Pumpajuice för vintern

På vintern råder brist på vitaminmat. Pumpaprodukter som förbereddes för framtida användning på hösten kommer att ge stora fördelar för kroppen. Du kan göra sallader, kompotter, konserver, sylt. Pumpajuice beredd hemma för vintern är den bästa lösningen för att återställa vitalitet och ton i kroppen. Vem som helst kan hantera dess tillagning, det viktigaste är att förbereda maten korrekt och följa konserveringsstegen.

Regler för att förbereda pumpajuice för vintern

Kvaliteten på den resulterande produkten beror på vilken sort av frukt som togs.Vid urvalet måste du ta hänsyn till att inte alla grönsaker som odlas i trädgården kan producera en hälsosam dryck hemma. För att göra en riktigt berikad drink bör du fokusera på följande typer: Butternut, Amazon, Kanderad frukt. Dessutom har alla de beskrivna sorterna sin egen unika arom och smak.

För att förbereda utsökt pumpajuice för långtidsförvaring på vintern bör du välja frukter som precis har plockats från trädgården utan tecken på röta eller mögel. Små grönsaker som väger upp till 5 kg bör väljas. Stor pumpa har torrt kött och en bitter smak.

Grönsaken ska vara väl mogen, utan bucklor eller skador. Du kan identifiera en sådan frukt på dess torra svans, så fort du tar upp den bryter den omedelbart av. Den ljusa massan indikerar hur mogen pumpan är; ju rikare den är, desto mer fördelaktiga egenskaper har den.

Om du inte har din egen trädgård, men köper grönsaker, behöver du inte ta frukten skuren i bitar, den kan redan vara bortskämd.

Långtidslagring av frukten leder till att den förlorar sina näringsämnen. Det är därför att förbereda pumpadryck bör göras omedelbart efter skörd.

Det finns flera regler för att förbereda grönsaker för att göra hälsosam pumpajuice för vintern hemma:

• tvätta frukten och dela den i delar;
• skär ut massan med fibrer och frön;
• skär i skivor och skala varje bit.

Om pumpan väljs och förbereds korrekt kommer drycken att vara rik på vitaminer.

En pumpadryck visar sig vara välsmakande och hälsosam om du förutom huvudingrediensen lägger till citron, morötter, apelsin, aprikos och andra frukter.Ingen förbjuder att experimentera när man konserverar en berikad blandning för framtida bruk, tillsätter kryddor och örter.

Klassiskt recept på pumpajuice för vintern

För att förbereda detta recept behöver du följande ingredienser:

• pumpa i valfri mängd;
• strösocker - 1/2 msk. för 1 liter juice.

Tillagningssteg:

1. Tvätta den mogna frukten, dela i skivor, skala, puré eller använd en juicepress.
2. Häll i en kastrull, efter att ha mätt mängden, tillsätt socker.
3. Värm i eld till 90 °C och håll på spisen i 2 minuter, men låt inte vätskan koka.
4. Häll upp i sterila burkar. Låt svalna täckt med en frottéhandduk.

Pumpajuice genom en juicepress för vintern

En hälsosam och kostdryck kan erhållas från pumpa. 100 g innehåller endast 22 kcal. För att förbereda detta recept behöver du följande produkter:

• 2 kg redan skalad pumpa;
• 50 ml citronsaft;
• 250 g socker;
• 8 msk. vatten.

Tom:

1. Lägg pumpabitarna i en juicepress. Kakan ska inte kastas, sylt kan göras av den, som blir en fyllning för bakverk.
2. Kombinera båda typerna av vätska i en kastrull och tillsätt socker.
   Råd! Du kan lägga till en kanelstång, stjärnanis eller kryddnejlika till pumpavätskan; sådana tillsatser ger en speciell kryddig smak.
3. Koka upp och häll upp i sterila glasbehållare.

