Havtornsjuice: 9 recept för vintern

Havtornsjuice är ett lager av vitaminer och nyttiga makroelement som är så nödvändiga för kroppen under den kalla årstiden. Det finns många recept för att göra medicinska drycker av bär, som var och en är unik på sitt sätt.

Fördelarna och skadorna med havtornsjuice är kända för många människor, så du bör vara särskilt uppmärksam på befintliga kroniska sjukdomar och kontraindikationer för att undvika utvecklingen av komplikationer.

Några hemligheter med att göra havtornsjuice

Det första och ett av de viktigaste stegen i beredningen är insamling och beredning av bär. Trots att havtorn mognar i slutet av sommaren, är det bäst att samla det i mitten av hösten eller med början av den första frosten.

Frukterna måste sorteras, sedan tvättas noggrant och sköljas med kokande vatten. Efter detta kan havtornsjuice hemma göras på olika sätt, med tillägg av andra produkter och med olika köksutrustning.

För matlagning är det bäst att välja emalj- eller glasfat som lämpar sig för användning på gas- eller elektriska spisar.

Naturlig havtornsjuice för vintern genom en juicepress

Detta är ett av de enklaste sätten att förbereda en medicinsk och välsmakande dryck från de färgglada frukterna av havtorn. Efter tvättning av bären överförs de till juicerskålen, varifrån ett rent koncentrat erhålls. Därefter måste du späda det med vatten (cirka 1/3 av den totala volymen) och tillsätt socker efter smak.

Under inga omständigheter får fruktköttet slängas! Av den kan du göra havtornsolja, som används ofta i kosmetologi för ansiktets och hårets hud.

Hur man gör havtornsjuice med fruktkött

Du kan göra en hälsosam, aromatisk och mycket god drink av havtornsjuice. med massa. För att göra detta måste den resulterande massan krossas i en mixer eller passera 2-3 gånger tillsammans med vätskan genom en juicepress. Denna produkt anses vara den mest värdefulla eftersom bärens hud och frön innehåller en stor mängd användbara ämnen.

Havtornssirap för vintern

Att göra havtornssirap är inte alls svårt; för detta behöver du:

• 1 kg bär;
• 500-600 g socker;
• 1 liter vatten.

Havtornssirap recept:

1. Du måste koka vattnet och lägg sedan de förberedda bären i pannan i 3-4 minuter.
2. Lägg frukterna i ett durkslag eller sil och vänta tills all vätska har runnit ut.
3. Sätt tillbaka grytan med vatten på spisen och låt koka upp, tillsätt sedan sockret och koka tills det är helt upplöst.
4. Mal bären genom en fin sil och häll den beredda sockersirapen i den resulterande purén.
5. Lägg saften på låg värme igen och värm till 80-85° C. Havtornsdrinken med fruktkött är klar!

Den resulterande drycken kan konsumeras omedelbart, eller så kan du göra förberedelser för vintern. För att göra detta bör burkarna steriliseras, fyllas med dryck, pastöriseras i 20 minuter och först därefter tätt förslutas med lock.

Hur man gör havtornsjuice med honung

Det här receptet påminner om havtornssirap till sin konsistens, men istället för socker används naturlig och hälsosam honung.

Komponenter:

• 0,6 kg beredda bär;
• 150 ml rent vatten;
• 150-170 g naturlig flytande honung.

Förberedelse:

1. Använd en juicepress eller mortel för att få ett koncentrat från havtorn, ta bort all kaka.
2. Sila av vätskan genom en sil, späd med vatten och koka i en kastrull i ca 17 minuter.
3. Efter kylning till rumstemperatur, tillsätt honung och blanda noggrant.
4. Drycken hälls upp i burkar och locket skruvas fast ordentligt.

Honung kommer att lägga till inte bara sötma, utan också en behaglig arom.

Hur man förbereder havtornsjuice för vintern utan att laga mat

Fördelarna med havtornsjuice är obestridliga, men tyvärr kan kokning av den förstöra många användbara makroelement och mikroelement. Därför kommer denna metod att förbereda en drink utan matlagning bevara de maximala fördelarna med bären.

De tvättade och förberedda frukterna måste krossas i en mixer, täckas sedan med socker (400 g per 1 kg bär) och tillsätts 2 nypor citronsyra.Blanda alla komponenter noggrant och gnid sedan genom en sil för att separera vätskan från kakan.

Om drycken visar sig vara för sur kan du tillsätta lite socker och sedan lägga den i burkar för vintern.

Havtornsjuice recept utan socker

Att tillaga havtornsjuice utan socker är ett väldigt enkelt och snabbt sätt att få en välsmakande och hälsosam dryck till vintern. Allt du behöver är själva bären. De måste förberedas i förväg, tvättas och passeras genom en mixer eller matberedare. Välj massan och häll vätskan i uppvärmda och steriliserade burkar och rulla sedan locken tätt.

Fördelarna med havtornsjuice beredd enligt detta recept är mycket större än för en drink med en stor mängd socker tillsatt.

Koncentrerad havtornsjuice för vintern

För att förbereda ett koncentrat från havtornsbär behöver du bara extrahera saften på det vanliga och bekväma sättet, men späd inte ut det med vatten efter det. Denna dryck tar upp mycket mindre volym och är bekväm att lagra på vintern.

Förbereder juice från fryst havtorn

Juice från frusen havtorn Den tillagas på samma sätt som av färska bär. Den enda skillnaden är i beredningen av råvaror. Före matlagning måste havtorn tinas och överflödig fukt får rinna av.

