Äppel- och aroniakompott

Bland olika vinterpreparat upptar kompotter en speciell plats. Det här är inte bara söta drycker, utan ett komplett komplex av många vitaminer som kan ge energi och styrka. Kompott av äpplen och aronia är en mycket hälsosam dryck i sig. Dessutom har den en behaglig arom och en speciell smak med en lätt syrlighet. Det finns ett stort antal recept för att göra en sådan drink för vintern. Varje hemmafru har sina egna extra ingredienser och matlagningshemligheter.

Hur man gör äppel- och aroniakompott

Detta är en mycket hälsosam dryck som perfekt sänker blodtrycket och hjälper till att stärka immunförsvaret. För att förbereda måste du välja ingredienserna. Frukter är lämpliga både sura och söta, allt beror på hemmafruns preferenser.Dessa måste vara helt mogna frukter utan tecken på sjukdom eller röta.

Chokebär bör köpas eller skördas när de är helt mogna och har den klassiska blå-svarta färgen. Även ett lite omoget bär kommer att ge vinterdrycken en för syrlig smak. Det bästa alternativet är att plocka bär efter den första frosten.

Mängden socker för varje recept är strikt individuell. För bättre bevarande är det nödvändigt att förbereda tre-liters burkar i förväg. De måste tvättas noggrant med läsk och sedan steriliseras. Detta kan göras i ugnen eller helt enkelt över ånga.

Du kan laga äppel- och aroniakompott med ett av de populära och beprövade recepten nedan.

Klassiskt recept på äppel- och aroniakompott

För att förbereda en klassisk chokeberry drink behöver du en mycket liten mängd ingredienser:

• 10 liter vatten;
• 4 koppar strösocker;
• 2 kg äpplen;
• 900 g aronia.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta bären och frukterna noggrant.
2. Skär frukterna i 4 delar och skär i skivor eller tärningar.
3. Blanda frukt med bär, tillsätt vatten och sätt på eld. Koka i 20 minuter.
4. Tillsätt socker i den kokande kompotten.
5. Ett tecken på beredskap är sprängningen av skalet på bären.
6. När drycken är varm måste den fördelas i glasbehållare och omedelbart rullas ihop.

För att kontrollera tätheten hos stängda burkar måste de vändas och slås in i en filt. Efter kylning, en dag senare, kan du förvara den konserverade drycken i källaren.

Kompott av svart rönn och äpplen utan sterilisering

En läcker kompott av äpplen och aronia kan göras utan sterilisering. Ingredienser för beredning:

• chokeberry bär - 1,5 koppar;
• 4 äpplen;
• 2 koppar socker.

Lätt att förbereda, ingen anledning att sterilisera:

1. Skär frukten i 8 bitar.
2. Skölj aronia och låt rinna av i ett durkslag.
3. Lägg i en steriliserad burk.
4. Koka upp 3 liter vatten och häll ovanpå. Täck med lock och låt stå i 20 minuter.
5. Efter 20 minuter, töm vätskan från burken och blanda den med socker.
6. Förbered sirap.
7. Häll tillbaka den i burken när den kokar upp och rulla omedelbart ihop den.

En underbar drink för vintern är klar och ingen sterilisering krävs.

Hur man förbereder aroniakompott med äpplen och päron

Ingredienser till drinken:

• 500 g söta och sura äpplen;
• päron - ett halvt kilo;
• chokeberry - 300 g;
• 300 g strösocker.

Kompott av äpplen och aronia för vintern med tillsats av päron görs så här:

1. Tvätta frukten, skär ut mitten, skär i 4 delar.
2. Häll kokande vatten över bären i 5 minuter och låt rinna av i ett durkslag.
3. Lägg allt i burkar och tillsätt kokande vatten.
4. Låt stå i 40 minuter.
5. Häll vätskan i en kastrull och tillsätt socker.
6. Koka i 5 minuter, fyll sedan burkarna igen och förslut.

Se till att vända på det och låt burkarna svalna under en varm filt i 24 timmar. Först då fastställa en permanent lagringsplats.

Äppelkompott med aronia- och körsbärsblad

Kompott av färska äpplen och aronia kommer att få en unik arom om du lägger till körsbärsblad.

Ingredienser till drinken:

• ett glas aronia;
• 300 g socker;
• en nypa citronsyra;
• körsbärsblad - 6 st.;
• 2 äpplen.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta bladen och torka på en handduk.
2. Skölj bären.
3. Skär frukten i skivor.
4. Lägg allt i en burk och häll kokande vatten över.
5. Efter 20 minuter, häll av vattnet och koka upp med socker.
6. Fyll innehållet i burkarna med kokande sirap och förslut omedelbart tätt.

