Tomater med kanel

Det finns ett överflöd av en mängd olika pickles i butikshyllorna, men traditionen att rulla ihop ett par burkar för vintern består envist i befolkningen. Det finns många alternativ för att stänga tomater med tillägg av olika ytterligare komponenter för en rikare, ovanlig smak. Det tar inte mycket tid eller arbete att förbereda kaneltomater för vintern.

Regler för inläggning av tomater med kanel

För att förbereda konserver behöver du en minsta uppsättning produkter, som måste förberedas ordentligt innan processen påbörjas. Innan du fyller burken är det nödvändigt att välja mogna, oskadade exemplar, om möjligt av samma storlek.

Efter att ha tvättat grönsakerna noggrant och tagit bort stjälkarna från dem måste du lägga dem på en torr handduk tills de är helt torra.

Det rekommenderas att tillsätta kanel efter att tillagningen är klar, ca 10 minuter innan den tas bort från spisen.Långvarig värmebehandling av kryddor kan påverka dess smak negativt, vilket gör den bitter.

Klassiskt recept på tomat och kanel

Inlagda tomater med kanel för vintern kan göras väldigt snabbt. Det klassiska receptet kräver ett minimum av ingredienser, men slutresultatet är ett riktigt mästerverk. Det är värt att prova en gång och du kommer inte att kunna tacka nej till detta ursprungliga mellanmål i framtiden.

Nödvändiga ingredienser:

• 2 kg tomater;
• 40 g vitlök;
• 4 liter vatten;
• 7 g lagerblad;
• 10 g pepparkorn;
• 5 g kryddnejlika;
• 10 g kanel;
• 500 g socker;
• 300 g salt;
• 60 g vinäger;
• grönska.

Tillagningssteg:

1. Lägg tomater, vitlök och örter kompakt i burkar.
2. Blanda de återstående produkterna och sätt på spisen.
3. Efter kokning, tillsätt vinäger, ta bort från värmen och låt det brygga.
4. Efter tillagning, tillsätt saltlaken i burkarna och rulla ihop.

Söta tomater med kanel för vintern

Receptet på söta tomater med kanel för vintern garanterar ett lyckat resultat. Många hemmafruar misstänker inte ens hur läcker smaken och den behagliga aromen av beredningen är.

Nödvändiga ingredienser:

• 2 kg tomater;
• 1,5 liter vatten;
• 60 g salt;
• 200 g socker;
• 10 g krydda;
• 6 g lagerblad;
• 5 g pepparkorn;
• 100 ml vinäger (9%);
• grönska.

Tillagningssteg:

1. Dela tomaterna i burkar kompakt.
2. Tillsätt kokande vatten till dem och låt stå i 15 minuter.
3. Tillsätt alla kryddor och kryddor i vattnet som tappats ur burkarna och koka upp.
4. Häll den resulterande lösningen i burkar och tillsätt vinäger, skruva på locken.

Tomater med mynta och kanel

Vanliga inlagda tomater har för länge sedan slagit rot, men tomater med mynta och kanel kommer att vara en utmärkt aptitretare på semesterbordet för vintern, eftersom kombinationen av dessa kryddor garanterar en extraordinär smakeffekt och en pikant bukett av aromer.

Nödvändiga ingredienser:

• 1 kg tomater;
• 1 myntkvist;
• 30 g vitlök;
• 4 g pepparkorn;
• 4 g lagerblad;
• 5 g krydda;
• 2 liter vatten;
• 150 g socker;
• 35 g salt;
• 1 msk. l. vinäger (70%).

Tillagningssteg:

1. Lägg tomaterna i rena burkar och tillsätt alla örter och kryddor.
2. Häll i vatten, efter kokning, och låt stå i en halvtimme.
3. Salta den avrunna vätskan från burkarna och smaka av med socker och vinäger, koka upp igen.
4. Häll tillbaka den beredda saltlaken till tomaterna och rör runt.

Tomater med vitlök och kanel för vintern

Tomater skapade hemma på detta sätt kommer att bli matbordets huvuddekoration och kommer också att bidra till att skapa en mysig atmosfär på kalla kvällar, vilket ger dem ljusstyrka och rikedom.

