Ranetka sylt för vintern: 10 recept

Under äppelsäsongen undrar många glada ägare av en generös skörd hur man maximerar de fördelaktiga egenskaperna hos en saftig och aromatisk frukt. Jam från ranetki för vintern kommer att vara ett utmärkt alternativ. Produkten förbereds snabbt, lagras under lång tid, har en utmärkt smak och utsökt arom.

Hur man gör sylt från ranetki

Det är inte svårt att göra denna delikatess för vintern; det är viktigt att studera recepten och förstå alla krångligheterna med att förbereda en desserträtt själv:

1. När du väljer huvudingrediensen måste du föredra söta, sura och söta frukter med mjuk hud, eftersom de kokar snabbare. Övermogna, spruckna och trasiga exemplar kan fungera som råmaterial. Det är viktigt att de inte täcks av mögel.
2. Innan du förbereder desserten rekommenderas det att blötlägga äpplena med varmt vatten i 40–50 minuter och efter det börja skära frukten.
3. För att mala sylten är det bättre att använda en sil, även om moderna hemmafruar använder en mixer eller köttkvarn för att underlätta processen. Men enligt recensioner kan användningen av dessa enheter beröva desserten dess luftiga ömhet.
4. För att testa syltens beredskap måste du ösa den på spetsen av en tesked och släppa den på ett fat. Om droppen är tjock och inte har spridit sig är efterrätten klar.

Klassiskt recept på ranetkisylt

Äppelsylt är det enklaste och vanligaste sättet att konservera frukt. En vinterdessert baserad på ett klassiskt recept är känd för sin utsökta smak och arom, såväl som sina speciella hälsofördelar. Du kan äta den som en självständig maträtt, använda den för att göra olika söta rätter, lägga den till pajer, bakverk, lägga på kakor eller helt enkelt breda den på en bit färsk limpa och äta den med te.

Receptets ingredienser och proportioner:

• 1 kg äpplen;
• 1 kg socker;
• vatten.

Matlagningsreceptet innebär att utföra vissa processer:

1. Tvätta frukterna med rinnande vatten och häll sedan över kokande vatten.
2. Dela de avsvalnade äpplena i skivor, utan att ta bort skalet, utan skär ut kärnan och ta bort kärnorna.
3. Placera den förberedda huvudingrediensen i en rymlig emaljpanna och tillsätt 1 glas vatten. Sätt på spisen och vrid värmen till låg och koka i cirka 20 minuter tills äpplena mjuknat.
4. När tiden har gått, ta bort frukterna och låt dem svalna.
5. Gör en puré av de kylda frukterna med hjälp av en sil eller durkslag.
6. Placera den resulterande massan på spisen, koka och tillsätt socker.Håll på låg värme i 10 minuter, rör hela tiden, detta ska göras så att sylten kokar jämnt och inte bränns på botten.
7. Fyll burkarna med den förberedda varma efterrätten och förslut.

Sylt från ranetki och apelsiner

Detta recept låter dig få ljus sylt från ranetki hemma för vintern, kännetecknad av en rik bärnstensfärg och en unik arom, som varje år vinner hemmafruarnas hjärtan mer och mer. Dessutom åtföljs smaken och utseendet på efterrätten av fördelar för kroppen, ökar immuniteten, har en gynnsam effekt på nervsystemet, endokrina och matsmältningssystemet.

Ingredienser enligt receptet:

• 1 kg ranetki;
• 0,5 kg skalade apelsiner;
• 1 kg socker;
• 1 msk. vatten.

Metod för att göra sylt från ranetki och apelsiner för vintern, enligt receptet:

1. Ta en kastrull med den angivna mängden vatten och tillsätt socker och koka sirapen.
2. Tvätta äpplena och skär dem i små bitar, ta bort kärnor och kärnor. Ta bort skalet från apelsinerna, dela dem i skivor och ta bort kärnorna.
3. Lägg beredda frukter i kokande sirap. Koka tre gånger och svalna.
4. När sylten kokar upp för sista gången för vintern ska den förpackas varm i rena och torra burkar, förslutas sedan och förvaras i ett svalt rum eller ställas i kylen.

Vintersylt från ranetki med bananer

Otroligt välsmakande sylt från ranetki för vintern kommer att överraska alla familjemedlemmar med sin delikata struktur. Du kan sprida godsaken på en brödrost, fylla en paj eller fylla på gröten.

Set med produkter enligt receptet:

• 1 kg ranetki;
• 0,5 kg bananer;
• 1 kg socker;
• 3 nypor citronsyra;
• vatten.

