Hur man gör feijoa sylt

Underbart bär feijoa Inte alla vet det från synen: frukten ser ut som en grön valnöt och är ungefär lika stor. dock smak feijoa ganska fruktig: samtidigt liknar fruktköttet ananas, jordgubbar och kiwi - en mycket originell och otroligt aromatisk kombination. Feijoa-frukter används inom medicin, eftersom de har en stark antiinflammatorisk effekt, innehåller mycket vitaminer och mikroelement, och bäret innehåller också mycket jod och organiska syror.

Inte konstigt det Hemmafruar strävar efter att förse sin familj med hälsosam och välsmakande frukt året runt, så de bevarar feijoa i form av aromatisk sylt. Vilka knep behöver du veta för att göra feijoamarmelad? för vintern, och vilket recept är bättre att välja - det kommer att finnas en artikel om detta.

Hur man gör den enklaste feijoa-sylten

För att bevara feijoa i form av sylt bör du välja frukter av olika storlekar, men av samma densitet. Bären ska vara mogen: mjuk, men ganska elastisk. För att göra feijoamarmelad enligt det enklaste receptet behöver du bara två ingredienser:

• mogna bär - 1 kg;
• strösocker - 1 kg.

Att göra sylt är inte svårt, eftersom processen består av bara några få steg:

1. Bären sorteras och tvättas. Ta bort blomställningar från feijoa.
2. Nu måste du mala feijoa med en köttkvarn eller mixer.
3. Ta en emaljpanna, häll ett halvt glas vatten i botten (mängden vatten ökar i proportion till mängden socker). Häll nu socker i en behållare och koka sirapen på mycket låg värme.
4. När sockersirapen är klar tillsätts krossade frukter gradvis till den. Massan rörs hela tiden om.
5. När sylten kokar måste du koka den i ytterligare 5-7 minuter och stänga av spisen.
6. Den färdiga sylten läggs ut i försteriliserade burkar och förseglas med metalllock.

Feijoa kolasylt

För att förbereda denna sylt bör du välja små feijoa-frukter, men de måste vara något mjuka.

Ingredienser du behöver:

• feijoa bär - 500 gram;
• 1 kopp strösocker;
• 500 ml vatten;
• sked konjak.

Denna sydamerikanska bärsylt tillagas helt enkelt:

1. Bären tvättas och sorteras. Blomställningarna ska skäras av och skalet skalas, men inte slängas.
2. Innan feijoa har mörknat, hälls den med kallt vatten.
3. Du måste sätta en stekpanna på elden, när den blir varm, häll hälften av sockret i den. Strösockret jämnas försiktigt över botten av pannan och vänta tills det karamelliserat. Pannan måste skakas regelbundet under denna process för att blanda ihop sockerlagren.
4. När karamellen får en lätt rödaktig nyans, ta bort kastrullen från värmen och låt stå i 30 sekunder.
5. Häll nu mycket försiktigt vatten i karamellen och lägg ut de tidigare skalade feijoa-skalen, rör om massan intensivt.
6. Sätt på låg värme och koka karamellen med skal i cirka sju minuter under konstant omrörning.
7. Den resulterande blandningen dräneras i ett durkslag, häll sirapen i en syltpanna. Dit skickas också Feijoa-bär och den andra delen socker.
8. Efter kokning ska sylten koka i ytterligare 35-40 minuter. Efter detta tillsätts konjak, blandas och den färdiga sylten kan läggas i burkar och förslutas.

Hur man gör rå feijoa sylt

Detta recept på feijoabärssylt för vintern kan kallas det enklaste, eftersom du inte ens behöver använda en spis för att göra sylt. Förutom, Den stora fördelen med råsylt är att feijoa, som inte utsätts för värmebehandling, kommer att behålla mycket mer värdefulla vitaminer.

Så, feijoa sylt förbereds för vintern från följande produkter:

• 1 kg bär;
• 1 kg strösocker;
• 0,2 kg skalade valnötskärnor.

Metoden för att göra sylt är som följer:

1. Bären måste tvättas och sköljas med kokande vatten.
2. Efter detta torkas feijoaen med hushållspapper och krossas med en mixer eller med en köttkvarn.
3. Nu återstår bara att blanda feijoa med strösocker och tillsätt hackade valnötter i sylten. Blanda allt noggrant och lägg det i sterila burkar.
4. Det är bättre att stänga burkar med sylt med nylonlock och förvara den färdiga produkten i kylskåpet.

Feijoa sylt med citron och pektin

Att göra denna sylt kommer att vara lite svårare än den föregående, men ett steg-för-steg-recept hjälper hemmafrun att göra allt korrekt.

Så för sylt måste du ta:

• feijoa frukt - 2 kg;
• vatten - 1 glas;
• socker - 8 glas;
• citronsaft - 7 matskedar;
• Pektinpulver - 2 påsar.

Denna sylt görs så här:

1. Feijoas tvättas och ändarna av frukten skärs av. Om bären är stora kan du skära dem i 3-4 delar, och små feijoas kan delas på mitten.
2. Nu ska frukterna läggas i en kastrull och fyllas med vatten. Feijoa kokas på svag värme i cirka en halvtimme tills skalet mjuknar. Under tillagningsprocessen måste du röra blandningen med jämna mellanrum.
3. Pektinpulver ska blandas med socker, citronsaft ska hällas i och allt ska blandas tills det är slätt.
4. Den resulterande sockermassan läggs till de kokta feijoa-frukterna och fortsätter att koka tills allt socker har lösts upp.
5. Efter kokning ska sylten koka ytterligare ca en halvtimme. Efter detta stängs elden av, feijoa-sylten hälls i burkar och förseglas med metalllock.

