Innehåll
Snart är det nyår och det borde finnas ljusa och smakrika rätter på festbordet. Därför, när gäster kommer, måste du göra något ovanligt. Receptet på pärlor i snösalladen kommer utan tvekan att glädja släktingar och vänner som kommer på semestern. Det är lätt att förbereda, en enkel uppsättning ingredienser används, men maträtten blir luftig och väldigt original.
Hur man förbereder sallad Pärlor i snön
För matlagning måste du använda färska ingredienser. Smaken på maten kommer till stor del att bero på kvaliteten på de valda ingredienserna. Koka först köttet i lättsaltat vatten och kyl det. Detsamma bör göras med ägg och grönsaker.
Hur en maträtt smakar beror också på rätt arrangemang av ingredienser. Det hackade köttet läggs först, sedan pickles. Det hela toppas med majonnäs och strös över kokta morötter. Separera äggulorna från äggen, mosa dem, blanda dem med ost och strö över dem. Det sista blir proteinet, som gnids på ett grovt rivjärn och läggs i det sista lagret.
Granatäpplekärnor läggs ut ovanpå så att de ser ut som dekoration. Det är tack vare sitt utseende som rätten fått sitt namn.
Sallad Pärlor på snön med nötkött
En rejäl och läcker semestersallad. Det kommer att kräva:
- nötkött - 0,3 kg;
- inlagda gurkor - 3 st.;
- hård ost - 150 g;
- granatäpple - 1 st.;
- morötter - 2 st.;
- majonnäs och salt.
Receptet på pärlor i snösallad med nötkött rekommenderas att göras i följande sekvens:
- Kokt nötkött och pickles skärs i små kuber.
- Äggen delas i äggula och vita och rivs sedan individuellt.
- Lägg ut ingredienserna en efter en. Först nötkött, sedan gurka och kokta morötter.
- Därefter placeras äggulorna blandade med ost och täcks också med ett nät av majonnäs.
- Strö över finriven äggvita.
- När allt är klart, börja dekorera. För att göra detta läggs granatäpplekärnor ut i vackra linjer.
Tack vare den stora mängden kött kan denna rätt serveras som en komplett middag.
Salladspärlor i snön: recept med fläsk
Trots att rätten oftast tillagas med nötkött kan du även prova den med fläsk.
För detta behöver du:
- fläsk - 0,2 kg;
- ägg - 3 st.;
- hård ost - 200 g;
- inlagda gurkor - 2 st.;
- morötter - 2 st.;
- granatäpple - 1 st.;
- majonnäs och salt.
När du förbereder en sallad är det mycket viktigt att säkerställa rätt sekvens av lager.
Det rekommenderas att förbereda pärlor i snön enligt följande sekvens:
- Fläsket kokas och skärs i små tärningar.
- Sedan kokas äggen. Kyl, mal sedan på ett grovt rivjärn.
- Lägg kokt fläsk på en tallrik. Den saltas och får dra i majonnäs.
- Efter detta, lägg ut ett lager med finhackad eller riven saltgurka.
- Morötter står på tur.
- De mosade äggulorna blandas med ost och placeras bredvid.
- Smörj in med majonnäs och täck allt med ett lager finhackat protein.
- För dekoration, lägg till granatäpplekärnor.
Sallad recept Pärlor på snön med kyckling
Kycklingversionen är annorlunda genom att den tar mycket kortare tid än andra recept.
Först måste du förbereda allt du behöver:
- kycklingfilé - 300 g;
- färska morötter - 1 st.;
- granatäpple - 1 st.;
- hård ost - 200 g;
- inlagd gurka - 2 st.;
- ägg - 3 st.;
- majonnäs och salt.
Du kan lägga till antingen kokt eller rökt kyckling i salladen.
Steg-för-steg förberedelse:
- Kycklingen måste tillagas på låg värme, sedan tas den ur vattnet, får svalna och skärs i små bitar.
- Nästa steg är att koka morötter och ägg. När de svalnat måste de rengöras. Vitan separeras från äggulorna.
- Det första lagret är kycklingbitar.
- Tärnade gurkor hälls på den.
- Nästa lager är hackade kokta morötter.
- Gulorna blandas med ost, läggs ovanpå och täcks med majonnäs.
- Vitan hälls i det översta lagret.
- Garnera med mogna granatäpplekärnor.
Sallad Pärlor på snön med svamp
När det inte finns kött i kylen eller du vill laga något mindre näringsrikt, tillsätt svamp istället. Alla ingredienser kan tas i samma proportioner som i versionen med kyckling, nötkött eller fläsk.
Om svampen inte är stekt måste den kokas först.Sedan skärs de vid behov och läggs på en tallrik. Ett majonnäsnät görs ovanpå och inlagda gurkor placeras på den. Nästa lager är morötter. Lägg äggulan mosad med ost och majonnäs på den. Strö till sist över äggvita och dekorera med granatäpplekärnor.
Du kan lägga till antingen kokt eller rökt kyckling i salladen.
Nyårssallad Pärlor på snö med tungan
Ett annat originellt sätt att laga mat. Förutom nötkött eller fläsktunga är alla andra ingredienser identiska med andra receptalternativ:
- Först och främst måste du koka tungan. För att göra detta, fyll pannan med vatten, tillsätt morötter och lök.
- Varefter buljongen kokas upp och puttras på svag värme.
- Medan tungan svalnar kokar du ägg, morötter och lök. Alla ingredienser skärs och läggs i lager. Tungan kommer först, sedan pickles, följt av morötter, majonnäs och lök.
- Strö allt ovanpå riven äggula och ost.
- Täck till sist med ett lager protein.
- Traditionellt används granatäpplekärnor för dekoration.
"Pärlor i snön" med en tunga kan dekoreras med skivade inlagda gurkor
Slutsats
Alla recept på pärlor i snösalladen kommer att göra ditt semesterbord ljust och originellt. En spridning av granatäpplekärnor på en vit bakgrund liknar pärlor på snö. Rätten kommer säkert att glädja familjemedlemmar och vänner som kommer på besök.
Förbereda en utsökt nyårssallad:
