Innehåll
Alla sorter av mjölksvamp är i hög efterfrågan på grund av deras mångsidighet i bearbetning och smak. Mjölksvampar i Chelyabinsk-regionen växer i nästan alla skogsområden, de skördas för vintern för personligt bruk och för kommersiella ändamål.
Svampar växer under ett tjockt lager av lövströ och bildar små tuberkler ovanför ytan
Växer mjölksvampar i Chelyabinsk-regionen
Klimatet och det ekologiska systemet i Chelyabinsk-regionen gör det möjligt att skörda rikliga skördar av olika typer av mjölksvampar. Denna region är rik på skog. Dess kontinentala klimat med varma, regniga höstar är en gynnsam miljö för svamp att bära frukt.
Saltade mjölksvampar i Chelyabinsk är en integrerad del av det ryska köket. Praktiskt taget varje familj har förberedelser för vintern. Med en riklig skörd blir bearbetade mjölksvampar ett bra ekonomiskt stöd för familjens budget. För att inte komma ut ur skogen tomhänt måste du känna till platserna där mjölksvampar huvudsakligen är koncentrerade och hur de växer:
- Svampar växer inte ensamma, det finns alltid släktingar i närheten, du bör titta närmare för att hitta dem.
- De kan bara existera i symbios med vissa trädslag. Mycorrhiza skapas huvudsakligen med ek och björk, preferenser beror på sorten.
- Taiga-skogar kan också ge en bra skörd, det finns flera arter som bara bär frukt i symbios med barrträd.
Mjölksvampar i Chelyabinsk-regionen kan hittas i hela territoriet ockuperat av skogar, oavsett riktning och typ av skogar.
När man ska samla mjölksvamp i Chelyabinsk-regionen
Det finns inget specifikt startdatum för svampfiskesäsongen. Svampar samlas in beroende på sort och väderförhållanden. För normal tillväxt kräver fruktkroppar en lämplig temperatur inom 15-20 0C och stabil nederbörd. Det blir ingen skörd i varmt och torrt väder, såväl som i kallt, överdrivet regnigt väder. Du kan fokusera på den genomsnittliga starten av fruktsättning och tillväxtplats.
Namn på mjölksvamp | Med det som föder i symbios | Början av säsongen |
Verklig | Björk | Slutet av juli, början av augusti |
Svart | Björk, asp | Mitten av juli |
Blir blå | Gran, mer sällan pil | Slutet av augusti |
Gul | Gran, gran | juli |
Pepprig | Blandat lövträd, ingen preferens för en viss trädart | juli |
Ek | Bok, hassel, ek | Slutet av juli |
Rödbrun | Ek, gran, hassel | Början av juli |
Fiol | Alla typer av trä | Början av augusti |
fransad | Asp, ek, björk, hassel, avenbok. | juli |
Från och med juli, i vilken skog som helst i Chelyabinsk-regionen, kan du samla många mjölksvampar av en eller annan sort.
Hur länge varar mjölksvampsäsongen i Chelyabinsk-regionen?
Fruktningens varaktighet beror också på arten och väderförhållandena. Den längsta skördetiden är för den fransade mjölksvampen; de sista fruktkropparna finns vid den första frosten, i Chelyabinsk-regionen - det här är mitten eller andra halvan av oktober.
Säsongen varar mellan 30-45 dagar.
Var samlas mjölksvampar i Chelyabinsk-regionen
Svampplatser i Chelyabinsk, där du kan samla en bra skörd av mjölksvampar, finns i nästan alla regionala skogar. De mest populära platserna för svampplockare är Sosnovsky-distriktet och de blandade lövträden som gränsar till sjön Bolshoy Kremenkul. Ashinsky-distriktet är till 80 % ockuperat av skogar, det här är platsen dit huvuddelen av svampplockare kommer varje år.
Karta över svampplatser i Chelyabinsk
Det finns bra svampplatser i distrikten Argayash och Krasnoarmeysky. I Chelyabinsk-regionen riktas huvudflödet av svampplockare till befolkade områden:
- Norkino;
- Sargazy;
- Lesnoye;
- Bayramgulovo;
- Rustik.
Ett bra ställe för att plocka svamp är byn Taktybai i Chebarkul-distriktet och närheten av Lake Arakul, som ligger i Kasli-distriktet. Lokala invånare rekommenderar att besöka Ilmensky naturreservat.
I närheten av Chelyabinsk: Butaki, Lake Kasargi. Mot den västra gränsen av Chelyabinsk-regionen längs M5 Federal Highway mot Ufa:
- Blandskog i närheten av sjön Kisegach, cirka 100 km från det regionala centrumet.
- Skogssteppen i Chebarkul-regionen ligger 90 km från Chelyabinsk.
- Varlamovsky Bor är populär bland svampplockare.
- Taganay nationalpark.
Dessa platser i Chelyabinsk-regionen är kända inte bara för mjölksvamp, utan också för porcini-varianter av svamp.
Regler för insamling av mjölksvamp i Chelyabinsk-regionen
Chelyabinsk-regionen ligger i södra Ural, skogarna ligger huvudsakligen i stäpp- och bergsregionerna. Täta, oframkomliga områden kompliceras av det bergiga landskapet, så det är farligt för oerfarna svampplockare att åka ensam. Vid förlust av orienteringen måste du ha ett kommunikationsmedel och en liten förråd av mat och vatten med dig.
Skörda inte i miljömässigt ogynnsamma områden. Fruktkroppar absorberar och ackumulerar giftiga föreningar från atmosfären och marken, som kanske inte sönderfaller även efter värmebehandling. "Tyst jakt"-platser nära bensinstationer, motorvägar, industriföretag och stadsdeponier beaktas inte.
Endast unga mjölksvampar tas. Svampar innehåller en hög koncentration av protein, som bryts ner och frigör gifter under åldringsprocessen. Övermogna prover kan orsaka förgiftning. Ta heller inte svamp som skadats av insekter. Det rekommenderas att skära fruktkropparna med en kniv för att inte skada mycelet. Mjölksvampar bär frukt på samma plats i flera år, vilket ökar det ockuperade territoriet varje år.
Slutsats
Mjölksvampar i Chelyabinsk-regionen skördas i stor skala. Väderförhållandena möjliggör en bra skörd under säsongen. Svamp växer i alla typer av skogar i regionen. Insamlingssäsongen börjar i juli och pågår till oktober.
