vodka

För att variera smaken kan du lägga till citrusskal till kompositionen.

Du kommer behöva:

• socker - 500 g;
• körsbär - 3 kg;
• vodka (lyx) – 2,5 l.

Hur man lagar mat:

1. Ta bort fröna från tvättade och torkade frukter.
2. Häll vodka. Låt stå täckt i två veckor.
3. Häll av alkoholen. Strö frukterna med socker.
4. Ta bort i två veckor. Skaka då och då.
5. Häll den frigjorda juicen i tinkturen. Blanda.

Vid servering kan du garnera med myntablad

Hur man infunderar vodka på körsbärsblad och bär

Körsbärsblad hjälper till att förbättra tinkturens fördelaktiga och smakegenskaper.

Du kommer behöva:

• socker - 1,5 kg;
• körsbärsblad - 1 mugg;
• körsbär - 500 g;
• citron - 80 g;
• vatten - 1,5 l;
• vodka - 1,5 l.

Steg för steg process:

1. Välj löv som är hela och oskadade. Skölj. Att fylla med vatten.
2. Sätt på medelvärme och koka i 20 minuter. Sila och söta sedan.
3. Tillsätt juice pressad från citrus. Koka i 10 minuter. Häftigt.
4. Häll i vodka. Lämna i 10 dagar.

Tinktur av körsbärsblad - medicin

Hemlagad vodkatinktur gjord på körsbär och vinbär

Svarta vinbär passar bäst till detta recept. Den har en rikare smak och arom som perfekt kompletterar körsbär.

Produktuppsättning:

• körsbär - 1 kg;
• vinbär - 500 g;
• socker - 1 kg;
• vodka - 1 l.

Steg för steg process:

1. Ta bort skräp och löv från grödan. Söta och rör sedan om.
2. Knyt nacken med gasväv. Placera på en fönsterbräda som får konstant solljus.
3. Låt jäsa i tre dagar.
4. Häll vodka. Gå tillbaka till samma plats. Infundera i tre veckor.
5. Passera genom filtret. Häll upp på rena flaskor.

Ett minimum matuppsättning krävs för matlagning

Hur man gör körsbär med vodka utan socker

Detta alternativ är lämpligt för dem som inte gillar söta alkoholhaltiga drycker.

Produktuppsättning:

• körsbär - 2 kg;
• vodka - så mycket som passar.

Steg för steg process:

1. Fyll behållarna till toppen med den tvättade och torkade skörden.
2. Häll vodka. Täck med ett plastlock.
3. Lämna i 1,5 månad.

Utan socker är tinkturen starkare

Hur man gör körsbärsvodka av filtkörsbär

Den beredda drycken har en låg styrka och rik smak.

Du kommer behöva:

• filtkörsbär - 600 g;
• socker - 120 g;
• myntablad - 10 st.;
• citronskal - 10 g;
• frön - 10 st.;
• vodka - 100 ml.

Steg för steg process:

1. Ta bort frön från flera frukter. Krossa dem i en mortel och lägg i en gasvävspåse. Lägg i ett glaskärl tillsammans med filtkörsbäret.
2. Söta. Tillsätt citronskal och myntablad. Häll vodka.
3. Förslut med ett plastlock. Låt stå i solen i sju dagar.
4. Flytta till ett svalt rum i en månad.
5. Passera genom filtret. Lämna i två månader.

Om så önskas kan du lägga till mer citronskal än vad som anges i receptet.

Hur man lagar körsbär i vodka med stjärnanis och muskotnöt

Utmärkt smak gör hemlagad alkohol till en välkommen gäst på semesterbordet.

Produktuppsättning:

• vodka - 1 l;
• stjärnanis;
• söta ärtor - 3 g;
• körsbär (färska) - 500 g;
• muskotnöt - 5 g.

Steg för steg process:

1. Blanda frukterna med söta ärtor och muskotnöt.
2. Tillsätt stjärnanis efter smak. Häll alkohol. Kork. Skaka väl.
3. Ställ åt sidan i sju dagar. Ta bort bären.
4. Passera genom filtret. Lämna en vecka.

Under infusionsprocessen får behållarna inte vara avkorkade.

Körsbärstinktur med vodka

Du kan till och med förbereda en överraskande aromatisk drink av frön som blivit över från andra preparat.

Du kommer behöva:

• vatten (filtrerat) - 300 ml;
• körsbärsgropar - 1/3 av en 3 liters burk;
• socker - 200 ml;
• vodka - 2 l.