Ett enkelt recept på pumpajuice för vintern

Om du inte har några köksredskap till hands kan du konservera pumpadryck för vintern med en enkel, tillgänglig metod.Det här receptet innehåller hela spektrat av viktiga vitaminer, och det stillar perfekt hunger. Steg-för-steg-teknik:

1. Skala pumpan och skär i bitar.
2. Lägg grönsaken i en kittel, tillsätt vatten
3. Vänta tills det kokar, tillsätt socker, ta bort från värmen.
4. Kyl blandningen och mal genom en sil.
5. Fyll en steril behållare och förslut den tätt.

Pumpajuice i en juicepress för vintern

Detta recept för att göra pumpajuice för vintern är tillagat av följande produkter:

• 1,5 kg pumpa;
• 750 ml vatten.

Stadier av konservering i en juicepress:

1. Skala grönsaken, ta bort fröna.
2. Skär i medelstora bitar.
3. Fyll den nedre delen med vatten, installera en sil och sedan ett fack som samlar upp den berikade drycken. Lägg grönsaksbitar i toppen och stäng med ett lock.
4. Ställ juicepressen på spisen och samla gradvis upp den friska vätskan i burkar.
5. Stäng, vrid ner locket och svep in i en filt.

Hur man gör pumpajuice med apelsiner för vintern

För att förbereda en pumpadryck med citrusfrukter behöver du följande ingredienser:

• 1 liten mogen pumpa;
• socker 1 msk;
• 3 apelsiner;
• 2 tsk. citronskal.

Det är lätt att förbereda pumpajuice för vintern genom att följa stegen:

1. Skala grönsakerna, skär i rutor, lägg i en kastrull.
2. Fyll behållaren med pumpan med vatten tills den täcker innehållet.
3. Koka i 5 minuter.
4. Ställ pumpan åt sidan, låt den svalna och vänd till en puré.
5. Häll i en behållare, tillsätt socker och syra.
6. Krama ur vitaminvätskan från apelsinen och tillsätt resten av ingredienserna.
7. Det finns ingen anledning att koka drycken, vänta bara tills den kokar så kan du hälla den i en steril behållare och försegla den.

Pumpajuice med torkade aprikoser för vintern

Pumpajuice med tillsats av torkade aprikoser ger en ovanligt intressant smak.Produkter för hemförberedelser för vintern:

• pumpa massa 700 g;
• 1 msk. torkade aprikoser;
• 1 morot;
• 1 tsk. citron juice;
• strösocker 2 msk.

Att förbereda pumpajuice för vintern enligt ett hemrecept består av följande steg:

1. Efter rengöring, skär pumpan i bitar, blanda med torkade aprikoser och överför till en matlagningsbehållare. Täck med vatten.
2. Låt puttra i 40 minuter.
3. Använd en mixer och vänd pumpan och de torkade aprikoserna till en puré. Häll i citronsaft och socker. Späd purén med en liter vatten, låt puttra i 7 minuter, häll i den färdiga behållaren, stäng tätt.

Hur man gör pumpajuice med havtorn för vintern

Det är inte svårt att förbereda en pumpadryck för vintern med en juicepress. Det visar sig gott, men du kan öka dess fördelaktiga egenskaper genom att lägga till apelsin, citron eller havtorn. För att förbereda hälsosam havtornsjuice för framtida användning behöver du följande komponenter:

• 2 kg pumpa (väg efter rengöring);
• 500 g havtorn;
• 1 msk. vatten och strösocker.

Stadier för att förbereda juice hemma för framtida användning:

1. Mal pumpan med ett rivjärn (en köttkvarn eller juicepress duger).
2. Krama ur den förstärkta vätskan från purén.
3. Häll vatten över havtornet och koka tills frukterna lätt krossas.
4. Mosa bären direkt i vatten och krama ur den välgörande vätskan genom ostduk.
5. Blanda havtorn och pumpadryck tillsammans, tillsätt socker. Koka blandningen i en kvart.
6. Fyll burkar med vitamindryck och sterilisera i 5 minuter. Kork.

Pumpajuice med citron för vintern

För att förbereda receptet på pumpajuice med citrus, bör du förbereda:

• 1 kg pumpa (väg efter skalning);
• 8 msk. vatten;
• 1 citron;
• strösocker 1 msk.

