Innehåll
Kursk-regionen är en av de regioner som kan skryta med många svampplatser. Mer än hundra arter finns här, men de mest insamlade av dem är honungssvampar. Erfarna svampplockare vet att dessa svampar bildar hela familjer, och om de lyckas hitta åtminstone några få exemplar, kommer deras många släktingar säkert att växa i närheten. Honungssvampar i Kursk-regionen finns under hela säsongen, förutsatt att det finns gynnsamma förhållanden, så du måste bara ta reda på vilken art och i vilket område du kan samla.
Typer av ätbara honungssvampar i Kursk och regionen
Dessa svampar är mycket vördade av många anhängare av tyst jakt, trots att de är sämre i smak än många arter.Detta beror på det faktum att deras svampiga massa absorberar kryddor och marinader bra, så de kan användas för att göra förberedelser för vintern. Dessutom växer de massor, så om du hittar en svampplats kan du samla en hel korg på 5-10 minuter.
De viktigaste ätbara arterna som växer i Kursk-regionen:
- Vårhonungssvamp eller skogsälskande pengar. Växer på mossigt strö, ruttna stubbar och utstickande trädrötter. Färgen på mössan varierar från rödaktig till gulbrun. Diametern på den övre delen når 3-7 cm, och stjälkens höjd är 5 cm. Smaken är under genomsnittet, men eftersom de växer under en säsong när det finns få svampar, ökar intresset för dem avsevärt.
- Sommarhonungssvamp. Denna art kännetecknas av sin ökade smak och finns ofta. Fruktperioden börjar i juni och varar till oktober. Kepsen är plattspridd med en tuberkel i mitten, rödbrun, når en diameter på 2-7 cm Stjälken är träig, ljusbrun till färgen, den används inte till mat.
- Hösten är en riktig honungssvamp. Den vanligaste arten i Kursk-regionen. Den kan skördas från början av september till slutet av november under gynnsamma förhållanden. Den har hög smak och är lämplig för att förbereda vinterpreparat. Färgen på mössan kan variera från senapsgul till mörkbrun. Hos unga exemplar finns en ljus hinna på baksidan av den övre delen, som efter att den gått sönder bildar en ring på stjälken.
- Vinterhonungssvamp eller flammulina. Denna art bär frukt i kolonier och finns sammansmält. Svampen växer vid temperaturer från 0 till +5 grader. Fruktningen börjar i november och fortsätter till slutet av januari. Mössan på vinterhonungssvampen är gulbrun, men närmare mitten mörknar den.Dess diameter når från 2 till 10 cm. Vinterhonungssvamp är lämplig för all bearbetning.
Var växer honungssvampar i Kursk-regionen?
Honungssvampar i Kursk-regionen är inte svåra att hitta om du vet var du ska leta efter dem. Därför säger erfarna svampplockare att i skogen måste du röra dig långsamt och noggrant inspektera mossiga stubbar och stammar, och även titta på trädbasen.
I vilka skogar växer honungssvampar i Kursk och regionen?
Honungssvampar i Kursk-regionen växer i vilken skogsplantage eller skogsområde som helst. Favoritmiljön för denna art är fallna stammar, ruttna stubbar och ruttnande träd.
De kan också hittas i en solig glänta i gräset. Detta beror på det faktum att många träd ruttnar och deras rötter sträcker sig långt från stammen. Så det verkar som att svamp växer på jorden.
I vilka områden i Kursk-regionen växer honungssvampar?
I Kursk-regionen finns det flera regioner där du, enligt erfarna svampplockare, definitivt kan hitta produktiva platser.
Följande områden är lämpliga för älskare av lugn jakt:
- Kursk;
- oktober;
- Zheleznogorsk;
- Dmitrievsky;
- Oboyansky.
Skogsområden där du kan samla honungssvampar i Kursk-regionen
Honungssvampar växer i skogarna i Kursk-regionen. inte långt från Lvovskaya-stationen nära byn Lagovskogo. På denna plats, särskilt i den öppna björkskogen, finns många familjer av denna art. Dessutom sträcker sig svampvägen från byn. Meshcherskoe till Kolkhoznaya station. På båda sidor om vägen finns en skog där man kan samla ett stort antal svampar.
