Pumpajuice med morötter för vintern

För att höja kroppens ton är det inte nödvändigt att förgifta den med alla typer av energidrycker med okända sammansättningar. Det är bättre att bevara pumpa-morotsjuice för vintern med massa, som alltid finns till hands och hjälper dig att återställa din styrka med fördel. Dess ljusa färg lyfter ditt humör, som påminner om sommaren, och mängden vitaminer i dess sammansättning är helt enkelt oersättlig i kallt väder.

Nyttiga egenskaper hos pumpa och morotsjuice

Pumpadryck kallas ofta ett förråd av näringsämnen. Den innehåller betakaroten, en oumbärlig komponent för att återställa synen och har en kraftfull antioxidanteffekt. Denna dryck är rik på B-vitaminer och askorbinsyra.

Om du regelbundet dricker morotsjuice kan du stärka nervsystemet, lindra depression och normalisera sömnen. Det hjälper till att ta bort skadligt kolesterol från blodkärlen, aktiverar metaboliska processer, mag- och tarmfunktioner, bränner fett, tar bort gifter och avfall.

Det har en bra diuretisk effekt, så det är indicerat för personer med problem som påverkar de relevanta kroppssystemen.

Pumpadryck har en föryngrande effekt på kroppen och förhindrar tillväxten av cancerceller. Det rekommenderas för överviktiga personer att dricka det, eftersom det hjälper till att normalisera matsmältningen och förbättrar absorptionen av mat.

Morotsdryck rekommenderas för konsumtion av kvinnor som bär ett barn; det hjälper till att lindra symptomen på toxicos, tar bort överflödig vätska från kroppen, reglerar tarmrörelser och lindrar den konstanta känslan av illamående.

Från 4 månader introduceras det i den nyföddas kost, eftersom det sällan orsakar allergier, hjälper till att stärka barnets immunitet och lindrar förstoppning. Den innehåller vitamin D, som förhindrar utvecklingen av rakitis.

Hur man dricker pumpa-morotsjuice korrekt

Trots det faktum att morotsjuice med pumpa ger ovärderliga fördelar för kroppen, bör du fortfarande veta hur man dricker det korrekt:

1. Som en förebyggande åtgärd rekommenderas en frisk person att dricka 1/2 msk. på morgonen på fastande mage.
2. Om det rekommenderas att användas som behandling för någon sjukdom, måste du konsultera en läkare innan behandlingen påbörjas.
3. När du är förkyld, drick 2 msk, i minst 10 dagar.

Pumpadryck med morötter är inte ett läkemedel, så det används bara som ett hjälpmedel.

Hemligheter för att göra pumpa-morotsjuice (allmän information: regler för att välja och förbereda ingredienser, tips, hemligheter)

För att verkligen förbereda en hälsosam dryck måste du ta hänsyn till några rekommendationer:

1. Skala pumpan och morötterna noggrant, skär i bitar, passera genom en juicepress, blanda de två dryckerna, koka upp, häll i burkar.
2. Blandningsproportionerna kan vara godtyckliga, men oftast håller hemmafruar sig till förhållandet 1:1.
3. Om pumpasorten är för söt behöver du inte använda socker när du lagar drycken.
4. Särskild uppmärksamhet ägnas åt valet av pumpa. Det är bäst att välja sorten "muskotnöt". Även om den mognar senare har den en otrolig arom och är behagligt söt. Du bör välja en slät frukt utan bucklor och med en enhetlig färg.
5. Mognaden hos en pumpa spelar en viktig roll; det är inte svårt att avgöra: om frukten är svår att skära är den helt mogen. Ett annat tecken är en torr stjälk, något bleka löv, ljus färg och en matt beläggning.

Klassiskt recept på pumpa-morotsjuice för vintern

För att förbereda juice enligt ett traditionellt recept behöver du följande ingredienser:

• 1 kg pumpa;
• 3-4 stora morötter;
• 1 msk. l. citronsyra;
• 1 msk. Sahara;
• 10 msk. vatten.

