Innehåll
Elegant champignon eller rosa pläterad champignon tillhör de ätbara skogsinvånarna i familjen Champignon. Arten är vacker och sällsynt, växer i bland- och lövskogar, från juli till oktober. För att känna igen denna representant måste du noggrant studera dess yttre egenskaper, se foton och videor.
Hur ser en elegant champignon ut?
Kepsen är liten och når en diameter på 10 cm. Vid ung ålder har den en halvsfärisk form, och med åldern rätar den ut sig och lämnar en liten kulle i mitten. Ytan är täckt med en ljusgrå hud, som lätt kan tas bort vid rengöring.Det undre lagret är täckt med en film, under vilken det finns mörka, breda plattor. När filmen växer bryts den och sjunker ner till den nedre delen. Det rundade benet är målat ljusgult och blir upp till 3 cm.
Var växer den rosa tallrikschampinjonen?
Elegant champinjon föredrar att växa i gräs, bland lövträd. Den finns även på gräsmattor, i parker och torg, trädgårdstomter och längs vägen. Växer i enstaka exemplar eller små familjer. Arten börjar bära frukt från juni till september. Reproduktion sker av långsträckta sporer, som finns i mörkbrunt pulver.
Är det möjligt att äta elegant champignon?
Denna representant för svampriket anses vara ätbar. Fruktköttet har en knappt märkbar anisarom och en behaglig svampsmak. Den skördade skörden kan kokas, stekas, konserveras och lagras för vintern.
Falska dubblar
Den eleganta champinjonen, som vilken skogsbo som helst, har dubblar. Till exempel:
- Vit champinjon långrotad - ätbara arter. Man känner igen den på den konvexa platta mössan, 13 cm stor. Kanterna är uppvridna, men med tiden rätas de ut och blir spröda. Ytan är täckt med sammetslen fjällande hud, snövit eller ljusbrun till färgen. Den täta vitaktiga massan har en behaglig smak och nötaktig arom. Det avlånga benet är långt, når upp till 12 cm. Det växer i varma områden, bär frukt från juni till september. Svampen kan hittas i personliga tomter, trädgårdar, stadsparker och längs vägar.
- Platt hatt - en oätlig representant för svampriket. Arten har en äggformad mössa, högst 10 cm stor.Ytan är täckt med vit torr hud med många ljusbruna fjäll. Den fibrösa stjälken är klubbformad, når 9 cm. Vid basen finns en stor ring som dyker upp efter att filmen slagit igenom. Massan är tät och avger en obehaglig lukt. Detta exemplar växer i lövskogar och börjar bära frukt på hösten. De kan hittas på gräsmattor och nära bostadshus. De växer i stora familjer och bildar en "häxring". Om det konsumeras, orsakar det matförgiftning. Om de första tecknen på förgiftning visar sig bör du omedelbart söka medicinsk hjälp.
Regler för insamling och användning
Unga exemplar anses vara de mest utsökta och hälsosamma. Därför, under svampjakt, är det bättre att lägga champinjoner med en tät film i korgen, vars lock har 4-6 cm, fruktkroppen utan mekanisk skada.
Under en lugn jakt måste du känna till de grundläggande reglerna:
- Det är bättre att bara ta unga representanter med en behaglig svamparom.
- Svampplockning bör utföras långt från vägar, på miljövänliga platser.
- Efter en lugn jakt måste skörden omedelbart bearbetas.
- Svampen är inte avskuren, men försiktigt vriden, försöker att inte skada mycelet. Tillväxtplatsen är täckt med löv eller jord.
Skogsskörd kan inte lagras under lång tid, så bearbetning måste utföras inom 6 timmar efter skörd. Innan du lagar rätter inspekteras champinjoner; en svamp som lämpar sig för konsumtion måste vara jämnt färgad, fri från skador och mörka fläckar. Om det avger en obehaglig lukt är det bättre att kassera det.
Nyplockad champinjon anses vara den godaste och mest hälsosamma. Den används för att göra svampstek, aromatiska soppor och förberedelser för vintern.Skörden kan även frysas och torkas. Men du måste komma ihåg att frysta svampar kan lagras i högst 1 år, och en tinad produkt kan inte frysas en andra gång.
Slutsats
Elegant champinjon är en välsmakande, hälsosam representant för svampriket. Den växer på gräsmattor, bland lövträd och inne i staden. Eftersom arten har en oätlig motsvarighet är det nödvändigt att känna till den yttre beskrivningen, eftersom den falska motsvarigheten, om den äts, kan orsaka matförgiftning.