Huvudprocesserna när du gör en dessert för vintern enligt receptet:

1. Skala äpplena och skär i små bitar, ta bort kärnor och kärnor.
2. Lägg de förberedda frukterna i en kastrull, tillsätt vatten så att det täcker frukterna och ställ på spisen. När blandningen kokar, minska värmen och låt sjuda i 10 minuter tills ranetkas mjuknat.
3. Skala bananerna, skär i små skivor och lägg i pannan med innehållet, rör om och koka i ytterligare 5 minuter.
4. Tillsätt socker och citronsyra och håll i ytterligare 7 minuter.
5. Mal den resulterande fruktmassan till en puré och häll i steriliserade burkar, förslut och, vänd upp och ner, täck med en filt tills den svalnar.

Transparent ranetki sylt i skivor

Erfarna hemmafruar rekommenderar detta speciella recept för att göra äppeldessert för vintern. Bra resultat med liten ansträngning. Transparent sylt har en underbar arom och attraktivt utseende, vilket gör att du kan njuta av det både som en oberoende efterrätt och som en imponerande dekoration för bakverk och kakor.

Ingredienslista enligt receptet:

• 1 kg ranetki;
• 1 kg socker.

Sekvens av steg enligt receptet:

1. Skär äpplena i tjocka skivor, efter att du tvättat dem och tagit bort kärnan och kärnorna.
2. Lägg den beredda frukten i lager i en emaljbehållare, omväxlande med socker. Lämna kompositionen över natten.
3. Efter 12 timmar, när ranetki har släppt sin juice, måste du röra om med en träslev.
4. Placera behållaren med innehållet på spisen och koka, koka sedan på medelvärme i 5 minuter, utan att störa. Ta bort från värmen och låt stå i 8 timmar.
5. Efter den angivna tiden, sätt behållaren på spisen, koka, koka i 5 minuter, ta bort och lämna igen i 8 timmar.
6. Koka blandningen för tredje gången och efter kokning i 10 minuter, lägg den i burkar, stäng sedan och låt svalna, vilket skapar varma förhållanden för konservering.

Hur man gör sylt från ranetki med kanel

Gourmeter med en söt tand kommer att föredra sylt gjord av ranetka-äpplen för vintern med tillsats av kanel. Dessutom är detta en idealisk lösning för att enkelt och enkelt diversifiera smaken, och om du anser att kryddan är ett klassiskt tillägg till alla typer av desserter gjorda av äpplen, råder det ingen tvekan om att delikatessen kommer att bli ännu godare och mer aromatisk.

Komponentstruktur enligt receptet:

• 2 kg ranetki;
• 0,5 kg socker;
• 10 g kanel.

Recept för att skapa originalsylt för vintern:

1. Skala de tvättade äpplena och dela dem i 4 delar med en kniv. Ta bort fröna och mal kärnan med en köttkvarn eller mixer.
2. Kombinera den färdiga fruktpurén med socker och ställ på spisen, koka upp, sänk sedan värmen och koka i 30 minuter.
3. Låt sedan kompositionen svalna till rumstemperatur.
4. Ställ den avsvalnade sylten på spisen, tillsätt kanel och blanda väl för att fördela kryddan jämnt, koka i 10 minuter.
5. Häll den varma efterrätten i burkar för vintern, förslut med lock och, efter kylning, göm konserveringen på en kall plats.

Ett läckert recept på sur ranetki och pumpasylt

Baserat på ranetki och päron kan du göra en läcker, hälsosam hemlagad godbit för te och en oumbärlig komponent vid tillverkning av konfektyr. Tack vare den orange pumpan får denna vinterdelikatess en vacker nyans, och även gourmeter kommer inte att kunna känna igen smaken av grönsaken i den färdiga sylten.

Nödvändiga produkter:

• 1,5 kg ranetki;
• 1 kg pumpa;
• 1,5 kg socker;
• apelsinzest.

Receptet består av flera processer:

1. Skär pumpamassan i bitar och lägg i en kastrull, häll i lite vatten. Sätt på spisen och koka i 30 minuter tills den mjuknat.
2. Skär äpplena i skivor, ta bort kärnorna och skär ut kärnan. Ta en separat behållare och lägg den beredda frukten och en liten mängd vatten i den, koka i 25 minuter tills äppelskivorna mjuknar.
3. Förvandla varje beredning till puré med valfri metod. Kombinera sedan äpple- och pumpablandningarna.
4. Tillsätt hälften av den angivna mängden socker och koka i 20 minuter under konstant omrörning.
5. När tiden har gått, tillsätt resten av sockret och tillsätt apelsinzest i sylten.
6. Koka i 10 minuter och lägg den goda godingen för vintern i burkar och förslut.

Sylt från ranetki och citroner

Om du lägger till citron i ranetki, kan du få en uppfriskande, aromatisk och inte kladdig sylt till vintern. Efterrätten lämpar sig för att göra alla sorters konfektyrprodukter, och även som fyllning till glass.

Set med komponenter enligt receptet:

• 2,5 kg ranetki;
• 2 kg socker;
• 0,5 l vatten;
• 1 ST. citron.