Stadier av konserverad morotsdrink med pumpa:

1. Skala morötterna och skär i bitar.
2. Skala pumpan och skär i skivor.
3. Lägg de färdiga produkterna i en kittel, häll i 2 msk. vatten, socker och blanda.
4. Sätt den på spisen och låt sjuda i en halvtimme.
5. Förvandla mjuk mat till puré med en mixer eller slå helt enkelt ordentligt med en mos.
6. Häll i resten av vattnet, men koka det först.
7. Häll i syran, du kan själv anpassa mängden beroende på vilken smak du vill att drycken ska smaka.
8. Lägg saften på spisen och låt sjuda i 5 minuter.
9. Förvara i en steril behållare.

Pumpajuice med morötter för vintern utan sterilisering

Pastörisering förstör de flesta av de fördelaktiga egenskaperna hos morotspumpadryck. Därför är det bättre att inte använda denna process. Ingredienser:

• 0,5 kg morötter och pumpa;
• 8 msk. vatten;
• 1 msk. Sahara.

Vinterkonserveringsprocess:

1. Skala pumpan och morötterna och hacka dem på ett fint rivjärn.
2. Pressa ut saften genom ostduk.
3. Kombinera pumpa- och morotsvätskor i en behållare. Häll i vatten och tillsätt socker.
4. Koka upp, håll på spisen i ca 5 minuter.
5. Sila genom en fin sil, häll i en steril behållare och stäng tätt.

Juice från pumpa, torkade aprikoser och morötter för vintern

Det är väldigt trevligt att öppna en burk morotsdrink med pumpa och torkade aprikoser på vintern, vilket kommer att påminna dig om sommaren och återställa din kraft. Produkter:

• 2 kg pumpa;
• 4 morötter;
• 0,4 kg torkade aprikoser;
• 4 msk. socker (mindre är möjligt, du bör fokusera på din smak);
• 1 tsk. citronsyra;
• 5 liter vatten.

Processen att konservera pumpadryck med morötter:

1. Skala pumpan och morötterna, skär i stora bitar och lägg i en kastrull.
2. Tillsätt torkade aprikoser, häll i 2,5 liter vatten och låt puttra i 2 timmar.
3. När huvudingredienserna blir mjuka, använd en mixer eller mos för att puréa dem, tillsätt socker, citronsyra och späd med vatten, som du tidigare kokat, till önskad konsistens.
4. Lägg saften på spisen, låt koka upp, häll upp och konservera för vintern.

Morots- och pumpajuice för vintern genom en juicepress

Denna metod för konservering gör att du kan göra juice snabbare samtidigt som alla dess fördelaktiga egenskaper bibehålls. Ingredienser:

• ta en godtycklig mängd morötter och pumpor;
• 1/2 msk. socker/l juice.

Stadier för att förbereda en vitamindryck för vintern:

1. Skala den mogna pumpan, skär i skivor och passera genom en juicepress.
2. Gör samma sak med morötter.
3. Kombinera båda typerna av juice i en behållare, mät mängden först så att du vet hur mycket socker du ska tillsätta.
4. Sätt på elden, låt nästan koka upp och låt sjuda i 5 minuter.
5. Häll upp i glasbehållare och förslut.

Juice från pumpa, morötter och äpplen

För att förbereda detta recept behöver du:

• morot;
• äpplen;
• pumpa;
• socker.

Processen att konservera morotsjuice med äpplen och pumpa:

1. Antalet huvudingredienser kan vara godtyckligt. Allt beror på personliga preferenser. Men du måste komma ihåg att smaken av pumpa dominerar, så du kan ta mindre av den.
2. Skala pumpan, äpplena och morötterna, skär i skivor och passera genom en juicepress.
3. Töm all den resulterande juicen i en behållare, tillsätt den nödvändiga mängden socker (1/2 msk./l). Placera på spisen, men koka inte länge, annars försvinner alla fördelaktiga egenskaper.
4. Häll upp i burkar och förslut tätt.

Pumpajuice för vintern med morötter och citron

En välsmakande, hälsosam, färgglad pumpadryck med citron kommer att vara ett utmärkt sätt att bekämpa en förkylning. För att förbereda det måste du fylla på med:

• 500 g vardera pumpa och morötter;
• 2 citroner;
• 1 msk. Sahara;
• 8 msk. vatten.