Nödvändiga ingredienser:

• 800 g körsbär;
• 20 g vitlök;
• 10 g lagerblad;
• 7 g krydda;
• 10 g dill;
• 10 pepparkorn;
• 30 g salt;
• 200 ml vatten;
• 45 ml vinäger (9%).

Tillagningssteg:

1. Blanda vatten, salt och kryddor i en djup kastrull.
2. Ta den nödvändiga mängden vatten och koka.
3. Packa alla grönsaker och kryddor i burkar.
4. Tillsätt kokande vatten till innehållet i burkarna och dra åt.

Tomater marinerade med kanel och paprika

Många hemmafruar inser inte ens hur fantastisk kombinationen av dessa tre ingredienser är. Denna maträtt slukas omedelbart, särskilt under familjesammankomster.

Nödvändiga ingredienser:

• 4 kg tomater;
• 1 kg paprika;
• 40 g vitlök;
• 4 g lagerblad;
• 70 g socker;
• 20 g krydda;
• 35 g salt;
• 15 ml vinäger;
• 6 g pepparkorn.

Tillagningssteg:

1. Ta bort frön från paprika och hacka grovt.
2. Fördela alla grönsaker och kryddor i burkar.
3. Fyll på med kokande vatten och låt det brygga.
4. Efter att ha hällt vattnet ur burkarna, tillsätt salt, socker, smaka av med vinäger och koka upp. Fyll innehållet i burkarna med den förberedda blandningen och stäng.

Enkelt recept med kaneltomat

Det minsta antalet ingredienser och tillagningssteg säkerställer skapandet av en enkel och snabb maträtt med en behaglig smak. Kryddan hjälper till att komplettera smaken och aromen av inlagda grönsaker med sin pikantitet.

Nödvändiga ingredienser:

• 6 kg frukt;
• 20 g kanel;
• 5 g lagerblad;
• 20 g vitlök;
• 1 liter vatten;
• 40 g salt;
• grönska.

Tillagningssteg:

1. Lägg hackade örter och skalad vitlök på botten av burkarna. Ordna tomaterna kompakt ovanpå.
2. Koka upp vatten och tillsätt i burken med innehållet. Vänta sedan tills det svalnat helt.
3. Ta bort vattnet från burkarna för att koka upp igen tillsammans med resten av ingredienserna.
4. Häll tillbaka den resulterande blandningen i burkarna och du kan börja stänga.

Tomater för vintern med kanel och peppar

Tomater, konserverad med kanel och peppar – ett bra sätt att diversifiera vardagsmenyn. Fans av salta snacks kommer inte att vägra att smaka på denna delikatess och kommer att uppskatta den.

Nödvändiga ingredienser:

• 1 kg frukt;
• 1 liter vatten;
• 250 g socker;
• 50 g salt;
• 15 ml vinäger;
• 15 g krydda;
• 200 g chili;
• grönska.

Tillagningssteg:

1. Lägg grönsaker i burkar, tillsätt örter, chili och kryddor.
2. Häll kokande vatten över innehållet och låt dra i 5–7 minuter.
3. Häll den resulterande saltlaken i en annan skål och ställ på låg värme, tillsätt socker, vinäger och salt.
4. Efter kokning, kombinera med grönsaker och börja vridningsprocessen.

Konservera tomater med kanel och vinbär och hallonblad

Erfarna hemmafruar vet att vinbär och hallonblad har en underbar effekt på marinadens smakegenskaper, vilket ger friskhet och ljushet till den, vilket saknas så på vinterkvällar.Du behöver bara ställa ett mellanmål på matbordet - och sommarstämningen garanteras.

Nödvändiga ingredienser:

• 1,5 kg frukt;
• 3 blad av hallon och vinbär;
• 40 g vitlök;
• 40 g salt;
• 150 g socker;
• 5 g krydda;
• 10 ml vinäger (9%).

Tillagningssteg:

1. Placera bladen av bärbuskar runt omkretsen av burken, lägg grönsaker ovanpå och häll kokande vatten över det.
2. Efter en halvtimme, blanda vattnet som dränerats ur burken med alla ingredienser och koka upp.
3. Häll i innehållet och förslut.

Tomater med kanel och kryddnejlika

Doften av kryddnejlika är mycket märkbar och älskare av denna lukt bör försöka lägga till denna krydda till tomater marinerade med mald kanel. Saltlösningen kommer att få speciella smakegenskaper på grund av närvaron av sådana ytterligare produkter.