Hur man diversifierar havtornsjuice

De läkande egenskaperna hos havtornsjuice kan kompletteras med verkan av nyttiga ämnen som finns i andra grönsaker eller frukter. Dessutom kommer en sådan dryck att få en helt annan smak, arom och kanske utseende.

Havtorn passar bra till morötter, äpplen, pumpa och till och med mynta.Alla dessa komponenter förstärker de gynnsamma effekterna av bär och bidrar till mer effektiv behandling av förkylningar eller andra sjukdomar.

Recept på havtornsjuice med pumpa för vintern

För att förbereda pumpa-havtornsdrycken behöver du:

• 0,7 kg havtornsbär;
• glas med vatten;
• 1,4 liter pumpajuice.

Steg-för-steg förberedelse:

1. Sortera bären, tvätta dem, häll dem i en kastrull och tillsätt vatten. Ställ behållaren på låg värme och koka tills bären blivit mjuka.
2. Mal havtornet genom en sil och separera vätskan från kakan.
3. Blanda pumpa- och havtornsjuice och låt koka upp, rör om då och då. Låt koka i ytterligare 5-7 minuter, häll sedan upp i sterila burkar och förslut för vintern.

Om så önskas kan du lägga till socker och då får du ett enkelt recept på havtornssirap för vintern med tillsats av pumpa.

Recept på havtornsjuice med äpplen

Fördelarna med havtornssirap kommer att öka flera gånger om du lägger till äpplen. För detta behöver du:

• 6-7 stora äpplen;
• 500-600 g havtorn;
• 80 g socker;
• 1 liter kokt vatten.

Förberedelse:

1. Äpplena måste tvättas, kärna ur, sorteras och sköljas under vatten.
2. Pressa saften från äpplen och havtornsbär och blanda den med kokt vatten i förhållandet 1:1.
3. Tillsätt socker och blanda noga.

För att lagra en sådan dryck måste du koka den och hälla den i sterila glasburkar.

Hur man förbereder havtornsjuice i en juicepress

Ett annat enkelt och snabbt recept för att förbereda en medicinsk dryck från havtorn är att använda en juicepress. Ungefär ett kilo bär och ett glas socker hälls i enhetens skål och värmen sätts på låg. Efter en tid kommer vätskan att strömma genom röret.

Denna dryck kräver inte ytterligare kokning; den behöver bara hällas i behållare och tätt förslutas med lock.

Regler och villkor för förvaring av havtornsjuice

Du kan förbereda havtornsjuice i förväg, på hösten, och lagra den för vintern. Drycken förvaras på två sätt: fryst eller efter noggrann sterilisering.

Ett av huvudvillkoren är att skydda dryckesbehållare från direkt solljus och ljus i allmänhet. Detta är nödvändigt så att vitaminerna i bären inte förstörs. Hållbarheten under sådana förhållanden varierar från flera månader till ett år.

Vilka är fördelarna med havtornsjuice?

Innan du använder produkten direkt är det viktigt att känna till de fördelaktiga egenskaperna och kontraindikationerna för havtornsjuice. Frukten innehåller vitaminer B, C, P och PP, samt organiska syror, zink, järn, karotener och andra spårämnen som är nödvändiga för människor. Alla dessa ämnen har följande positiva effekter på kroppen:

• normalisera ämnesomsättningen;
• återställa funktionen hos strukturerna i matsmältningssystemet;
• eliminera hypovitaminos eller vitaminbrist;
• hjälpa till att bekämpa lever- och hudpatologier;
• stärka immunförsvaret;
• fylla på reserverna av styrka och energi.

Det är mycket viktigt att känna till fördelarna och skadorna med havtornsjuice. Detta kommer att hjälpa dig att använda bärens medicinska egenskaper så effektivt som möjligt och utan att skada din hälsa.

Hur man använder havtornsjuice

Du kan ta havtornsjuice både internt och externt. I det första fallet bör du dricka ett halvt glas två gånger om dagen. Detta är ett utmärkt förebyggande av högt blodtryck, förkylningar, gastrointestinala störningar och hypovitaminos.

Dessutom kan den användas för att gnugga leder med artrit eller reumatism.För att behandla sjukdomar i halsen och munhålan rekommenderas det att skölja med juice utspädd med kokt vatten i förhållandet 1:2.

Havtornsjuice används för ansiktet, till exempel, som en del av hemgjorda masker med tillsats av honung, äggula och grädde. Detta är en utmärkt fuktkräm för torr och åldrande hud.

Kontraindikationer för användning av havtornsjuice

Trots att havtornsjuice är hälsosamt har det sina kontraindikationer. Det är förbjudet att dricka det för följande sjukdomar:

• pankreatit;
• gallblåsan patologier;
• gastrit med hög surhet;
• allergier;
• akut kolecystit;
• lågt blodtryck;
• förekomst av njursten.

Du måste dricka havtornsjuice mycket noggrant; om några tecken på intolerans mot produkten visas, kontakta en läkare.

Slutsats

Havtornsjuice är ett unikt naturläkemedel som används för att behandla och förebygga ett brett spektrum av sjukdomar. Det finns många sätt att förbereda juice för vintern, som var och en förtjänar särskild uppmärksamhet.

Rekommenderade inlägg

Havtorn med honung

Havtornsgelé

Havtornste

Zucchini adjika för vintern "Du kommer att slicka dina fingrar"

Auberginekaviar med tomatpuré: recept

Svärmors tunga från zucchini

Georgisk auberginekaviar

Recept på lecho för vintern

Recept på rå adjika med pepparrot