Steg för steg konservering:

1. Mal huvudingrediensen med ett rivjärn och lägg blandningen i en kokkärl.
2. Koka upp sockerlag.
3. Häll den söta vätskan över grönsakspurén och låt puttra i en kvart.
4. Passera purén genom en fin sil.
5. Häll saften från pressad citron i drinken, låt puttra i ytterligare 15 minuter, häll i en steril behållare och förslut.

Hur man gör pumpajuice för vintern utan sterilisering

Du kommer behöva:

• 800 g pumpamassa;
• renat vatten ca 3 msk.;
• 1/2 msk. Sahara;
• 1/2 tsk. citronsyra;
• kanel eller muskot efter din smak - på spetsen av en kniv.

Förbereda pumpajuice med fruktkött för vintern:

1. Lägg pumpan i en kittel, tillsätt 250 ml vatten, vänta tills den börjar koka, stäng locket tätt och låt stå i en halvtimme på låg värme.
2. Mosa grönsaken med en mos för att få en tjock puré utan klumpar (du kan använda en mixer för en homogen massa).
3. Häll i vatten för att få önskad tjocklek på drycken. Så fort det kokar, tillsätt syra och rör om.
4. Tillsätt socker, smaka av, tillsätt mer om det behövs.
5. Koka i 2 minuter, häll i en steril behållare, förslut tätt.

Recept på pumpajuice med fruktkött för vintern

Om du inte har några moderna enheter till hands kan du förbereda en hälsosam drink med en bit gasväv. Ingredienser:

• 1,5 kg pumpabitar;
• 7 msk. vatten;
• 1 msk. Sahara;
• 75 ml citronsaft.

Stadier för att förbereda för framtida användning hemma:

1. Skär huvudingrediensen i bitar. Ju mindre de är, desto snabbare går tillagningen.
2. Lägg pumpan i en kastrull, tillsätt vatten och låt sjuda i en kvart. Du kan kontrollera grönsakens beredskap genom att sticka hål i den med en kniv.
3. Låt grönsaken svalna, vispa med en mixer eller mal.
4. Tillsätt socker, tillsätt vatten om drycken är för tjock.
5. Koka upp, ta bort skummet.

Häll i citronsaft, blanda och fördela i försteriliserade behållare och förslut.Av denna mängd ingredienser får du 6 burkar, vardera 500 ml.

Hur man gör pumpajuice utan socker för vintern

En sockerfri dryck anses vara den hälsosammaste. Det här receptet kan enkelt kompletteras med dina favoritkryddor för att göra det extra speciellt. Arbetsstyckets komponenter:

• 3 kg pumpamassa;
• 1500-talet vatten.

Stadier:

1. Häll vatten över grönsaken och koka i en halvtimme.
2. Mal genom en finmaskig sil.
3. Lägg över i en kastrull och låt koka upp.
4. Häll upp i burkar och sterilisera i 20 minuter.

Läcker pumpajuice med honung för vintern

Du kan göra drycken mer hälsosam om du ersätter socker med honung. Men det kan inte utsättas för värmebehandling under lång tid. Produkter:

• 1 liten pumpafrukt;
• 75 g honung;
• 1/2 tsk. citronsyra.

Steg-för-steg-teknik:

1. Tvätta, skala och skär pumpan i bitar. Passera genom en juicepress.
2. Värm honung i ett vattenbad.
3. Kombinera båda ingredienserna, vänta tills det kokar, tillsätt citronsyra.
4. Ta bort drycken från spisen och häll upp den varm i burkar.
5. Låt sterilisera i 10 minuter, rulla ihop med metalllock.

Mängden honung kan justeras beroende på din smak.

