Pumpa och äppeljuice för vintern

Med tillkomsten av kallt väder gör skickliga hemmafruar juice från pumpa och äpplen för vintern. Det är inte svårt att förbereda. Om man följer alla bevaranderegler kommer skörden att bevaras till nästa år. På vintern, tack vare det höga innehållet av vitaminkomplexet, stärker äppel-pumpajuice immunförsvaret inför vintern.

Regler för att göra äpple-pumpajuice hemma

För att göra drycken varm och rik måste du välja ingredienserna klokt. Det är bättre att ta en pumpa som väger upp till 7 kg med ljus orange fruktkött. Denna grönsak har ett högre innehåll av fruktos och karoten.

Det är också bättre att använda nyligen skurna frukter, eftersom deras långtidslagring leder till förlust av vätska, massan blir lös och torr. Om vi ​​pratar om äpplen, rekommenderas det att föredra hälsosamma typer: grönt eller gult.

Skala pumpan och ta bort kärnorna. Det är bättre att lämna fibrerna.De kommer inte att förstöra smaken av drycken, men kommer att göra den tjockare. Frukterna tvättas, skalas och kärnan och fröna tas bort.

Äppel-pumpajuice är tillåtet att ges till sex månader gamla bebisar. Den innehåller många vitaminer. Du behöver inte oroa dig för skada - för drycken innehåller inga färgämnen eller konserveringsmedel.

Traditionellt recept på pumpa och äppeljuice för vintern

Vad du kommer att behöva:

• skalad pumpa - 500 g;
• äpplen - 0,5 kg;
• socker - 200 gr;
• vatten;
• citronsyra - 10 g.

Steg för steg recept:

1. Grönsaker hackas på ett grovt rivjärn.
2. Placera den i en behållare, fyll den med vatten och sätt den på elden.
3. Koka i fem minuter efter att det kokat.
4. Därefter mals fruktköttet genom en sil, citronsyra och socker tillsätts.
5. Frukterna skalas, frön tas bort och passeras genom ett grovt rivjärn.
6. Saften pressas genom ostduk.
7. Blanda alla ingredienser, häll i en kastrull och koka i 5 minuter.
8. Varm äpple- och pumpajuice hälls i steriliserade burkar, täcks med lock, vänds och isoleras.
9. De får stå över natten och skickas sedan till källaren.

Detta recept för äpple- och pumpaberedning är det mest populära. Du kan förbättra det, göra dina egna ändringar, lägga till örter, mynta, kryddor.

Pumpa-äppeljuice med fruktkött för vintern

Denna trevliga äppel-pumpa drink är perfekt för alla bakverk och desserter. Komponenter:

• äpplen - 1 kg;
• pumpa - 1 kg;
• socker - 600 gr;
• vatten - 3 l;
• citronsyra - 10 g.

Hur man lagar mat:

1. Grönsaker skärs i 2 halvor. Använd en stor sked för att ta bort frön och fibrer.
2. Skala och skär i små bitar.
3. Äpplena skalas, kärnas ur och hackas.
4. Alla komponenter kombineras i en kastrull och rent vatten hälls i.
5. Ställ behållaren på spisen och koka i 10 minuter tills pumpan mjuknar.
6. Använd en mixer och puré hela massan tillsammans med vätskan.
7. Tillsätt socker och låt koka i ca 5 minuter.
8. Tillsätt syra 2 minuter före slutet.
9. Saften hälls varm i förberedda burkar och täcks med lock. Isolera tills behållarna svalnat.

Äppeljuice med pumpa är redo för vintern. Det måste tas till källaren. Efter 2–3 månader kan du ta ett prov.

Äppel- och pumpajuice för vintern från en juicepress

Vilka produkter behöver du:

• gröna äpplen - 1 kg;
• skalad pumpa - 1 kg;
• socker - 260 gr;
• citronskal - 1 st.

Hur man lagar mat:

1. Pumpa och äpplen passeras genom juicepressen separat.
2. Den resulterande vätskan hälls i en behållare, socker och zest tillsätts.
3. Sätt till en temperatur på 90°C och koka i ca 7 minuter.
4. Stäng av brännaren och låt puttra.
5. Efter 30 minuter, häll upp i burkar och stäng med lock.
6. Behållare med konserverat äpple och pumpa ska vändas upp och ner och slås in i en varm filt.

Pumpa-äppeljuice i en juicepress för vintern

Produkter:

• äpplen - 1,5 kg;
• pumpa - 2,5 kg;
• strösocker - 200 gr.

