Havtornstinktur: 18 enkla recept

Havtornstinktur kommer att dekorera semesterbordet och kan hjälpa till med vissa åkommor. Extraktet från frukten bevarar växtens helande egenskaper. Liksom havtornsolja används alkoholbaserade drycker för att lindra inflammatoriska processer på huden.

Nyttiga egenskaper hos hemgjord havtornstinktur med vodka

Bären i denna opretentiösa växt är kända för sin rika uppsättning vitaminer och viktiga mikroelement. Alkoholhaltiga drycker beredda med deras användning får egenskaperna hos en riktig balsam, vars måttliga konsumtion verkligen ger fördelar. Den färdiga produkten är intressant på grund av sin intensiva gulaktiga nyans, delikata arom, uppiggande smak, syrlig och söt på samma gång.

En havtornsdryck gjord på alkohol eller vodka kan konsumeras för att återställa immuniteten i fuktigt och kyligt väder och för att öka mängden vitaminer i kroppen, för anemi och förkylningar eller virussjukdomar. En tesked tinktur tillsatt te kommer att förhindra ont i halsen. En droppe av produkten används som ett antiseptiskt medel mot sår eller brännskador. Används i stor utsträckning inom kosmetologi och gynekologi. De läkande egenskaperna förstärks om honung tillsätts istället för socker. Havtorn innehåller det naturliga hormonet serotonin, som förebygger depression och förbättrar humöret. Ämnet är lösligt i alkohol och har en positiv effekt på nerv- och matsmältningssystemet.

Tinktur från havtornsblad används för muskel- och reumatisk smärta, gikt. Havtornsbarkbalsam anses förebygga cancer.

Havtornstinkturer hemma: förberedelsehemligheter

Havtorn samlas in med en speciell anordning som skalar bären från grenen. Skotten med frukter trimmas i små mängder, och bären tas bort med sax hemma. Frukterna hälls med vatten flera gånger så att löv, kvistar och krossade bär flyter upp. För att förbereda en alkoholhaltig produkt behöver du intakta frukter, eftersom ruttna och mögliga kommer att förstöra smaken på drycken.

1. Bären sorteras och stjälkarna tas bort.
2. Ställ in att jäsa med socker i 3—4 dagar.
3. Fyll med vodka, moonshine eller cognac.
4. Låt stå i upp till 30–40 dagar.
5. Oljan separeras eller hålls kvar, filtreras och buteljeras.

Det finns ett andra alternativ, när frukterna infunderas i en månad på alkoholbas utan att tillföra sötma. Utseendet på en behaglig lukt av havtorn signalerar tinkturens beredskap. Tillsätt honung eller socker efter smak till den filtrerade vätskan och låt den brygga i ytterligare 15–20 dagar.

Tinkturen framställs också av frysta bär. Eller på senhösten skördas frysta frukter, som är ännu bättre för en drink: mjuka, lätta att krossa för att extrahera juice. Bär torkade med modern teknik används också. De behåller de flesta av de fördelaktiga ämnena, och den terapeutiska effekten av tinkturen förändras inte.

• För att hacka bären, använd en potatisstöt, mixer eller matberedare;
• under infusion skakas blandningen eller rörs om med en sked två gånger om dagen, enligt receptet;
• varje älskare av originaldrycker visar sin kreativitet och lägger till kryddor till tinkturen efter smak: kanel, vanilj, muskotnöt, olika typer av paprika, kryddnejlika, citroner eller apelsiner;
• Som ett läkemedel, drick tinkturen en matsked på morgonen och kvällen.

Efter att ha klämt kakan med frön förbereds läkande havtornsolja. Bären innehåller mycket naturligt fett: i fruktköttet - 9%, i fröna - 12%. När den infunderas stiger oljan till toppen, vilket ger drycken en specifik smak. För transparens filtreras produkten genom gasväv och bomullsfilter. För att ta bort olja, placera tinkturen i kylskåpet. När fett stiger kan det enkelt tas bort med en sked eller spruta. Behandlingsfraktionen placeras i en annan förvaringsbehållare.

Ett gammalt recept på havtornstinktur med vodka och honung

Om du inte tar antibiotika för en förkylning, drivs sjukdomen bort genom måttlig användning av en läkande tinktur:

• 500 g frukt;
• 150 g honung;
• 500 ml vodka.

Det är lätt att förbereda medicinen:

1. Bären krossas med kross i burk.
2. Tillsätt honung och vodka.
3. De insisterar i en månad.

Vodka med havtorn: ett klassiskt recept

Produkten är bra i upp till två år.

• 1 kg frukt;
• 700 ml vodka;
• 100 g socker.

Matlagningsprocess:

1. I en 3-liters burk krossar du frukterna med en potatisstöt.
2. Tillsätt socker och vodka.
3. Låt stå på en varm och mörk plats i 26–32 dagar, skaka blandningen dagligen.
4. Efter silning, häll i behållare.

