Chokebärsjuice: med äpplen, med apelsin

Chokebärsjuice för vintern kan tillagas hemma. Resultatet är en välsmakande, naturlig och mycket hälsosam dryck som kommer att fylla på bristen på vitaminer under vintern. Bären har en behaglig sötsyrlig smak med en lätt syrlighet. Sylt, kompott eller juice förbereds av dem för vintern.

Vilka är fördelarna med aroniajuice?

Fördelarna med svart rönnjuice beror på det höga innehållet av vitaminer och andra värdefulla mikroelement i detta bär.

Drycken har följande positiva effekter på människokroppen:

1. Saktar ner åldringsprocessen.
2. Genom att förbättra peristaltiken normaliserar det funktionen av mag-tarmkanalen. Ökar surheten i magen.
3. Förhindrar bildandet av kolesterolplack, mättar blodet med syre och ökar hemoglobinnivåerna.
4. Gör blodkärlens väggar elastiska, stärker dem.
5. Vid högt blodtryck stabiliserar det blodtrycket.
6. Ökar immuniteten, skyddar kroppen från förkylningar under lågsäsong och kallt väder.
7. Har en gynnsam effekt på synen. Rekommenderas för användning vid behandling av glaukom.
8. På grund av den höga koncentrationen av jod normaliserar det sköldkörtelns funktion.
9. Renar kroppen från radioaktiva ämnen, tungmetaller och har en skadlig effekt på patogena mikroorganismer. Lindrar perfekt symtom på berusning.
10. Har en gynnsam effekt på tillståndet för hår, naglar och hud.
11. Normaliserar sömnen, eliminerar ångest och ökar prestationsförmågan.
12. Det är ett utmärkt förebyggande av utvecklingen av maligna neoplasmer.

Hur man gör aroniajuice

Det snabbaste och enklaste sättet att förbereda chokeberry juice för vintern: med hjälp av speciella enheter. Det räcker att förbereda bären och pressa med en elektrisk eller manuell pressare. För att förbereda chokeberry juice för vintern är det bättre att använda en skruvanordning, som lämnar ett minimum av fruktkött.

För att förbereda med hjälp av en juicepress, placeras sorterad och noggrant tvättad rönn i ett durkslag på enheten och placeras i en behållare för att samla upp vätska. Strukturen sätts i brand. Efter en timme, öppna kranen och töm drycken.

Om det inte finns någon speciell utrustning kan juicen framställas med den gamla metoden: med hjälp av en sil eller ett durkslag. I det här fallet knådas de beredda bären i små portioner med en trästöt eller -sked. För att befria kakan från juice så mycket som möjligt kan du lägga den i ostduk och krama den väl.

Den färdiga drycken hälls i steriliserade flaskor eller burkar och försluts hermetiskt eller fryses i koppar.

Klassiskt recept på chokebärsjuice

Det klassiska receptet på aroniajuice hemma innebär att man förbereder en drink från bären utan att tillsätta socker.

Ingredienser: 2 kg aronia.

Förberedelse

1. Skär bären från grenen. Sortera frukterna och skär bort stjälkarna. Skölj.
2. Passera den förberedda rönnen genom en juicepress.
3. Sila den nypressade vätskan genom en fin sil ner i en emaljskål. Ta försiktigt bort skummet.
4. Placera behållaren med drycken på elden, koka upp och koka i en minut.
5. Tvätta 250 ml burkar med bakpulver. Ånga över. Koka skruvlock.
6. Häll den varma juicen i den förberedda behållaren, fyll den upp till galgarna. Skruva på locken ordentligt, vänd på dem, linda in dem i en filt och låt stå helt svalnat.

Chokebärsjuice i en juicepress

Chokeberry i en juicepress är ett enkelt och snabbt sätt att förbereda en naturlig och hälsosam dryck.

Ingredienser:

• 2 koppar betsocker;
• 2 kg aronia.

Förberedelse:

1. Häll vatten i tryckkokarens nedre behållare och fyll den till ¾. Placera på måttlig värme.
2. Lägg ett nät ovanpå för att samla upp juice. Skär aronikabär från grenen, sortera dem väl, ta bort bortskämda frukter och slit av svansarna. Skölj frukterna under rinnande vatten och lägg i enhetens skål. Tillsätt två glas socker. Placera ovanpå nätet för att samla upp juice. Stäng locket. Juicetillförselslangen måste vara stängd.
3. Så snart vattnet i den nedre behållaren kokar, sänk värmen till ett minimum. Efter 45 minuter öppnar du kranen och häller nektarn i sterila flaskor. Skruva fast de fyllda behållarna med lock, isolera dem med en filt och låt stå i en dag.

Chokebärsjuice genom en juicepress

Att förbereda aronia genom en juicepress för vintern är det mest föredragna sättet att få drycken, eftersom ett minimum av tid och ansträngning spenderas.

Ingredienser:

• aronia;
• betsocker.

