Havtornsfruktdryck

Havtornsjuice anses av många vara en mycket välsmakande uppfriskande dryck. Men det är inte bara gott, det innehåller många ämnen som är extremt fördelaktiga för vår kropp, så det kan rekommenderas för konsumtion inte bara av vuxna utan också av barn. Du kan lära dig hur du förbereder havtornsjuice och andra drycker från dessa underbara bär, samt vad du ska göra för att säkerställa att de förvaras väl hemma, från den här artikeln.

Sammansättning och fördelar med havtornsjuice

Fördelarna med havtornsbär för att bibehålla och återställa människors hälsa förklaras av deras höga innehåll av B-vitaminer, såväl som P, C, K och E, karoten, organiska syror, mineraler som järn, magnesium, svavel, mangan, etc. omättade fettsyror. Ämnena som ingår i havtorn förklarar de medicinska egenskaperna hos havtornsjuice, till exempel antiinflammatorisk, smärtstillande, stärkande, normaliserande ämnesomsättning och regenererande.

Drycker med detta bär är mycket användbara för problem med hud, tänder och hår.

Kaloriinnehåll i havtornsjuice

Det finns få grundläggande näringsämnen, såsom proteiner, kolhydrater och fetter, i havtorn, som i andra bär:

• kolhydrater - 8,2 g;
• fett - 2 g;
• proteiner - 0,6 g.

Kaloriinnehållet i havtornsjuice per 100 gram är också lågt och uppgår till endast 44,91 kcal. Detta gör bäret lämpligt för konsumtion även av de personer vars vikt är över det normala, för att inte tala om de som inte har några problem med det.

Hur man dricker havtornsjuice korrekt under graviditeten

Med vad användbar Havtornsjuice för gravida? På grund av närvaron av folsyra (B9), tokoferol (E) och mineraler i bären kommer denna dryck att förse det ofödda barnet med de ämnen som är nödvändiga för dess normala utveckling. Havtorn hjälper kvinnor själva att undvika vanliga problem under denna period:

• hypovitaminos;

• minskning av hemoglobinnivån;
• låg spänningsbeständighet;
• förstoppning

Och vid eventuell infektion med luftvägsinfektioner kommer det att hjälpa dig att återhämta dig snabbare och om möjligt inte ta till mediciner, som har många biverkningar. Kvinnor får dricka havtornsjuice under alla graviditetsperioder.

Regler för att ta havtornsjuice när du ammar

Havtornsjuice kommer också att vara användbar för ammande mödrar. Under amning kommer det att hjälpa till att framgångsrikt motstå olika infektioner, hålla tänder och hår i normalt skick, vilket är av stor betydelse vid denna tidpunkt. Det har konstaterats att havtornsjuice hjälper till att öka mängden modersmjölk, så det bör tas av denna anledning också. Det är bättre att dricka det 1 timme innan barnets nästa matning, så att vitaminer och mineraler hinner komma in i mjölken, vilket kommer att vara ännu mer fördelaktigt för barnet.

Trots alla fördelar med havtornsbär för mor och barn, bör de inte missbrukas. Innan du inkluderar en drink i din kost är det bättre att konsultera en läkare, som kommer att fastställa normen och doseringsregimen.

Är det möjligt för barn att dricka havtornsjuice?

Det är bättre att inte ge drycken till mycket små barn, under 3 år, eftersom det kan orsaka allergier hos dem. Det är inte bara tillåtet för äldre barn, utan rekommenderas till och med som ett utmärkt multivitamin som har en stärkande effekt på den unga kroppen. Fruktjuice innehåller mycket vitaminer och mineralsalter som spädbarn behöver under perioden med aktiv tillväxt. För luftvägssjukdomar och andra sjukdomar kommer havtorn att hjälpa dem att återhämta sig snabbare.

