Tranbärstinktur med vodka

Älskare av hemlagad alkohol vet hur man gör tinkturer av en mängd olika bär och frukter. Tranbärstinktur har en speciell smak och en behaglig färg. Detta är inte bara ett nordligt träskbär, utan en hel uppsättning användbara ämnen. Därför, i måttliga mängder, kommer tinkturen att stärka immunförsvaret och undvika förkylningar.

Tranbärstinktur med vodka

För att förbereda ett klassiskt recept på tranbärstinktur med vodka behöver du en liten mängd ingredienser:

• 250 g tranbär;
• en halv liter vodka;
• en matsked strösocker;
• Om så önskas kan du tillsätta 50 ml vatten.

Steg-för-steg-algoritmen för att förbereda tinkturen är enkel, och den kan göras hemma även av en oerfaren vinmakare:

1. Sortera och tvätta tranbären, separera alla sjuka exemplar.
2. Mal bären tills de är jämna. Detta kan göras med en mixer eller med hjälp av en träkavel.
3. Tillsätt vodka till blandningen.
4. Stäng behållaren med tranbären och ställ på en mörk, varm plats i 2 veckor. Det är också nödvändigt att skaka blandningen en gång var tredje dag.
5. Efter 14 dagar måste du filtrera drycken och krama ut kakan.

Om du inte är nöjd med den sura smaken av den resulterande drycken, kan du göra andra manipulationer:

1. Koka sirap från socker och vatten och låt det sedan svalna.
2. Lägg till dryck.
3. Täck över och låt dra i en månad.

Tinkturens hållbarhet är upp till tre år om alla lagringsregler följs.

Hur man infunderar vodka med tranbär

Du kan infundera vodka med tranbär enligt det klassiska receptet. För att göra detta behöver du ett glas tranbär och en halv liter kvalitetsvodka.

I det här fallet behöver bären sorteras och bara friska och hela frukter kvar. Bären måste mosas och hällas med vodka. Efter detta, placera den i ett mörkt och svalt rum i 14 dagar.

Efter två veckor, se till att filtrera tinkturen, först då kan du njuta av dess fulla smak.

Tranbär alkoholhaltig dryck

Förutom den klassiska finns det även en separat tinktur av norrländska bär för alkohol. I det här fallet kan du använda några ytterligare komponenter som ger drycken en behaglig smak och unik arom.

Komponenterna du behöver:

• bär 400 g;
• en halv tesked galangal;
• alkohol - 110 ml;
• socker - 120 g;
• 100 ml vatten;
• 120 g strösocker.

Galangalrot kan köpas på apotek.

Matlagningsprocess:

1. Mosa bären tills de är slät.
2. Häll i alkohol och rör om.
3. Låt stå i 2 veckor, skaka en gång var 5:e dag.
4. Lös upp socker i vatten och koka upp.
5. Se till att kyla den resulterande sirapen.

Efter detta kan du börja infusionsprocessen.

Hur länge ska man insistera

Efter att sirapen har svalnat måste den hällas i den färdiga drycken och placeras på en varm plats i en vecka. Efter detta, tack vare galangalen, framträder en lätt träig arom.

Vilken grad har tranbärstinktur?

Om en tranbärsdryck skapas enligt alla teknikens regler och högkvalitativ alkohol eller god vodka används, är den resulterande drycken i genomsnitt 34%.

Hur man förvarar tranbärsinfusion

Dryckens hållbarhet vid rätt förvaring är 5 år. Det är viktigt att följa flera villkor:

1. Platsen ska vara mörk, borta från direkt solljus.
2. Den optimala temperaturen är inte högre än 10 °C.
3. Luftfuktigheten bör inte heller vara hög.

Det bästa alternativet för förvaring är en källare eller källare, såväl som en mörk garderob i lägenheten.

Vad man ska dricka till och vad man ska snacka med tranbärslikör

Först och främst måste du bestämma när du ska dricka denna dryck. Tranbärsprit infunderad med vodka konsumeras helst som aperitif, det vill säga före måltider. Således avslöjas smaken och aromen av tinkturen maximalt. Hemlagad tranbärstinktur passar bra till kötträtter, inklusive grill, stekt fläsk och kalvkött.

I små mängder har drycken en läkande effekt. Till exempel, för bronkit rekommenderas att konsumera 50 ml per dag. Drycken är också en förebyggande åtgärd mot karies, gastrit och sår. Normaliserar blodtrycket, och vid ledsjukdomar lindrar det perfekt smärta. Men för sjukdomar i levern och det kardiovaskulära systemet rekommenderas det inte att använda tranbärstinktur, eftersom alkohol kommer att ha en negativ effekt på sjuka organ.Och dessutom bör du inte unna dig tinkturen till personer med allvarligt alkoholberoende eller kodade sådana.

Hemlagad tranbärslikör med vodka

Experter rekommenderar att lätt frysa tranbären för tinkturen för optimal smak och den styrka som krävs. Det är också ett bra alternativ när bären plockas efter frost. Detta bär kommer mest att avslöja smaken av tranbärslikör.

Det gamla receptet på tranbärsdryck är mer än 200 år gammalt. Under denna tid har varken ingredienserna eller receptet ändrats.

Ingredienser:

• en liter god vodka;
• kilo nordliga bär;
• ett halvt kilo socker.

Steg-för-steg matlagningsreceptet är som följer:

1. Mal bären i en mixer eller köttkvarn.
2. Placera den resulterande blandningen i glasburkar.
3. Tillsätt en liter vodka och blanda allt.
4. Ställ på en varm plats i 14 dagar.
5. Efter 14 dagar ska vätskan filtreras genom flera lager gasväv.
6. Tillsätt socker och rör om.
7. Stäng igen och ställ på en varm plats.
8. Efter ytterligare en vecka upprepas filtreringsprocessen.
9. Det rekommenderas att sila mer än en gång tills likören blir tillräckligt genomskinlig.
10. Häll upp likören på flaskor för förvaring.

Drycken har en rik smak och tillräcklig styrka. Utmärkt för att stärka blodkärlen. I små mängder är det bra för aptiten och hälsan.

Tinktur av torkad tranbär

Inte bara färska bär är lämpliga för att göra en alkoholhaltig dryck. Torkade tranbär används också med framgång.

Ingredienser för tinktur av torkade norra bär:

• torkade tranbär - 1 kopp;
• vodka - en halv liter;
• Du kan tillsätta vatten efter smak.

Receptet för att göra tinkturen är enkelt och steg för steg ser ut så här:

1. Tvätta torkade bär.
2. Häll upp i en liters burk.
3. Knåda så mycket som möjligt.
4. Häll i vodkan och rör om.
5. Stäng burken och låt stå i 14 dagar på en mörk, varm plats.
6. Skaka blandningen en gång varannan dag, men blanda inte med något annat.
7. Sila av drycken ordentligt tills den blir klar.
8. Krama ur kakan.

Eftersom inget socker läggs till drycken blir smaken sur, vilket gör att du kan njuta av tinkturen fullt ut.

Tinktur av tranbärshonung

Hela skillnaden med att förbereda en tinktur med honung från den klassiska versionen är att ersätta strösocker med naturlig honung. Denna ersättning innebär en helt annan smak och distinkt arom. Förutom honung finns det andra ytterligare komponenter i honungstinkturreceptet. Den kompletta uppsättningen av ingredienser är som följer:

• 250 g färska bär;
• 750 ml vodka;
• 60 g flytande honung;
• kanel - 1 pinne;
• 3–4 kryddnejlika;
• 45 g ingefära;
• 5–10 g svartpeppar.

Steg-för-steg matlagningsalgoritm:

1. Krossa bären med valfri metod.
2. Tillsätt riven ingefära, kryddnejlika, peppar och vodka direkt.
3. Låt stå på en mörk plats i exakt en vecka.
4. Sila och tillsätt honung.
5. Placera på en mörk plats i ytterligare två dagar.
6. Sila igen.

Slutsats

Tranbärstinktur hjälper till att öka aptiten och stärka immunförsvaret. Det är viktigt att ordentligt förbereda denna typ av hemlagad alkohol. Det räcker med att samla frysta bär och använda en liter god vodka. Både socker och honung kan användas som sötningsmedel.Dryckens styrka kommer att vara 40%, och den kan lagras i upp till 5 år. Vid beredning är det viktigt att sila drycken så att tinkturen inte blir för grumlig. Det rekommenderas att sila antingen genom flera lager gasväv eller genom en bomullspinne. Förvara på en sval, mörk plats i tättslutna behållare.

Rekommenderade inlägg

Viburnum tinktur med vodka: recept

Hur man gör viburnum tinktur

Havtornstinktur: 18 enkla recept

Recept för hemlagad körsbärstinktur

Tranbärstinktur med alkohol

Hagtornstinktur med vodka hemma

Berberis tinktur

Recept för pärontinktur med alkohol

Tinktur av valnötsskal och skal