Förberedelse

1. Bären tas bort från klasarna och alla grenar ska bort. Rönn tvättas under rinnande vatten.
2. De förberedda frukterna läggs i en juicepress och saften pressas ut.
3. Drycken hälls i en emaljpanna. För varje liter juice, tillsätt 100 g strösocker och rör om tills kristallerna är helt upplösta.
4. Små burkar tvättas med läsk, sköljs och steriliseras i ugnen eller över ånga. Drycken hälls i förberedda glasbehållare. Täck botten av en bred panna med en handduk. Placera burkar med nektar i den och häll varmt vatten så att nivån når hängaren. Ställ på låg värme och sterilisera i 20 minuter.
5. Burkarna försluts med lock, täcks med en varm filt och lämnas till nästa dag.

Chokebärsjuice genom en köttkvarn

Att få juice från svart rönn för hand är ganska arbetskrävande. En köttkvarn hjälper till att göra denna uppgift mycket enklare.

Ingredienser

• aronia;
• betsocker.

Förberedelse

1. Skär aronicabär från grenarna. Sortera frukterna och slit av alla svansar. Skölj noga och skölj med kokande vatten.
2. Vrid den beredda rönnen genom en köttkvarn. Lägg den resulterande massan i små portioner på ostduk och krama ordentligt.
3. Häll vätskan i en emaljpanna, tillsätt strösocker efter smak och sätt på måttlig värme.Koka upp och koka ett par minuter.
4. Häll upp den varma drycken i sterila flaskor eller burkar. Förslut med kokta lock och låt stå till morgonen, insvept i en varm filt.

Chokebärsjuice med körsbärsblad

Citronsyra och körsbärsblad kommer att tillföra ännu mer arom och fräschör till drycken.

Ingredienser:

• 1 kg aronia;
• 2 liter källvatten;
• 5 g citronsyra;
• 300 g betsocker;
• 30 st. färska körsbärsblad.

Förberedelse:

1. Sortera igenom rönnen, riv av bladen och skölj under rinnande kallt vatten.
2. Lägg bären i en kastrull, tillsätt vatten och tillsätt 15 körsbärsblad. Sätt på eld och låt koka upp. Koka i tre minuter. Ta kastrullen från värmen och låt dra i två dagar.
3. Sila av buljongen efter den angivna tiden. Tillsätt citronsyra, socker och blanda. Lägg resterande körsbärsblad. Koka och koka i fem minuter.
4. Sila av den varma drycken och häll i en steril behållare. Kyl genom att täcka med en varm trasa.

Chokebärsjuice för vintern med apelsin

Apelsin ger drycken en behaglig fräschör och otrolig citrusarom.

Ingredienser:

• 2 kg aronia;
• 2 apelsiner.

Förberedelse:

1. Plocka aronikabär från grenen. Sortera igenom, ta bort svansarna. Skölj noggrant för att ta bort vaxavlagringar.
2. Pressa frukterna med en juicepress. Häll vätskan i en emaljpanna.
3. Tvätta apelsinerna och häll kokande vatten över dem. Skär frukten i skivor tillsammans med skalet. Lägg till dryck. Ställ behållaren på spisen och låt koka upp. Koka i fem minuter.
4. Sila den färdiga drycken och häll i små flaskor eller burkar efter att ha steriliserat dem tidigare. Skruva på locken ordentligt och svalna, inlindade i en varm trasa.

Äppeljuice med aronia

Äpplen framhäver smaken av rönn så bra som möjligt, så dessa två ingredienser gör en smakrik och aromatisk nektar.

Ingredienser:

• 400 g betsocker;
• 1 kg 800 g färska sötsura äpplen;
• 700 g aronia.

Förberedelse:

1. Sortera bären och tvätta noga. Lägg på en sil. Tvätta äpplena och skär i åtta skivor. Ta bort kärnan.
2. Pressa juice från frukt och bär med en juicepress och blanda dem i en kastrull. Tillsätt socker efter smak.
3. Ställ behållaren på spisen och värm på måttlig värme tills det kokar.
4. Häll den varma drycken i sterila glasbehållare. Förslut tätt och svalt, insvept i en varm filt.

Regler för att ta chokeberry juice

För högt blodtryck och för att stärka immunförsvaret, ta 50 ml juice tre gånger om dagen, tillsätt lite honung.

För diabetes, drick 70 ml ren juice på morgonen och kvällen. För att lindra berusning, drick 50 ml av drycken fem gånger om dagen. För sötma kan honung tillsättas.

Slutsats

Förutom ovanstående metoder för att förbereda chokeberry juice för vintern, är det värt att notera att den hälsosammaste och snabbaste är att frysa i koppar. Den enda nackdelen: den tar upp ganska mycket plats i frysen. Genom att känna till fördelarna och skadorna med chokeberry juice kan du få maximala fördelar och minimera de negativa konsekvenserna av dess användning. Drycken rekommenderas inte för personer med hög syra eller allergi mot detta bär, och ammande kvinnor bör också avstå.

Rekommenderade inlägg

Hur man gör aprikosjuice

Tranbär för blodtryck: ökar eller minskar, hur man tar

Tranbärsjuice

Pumpajuice för vintern

Rödbetsjuice: fördelaktiga egenskaper och kontraindikationer

Juice från ranetki för vintern hemma

Rödbetsjuice i näsan

Päronjuice för vintern

Hur man fryser björksav i plastflaskor