Hur man förbereder havtornsjuice korrekt

För att havtornsbärsjuice ska vara hälsosam måste den tillagas, som de säger, "enligt konstens alla regler." Det kommer att krävas färska, mogna och saftiga bär, och ju fräschare de är desto bättre.Äkta fruktdryck är trots allt en snabbt tillagad dryck från nyligen plockade bär som inte är uppvärmda, så de behåller alla vitaminer i nästan samma mängd som de var innan bearbetningen. Det är därför det är lämpligt att förbereda denna dryck från färska råvaror. Även om du kan göra havtornsjuice av fryst havtorn, kan den också tillagas av sylt och havtornsjuice. I detta fall kommer den att finnas tillgänglig för konsumtion året runt.

Den bör förberedas och förvaras en tid i glas-, porslins- eller rostfria behållare. Användningen av metallbehållare är oönskad. Det är tillrådligt att konsumera drycken så snabbt som möjligt och förvara överskottet i kylskåpet. Endast i detta fall kan alla fördelaktiga egenskaper hos havtornsjuice bevaras.

Traditionellt recept på havtornsfruktdryck

Det kan inte vara enklare att tillaga den enligt det traditionella receptet. För att göra detta måste du ta:

• 300 g bär;
• 1 liter varmt vatten;
• 4 msk. l. strösocker eller honung.

Krossa havtorn eller mal i köttkvarn tills det är slätt. Lägg blandningen i en skål, häll i vatten, tillsätt socker och rör om väl. Produkten är klar.

Fruktdryck av fryst havtorn

Havtornsdryck från förfrysta bär kan tillagas i 2 versioner: med och utan upptining.

1. Havtornsbär (i mängden 200 g) måste tas ut ur kylskåpet och tina. Tillsätt sedan 0,5 koppar vatten till dem, lägg i en mixer och mal. Tillsätt 1 msk till blandningen. l. strösocker och tillsätt 2 eller 3 glas kokt men kylt vatten, rör om och häll i muggar.
2. Fryst havtorn hälls med 1 kopp kokande vatten och mals i en mixer. Tillsätt sedan strösocker och kokt kallt vatten, blanda allt och servera.

Havtornsjuice med honung

Istället för socker kan du använda honung för att söta fruktjuice. Till exempel, för att förbereda denna dryck från 1 kg bär måste du ta:

• 1–1,5 liter vatten;
• 100–150 g valfri honung.

Havtorn-honungsjuice bör framställas med klassisk teknik.

Hälsosam havtornsfruktdryck utan matlagning

Det som skiljer fruktdryck från andra drycker är att bären inte kokas under beredningsprocessen, utan används färska. Då finns alla användbara ämnen kvar i dem. För att hälla krossad havtorn kan du använda antingen kall eller kyld kokt vätska. Förhållandet mellan bär och vätska bör vara cirka 1 till 3, tillsätt socker efter smak.

Havtornsjuice med ingefära

För att förbereda fruktdryck med havtorn och ingefära behöver du:

• 300 g malda bär;
• 0,5 msk. hackad rot;
• 1 liter vatten;
• socker eller honung efter smak;
• kryddor: 1 kanelstång och 2 st. stjärnanis.

Först måste du förbereda havtornspuré, tillsätt sedan kryddor till den och häll kokande vatten över den. Efter kylning, söta med honung.

Tjock havtornsjuice hjälper mot förkylningar

"Sibirisk ananas" har antiinflammatoriska och bakteriedödande egenskaper, så fruktjuice från den kan användas mot förkylningar som ett botemedel som hjälper dig att återhämta dig snabbare. Du måste förbereda drycken enligt det traditionella receptet, med den enda skillnaden är att du gör den i större koncentration för att förstärka effekten, och fyller den med varmt, inte kallt, vatten. Därför bör förhållandet mellan havtorn och vatten i detta botemedel vara minst 1 till 1. Du kan dricka det under sjukdom minst varje dag: en varm dryck från havtorn hjälper dig att snabbt återställa hälsan och återställa styrkan.

Frukt- och bärmix, eller vad man kan kombinera havtorn med

Havtorn passar bra till många frukter och bär som traditionellt planteras i trädgårdsland. Dessa kan vara äpplen, päron, vinbär. Inte bara hemgjorda är lämpliga utan även vilda bär, som rönn, tranbär och andra. Du kan lägga till grönsaker, som pumpa eller zucchini, till fruktdrycker.

