Innehåll
Fördelarna och skadorna med björksav var kända redan i det antika Ryssland. Populariteten för den välsmakande drycken inom traditionell medicin var så hög att den användes för att återställa styrka och energi efter långvarig vinterfrost.
Värde och sammansättning av naturlig björksav
Läkande nektar värderas på grund av närvaron av en stor mängd vitaminer, såväl som andra användbara och näringsämnen. Den kemiska sammansättningen av björksav per 100 g inkluderar:
- 5,8 g kolhydrater;
- 27,3 mg kalium;
- 1,3 mg kalcium;
- 1,6 mg natrium;
- 0,6 mg magnesium;
- 0,2 mg aluminium;
- 0,1 mg mangan;
- 25 mcg järn;
- 10 µg kisel;
- 8 mcg titan;
- 2 mcg koppar;
- 1 mcg nickel.
Fördelen med björksav ligger också i det höga innehållet av eteriska oljor, fytoncider, organiska syror, saponiner och tanniner.
Kaloriinnehåll i björksav
Björksav anses vara en dietprodukt, som kännetecknas av höga fördelar och mycket lågt kaloriinnehåll. 100 g av denna hälsosamma dryck innehåller endast 22 - 24 kalorier.
Varför har björksav en sötaktig smak?
Björksav är den vätska som trä absorberar och filtrerar, vilket ger den hälsosamma drycken en söt smak. Förflyttningen av nektar börjar under tjällossningen, när snön smälter och vatten börjar rinna till björkens rotsystem. Den omvandlar den stärkelse som samlats i trädets stam och rötter under vintern till socker, som i sin tur löses upp i vatten och, under påverkan av tryck, stiger upp genom växtens inre vener till knopparna och ger näring åt dem. Saftflödet varar från mars till slutet av april.
Hur mycket socker är det i björksav
Grunden för en söt dryck är kolhydrater. Nektar innehåller från 0,5 % till 2 % socker. En större mängd socker finns i saften från björkträd som växer i varma klimat på en solig, väl upplyst plats.
Användbara egenskaper hos björksav
Björksav innehåller följande nyttiga vitaminer:
- Vitamin B6: ansvarig för syntesen av nukleinsyra, vilket förhindrar hudens åldrande och har en positiv effekt på nervsystemet;
- Vitamin B12: deltar i processen för celldelning och energimetabolism, gör det lättare att uthärda stress och överbelastning, förhindrar utvecklingen av anemi;
- Vitamin C: dess innehåll i drycken är högst.Det är aktivt involverat i syntesen av kollagen, nödvändigt för att upprätthålla frisk hud och hår, och har också en gynnsam effekt på bukspottkörtelns aktivitet.
Kalium och natrium som finns i nektar reglerar vatten-saltbalansen i kroppen och normaliserar hjärtfrekvensen. Natrium aktiverar pankreasenzymer, deltar i produktionen av magsaft och hjälper till att upprätthålla normal syra-basbalans. Kalium förbättrar tillförseln av syre till hjärnan, hjälper till att minska svullnad och upprätthåller koncentrationen av magnesium i blodet.
Magnesium är i sin tur fördelaktigt genom att det hjälper till att hålla tänderna friska och förhindrar avlagring av kalcium och stenar i njurarna. Magnesium hjälper till att normalisera aktiviteten hos de kardiovaskulära och endokrina systemen, hjälper till att ta bort gifter och tungmetallsalter.
Nästan allt kalcium i människokroppen är koncentrerat i tänder och ben. Det är ansvarigt för processerna för excitabilitet av nervvävnad, muskelkontraktilitet och blodkoagulering.
Aluminium stimulerar i sin normala koncentration bildandet och tillväxten av bindväv, ben och epitelvävnader, vilket främjar deras återställande och regenerering. Mangan anses vara fördelaktigt eftersom det reglerar blodsockernivån och stimulerar produktionen av askorbinsyra.
Järn är huvudkällan till hemoglobin och skyddar kroppen från bakteriers skadliga effekter. Titan och kisel tar en aktiv del i processen för benåterställning efter frakturer.
Fördelarna med björksav för kroppen
De nyttiga ämnena och vitaminerna som finns i drycken bestämmer dess helande effekt på kroppen:
- björknektar är fördelaktigt för förkylningar åtföljd av feber;
- har en anthelmintisk effekt;
- har en allmän stärkande effekt på kroppen;
- normaliserar ämnesomsättningen;
- anses vara användbar för halsont, bronkit och tuberkulos;
- används vid behandling av skörbjugg, reumatism, artrit och gikt;
- Björksav är också användbar vid vitaminbrist
- drycken är känd för sin diuretiska effekt, på grund av vilken den ofta används för sjukdomar i genitourinary systemet;
- anses vara effektiv även för sexuellt överförbara sjukdomar;
- fördelarna med drycken har bevisats under våren, då de flesta upplever minskad aptit och ökad trötthet;
- Sedan urminnes tider har trädnektar varit känt som ett användbart yttre botemedel mot bensår;
- det används också som ett yttre botemedel mot hudlavar och eksem;
- Det rekommenderas att torka ansiktet med akne med den livgivande fukten från björk.
Läkare rekommenderar att man dricker björksav även vid typ 2-diabetes. Denna produkt kännetecknas av en låg koncentration av socker, vars huvuddel är fruktos, som inte kräver insulin för absorption.
För pankreatit anses björksav vara en av de hälsosammaste dryckerna som hjälper till att förbättra matsmältningssystemets funktion. Det har en positiv effekt på bukspottkörtelns funktion och förhindrar att olika inflammationer utvecklas, omsluter, återställer och stärker den. På grund av ett så stort antal fördelaktiga egenskaper rekommenderas björksav att användas för att stärka tarmarna under gastrit.
Vilka är fördelarna med björksav för en kvinnas kropp?
Fördelar med björksav för kvinnor:
- stärker håret och hjälper till att bekämpa mjäll;
- har antioxidantegenskaper och hjälper till att rengöra huden från gifter;
- lindrar symtom och dålig hälsa under klimakteriet;
- återfuktar torr hud i lotioner och krämer;
- Med hjälp av hemgjorda masker med denna komponent kan du göra ditt hår smidigt och silkeslent.
Fördelarna och skadorna av björksav för gravida kvinnor
Drycken innehåller praktiskt taget inga starka allergener, så den är användbar även för gravida kvinnor. Det mättar den kvinnliga kroppen med ett stort antal viktiga mikroelement. Tack vare sin urindrivande effekt hjälper björksav att hantera svullnad under graviditeten.
Är det möjligt att ta björksav när man ammar?
Fördelarna med björksav för amning är också stora, men trots dess fördelaktiga egenskaper kan det skada den nyföddas kropp, eftersom det är farligt för allergier mot pollen.
Till att börja med bör du försöka dricka högst 100 ml av drycken och övervaka barnets tillstånd i 2 - 3 dagar.Om ingen reaktion inträffar kan du gradvis öka dosen till 200 - 250 ml. Under den första dosen rekommenderas det också att späda drycken med vanligt vatten.
Vilka är fördelarna med björksav för en mans kropp?
Fördelen med denna välsmakande dryck för män är att med dess regelbundna användning förbättrar kroppen produktionen av testosteron, ökar libido och ökar aktiviteten i testiklarna. Allt detta säkerställer en lösning på problem med potens, en återgång till ett lyckligt liv och befrielse från överdriven nervositet och irritabilitet.
Vid vilken ålder kan barn dricka björksav?
Du kan börja mata ditt barn med denna friska nektar när han når 1 års ålder. Under den första dosen är det bättre att späda vätskan med rent vatten i förhållandet 1:1. Om barnet svarar bra kan du gradvis minska mängden vatten med varje ny matning.
Det rekommenderas att inte ge små barn mer än 150 ml av drycken högst 2 till 3 gånger i veckan. Vid tre års ålder kan dricksvolymen ökas till 250 ml.
Hur mycket björksav kan du dricka per dag?
Trots alla fördelar kan du inte dricka mer än 1,5 liter av denna läkande dryck per dag. Det måste konsumeras uteslutande färskt. Hållbarheten i en glasburk på kylhyllan är inte mer än 2 dagar.
Användningen av björksav i kosmetologi
Användbarheten av björksav i kosmetologi har länge bevisats. Det finns många hud- och hårvårdsprodukter gjorda utifrån det. Att göra hemgjorda masker från nektar är inte mindre populärt.
För att få en föryngrande effekt bör du blanda drinken med honung och gräddfil och applicera den resulterande blandningen på ditt ansikte och låta den verka i 15 - 20 minuter.Du kan bli av med akne genom att torka ansiktet dagligen med en bomullsrondell indränkt i nektar. En blandning av juice med konjak och kardborreolja används ofta som en effektiv hårmask.
Kontraindikationer för att ta björksav
Björksav kommer inte att skada en frisk kropp. Kontraindikationer för dess användning är njursten och magsår. Om du har dessa sjukdomar bör du rådfråga din läkare innan du dricker drycken.
Kan man vara allergisk mot björksav?
Personer som är allergiska mot björkpollen kan utveckla en allergisk reaktion mot drycken. Dess huvudsakliga symtom är:
- inflammation i slemhinnor och luftvägar;
- nysning;
- hosta;
- rodnad och klåda i ögonområdet.
Slutsats
Fördelarna och skadorna med björksav är ojämförliga. Denna magiska dryck hjälper till att stärka kroppen och bli av med många åkommor. Å andra sidan är de enda kontraindikationerna magsår, njursten och personlig intolerans mot produktens komponenter.