Doften är magisk, smaken är behaglig.

Äppel- och aroniakompott: recept med citronsyra

Ingredienser till denna vinterdryck:

• ett halvt kilo äpplen;
• en fjärdedel av en liten sked citronsyra;
• 300 g aronia;
• samma mängd socker;
• 2,5 liter vatten.

Kompott av färska äpplen och aronia kan tillagas enligt följande:

1. Tvätta bären och skär de urkärnade frukterna i stora skivor.
2. Lägg allt i steriliserade burkar och häll kokande vatten över.
3. Låt stå inlindad i en varm handduk i 15 minuter.
4. Häll sedan av vätskan, tillsätt socker och citronsyra och koka upp.
5. Efter kokning, koka i ett par minuter och häll upp i burkar.

Denna dryck kommer att glädja alla hushållsmedlemmar under den kalla årstiden.

Den enklaste aroniakompotten med äpplen

Den enklaste vinterdrycken innehåller bara huvudprodukterna:

• 5 äpplen;
• 170 g bär;
• 130 g socker.

För att förbereda behöver du samma enkla algoritm: tvätta, skär frukterna, skölj bären, lägg allt i steriliserade varma burkar. Häll kokande vatten över allt från topp till botten. Burkarna ska stå i 10 minuter. Drycken kommer att infundera och få en vacker färg. Töm sedan vätskan med ett speciellt lock och gör sirap med socker från den. Fyll innehållet i burkarna med kokande sirap och förslut omedelbart tätt. Vänd sedan på burkarna och slå in dem i en varm trasa. Under dagen kommer drycken att svalna, och du kan kontrollera hur tätt burkarna är förslutna. Förvara, som alla konserver, på en sval, mörk plats.

Hur man lagar aronia- och äppelkompott med vanilj

Kompott av söta bär och aronia kan tillagas genom att tillsätta några päron och en påse vanilj. Beredningen visar sig mycket välsmakande och aromatisk. Men ingredienserna är väldigt enkla och prisvärda:

• chokeberry - 800 g;
• 300 g päron;
• 400 g äpplen räcker;
• en liten påse vanilj;
• 450 g strösocker;
• en ofullständig liten sked citronsyra.

Det tar väldigt lite tid att förbereda, principen skiljer sig inte från tidigare drinkrecept. Matlagningsalgoritm:

1. Skär frukterna på mitten och ta bort kärnan.
2. Skölj aroniabären noga och låt rinna av i ett durkslag.
3. Lägg päron och äpplen i rena, ångsteriliserade burkar. Strö över allt med aroniabär.
4. Koka upp 2 liter rent, filtrerat vatten.
5. Fyll burken nästan till halsen.
6. Låt stå i 15 minuter, täckt.
7. Töm vätskan från burken med en speciell anordning.
8. Lös upp socker, citronsyra och vanillin i en kastrull med avrunnen vätska.
9. Koka upp, vänta ett par minuter och häll sedan den kokande lösningen i burkarna.

Drycken för vintern måste omedelbart rullas ihop och läggas i en varm filt för att svalna långsamt.

Äppelkompott för vintern med aronia och citron

Äppelkompott med aronia för vintern är också utmärkt tillagad med tillsats av citron. Denna citrus kommer att ersätta närvaron av citronsyra och lägga till ytterligare vitaminer till en hälsosam dryck.

Ingredienser för denna beredning:

• en halv citron;
• 12 bitar starka men medelstora äpplen;
• raffinerat socker - 300 g;
• ett och ett halvt glas aronia;
• 1,5 liter vatten.

Du kan göra en läcker drink av sådana produkter. Steg-för-steg-algoritm för att förbereda drycken:

1. Sortera och skölj bären.
2. Skär frukterna, ta bort kärnorna och skär i stora bitar.
3. Häll vatten i pannan och sätt på eld.
4. Så snart vattnet kokar, tillsätt äpplena för att koka i 2 minuter.
5. Lägg frukten i en burk från vattnet.
6. Koka upp buljongen från pannan igen och häll i bären.
7. Efter en minut, tillsätt bären i äpplena i burkarna.
8. Tillsätt den silade saften av en halv citron och socker i kokande vatten och rör om.
9. Vänta tills sirapen kokar.
10. Häll nu sirapen i burkar med bär och äpplen och förslut tätt med steriliserade lock.