Upphandlingsprocess:

1. Mal båda produkterna separat och pressa ut saften från den resulterande purén.
2. Kombinera med sockerlag och saft pressad från citroner.
3. Häll av all resulterande vätska i en behållare, koka upp och låt sjuda i 7 minuter.
4. Häll upp i glasbehållare och förslut ordentligt.

Hemlagad juice och pumpa, morot och selleri

För att förbereda en hälsosam pumpadryck med morötter och selleri bör du fylla på med följande ingredienser:

• 4 morötter;
• 1 kg pumpa;
• 200 g selleri;
• 1 msk. Sahara.
• 1 msk. l. citronsyra.

Konserveringssteg:

1. Skala pumpan, skär i skivor och passera genom en juicepress.
2. Gör samma sak med morötter och selleri.
3. Blanda alla pressade juicer i en kastrull, koka upp, tillsätt citronsyra och socker. Du måste sjuda på elden i högst 10 minuter, inte låta det koka, ta bort skummet.
4. Häll i en steril behållare och förslut ordentligt.

Juice från pumpa, morötter och apelsin för vintern

Morötter och pumpa kommer att göra drycken hälsosam, och apelsin kommer att fylla den med vitamin C, vilket är nödvändigt för att stärka immunförsvaret. Det kommer att bli oumbärligt under den hårda vintern. Ingredienser:

• 3 apelsiner;
• 1 kg pumpa;
• 500 g morötter;
• 8 msk. vatten;
• 1 citron;
• 500 g socker.

Vinterförberedelseprocess:

1. Skär den skalade pumpan och morötterna i tärningar.
2. Fyll dem med vatten och sätt på eld.
3. Ta bort skalet från apelsinerna.
4. Tillsätt skalet till saften i pannan.
5. Gör färsk juice av apelsinerna och häll dem i en behållare på spisen.
6. Ta kastrullen från värmen när morötterna är mjuka.
7. Kyl och passera genom en fin sil.
8. Sätt tillbaka den på elden, tillsätt socker, häll i citronsaft och koka upp.
9. Häll upp i burkar.

Hur man förbereder pumpa och morotsjuice i en långsam spis för vintern

Tack vare moderna köksmaskiner är det nu möjligt att förbereda sallader, juicer, sylt och andra läckerheter för vintern utan svårighet. En pumpadryck med morötter i en långsam spis blir läcker. Produkter:

• 5−6 st. morötter;
• 2 kg pumpa;
• 8 msk. vatten;
• 2 msk. Sahara;
• 1 tsk. vanilj.

Konserveringsteknik:

1. Skala grönsakerna, skär i små bitar och lägg i en multikokarskål.
2. Ställ in funktionen "Släckning".
3. Tillsätt socker och vatten, fyll skålen till kanten.
4. Vänta tills stuvningen är över; grönsakerna ska vara helt kokta; i genomsnitt tar det ungefär en timme.
5. Kyl blandningen, ta bort grönsakerna och puré dem med en mixer, mixer eller matberedare.
6. Lägg tillbaka den tjocka grönsaksmassan i multikokarskålen, tillsätt vattnet som pumpan och morötterna kokades i och låt den stå på "gryta" -funktionen, ställ in tiden på 15 minuter.

Häll den beredda juicen i burkar och förslut.

Video med ett recept på hemburk pumpajuice med morötter:

Regler för förvaring av pumpa-morotsjuice

Du kan lagra morotsjuice med pumpa i en källare eller skafferi borta från värmeapparater i högst 2 år. Men det blir så gott att det dricks det första året. Optimal temperatur upp till +25 °C, luftfuktighet inte högre än 75%.

Slutsats

Pumpa-morotsjuice för vintern är en hälsosam dryck som ger dig energi och hjälper till att motstå luftvägssjukdomar som väntar på en person under höst-vinterperioden. Men innan du använder det är det bättre att konsultera en läkare, eftersom det finns kontraindikationer.

Rekommenderade inlägg

Hur man tar betorjuice för cancer

Rödbetsjuice i näsan

Pumpa och äppeljuice för vintern

Blåbärsjuice

Melonjuice

När ska man samla björksav 2024

Björksav: bevarar sav hemma för vintern

Vilka är fördelarna med björksav för människokroppen?

Leverrengör med olja och citronsaft