Innehåll
Att odla svamp i landet blir en allt mer populär aktivitet. Förutom den ekologiska renheten hos egenodlade svampar kan du få mycket glädje av skörden och stora näringsmässiga fördelar. Vanligtvis bestämmer sommarborna sig för att odla champinjoner, eftersom de anser att de är opretentiösa och de mest ömma bland svampar som odlas under konstgjorda förhållanden. Utbytet av champinjoner är fantastiskt. Om du jämför antalet grönsaker och svampar som erhålls från ett område, kommer du att samla 4 gånger fler champinjoner. Att odla champinjoner på landsbygden är bekvämt och lönsamt.
Svampen kräver inte aktivt solljus, så du kan säkert använda skuggiga utrymmen som är olämpliga för andra grödor. Denna art växer lika bra i källare, växthus och öppen mark. Den enda faktorn som du behöver vara mycket uppmärksam på är substratet för att odla champinjoner. Hur man odlar champignoner på dacha själv och utan misstag?
Vi studerar processen att odla i en sommarstuga
Innan du börjar en ny aktivitet måste du komma ihåg att champinjonsvampar inte tolererar solljus. För att odla denna typ av svamp behöver du god ventilation och luftfuktighet. Därför måste du välja en plats att plantera svamp med hänsyn till dessa nyanser. Vi hittar en lämplig plats.Många sommarbor odlar sina champignoner i fruktträdgårdens cirklar eller helt enkelt i grönsaksträdgården. I sommarvärmen är det svårt att ge de nödvändiga förutsättningarna för att odla champinjoner. Svampens fruktkroppar växer en masse i ett smalt temperaturintervall från +15°C till +18°C och en hög luftfuktighetsprocent (90%). Därför kan du räkna med en bra skörd först innan värmen sätter in i början av sommaren eller efter att den lagt sig på hösten. Men att odla champinjoner vid dacha i ett växthus gör att du kan samla svamp oavsett yttre väderförhållanden och när som helst på året.
I det valda området placerar vi små diken med följande parametrar: längd och bredd är 1 meter vardera och djupet är 30 cm. Måtten ges för åsar planerade i öppen mark. Vi fyller de grävda dikena med mullein eller gödsel, men var noga med att lägga ett lager torvjord ovanpå, sedan ett substrat.
Vi förbereder ett substrat eller jordblandning för plantering av champinjoner i en sommarstuga. Förberedelserna tar en månad till en och en halv månad.
- Den mest optimala sammansättningen för champinjoner är hästgödsel. På andra plats kommer kohalm. Först skakas gödseln med en höggaffel och berikas sedan med urea eller ammoniumsulfat i proportionen 25 g av ämnet per 10 kg gödsel.
- Gödseln hålls i denna komposition i 10 dagar, skyfflas igen och krita tillsätts. Dess mängd tas med en hastighet av 65 g per 10 kg substrat. Den blandade champinjonblandningen måste vikas till en hög och komprimeras på sidorna.
- Nästa gång kompositionen skottas efter 8 dagar, samtidigt tillsätts 10 g superfosfat och 60 g gips för varje 10 kg.
- Nu återstår bara att vänta på sammansättningen för att champinjonerna ska få en ljusbrun nyans och börja sönderfalla utan att avge lukten av ammoniak.Det mogna substratet läggs mycket tätt på en uppgrävd bädd 1,2 m bred.
Det mogna svampsubstratet placeras i diken. Detta ögonblick är det mest bekväma för att ge champignoner skydd mot drag. På norra sidan av diket går det bra att förstärka glas för att skydda mot den isande vinden. En baldakin över trädgårdssängen kommer att vara mycket användbar, vilket kommer att rädda champinjonerna från kraftigt regn och aktiv sol. Den kan tillverkas av vanlig plastfilm. Efter att ha förberett sängen, lämna substratet på det i en vecka och komprimera det med jämna mellanrum.
Förbereda svamp för plantering
Medan substratet går igenom mognadsstadiet, låt oss börja köpa svampmycel.
Mycel kan köpas i specialiserade butiker och samhällen av trädgårdsmästare som är involverade i att odla champignoner. Det inköpta materialet måste användas strikt enligt instruktionerna.
Det är svårt att avgöra lämpligheten hos köpta råvaror, eftersom de uteslutande förvaras i kylan. Den bästa guiden är utgångsdatumet som anges på förpackningen. Hemma måste du också placera champignonmyceliet i ett rum med en temperatur som inte är högre än +10 °C. Bara ett par dagar före den tänkta planteringen tas förpackningen ut och förs över till en varm plats (22°C).
Om svampsporerna är vid liv, kommer de första tecknen på tillväxt av champinjonerna i förpackningen efter 2 dagar att visas:
- karakteristisk svamparom;
- spindelnät på innehållet;
- öka fuktigheten i myceliet.
När de listade tecknen saknas kan du försöka "återuppliva" mycelet.
Det överförs till en behållare, täcks med ett pappersark och fuktas med en sprayflaska, var noga med att inte blöta mycelet. Tidningen hålls fuktig hela tiden och behållaren placeras på en varm plats.Detta skapar idealiska fuktförhållanden för svampen.
Om inga tecken på svampliv uppträder efter dessa procedurer, är ett sådant mycel olämpligt för plantering.
En annan nyans - vi förbereder jordblandningen i förväg för att täcka mycelet. Detta stadium tar 20-25 dagar. För blandningen, förbered 1 del vardera av sand och torvjord och dubbelt så mycket torv (2 delar). Rör om och låt stå tills svampen kommer fram.
Ansvarsfullt ögonblick - sådd svamp och skörd
Sängen är klar, substratet är klart, myceliet kontrolleras för lämplighet, vi börjar plantera. Placera svampsporerna på ett djup av 5 cm. Du måste lägga 20 g mycel i varje brunn. Sådd av champinjoner utförs i rutmönster, planteringsmönstret är 20x20 cm.Vattna genast bädden och täck den med papper, tyg eller annat tillgängligt material.
Efter 2-3 veckor visas myceltrådar på ytan, täck dem med ett 4 cm tjockt lager jord av en förberedd blandning och ta bort täckmaterialet.
Om det vid denna tidpunkt uppstår mycket få trådar (hyfer) av svampar, är orsaken otillräcklig fukt i substratet eller dess temperatur är lägre än tillåtet. Substratet fuktas genom ett lager papper och värms upp genom komprimering.
Nu måste vi vänta minst 25 dagar innan vi plockar de första svamparna. Så fort kepsarnas diameter är 3-4 cm kan du skörda första skörden.
Utbytet av champinjoner i landet är 5 kg per 1 kvm. m sängar. Fruktprocessen för champinjoner kommer att pågå i 2-3 månader.
Det finns ett sätt att odla champinjoner i landet utan att köpa mycel.
- Du måste hitta mogna vilda svampar och ta bort dem från jorden med en vridande rörelse.
- Gräv en dike i området i förväg och fyll den med en blandning av gödsel och halm. Djupet på diket är 25 cm. Strö allt ovanpå med bra trädgårdsjord.
- Finhacka svamphattarna och placera dem på ytan av substratet.
- Ovanpå ligger ytterligare ett lager jord 3 cm tjockt.
Om en månad kommer vi att samla in den första skörden av champinjoner. Du kan lämna några svampar för senare plantering.
Växthusodlingsmetod
För att öka varaktigheten av svampskörd odlar många sommarboende champinjoner i ett växthus. Med denna odlingsmetod är det viktigt att säkerställa tillförlitlig kontroll av luftfuktighet, ljus och temperaturförhållanden i växthuset. Underlaget för inomhusjord har också sina egna krav. Champinjoner växer bra i jorden:
- rik på näringsämnen;
- väldränerad och genomsläpplig för luft och fukt;
- utan överskott av koldioxid.
Om det går att placera mycelet i skogsmark så är det här jättebra. Annars måste du lägga till en liten mängd sågspån i jorden. För plantering, ta mycel eller mössor av mogna svampar.
Om du bestämmer dig för att odla champinjoner i ett växthus på vintern, lämna ledigt utrymme mellan sängarna och väggen. Detta kommer att garantera att svampen inte blir för kall under den kalla årstiden.
Glöm inte att vädra växthuset! Champinjoner reagerar inte bra på värme.Så snart de första skotten av små champinjoner dyker upp kan du gå vidare från vattning till sprutning. Det utförs två gånger om dagen, och sängarna vattnas en gång i veckan från en trädgårdsvattenkanna för att förhindra att rötterna ruttnar. Var noga med att övervaka temperatur, luftfuktighet och ventilation.
Den första samlingen av champinjoner kanske inte är så stor, men i framtiden kommer du att kunna samla en anständig skörd av möra och välsmakande svampar. Om du bestämmer dig för att börja odla svamp på din dacha, börja sedan med det förberedande skedet i förväg. Det mesta av tiden går åt till att förbereda underlaget, men att ta hand om sängarna är inte svårt.
Användbar video för sommarboende:
