Innehåll
Melon dök upp i Ryssland först på 1600-talet. Indien och afrikanska länder anses vara dess hemland. Denna växtfrukt har använts inom olika områden sedan antiken. En av de viktigaste rätterna är melonjuice. Detta är den enklaste och mest användbara produkten. Det finns många olika varianter av denna dryck, men den klassiska beredningstekniken förblir oförändrad.
Fördelarna och skadorna med melonjuice
Fördelarna och skadorna med melonjuice bestäms av egenskaperna hos de ämnen som utgör denna dryck. Produktstrukturen presenteras:
- vitaminer (A, B, C, E, PP);
- mikro- och makroelement (kobolt, mangan, zink, fluor, koppar, järn, jod, fosfor, svavel, klor, kalium, magnesium, natrium, kalcium);
- sockerarter (mono- och disackarider);
- aska och stärkelse;
- fettsyror;
- kostfiber.
Den komplexa verkan av dessa föreningar har funnit tillämpning inte bara inom medicin, utan också inom kosmetologi.
Dra nytta
Melonjuice används för sjukdomar i utsöndringssystemet. Det hjälper till att ta bort giftiga ämnen från kroppen utan allvarliga konsekvenser.
Drycken används för att rengöra och mätta blodkärlen i cirkulationssystemet. Produkten används för att förebygga hjärtinfarkt och stroke.
Den diuretiska effekten av denna produkt hjälper till att befria kroppen från biföreningar under cancerkemoterapi.
Närvaron av en stor mängd vitaminer, mikro- och makroelement har en god effekt på mänsklig immunitet. Det är därför läkare rekommenderar att dricka melonjuice under förkylningar och andra infektionssjukdomar.
Denna dryck kommer att hjälpa äldre människor att normalisera funktionen hos rörelseapparaten. Dessutom förbättrar produkten hudens tillstånd och det övergripande utseendet.
Melonjuice hjälper också till att minska övervikt. Det används som tillsats till grundläggande viktminskningsmetoder.
Drycken rekommenderas för personer som lider av nervösa störningar.
Skada
Trots dess fördelaktiga egenskaper kan denna unika dryck vara giftig.
Till exempel, när en produkt går ut kan det leda till förgiftning. Samma resultat kan erhållas genom att kombinera melonjuice med mejeriprodukter.
Ammande mödrar bör använda denna dryck med extrem försiktighet. Det rekommenderas inte att dricka melonjuice för personer med magsår. Det är också förbjudet att använda denna dryck av personer med individuell intolerans mot komponenterna i produkten.
Recept på melonjuice för vintern
Innan du pratar om tekniken för att förbereda melonjuice, bör du lära dig hur du väljer de nödvändiga ingredienserna och hur du sedan konsumerar den resulterande produkten.
Grunderna för att välja komponenter och regler för att ta drycken
När du väljer meloner bör du överväga följande nyanser:
- Du måste köpa en hel melon.
- Det ska inte finnas några fläckar eller sprickor på huden. Färgen på en god frukt är ljus, med ett genomskinligt nät.
- Melonen ska vara saftig och mogen. Platsen "nära blomman" är mjuk vid beröring, men "nära stammen" är motsatsen. På marknaden i varmt väder kan en mogen produkt identifieras på sin arom - melonen doftar av ananas, päron, vanilj, söt mat och inte gräs. Om valet görs i en butik, bestäms mognad av ljudet: om det låter tråkigt när man knackar på det, är melonen mogen.
Det finns också regler för att ta melonjuice:
- Det är bättre att ta melonjuice utan socker, med tillsats av honung.
- Behandlingsförloppet för behandling är en månad, men för att förebygga olika sjukdomar - 3-10 dagar.
- Du bör dricka denna produkt mellan måltiderna och inte på fastande mage.
- Du kan ta max 2 liter melonjuice per dag.
- Barn under 1 år kräver konsultation med läkare.
Det är viktigt att skölja munnen efter varje användning av melonjuice, annars kommer emaljen att skadas av organiska syror.
Ett enkelt recept på melonjuice för vintern hemma
Detta är ett recept på melonjuice för vintern med hjälp av en juicepress.
Ingredienser:
- melon - 2 kg;
- citron - 1 st.
Metodik:
- Förbered frukten: tvätta, torka, skär i bitar.
- Passera genom en juicepress.
- Tillsätt citronsaft till lösningen. Blanda.
- Häll lösningen i burkar och täck med lock. Lägg i en kastrull med vatten för att koka i 1 timme.
- Rulla ihop burkarna.
Produktens hållbarhet kommer i detta fall att vara 1 år.
Melonjuice i en juicepress för vintern
Ingredienser:
- melon - 2 kg;
- citron - 3 stycken;
- socker - 0,18 kg;
- vatten - 1,5 l.
Metodik:
- Förbered citroner och melon: skölj, torka, ta bort frön och frön. Skär i bitar. Puré.
- Blanda vatten och socker. Tillsätt puré. Blanda.
- Sterilisera burkar och lock.
- Placera blandningen i behållare.
- Lägg den i en kastrull med vatten för att koka.Efter att vätskan kokat sterilisera burkarna i ytterligare 10 minuter på medelvärme.
- Rulla upp.
Först måste du låta arbetsstycket svalna, först sedan placera det på en sval, mörk plats.
Melonjuice för vintern i en slowcooker
Ingredienser:
- melon - 2 kg;
- vatten - 1,5 l;
- apelsiner - 3 stycken;
- socker - 0,2 kg;
- citronsyra - 2 g.
Metodik:
- Sterilisera burkar och lock.
- Förbered apelsiner och melon som i den tidigare versionen.
- Sila purén genom ostduk eller en sil. Häll saften i långsamkokaren.
- Tillsätt resterande ingredienser.
- Ställ in läget "soppa". Koka efter kokande vatten i 10 minuter.
- Häll upp i burkar. Rulla upp.
Drycken bör också förvaras på en sval, mörk plats.
Kaloriinnehållet i drycken
Melonjuice är en lågkaloriprodukt. Den innehåller endast 40 kcal per 100 g dryck. Huvuddelen (cirka 85%) är kolhydrater.
Regler och villkor för lagring
Hållbarheten beror på i vilken behållare melonsaften finns, temperatur och luftfuktighet.
Så, i frysen (eller bara i kylen) i vanliga flaskor, behåller melondrycken sina fördelaktiga egenskaper i 6 månader. Men konserver i steriliserade burkar i ett mörkt, svalt rum förvaras längre - i 1 år.
Slutsats
Melonjuice är en hälsosam produkt för människor i alla åldrar. Felaktigt val av komponenter, underlåtenhet att följa alla steg i beredningsproceduren och brist på nödvändiga lagringsförhållanden kan leda till att drycken förstörs. För att människokroppen ska fungera korrekt är korrekt intag av melondryck viktigt: allt är bra med måtta.