Det är bättre att förvara den färdiga sylten på en torr och mörk plats; ett skafferi är perfekt för detta ändamål.

Vintersylt från feijoa och apelsiner

Apelsiner hjälper till att göra sylten ännu mer smakrik och hälsosam. För att förbereda dig måste du ta:

• 1 kg bär;
• 1 kg apelsiner;
• 500 g strösocker.

Tekniken för att göra sylt är som följer:

1. Feijoas tvättas, blomstjälkarna skärs från frukten och varje bär skärs på mitten.
2. Nu måste frukten krossas med hjälp av en mixer.
3. Ta apelsiner och dela var och en av dem på mitten. Ena halvan skalas och skärs i små tärningar. Den andra delen skärs i bitar tillsammans med skalet - denna halva måste krossas med en mixer.
4. Alla frukter kombineras och täcks med socker.

Allt som återstår är att blanda sylten och lägga den i rena burkar. Denna sylt behöver inte kokas utan bör förvaras i kylhyllan under nylonlock. Även en nybörjare hemmafru kan bemästra detta recept med foton.

Feijoa och päronsylt

Fans av pikanta smaker och delikata aromer kommer definitivt att älska denna sylt, som kombinerar ett konstigt bär och ett vanligt päron.

För att förbereda dig bör du ta:

• 1 kg feijoa frukter;
• 2 stora päron;
• 100 ml vitt halvsöt eller halvtorrt vin.

Förbered läcker sylt så här:

1. Bären måste sorteras, tvättas och skalas.
2. Lägg de skalade frukterna i en stor kastrull.
3. Päronen skalas också och skärs i små tärningar. Lägg den hackade frukten i en kastrull för sylt.
4. Häll nu vin i behållaren, rör om och låt blandningen koka upp på låg värme.
5. Efter att sylten kokar, stäng av värmen, tillsätt socker och rör om tills den är helt upplöst.
6. Nu kan du sätta på spisen igen och koka sylten i ytterligare 15-20 minuter under konstant omrörning.
7. Den färdiga sylten läggs i sterila burkar och försluts.

Det är bättre att lagra pigg sylt med päron och vin i källaren.

Hur man gör citronsylt

Bäret är gott både färskt och i form av sylt, sirap eller gelé. Sylten blir ännu mer smakrik om du tillsätter citron.

För denna intressanta sylt behöver du:

• 0,5 kg feijoa;
• 0,5 kg strösocker;
• 1 stor citron;
• 100 ml vatten.

Att förbereda sylt är väldigt enkelt:

1. Först ska du tvätta bären och skära av ändarna.
2. Nu skärs feijoaen i skivor (6-8 delar).
3. Skala citronen och skär den i stora bitar på ca 0,5 cm.
4. Saften från citronen måste pressas ut på något sätt.
5. Vatten hälls i en syltbehållare och kokas upp. Efter detta, tillsätt socker, citronskal och juice. Under konstant omrörning, koka sirapen i cirka fem minuter.
6. Stäng av värmen och häll ner krossade feijoabär i sirapen. Blanda sylten väl och låt den svalna.
7. När sylten har svalnat, låt den koka upp igen och koka i 5-7 minuter.

Allt som återstår är att lägga den färdiga produkten i burkar och rulla ihop locken.

Anti-kall sylt med citron och ingefära

Den sydamerikanska fruktens vitamin- och antiinflammatoriska egenskaper är svåra att överskatta. För att ytterligare förstärka den helande effekten av feijoa tillsätts lika värdefull citron och ingefära till sylten - du får en riktig cocktail av hälsa.

Hälsosam sylt bereds från följande proportioner:

• 0,5 kg skalade bär;
• 2 citroner;
• 7 cm ingefära rot;
• 0,4 kg strösocker.

Att förbereda vitaminsylt är enkelt:

1. Frukterna tvättas och deras ändar skärs av.
2. Mal feijoaen med en mixer eller med en köttkvarn, efter att ha lagt det finaste nätet på den.
3. Den resulterande blandningen hälls i en panna med tjocka väggar.
4. Saften pressas ur citronen - det här är allt du behöver till sylt.
5. Ingefära finhackas genom att riva roten.
6. Alla ingredienser kombineras i en skål och sätts på eld.
7. På medelvärme, låt sylten koka upp och koka i ytterligare 5-7 minuter.
8. Lägg sylten i steriliserade burkar och förslut.

Under de första 24 timmarna ska burkar med sylt vara upp och ner och inslagna i en varm filt. Dagen efter tas sylten ner i källaren.

Alla recept är illustrerade med bilder, så att hemmafrun kan se vad som ska hända i slutet av processen med att göra feijoa-sylt. Oavsett vilket recept du väljer kommer sylten att bli mycket välsmakande och aromatisk. Glöm inte fruktens något exotiska natur - alla kanske inte gillar sylt, så det är bättre att förbereda en liten portion sylt för första gången.

Rekommenderade inlägg

Hur man gör sylt av frysta jordgubbar

Jordgubbssylt för vintern: recept

Hur man gör viburnum gelé

Aprikos marshmallow recept

Havtornssylt

Tranbär med honung

Granatäppelsylt med kärnor

Unabi (jujube) sylt: fördelar + recept

Prinsbärssylt: hemlagade recept