Hur man lagar pumpakompott med äpplen

Pumpakompott är en hälsosam vitamindryck. Människor som regelbundet konsumerar pumpakompott noterar att deras hud blir elastisk och fast, deras hår slutar att falla av och blir friskt. Metaboliska processer i kroppen förbättras, hjärtmuskeln börjar fungera bättre. Du kan lista fördelarna med pumpa under lång tid, men nu pratar vi inte om dem, utan om produkterna som erhålls från grönsaken.

Men inte alla gillar kompott från bara en pumpa på grund av den intetsägande smaken. Tillsatsen av olika frukter och bär hjälper till att förbättra produkten. Pumpakompott med äpplen är en unik produkt som kombinerar fördelarna med båda ingredienserna. Smaken blir oefterhärmlig och fantastisk. Vi kommer att prata om hur man förbereder pumpakompott med äpplen.

Att välja en pumpa

Du ska inte tro att du kan använda vilken pumpa som helst till denna dryck. Det finns trots allt många varianter av denna grönsak. Bland dem finns dessert- och matalternativ. För att göra en pumpadryck med äpplen måste du välja "rätt" grönsak. Det här är frågan som oftast intresserar unga hemmafruar.

Vad du bör tänka på:

1. Endast dessertvarianter med ljusgul eller orange fruktkött är lämpliga för kompotter. De har mycket socker. Det är lätt att verifiera detta: skär bara av en skiva och smaka av.
2. Du bör inte välja en stor grönsak. Enligt erfarna trädgårdsmästare, ju mindre pumpan är, desto sötare är den. Dessutom har den ett delikat, tunt skal.
3. Om du köper grönsaker på marknaden, köp aldrig skurna grönsaker: de kan innehålla bakterier.
4. Före skivning tvättas grönsaken i flera vatten för att tvätta bort all jord och sandkorn.
5. Skär pumpan i små, helst lika stora bitar, inte tjockare än 1,5 cm. I det här fallet kommer de att koka jämnt, och utseendet på den färdiga drycken blir estetiskt.

Vilka äpplen är bättre

Vi har bestämt vad vi ska göra med pumpan. Men vi har också en annan ingrediens, vars val inte är mindre viktigt. Det är ingen hemlighet att inte alla äpplen är lämpliga för att göra kompotter. Vissa sorter faller helt enkelt isär och förlorar sin integritet, vilket gör kompotten ful till utseendet. Även om smaken inte går förlorad.

Så vilka är de bästa äpplena att använda för att göra en vitaminpumpa äppeldryck? Det är meningslöst att nämna sorter, eftersom endast ett fåtal kommer att kunna använda denna information.

Så, hur man väljer en frukt för en vitamindryck:

1. Som regel anses sent mogna sorter som lämnas för vinterförvaring vara de bästa. Många sorter av äpplen är lämpliga för långtidsförvaring.
2. Övermogna frukter är inte lämpliga eftersom de kommer att förlora sin form. Men lite omogna äpplen är helt rätt.
3. För pumpadryck är det bättre att använda sura frukter, det bästa alternativet är variationen Antonovka.
4. Det är inte nödvändigt att bara ta gröna äpplen. Röda frukter ger rik färg till kompotten.

När du förbereder kompott från en pumpa-äppeldryck, tänk på att båda ingredienserna kommer att finnas kvar tills drycken svalnar. Dessutom är denna process försenad, eftersom burkarna måste lindas in i en filt eller päls.

Recept på pumpa- och äppelkompotter

Bara pumpa och äpplen

Vi uppmärksammar recept på en drink som bara innehåller äpplen och pumpa. Det tar en halvtimme att laga mat.

Recept ett

Bunkra upp:

• pumpa - 0,4 kg;
• medelstora äpplen - 4 stycken;
• granulerat socker - 100-150 gram;
• citronsyra - en kvart tesked.

Ingredienserna ges för en liter vatten.

Recept två

Ingredienser för 2 liter vatten:

• pumpa - 400 gram;
• äpplen - 600 gram;
• socker - 300 gram;
• citronsyra - ½ tesked.

Varning! Vikten av varje ingrediens i receptet anges för skalade äpplen och pumpa.

