Innehåll
Att pressa granatäpplejuice hemma är inte så svårt. Denna naturliga dryck är användbar inte bara för vuxna utan också för barn. Dessutom kan du vara säker på att drycken kommer att vara fördelaktig och kommer att kosta en storleksordning billigare än butiksköpta produkter. Drycker på flaska är inte alltid användbara, eftersom butiker oftast säljer nektar och färgat vatten med tillsatser.
Funktioner för att göra granatäpplejuice hemma
Man har alltid trott att hemgjorda drycker gjorda av bär och frukter är mycket hälsosammare än köpta. När du förbereder granatäpplejuice hemma måste du följa några regler. Detta gör att du kan få en naturlig produkt där alla fördelaktiga egenskaper hos frukten kommer att bevaras:
- Du måste välja täta granater utan skador eller röta.Om det till och med finns ett litet hål på granatäppleskalet, är insidan inte bara olämplig för att få användbar vätska, ett sådant granatäpple är farligt för hälsan, eftersom skadliga bakterier utvecklas i det.
- Frukterna bör tvättas i flera vatten för att ta bort damm, sandkorn och smuts, torka sedan av med en servett.
- Skala granatäppleskalet och vita ådror. Under denna procedur måste du vara försiktig så att du inte skadar bärens integritet. Du måste arbeta med en vass kniv.
- Erfarna hemmafruar rekommenderar att du slår ut granatäpplekärnor genom att flitigt knacka på skalet med en sked.
Du måste rengöra granatäpplet så att skiljeväggarna och vita filmerna inte faller ner i koppen med kornen. Faktum är att dessa inre delar av frukten, en gång i den pressade juicen, ger den bitterhet.
Hur många granatäpplen krävs för att göra en liter juice?
Frukterna har olika vikt. Från ett granatäpple som väger 200 g kan du pressa cirka 150 ml vätska. Enligt genomsnittliga indikatorer är utbytet av pressad juice från ett granatäpple hemma cirka 80%.
För att få 1 liter av en hälsosam och läkande dryck behöver du cirka 2,-2,3 g mogna frukter. Även om oftast den genomsnittliga familjens behov inte är mer än ett glas.
Hur man pressar granatäpplejuice hemma
Naturliga juicer som erhålls hemma skiljer sig inte bara i smak, de behåller användbara ämnen och vitaminer. Du kan få drycken på olika sätt.
Många pressar granatäpple för hand hemma. Men när du använder en juicepress går processen snabbare. Allt som blir kvar efter att drycken gjorts behöver inte slängas. Massa är en utmärkt tillsats i matlagning.
Hur man pressar juice från ett granatäpple utan en juicepress
Du kan använda olika metoder för att pressa ett granatäpple. Det finns många alternativ, först om att manuellt pressa juice från frukt.
Använder paketet
Detta är ett bekvämt sätt att pressa naturlig granatäpplejuice. För att fungera behöver du en kniv, en kavel och 2 fryspåsar. De har ett bekvämt lås som gör att du kan stänga kornen tätt för att inte fläcka köket.
Tvättade och torkade granatäpplen skalas, delas i enskilda bär och läggs i en påse. Den är stängd tätt så att vätska inte läcker ut. Krama dessutom försiktigt ut luften, annars kan påsen spricka.
Sedan måste du lägga påsen på bordet, ta en kavel och börja pressa ur juicen. Det är lätt att göra, tryck bara på den som om du kavlar ut deg. Gradvis ansamlas vätska i påsen, och korn utan fruktkött kvarstår. Nu måste du tömma den i en ren behållare.
Genom gasväv
För att pressa en läcker drink från ett granatäpple behöver du mogna frukter utan att skada skalet och gasväven. Du måste förbereda:
- granater - 2 st.;
- kokt vatten - ¼ msk.;
- strösocker - 1 msk.
Hur man pressar juice från ett granatäpple korrekt:
- Först rensas de tvättade frukterna från hårda skal och delas sedan upp i individuella bär, som var och en rengörs från fibrer och filmer.
- Bären läggs i en ren behållare. Häll kornen i ostduk i små portioner (det måste vikas i flera lager) och tryck på dem och pressa gradvis ut vätskan.
- Du måste arbeta noggrant för att inte stänka runt allt. Processen är lång, eftersom granatäpplet försiktigt pressas tills alla korn är krossade.
- Gör samma sak med de återstående granatäpplekärnorna.
- Om du vill dricka drycken utan suspension kan du förvara den i kylen i 1 timme.Under denna tid kommer drycken att bli genomskinlig, och sedimentet kommer att synas längst ner.
- Innan man dricker granatäpplejuice späds vätskan med rent vatten, eftersom en outspädd dryck har en negativ effekt på magslemhinnan på grund av dess höga syrainnehåll. Speciellt om juicen är avsedd för barn.
kaukasiskt sätt
För att pressa saften ur granatäpplen för hand kan du använda den äldsta metoden. Det enda villkoret är att skalet måste vara oskadat, annars rinner saften ut spontant.
Stadier av arbetet:
- Skölj hela frukten, torka med en handduk och lägg sedan på ett rent bord.
- Börja rulla granatäpplet på bordet för att krossa kornen.
- Du måste trycka på frukten tills den blir mjuk.
- Allt som återstår är att skära ett hål och hälla upp den pressade saften från granatäpplet i ett glas.
Använd en puréstötare
För att pressa granatäpplejuice för hand hemma kan du använda en vanlig potatismosmaskin.
För att göra detta, placera individuella granatäpplekärnor i en hög kastrull för att inte stänka allt runt omkring och börja krossa dem. Du måste pressa ut vätskan intensivt i minst 15 minuter.
Efter detta filtreras den utpressade klarröda vätskan med en fin sil. Före användning, späd med vatten.
Hur man gör granatäpplejuice i en juicepress
Att använda teknik för att pressa granatäpplejuice hemma är bekvämt och snabbt. En mogen frukt räcker för en person. Den tvättas noggrant med rent vatten för att ta bort smuts och bakterier från granatäpplets yta. Torka sedan av med en handduk.
Efter detta, använd en vass kniv för att göra ett snitt, var försiktig så att du inte rör vid kornen. För att snabbt separera bären, knacka på skalet med en sked. I det här fallet kommer de att spilla ut i disken, och de vita filmerna och skiljeväggarna kommer att förbli i granatäpplet.
Lägg kornen i små portioner i öppningen på juicepressen. Beroende på typen av juicepress tillverkas juice med elektricitet eller mekanisk verkan.
Vätskan kommer att rinna ut genom ett speciellt hål. Granatäpplejuice, pressad med en juicepress, kommer ut med fruktkött. För att få en klar vätska sedimenteras massan och filtreras genom en sikt.
Hur man gör granatäpplejuice i en mixer
Moderna hemmafruar har många enheter som gör deras arbete lättare. En mixer är ett utmärkt alternativ för att göra naturlig juice från granatäpplekärnor. Drycken är beredd av två granatäpplen, kokt vatten, strösocker eller honung (efter smak).
Välj solida granater som inte har några skador. Sedan tvättas de noggrant med varmt vatten. De tvättade frukterna torkas med en handduk, skärs och skalas.
Separera sedan kornen i en mixerskål. Tillsätt vatten, sätt på mixern och börja göra juice. Efter 2-3 minuter, lägg i ett durkslag fodrat med flera lager gasväv. Detta kommer att separera fruktköttet från den resulterande drycken.
Om så önskas kan den utpressade vätskan sötas med socker eller naturlig honung.
Hur man förvarar granatäpplejuice korrekt
Att göra naturlig granatäpplejuice hemma är enkelt. Produkten kan endast förvaras i kylskåp. I vissa fall, när det finns många granatäpplen, bevarar hemmafruar den utpressade vätskan.
För att förbereda pressad granatäpplejuice för vintern kan du koka upp och sedan hälla den varm i sterila glasburkar eller flaskor. Stäng behållarna tätt och vänd dem upp och ner. Lägg under en päls tills den svalnar helt. Förvara på en sval plats: i källaren eller kylskåpet.
Hur länge håller färskpressad granatäpplejuice?
Pressad granatäpplejuice, till skillnad från andra färska juicer, rekommenderas inte att lagras under lång tid. För att kroppen ska få alla vitaminer och näringsämnen måste den utpressade vätskan drickas omedelbart. Hållbarheten för färskpressad granatäpplejuice är begränsad till 1-2 timmar.
De bästa granatäpplepressarna
Granatäpplejuice har pressats hemma hela tiden. För att göra processen snabbare skapade människor speciella enheter - juicepressar. De kan vara mekaniska och elektriska. För att snabbt göra granatäpplejuice hemma använder man oftast en juicepress. Eftersom det finns många av dessa hushållsapparater måste du ta reda på vilka som är bäst att använda.
Juiceralternativ:
- citrusjuicer;
- Juicepressare;
- juicepress;
- elektriska apparater med effekt från 20 till 100 W.
Slutsats
Även ett barn kan pressa juice från ett granatäpple hemma. Du behöver bara komma ihåg att det är bättre att dricka det direkt, eftersom de nyttiga ämnena snabbt försvinner. I sin rena form kan vätskan orsaka skador på mage och tarmar. Därför tillsätts kokt vatten till den koncentrerade granatäppeldrycken.