Nödvändiga ingredienser

• 600 g tomater;
• 2 st. lagerblad;
• 30 g lök;
• 4 kryddnejlika;
• 10 g kryddpeppar;
• 60 g paprika;
• 20 ml solrosolja;
• 1 liter vatten;
• 50 g salt;
• 75 ml vinäger (9%);
• 250 g socker;
• 10 g mald kanel.

Tillagningssteg:

1. Skär tomaterna i skivor, skär löken och paprikan i ringar.
2. Lägg kryddor, olja i en tvättad burk och pressa ihop grönsakerna.
3. Ta en annan behållare och koka vatten i den, tillsätt vinäger, kryddor, glöm inte att tillsätta salt och socker.
4. Tillsätt den förberedda saltlaken i burken och förslut den.

Konserverade tomater med kanel och örter

Genom att lägga till grönt till konserver kan du inte bara räkna med att förbättra smaken av marinaden, utan också på att få en sommarstämning. Vid bordet med familj och vänner, att äta detta mellanmål kommer säkerligen att börja minnen från sommardagar och ljusa händelser under den här tiden på året.

Nödvändiga ingredienser:

• 2 kg tomater;
• 400 g paprika;
• 1 liter vatten;
• 200 g socker;
• 40 g salt;
• 10 ml vinäger (9%);
• 5 g krydda;
• persilja, dill, selleri och andra örter efter smak.

Tillagningssteg:

1. När du har skurit upp paprikan, packa den i burkar tillsammans med tomaterna.
2. Tillsätt hackade örter och häll kokande vatten.
3. Häll av vattnet från burkarna, tillsätt salt och socker. Koka den resulterande blandningen.
4. Tillsätt kryddor och låt stå på spisen i ytterligare 5 minuter.
5. Smaksätt med vinäger och häll den beredda saltlaken över innehållet i burkarna och förslut.

Recept på inläggning av tomater med kanel och koriander

Ett enkelt och enkelt recept på att sylta tomater med kanel och koriander. Sådana kryddor används ofta i par eftersom de kompletterar varandra perfekt. Vinteraptiten kommer att få en speciell pikantitet och kommer inte att skilja sig från en gourmetrestaurangrätt.

Nödvändiga ingredienser:

• 1 kg tomater;
• 30 g vitlök;
• 10 ml vinäger;
• 1 lagerblad;
• 3 g svartpepparkorn;
• 6 g kryddpepparärter;
• 100 g paprika;
• 10 ml solrosolja;
• 6 g kanel;
• 6 g koriander;
• 150 g socker;
• 40 g salt.

Tillagningssteg:

1. Lägg alla kryddorna i en ren burk och fyll med hackade grönsaker och hela tomater.
2. Blanda vatten med socker, kryddor och salt och låt koka upp.
3. Häll den beredda blandningen i burkar och låt stå en stund.
4. Efter 10 minuter måste saltlaken tömmas och, tillsätt vinäger och olja, koka.
5. Tillsätt den resulterande marinaden till grönsakerna och förslut.

Regler för förvaring av tomater marinerade med kanel

Efter att arbetsstycket har svalnat helt måste du placera det i ett rum med de lämpligaste lagringsförhållandena. En källare eller källare är bäst, där konservering bäst bevarar sin smak.Detta mellanmål kan lagras i högst ett år, och om du inte utsätter det för plötsliga temperatursvängningar och drag, kommer det att förbli lika gott och hälsosamt under det andra året. När den öppnats, ställ i kylen och använd inom 1 månad.

Slutsats

Tomater med kanel för vintern är ett utmärkt och snabbt mellanmål. Dess beredning har sina egna subtiliteter och nyanser som kräver noggrann bekantskap. Först efter att ha studerat receptet i detalj kan du börja processen.

Rekommenderade inlägg

Omedelbar kryddig grön tomat förrätt

Snabb grön tomatsallad med vitlök

Kryddig grön tomat förrätt för vintern

Recept på kryddiga gröna tomater för vintern

Tomater i sin egen juice utan sterilisering

Koreanska tomater: de mest utsökta och snabba recepten

Hackade tomater i sin egen juice: 7 recept

Tomater med citronsyra

Puré tomater för vintern