Steg för steg process:

1. Häll vodka över benen. Lämna i två månader. Platsen ska vara mörk och temperaturen ska vara rumstemperatur. Anstränga.
2. Gör sirap av vatten och socker. Häftigt. Kombinera med tinktur.
3. Passera genom filtret.

Endast färska frön tillsätts

Vodka tinktur med körsbärsjuice

Om du får slut på körsbär. Sedan kan du förbereda en tinktur baserad på juice.

Produktuppsättning:

• naturlig körsbärsjuice - 1 l;
• körsbärsblad - 15 g;
• vodka - 850 ml;
• pepparmynta - 10 g;
• honung - 110 ml.

Steg för steg process:

1. Mosa mynta och körsbärsblad i händerna. Häll i alkohol. Lämna i två dagar.
2. Värm 200 ml juice och lös honung i den. Kombinera med filtrerad alkohol.
3. Häll i resterande juice. Blanda. Lämna en vecka.

Endast naturlig juice används

Hemlagad körsbärslikör med vodka på stjälkar

Även körsbärsstjälkar har fördelaktiga egenskaper och utmärkt smak.

Du kommer behöva:

• vodka - 1 l;
• bärstjälkar - 270 g;
• socker - 110 g.

Steg för steg process:

1. Stjälkarna måste vara rena. Lägg dem i en glasflaska.
2. Tillsätt socker. Blanda väl. Täck med gasväv.
3. Lämna den i rummet i 32 dagar. Arbetsstycket får inte utsättas för solljus.
4. Häll i vodka. Skaka. Ta bort i en vecka.
5. Passera genom filtret. Häll upp på flaskor och förslut tätt.

Fruktstjälkar tas endast färska

Hur man gör en tinktur av torkade körsbär med vodka

Enligt det föreslagna receptet erhålls en ganska bitter dryck, vilket ett manligt företag kommer att uppskatta.

Du kommer behöva:

• torkade körsbär - 1,7 kg;
• vodka;
• färska körsbär - 370 g.

Steg för steg process:

1. Häll den färska skörden i en separat 1 liters behållare. Fyll med vodka till yttersta kanten.
2. Lämna i tre månader. Platsen ska vara mörk men varm.
3. Placera den torkade produkten i en 2 liters behållare. Häll i alkohol. Lämna i tre veckor.
4. Häll vodkan i en separat behållare. Fyll på med en ny portion alkohol. Ta bort i två veckor. Häll infusionen i den första portionen vodka.
5. Häll alkohol över bären igen. Rör inte på två månader. Anstränga.
6. Kombinera alla portioner. Passera genom filtret.

Torkad frukt infunderas tre gånger

Lagringsregler

Den färdiga tinkturen filtreras och hälls i flaskor. Förvara i källare eller källare. Temperaturen bör inte överstiga +15°C. Om det inte finns någon sådan plats kan du lägga en alkoholhaltig dryck i kylskåpet.

Hållbarheten är fem år. När produkten har öppnats måste den konsumeras inom fyra månader.

Regler för användning

Det är vanligt att servera en söt alkoholhaltig dryck till efterrätt. Tinkturen hjälper till att förbättra smaken av te och kaffe. Utan tillsatt socker är drycken god som aperitif innan kötträtter. Den passar perfekt till fläsk, kanin, shish kebab och kalvkotlett.

Fans av kryddiga rätter kommer att uppskatta körsbär med tillsatta kryddor. Det konsumeras med fiskrätter.

För en terapeutisk effekt är det vanligt att ta 50 ml dagligen efter måltid.

Det är förbjudet att dricka drycken om:

• gastrit;
• ökad surhet i magen;
• diabetes mellitus;
• magsår.

Får inte heller användas av ammande, gravida kvinnor och barn.

Tinkturen orsakar skada på kroppen endast vid okontrollerad, överdriven användning.

Slutsats

Körsbär med gropar i vodka har inte bara hög smak utan också fördelaktiga egenskaper. Alla recept kan modifieras genom att ersätta socker med honung, lägga till örter, kryddor eller citrusfrukter.

Rekommenderade inlägg

Viburnum tinktur med vodka: recept

Hur man gör viburnum tinktur

Tranbärstinktur med alkohol

Tranbär i konjaktinktur - recept

Hagtornstinktur med vodka hemma

Berberis tinktur

Melonvodka, alkoholtinktur

Persika tinktur

Fågelkörsbärstinktur med alkohol