Havtorns tinktur med alkohol
Höjdpunkten i detta alternativ är metoden för att förbereda bären med lätt jäsning, vilket mjukar upp smaken av slutprodukten.

• 1 kg havtorn;
• 180 g socker;
• 1 liter alkohol 96%.

Procedur:

1. Krossa havtornet med en mos och blanda med strösocker.
2. Lägg i en varm glasbehållare för att jäsa i 2-4 dagar.
3. Häll alkohol och låt stå på samma varma plats i 30–35 dagar.
4. Töm infusionen utan plötsliga rörelser och filtrera 3-4 gånger eller mer.
5. Späd med vatten och tillsätt socker efter smak. Ställ åt sidan i ytterligare 10–16 dagar.
6. Drycken är klar. Oljan lämnas antingen på flaskor eller dräneras.

Recept på havtornstinktur med nötpartitioner

För en drink där havtorns- och konjaktoner hörs, ta

• 1 kg fryst havtorn;
• 2 msk. skedar av membran av nötter;
• socker eller honung efter önskemål;
• 2 liter månsken eller alkohol.

Matlagningsteknik:

1. Infundera skiljeväggar och bär i två behållare samtidigt under en hel vecka.
2. Töm havtornstinkturen separat och använd den som du vill.
3. Sila infusionen från hinnorna och häll över bären i 16–25 dagar.
4. Filtrera vätskan och tillsätt sötma. Konsumera efter en vecka eller mer. En liten andel olja finns kvar i den sekundära tinkturen.

Läkande havtornstinktur med vodka, citron och spiskummin

Kryddfrön ger produkten en speciell smak.

• 400 g frukt;
• 150 g citronskal;
• en nypa spiskummin och dillfrön;
• 1,5 liter vodka.

Blanda de mjukgjorda bären, från vilka saften börjat sticka ut, med resten av ingredienserna och låt stå i 16–20 dagar. Efter filtrering, flaska den. Fastigheterna underhålls i 2 år.

Havtornsbark infunderad med vodka

• 10 msk. skedar av råvaror;
• 1 liter vodka.

Framställt inte som en alkoholhaltig dryck, utan som ett förebyggande och terapeutiskt medel:

1. Tvätta havtornsbarken, torka den och hacka den.
2. Lägg i en flaska och fyll med vodka.
3. Insistera i en månad.

Applicera 20 droppar före måltid.

Infusion av havtornsblad med vodka

Placera de plockade bladen i en behållare för att bestämma volymen.

• 1 del blad;
• 10 delar vodka.

Blandningen får stå i en vecka. Efter silning är drycken klar.

Andra alkoholhaltiga drycker baserade på havtorn

Experiment med havtorn är inte begränsade till traditionella idéer. Amatörer lägger till sina egna detaljer till välkända recept.

Havtornslikör med grädde, infunderad med konjak eller konjak

Mejeriprodukter neutraliserar vegetabilisk olja.

• 250 ml havtornsjuice;
• 250 ml grädde 30% fett;
• burk kondenserad mjölk;
• 700 ml konjak eller konjak.

Procedur:

1. Frukterna passeras genom en juicepress eller mixer och separerar fruktköttet.
2. Blanda alla ingredienser och låt stå svalt i 7 dagar.
3. Likören kan förvaras i kylen i upp till 3 månader.

Hemmagjord havtornslikör

Drycken tillagas med vodka eller 70 % alkohol. Experter påpekar att 96% alkohol bevarar bär och alkohol med lägre grader extraherar medicinska ämnen från frukten.

• 1 kg bär;
• 1 kg socker;
• 0,5 l vodka;
• 1 liter vatten.

Förberedelse:

1. Efter att ha kokat sirapen, lägg frukterna i den.
2. Blandningen håller sig i en flaska på en varm plats eller i solen i upp till två veckor.
3. Vodka läggs till den silade vätskan och hälls i en behållare.

Det finns ett annat sätt, när krossad frukt infunderas i en vecka i 1 liter av en alkoholhaltig produkt, skakning 2 gånger om dagen. Sedan kokas sirapen och blandas med tinkturen, lämnar i ytterligare en vecka. Efter filtrering är drycken klar. Sirapen kokas från 250 ml vatten om den infunderas med vodka, eller från 500 ml om 70 % alkohol används.

Hur man gör havtornslikör

Bären måste först jäsa.

• 1 kg frukt;
• 300 g socker;
• 1 liter vodka.

Matlagningsprocess:

1. De torkade bären placeras i en glasbehållare med socker och placeras på fönsterbrädan, skaka flera gånger om dagen.
2. Efter att juicen har extraherats, tillsätt vodka och låt stå i 50–60 dagar.
3. Efter filtrering är vätskan klar.
4. Den här gången hälls frukterna med sirap från 300 g socker och 1 liter vatten.

"Havtorn på konjak", tinktur med honung

Tinkturen kommer att smaka bättre med en ädel drink.

• 50 g frukt;
• 500 ml konjak;
• honung efter smak - från 50 g.