Många erfarna svampplockare rekommenderar att man letar efter honungssvampar i Kursk-regionen i skogen nära bosättningarna Zhokhovo och Panino. Enligt deras åsikt finns det ett stort antal svampplatser här, så att samla in och fylla på kommer inte att vara särskilt svårt.
I Kursk finns också honungssvampar i skogsområdet nära byn Nikonovo och vidare längs floden Rozhayas strand.
När kan honungssvampar samlas in i Kursk och Kursk-regionen 2024
Insamling i Kursk-regionen kan utföras vid olika tidpunkter på året, eftersom alla kända ätbara arter av dessa svampar växer i denna region. Men allt beror på närvaron av gynnsamma förhållanden för deras tillväxt.
När man ska samla vår- och sommarhonungssvampar i Kursk-regionen
Mognadsperioden för vårarterna i Kursk-regionen inträffar i början av maj. Det varar under hela juni och slutar i juli. Men dessa datum kan ändras i frånvaro av säsongsbetonad nederbörd, eftersom utvecklingen av mycelet avbryts i torrt och varmt väder.
Nu i Kursk kan du hitta sommarhonungssvampar, eftersom regelbundna regn och måttliga temperaturer bidrar till deras massiva tillväxt. Fruktperioden för denna art börjar i augusti och slutar i oktober.
När hösten växer honungssvampar i Kursk
Hösthonungssvampar i Kursk-regionen 2024 kan samlas in från början av september till slutet av oktober. Varaktigheten av denna period beror på början av den första frosten.
Vinter svampinsamlingssäsong i Kursk-regionen
Vinterhonungssvampar kan samlas in i Kursk från november och under vinterns två månader. Men huvudvillkoret för deras tillväxt är en temperatur över 0 grader. Därför är det värt att gå på en lugn jakt under tjällossningen.
Insamlingsregler
När du samlar in bör du följa vissa regler, som hjälper till att skydda mycelet från mekanisk skada. En försiktig inställning gör att du kan komma tillbaka till din gamla plats varje år för en ny portion svamp.
Vid plockning ska svamp inte dras ut utan snarare skäras med en kniv.Det är också tillåtet att skruva loss varje prov från mycelet genom att vrida det runt dess axel. Bland familjen är det värt att bara välja unga svampar, eftersom den svampiga massan av övervuxna kan ackumulera skadliga gifter.
Plockade svampar ska först rensas från gräs och jord och sedan läggas i en korg med mössorna uppåt eller på sidan.
Hur man tar reda på om honungssvampar har dykt upp i Kursk-regionen
Erfarna svampplockare rekommenderar att gå till en skog som är minst 30 år gammal för att hämta skörden. Den har redan samlat ett stort antal ruttna stubbar, på vilka denna art föredrar att växa.
Mycelreproduktionen börjar vid en temperatur på +3-+4 grader. I detta läge fortsätter tillväxten av svampen i 30 dagar. Groningshastigheten beror till stor del på fluktuationer i dag- och natttemperaturer.
De mest gynnsamma förutsättningarna för aktiv myceltillväxt är temperaturer inom +10-+26 grader och måttlig luftfuktighet. Med denna regim fortsätter tillväxten av svampen i 6-8 dagar. Daglig tillväxt är 2-2,5 cm.
De viktigaste tecknen på deras utseende:
- måttlig luft- och markfuktighet - inom 55-60%;
- temperatur inom +10-+17 grader utan plötsliga förändringar.
Slutsats
Honungssvampar i Kursk-regionen växer verkligen i stort antal. Men när man går till skogen för att samla en skörd, är det värt att ta hänsyn till tidpunkten för fruktbildning av olika arter och närvaron av gynnsamma förhållanden för deras groning. Och för nybörjare är det bättre att ha tålamod, eftersom det inte alltid är möjligt att hitta svampfläckar direkt.