Hur man gör pumpa- och tranbärsjuice för vintern

En pumpadryck med en juicepress för vintern kan förberedas med tillsats av tranbär. Resultatet blir en mycket välsmakande produkt. Juice ingredienser:

• 1 kg vardera skalad pumpa och tranbär;
• 1/2 msk. honung

Förberedelse:

1. Använd en juicepress och krama ur pumpa- och tranbärsdrycken.
2. Kombinera alla ingredienser tillsammans.
3. Koka upp, häll upp i burkar, låt pumpajuicen steriliseras för vintern i 10 minuter och förslut tätt.

Pumpa- och kvittenjuice för vintern i en juicepress

Det finns ingen tid att förbereda en berikad drink för framtida bruk, då bör du använda en juicepress.För att förbereda det behöver du:

• 3 kg pumpa;
• 500 g kvitten.

Upphandlingsstadier:

1. Skala båda ingredienserna och dela i bitar.
2. Häll vatten i den nedre behållaren på juicekokaren; när det kokar, placera en kastrull ovanpå för att samla upp juicen, placera sedan en sil med bitar av frukt i den.
3. Stäng locket tätt och låt stå på svag värme.
4. Ställ en steril burk under slangen, öppna kranen och fyll på med dryck.
5. Stäng burkarna tätt.

Förberedelser för vintern: juice från pumpa och aprikoser

Detta hälsosamma dryckrecept kommer att vara det bästa valet för omtänksamma föräldrar. Dess behagliga smak och ljusa färg kommer att locka barnens uppmärksamhet. De kommer gärna att dricka det och få hela spektrumet av vitaminer och mineraler som är nödvändiga för god hälsa. För att förbereda det behöver du:

• 2,5 kg skalad pumpa;
• 1,5 kg aprikos;
• 1/2 msk. Sahara.

Dryckreceptet för vintern är tillagat enligt följande:

1. Använd en juicepress och pressa ut den förstärkta vätskan från bitar av skalad pumpa.
2. Häll pumpadryck över aprikosskivor, sätt på eld och koka tills frukten mjuknar.
3. Passera saften genom en sil och låt koka upp.
4. Häll upp i sterila burkar.

Hur man förbereder pumpajuice med krusbär för vintern

För att förbereda denna hälsosamma dryck behöver du följande ingredienser:

• 1 kg pumpa och krusbär;
• 250 ml honung/l av den resulterande berikade vätskan.

Hur man lagar mat:

1. Passera pumpan och krusbären genom en juicepress och få en vätska utan fruktkött.
2. Kombinera vätskorna i en behållare och värm på spisen.
3. Smält honung i vattenbad och häll i en kastrull.
4. Drycken ska förvaras på elden i 10 minuter, men får inte koka.
5. Häll den färdiga drycken i sterila burkar, förslut den tätt och skicka den till källaren för förvaring.

Hemlagad juice är mycket nyttigare än köpt juice. Den kan lagras länge om alla steg följs och temperaturen hålls.

Regler för förvaring av pumpajuice

Beroende på vilken av de befintliga metoderna som juicen framställdes, skiljer sig dess hållbarhet också.

Om detta är en färskpressad dryck, konsumeras den omedelbart, så den bör inte tillagas i stora mängder.

Även om du förvarar den öppen i kylen kommer den ändå snabbt att förlora sina fördelaktiga egenskaper.

Pastöriserad pumpadryck kan förvaras i upp till 6 månader i en källare, där temperaturen hålls mellan +6−16 °C. steriliserad kan hålla i upp till ett år.

Slutsats

Förberedd pumpajuice hemma för vintern hjälper till att stärka immunförsvaret, normalisera benvävnad och metaboliska processer. Men vi måste komma ihåg att personer med problem i matsmältningskanalen bör dricka det med extrem försiktighet: låg surhet, irritabel tarm.

Rekommenderade inlägg

Hur man gör aprikosjuice

Tranbär för blodtryck: ökar eller minskar, hur man tar

Tranbärsjuice

Pumpajuice med morötter för vintern

Hur man tar betorjuice för cancer

Rödbetsjuice: fördelaktiga egenskaper och kontraindikationer

Juice från ranetki för vintern hemma

Pumpa och äppeljuice för vintern

Chokebärsjuice: med äpplen, med apelsin