Bären blandas med honung, hälls med konjak och lämnas i en vecka.

Hur man gör månsken med havtorn (teknik)

Denna alkoholhaltiga produkt kännetecknas av en mild smak. Använd sylt och jäst. Efter jäsning görs 2 destillationer.

Havtorn moonshine recept

Ingredienser:

• 1 liter havtornssylt;
• 3 liter vatten;
• 100 g jäst.

Teknologi:

1. Blanda vatten och sylt ordentligt.
2. Jäst späds ut och kombineras med sirap.
3. Flaskan ställs på en varm, mörk plats i 20–24 dagar.
4. Efter fermentering filtreras blandningen och destilleras.
5. Passera genom ett kolfilter, tillsätt en tesked läsk.
6. Destillerad en andra gång.

Är det möjligt att ingjuta månsken med havtorn?

För att inte förstöra den medicinska tinkturen med en skarp lukt av månsken, renas alkoholen. För 1 liter moonshine ta 50 g aktivt kol.

1. Bomull läggs i botten av burken.
2. Krossade tabletter hälls ovanpå, som också är täckta med bomullsull.
3. Häll moonshine och låt stå i en vecka.
4. Sila genom att förbereda ett tjockt filter av gasväv och bomullsull.

Havtornstinktur på månsken

För ett läkemedel är dubbeldestillerat moonshine, dessutom renat med träkol, lämpligt.

• 0,5 kg frukt;
• 0,5 liter månsken;
• 80 g socker eller 150 g honung.

Bären hälls i en burk godis och krossas med en mos. Fyll med moonshine och ställ på en mörk, varm plats i 26–30 dagar, skaka varje dag.

Havtornstinktur på månsken med viburnum

För att förbereda ett sortiment av vitaminer med en slående rubinfärg, ta:

• 250 g vardera havtorn och viburnum;
• 100 g strösocker eller honung;
• kryddor efter smak: kryddnejlika, kryddpeppar och svartpeppar;
• 5 liter månsken.

Krossa frukterna lite och lägg dem i en flaska med socker och kryddor. Placera på en varm plats i 3 dagar, rör om 2-3 gånger om dagen, tillsätt sedan moonshine och arbeta enligt algoritmen.

Recept på havtornshonungstinktur med månsken

Frysta frukter är också lämpliga för tinktur.

• 250 g bär;
• 80–100 g honung;
• 600 ml vatten;
• 700 ml högkvalitativt månsken.

Handlingar:

1. Blanda bär, moonshine, vatten i en flaska och ställ på en mörk plats i 3 veckor.
2. Vätskan filtreras.
3. I 100 ml tinktur, lätt uppvärmd, späd honung och blanda med hela mängden.
4. Filtrera efter 2–3 dagar.

Havtornstinktur på månsken med citron

Att använda citron kommer att ta bort fusellukten.

• 250 g frukt;
• 500 ml månsken;
• 1 citron med skal.

Teknologi:

1. Krossa bären i en burk, häll i moonshine.
2. För att ta bort bitterheten från skalet, häll kokande vatten över citronen och skär i stora ringar. Det vita lagret under skalet kommer att absorbera fuseloljor.
3. Låt stå på en mörk plats i en månad, filtrera och tillsätt honung efter smak.

För vilka sjukdomar ska du avstå från att använda havtornstinkturer?

Trots alla läkande egenskaper hos havtornsdryck bör den inte användas av patienter som har diagnostiserats med sjukdomar i mag-tarmkanalen, levern, gallblåsan och bukspottkörteln. Dysbakterios är också en kontraindikation för att pröva tinkturen. Det är också förbjudet för dem som har individuell intolerans mot enskilda komponenter. Produkten kommer att skada personer med urolithiasis och inflammation i urinblåsan. Havtorn kan också orsaka allergiska reaktioner.

Förhållanden och lagringsperioder av tinkturer av havtornsalkohol

Det är bättre att förpacka den färdiga produkten i tonade glasflaskor. Tinkturer beredda på en högkvalitativ alkoholbas lagras i upp till 3 år i mörka, svala rum.Oftast i källaren eller kylskåpet. Experter rekommenderar att du inte dröjer med att konsumera havtornsprodukter, eftersom den intressanta smaken går förlorad efter 10–14 månader, liksom de medicinska egenskaperna.

Slutsats

Havtornstinktur kommer endast att vara fördelaktig om den används på ett klokt sätt. Den bärnstensfärgade drycken kombinerar naturens gåvor och kulinariska uppfinningar för livlighet och glädje i kommunikation. Vid allvarlig sjukdom bör du rådfråga din läkare innan du tar det.

Rekommenderade inlägg

Viburnum tinktur med vodka: recept

Recept för hemlagad körsbärstinktur

Hjortronrecept med vodka

Tranbärstinktur med vodka

Tranbär i konjaktinktur - recept

Hagtornstinktur med vodka hemma

Berberis tinktur

Recept för pärontinktur med alkohol

Tinktur av valnötsskal och skal