Alla hushållsmedlemmar kommer gärna att dricka detta mästerverk under vintersäsongen.

Kompott av plommon, äpplen och aronia

Nödvändiga produkter för kompott från en hel rad frukter:

• 200 gram äpplen, plommon och päron.
• chokeberry bär - 400 g;
• 250 g vitt strösocker;
• 900 ml vatten.

För att förbereda en sådan kompott i stora mängder räcker det att öka alla ingredienser med samma antal gånger för att bibehålla proportionerna.

Matlagningsrecept med steg-för-steg-instruktioner:

1. Skölj bären och häll kokande vatten över dem, låt rinna av i ett durkslag.
2. Skär alla frukter i skivor. Det är lämpligt att göra skivorna ungefär lika stora.
3. Blanchera alla frukter i cirka 8 minuter tills de är tillräckligt mjuka.
4. Lägg i burkar, varva lager med aronia.
5. Gör sirap av vatten och socker.
6. Fyll burkarna och placera dem för sterilisering. Burkarna ska steriliseras i 15 minuter och sedan förslutas med en konservöppnare.

Arbetsstycket kan tas bort för förvaring endast efter att ha kontrollerat dess täthet.

Läcker kompott av aronia, äpplen och nypon

Ingredienser för en läcker kompott:

• äpplen - 300 g;
• 400 ml sirap;
• 150 g vardera nypon och aronia.

Receptet är inte komplicerat:

1. Frön och hårstrån ska tas bort från nyponen, och bären ska behandlas noggrant i kokande vatten.
2. Skär äpplena i stora bitar.
3. Häll kokande vatten över aronia.
4. Lägg försiktigt allt i burkar.
5. Häll i sockersirap, som görs med en hastighet av 400 gram socker per halv liter vatten. Sirapen ska koka.
6. Sterilisera burkar i 10–20 minuter, beroende på volym.

Omedelbart efter sterilisering, stäng de färdiga konserverna hermetiskt och linda in dem i en varm filt.

Mycket aromatisk och smakrik kompott av äpplen och aronia med mynta

Detta är en mycket välsmakande och aromatisk dryck som kommer att dofta behagligt. Ingredienserna är i princip standard, men mynta och mandariner tillsätts. Denna smaksättning kommer att ge beredningen en speciell smak och göra den till familjens favoritdryck. Följande produkter behövs:

• bär - 250 g;
• 3 mandariner;
• 2 liter vatten;
• 10 myntablad;
• 150 g strösocker.

Receptet är enkelt, liksom matlagningsalgoritmen:

1. Skala mandarinerna och skölj bären.
2. Lägg alla frukter och bär i en kastrull och täck med socker.
3. Fyll allt med vatten.
4. Sätt på eld och koka tills kompotten är klar.
5. Några minuter innan den är klar, tillsätt all mynta och lite citronsyra.

Häll upp den kokande kompotten i steriliserade burkar. För barn är denna goda dryck perfekt som ett uppfriskande tillskott till frukosten under den kalla årstiden. Den är smakrik och hälsosam, och dessutom väldigt aromatisk. Doften av mandariner ger dig en känsla av nyår.

Regler för förvaring av aronia- och äppelkompott

Detta preparat förvaras som alla andra konserverade produkter. Du behöver ett mörkt och svalt rum där temperaturen inte stiger över + 18 °C. Samtidigt kan kompotten inte frysas, och därför är temperaturer under noll oacceptabla. Detta gäller för balkonger om de inte är isolerade. I lägenheten kan du förvara arbetsstycket i förrådet om det inte är uppvärmt.

Det ska i alla fall inte vara för fuktigt och det ska inte finnas några spår av mögel på väggarna. Då förblir burkarna intakta hela vintern.

Slutsats

Kompott av äpplen och chokebär fräschar perfekt upp, ger ton och mättar med vitaminer på vintern. Men denna dryck bör inte konsumeras av personer med lågt blodtryck, eftersom yrsel och svimning kan uppstå. Och när det gäller närvaron av C-vitamin kan aronia konkurrera med många bär och frukter. Kompott av äpplen och aronia kan även tillagas i en kastrull för sommaren för engångsbruk.

Rekommenderade inlägg

Pumpakompott med apelsin: recept

Hur man lagar kompott från Isabella druvor

Recept på persimonkompott för vintern

Körsbärsplommonkompott

Plommonjuice för vintern

Tranbär kvass

Kornelkompott recept

Hjortron i sirap för vintern

Tranbärssirap