Grundläggande processer, enligt receptet:

1. Skär de skalade äpplena i skivor och koka tills de är mjuka.
2. Passera de beredda frukterna genom en köttkvarn.
3. Skär den tvättade citronen i bitar, ta bort kärnorna och hacka sedan citrusen med en mixer.
4. Kombinera äppelmos med citron och tillsätt socker till den resulterande blandningen, placera på spisen. Koka på låg värme i 30 minuter.
5. Packa varm sylt för vintern i burkar och rulla ihop.

Sylt från ranetki och päron

Ett utmärkt tillskott till rostat bröd, pannkakor och bullar kommer att vara den ursprungliga hemlagade sylten från ranetki och päron för vintern.Smaken av denna söta beredning kan kallas blandad, eftersom den innehåller ett äpple, vilket kompenseras av den fantastiska smaken av päron. Delikat äppel- och päronsylt kommer definitivt att bli en favorit bland dina favoritvinterpreparat.

Huvudingredienser för receptet:

• 1 kg ranetki;
• 1 kg päron;
• 1 ST. citron;
• 0,5 kg socker.

Steg för steg recept:

1. Förbered ranetki och päron genom att skära dem i bitar.
2. Mal de resulterande råvarorna med en köttkvarn. Lägg fruktmassan i en behållare och ställ den på spisen, vrid på låg värme och koka i 30–60 minuter, beroende på önskad tjocklek och saftighet på frukten.
3. Tillsätt socker, häll i pressad citronsaft och rör om.
4. Fortsätt koka i 60 minuter, rör hela tiden i blandningen.
5. Packa den förberedda sylten för vintern i burkar, vänta tills den svalnat och förslut den först då.

Ranetka sylt hemma: det enklaste receptet

Du kan göra naturlig sylt för vintern med en minimal mängd ingredienser. Det föreslagna receptet utesluter socker, eftersom twisten, även utan detta konserveringsmedel, tål hela vintern och inte blir möglig. En viktig nyans vid förberedelser är sterilisering.

Komponentsammansättning:

• 1 kg ranetki;
• 0,2 liter vatten.

Metod för beredning enligt receptet:

1. Skär Ranetki i bitar, som kokas i vatten i 20 minuter.
2. Mal de mjuknade frukterna med en sil.
3. Placera den resulterande purén i en behållare och sätt på låg värme, koka tills önskad konsistens.
4. Fyll burkarna med den förberedda sylten för vintern och sterilisera i 15 minuter. Rulla sedan ihop och förvara i ett svalt rum.

Att göra sylt av ranetki i en långsam spis

Jam från ranetki i en Redmond multicooker kommer inte att bli värre än att använda vanliga redskap. Den moderna enheten bevarar inte bara alla näringsmässiga och estetiska egenskaper hos frukter, utan ger också bekvämlighet för hemmafruar.

Inköpslista:

• 1 kg ranetki;
• 1 kg socker;
• lite vatten.

Steg för steg recept:

1. Häll kokande vatten över tvättade äpplen och skär i skivor. I det här fallet behöver du inte ta bort skalet, utan ta bort frön och kärna.
2. Placera de beredda frukterna i multikokaren, tillsätt vatten och sätt på "Stew" -läget och slå på i 20 minuter.
3. Under denna tid kommer ranetki att bli mjuk, och sedan kan du lägga till socker. Efter att ha rört om lite, koka i 1 timme utan att ändra läge. Under tillagningsprocessen måste kompositionen omröras med jämna mellanrum för att undvika bränning.
4. Fyll burkarna med färdig mjuk, mör och saftig sylt inför vintern och förslut dem.

Regler för förvaring av ranetka sylt

Ranetka sylt bör förvaras i inte alltför fuktiga rum, vars temperatur bör variera från 10 till 15 ﹾC över noll. I detta fall måste arbetsstycket skyddas från solljus. Det rekommenderas inte heller att utsätta burkar med godsaker för kraftiga temperaturförändringar och förvara dem i kylan, eftersom produkten kan bli sockersöt eller möglig. Höga luftfuktighetsnivåer kan orsaka att metalllock rostar, vilket orsakar att produkten förstörs.

Med korrekt konservering och förvaring är hållbarheten för ranetka-sylt för vintern 3 år.

Slutsats

Sylt från ranetki för vintern är en av de mest favoritpreparaten för de flesta söta tanden.Denna läckra efterrätt tillagas enkelt hemma, utan krusiduller, och slutresultatet är en otroligt välsmakande delikatess som omtänksamma hemmafruar kan använda som fyllning för bakverk, och gourmeter kan sprida på en bit bröd på kalla vinterkvällar för ett riktigt nöje .

Rekommenderade inlägg

Tjock aprikossylt

Recept på plommonsylt till vintern

Körsbärssylt

Fröfri hjortronsylt

Pumpasylt för vintern

Chokebärssylt för vintern

Sylt, gelé och hagtornssylt

Citronsylt för vintern

Blåbärssylt för vintern hemma: 7 recept