Vi har gett ett exempel på två alternativ med olika mängd ingredienser, men kompotten tillagas på samma sätt.

Matlagningsregler:

1. Vi tvättar pumpan och äpplena noggrant och torkar dem med en servett.
2. Skär pumpan i bitar, ta bort frökammaren tillsammans med den fibrösa massan. Det är bekvämt att göra detta med en sked. Skär bort skalet. För framgångsrik skivning behöver du skivor som inte är mer än 1,5 cm tjocka. Vi skär var och en av dem i lika stora bitar, inte mer än 1 cm.
3. Vi skalar äpplena (du behöver inte skära dem), delar dem i fjärdedelar och tar bort stjälken, fröna och bladen. Du måste få snygga kuber från äpplena.
   
4. Lägg de förberedda ingredienserna i en skål, tillsätt socker och fyll på med kallt vatten. Så snart vattnet blir något varmt, tillsätt citronsyra enligt receptet.Denna ingrediens är nödvändig för att bibehålla komponenternas integritet.
5. Du måste brygga vitamindrycken i 25-30 minuter. Under denna tid kommer pumpabitarna att bli genomskinliga.

Lägg omedelbart innehållet i pannan i varma burkar och förslut dem hermetiskt. Vänd upp och ner på burkarna och slå in dem för sterilisering tills drycken svalnar.

Du kan förvara denna produkt på vilken sval plats som helst.

Ja, ännu godare

För att förbereda pumpakompott med äpplen lägger många hemmafruar till olika ingredienser för att göra den ännu godare och hälsosammare.

Recept nr 1

Vi erbjuder dig ett drinkalternativ med katrinplommon.

För fem glas vatten behöver vi:

• granulerat socker - ett halvt glas;
• pumpamassa - 300 gram;
• sura äpplen - 200 gram;
• katrinplommon - 1 näve;
• citronsyra (om för vinterförvaring) - 0,25 tesked;
• kanel - efter smak.

Hur man lagar mat:

1. Först tvättas och torkas pumpa, äpplen och katrinplommon väl.
2. Sedan skärs pumpan i strimlor och de återstående ingredienserna i skivor.
3. Häll den förkokta sirapen över katrinplommonen och tillsätt kanel. Koka på låg värme i 10 minuter.
4. Efter detta, tillsätt pumpan, efter ytterligare 5 minuter - äppelskivorna.
5. Koka pumpakompotten tills alla ingredienser är klara.

För förvaring hälls drycken upp i burkar, rullas ihop och kyls upp och ner på en varm plats.

Recept nr 2

För en och en halv liter vatten måste du förbereda:

• pumpa och sura äpplen - 0,3 kg vardera;
• torkade aprikoser - 2 matskedar;
• russin - 1 matsked;
• kanel och socker - en halv tesked vardera.

Matlagningsfunktioner:

1. Förbered pumpa och äpplen på vanligt sätt och skär i små bitar. Torkade aprikoser och russin i skivor.
2. Tillsätt först torkade aprikoser med russin och kanel till den beredda kokande sirapen. Efter 10 minuter, tillsätt pumpabitar. Efter ytterligare 5 minuter - hackade äpplen.
3. När alla ingredienser är klara, tillsätt citronsyra. Men så är fallet om arbetsstycket är avsett för vinterförvaring.
4. Vi förseglar burkarna och skickar dem under pälsen.

Du kan laga den så här:

Istället för en slutsats

Vi har uppmärksammat flera recept på pumpadryck med äpplen. Du kan laga mat lite i taget och bestämma vilket alternativ som är rätt för ditt hushåll.

Mängden ingredienser för att tillaga en större eller mindre volym av en näringsrik och välsmakande dryck kan varieras. Dessutom, med ett recept som grund, har du möjlighet att experimentera, lägga till frukt och bär efter eget gottfinnande.

Rekommenderade inlägg

Körsbärskompott

Havtornsfruktdryck

Blackberry kompott

Hjortronkompott för vintern

Tranbärsjuice för amning

Tranbärsjuice under graviditeten

Lingonkompott för vintern

Lingonjuice

Äppel- och aroniakompott