Steg-för-steg recept:

1. Grönsaker tas bort från frön, skal och fibrer.
2. Massan skärs i godtyckliga bitar, men inte små.
3. Lägg på nätet i den översta pannan.
4. Frukterna tvättas, skalet skärs av, mitten skärs ut och skärs i små bitar. Överför till grönsaker.
5. Häll hett vatten i den nedre behållaren på juicepressen och ställ den på hög värme.
6. Efter kokning, placera en behållare ovanpå för att samla upp saften. Slangen måste vara stängd.
7. Placera omedelbart pannan med frukterna, täck med lock och koka på medelvärme i 1 timme.
8. Efter den angivna tiden, placera en kastrull under slangen och öppna den.
9. Efter att vätskan har gått måste kakan pressas ur och tas bort.
10. En ny del av produkterna placeras i behållaren.
11. Tillsätt socker i vätskan och lös upp den på låg värme. Låt det samtidigt inte koka.
12. Varm äpple- och pumpajuice hälls i steriliserade burkar och täcks med lock.

Äppel-pumpajuice för vintern: recept med citron

Det tar inte lång tid att laga äppel-pumpa-drycken enligt detta recept. Det är enkelt och gott. Komponenter:

• pumpamassa - 1 kg;
• citron - 1 stycke;
• äpplen - 1 kg;
• socker - 250 gr;
• vatten - 2 l.

Steg-för-steg recept:

1. Vatten hälls i en kastrull och ställs på måttlig värme.
2. Tillsätt socker gradvis och låt koka upp.
3. Pumpa och äpplen rivs och hälls med varm sirap.
4. Sätt på låg värme och koka i 15 minuter.
5. Ta bort från spisen och låt svalna.
6. Sedan krossas frukten i en mixer.
7. Pressa ner saften från citronen i pannan.
8. Kombinera med fruktkött och koka i 10 minuter på medelvärme.
9. Sedan hälls äppel-pumpa-drycken i burkar och rullas ihop.

Giftiga föreningar kan förekomma. De kommer in i kroppen tillsammans med äppel- och pumpajuice. Därför rekommenderas det att använda emaljkokkärl utan sprickor.

Recept för vintern: äppeljuice med pumpa och apelsin

Inköpslista:

• pumpamassa - 800 g;
• äpplen - 300 gr;
• socker - 200 gr;
• apelsin - 3 st.;
• citronsyra - 15 g.

Steg-för-steg recept:

1. Grönsaker och frukt skärs i 2 cm tärningar, läggs i en kastrull och fylls med vatten för att täcka blandningen.
2. Sätt på hög värme och koka i 5 minuter från det att det kokar.
3. Kyl och mal genom en fin sil.
4. Apelsiner sänks i kokande vatten i 3 minuter.
5. Pressa ur saften, sila genom en sil och häll i pumpan och äpplena.
6. Tillsätt socker och syra och blanda noggrant.
7. Sätt på medelvärme och vänta tills det kokar.
8. Så snart bubblor dyker upp på ytan, ta omedelbart bort från spisen och häll i steriliserade burkar.
9. Täck med lock.

Regler för förvaring av äpple- och pumpajuice

Äpple- och pumpapreparat måste förvaras i en mörk, sval och torr källare. Du kan även ställa burkarna på en inglasad balkong i lägenheten. Det viktigaste är att undvika minusgrader. Dessutom bör arbetsstyckena inte utsättas för solljus. Burkarna lagras länge - mer än ett år. De fördelaktiga egenskaperna går inte förlorade om alla bevaranderegler följs.

Slutsats

Äppel- och pumpajuice för vintern är nyttigt och gott. Ofta är drycker som köps i butik inte av särskilt hög kvalitet, de innehåller färgämnen, konserveringsmedel och skadliga tillsatser. Därför kan du bara förbereda god, välsmakande och hälsosam juice hemma. På vintern kommer det att värma upp dig, stärka ditt immunförsvar och fungera som en förebyggande åtgärd mot influensa och förkylning.

Rekommenderade inlägg

Hur man gör aprikosjuice

Tranbär för blodtryck: ökar eller minskar, hur man tar

Tranbärsjuice

Rödbetsjuice: fördelaktiga egenskaper och kontraindikationer

Juice från ranetki för vintern hemma

Rödbetsjuice i näsan

Chokebärsjuice: med äpplen, med apelsin

Päronjuice i en juicepress för vintern

Päronjuice för vintern