Havtornsjuice med lingon

Skördade mogna söta havtorn kan kombineras med syrliga lingon, vilket resulterar i en uppfriskande sötsyrlig smak. Socker per 1 kg råmaterial kommer att behöva cirka 200 g, vatten - 3 liter.

Recept:

• ta 2/3 av huvudingrediensen och 1/3 av vilda bär;
• krossa bären i en mortel tills de är jämna;
• häll det i en separat skål;
• tillsätt socker;
• häll i vatten;
• rör om allt.

Det är allt, fruktdrycken är klar.

Tranbärs- och havtornsjuice

Tranbärs-havtornsjuice framställs av lika mängder bär av en och annan typ. För 2 koppar bärblandning behöver du 1,5 liter vatten och 6 msk. l. strösocker.

Hur förbereder man drinken?

1. Sortera bort tranbär och havtorn, skölj i kranvatten och torka lite.
2. Mal i köttkvarn eller mal tills den är mosad i en mixer.
3. För att de fördelaktiga egenskaperna hos tranbärs- och havtornsjuice ska avslöjas fullt ut, måste fruktköttet passeras genom en sikt, den återstående kakan i den måste hällas med kokande vatten och sedan måste vätskan svalna.
4. Tillsätt pressad juice till drinken, tillsätt socker och servera.

Havtornsjuice med citrustoner

För att förbereda fruktdryck enligt detta recept behöver du havtorn i mängden 300 g och eventuell citrus (citron, mandarin, pomelo, apelsin) i mängden 200 g, honung 50 g, vatten i volymen 1,5 liter.

Tillagningssekvens:

• Krossa bären ordentligt och pressa ur saften;
• Häll kokande vatten över kakan, och när den svalnar, tillsätt juice, honung, pressa citroner och apelsiner;
• Rör om allt väl.

Havtorn och apelsinjuice

Ett av alternativen för havtorns-citrusdrycker innebär en kombination av detta bär och apelsin.

Produktförhållande:

• havtorn 2 msk.;
• apelsin 1 msk.;
• honung - 4 msk. l.;
• kanel (1 pinne);
• vatten i en volym av 1,5–2 liter.

Så här förbereder du fruktjuice med apelsin:

1. Skölj bären, låt rinna av, skala apelsinerna.
2. Kombinera ingredienserna och mal i en mixer till en flytande massa, släng inte skalet, utan riv det eller skär det i små bitar med en kniv.
3. Häll havtorns-apelsinblandningen med varmt vatten med honung löst i och tillsätt skalspån och kanel.
4. Blanda allt försiktigt.

Havtornsfruktdryck i en långsam spis

Du kan förbereda drycken inte bara för hand utan också med hjälp av en multicooker. I det här fallet behöver du:

• 400 g bär;
• 100 g strösocker;
• 2 liter vatten.

Att förbereda havtornsjuice är väldigt enkelt: förbered bären, lägg alla ingredienser i multikokarskålen och välj "Matlagning" eller "Stewing" -läge. Efter ca 15 min. han kommer att vara redo. Du kan dricka den antingen varm eller kyld.

Andra recept för helande havtornsdrycker

Havtorn går bra med många frukter, bär och aromatiska örter, så de kan läggas till drycker tillsammans med det.

Med honung

Honung som ingrediens i drycker används inte bara som sockerersättning, utan också som en utmärkt källa till många vitaminer som är extremt fördelaktiga för människokroppen och dess hälsa. För havtornsfruktdryck för 1,5 koppar bär av denna växt måste du ta:

• 1 liter vatten;
• 50 g valfri honung.

Förberedelsemetoden är extremt enkel: tillsätt flytande honung till mald havtorn och häll kylt kokt vatten. Förvara den färdiga produkten kallt.

Med ingefära

Förutom havtorn innehåller denna dryck ingefära - färsk eller torr, i pulver. När du förbereder fruktjuice för 300 g bär och 1 liter vatten behöver du en liten (2-3 cm) bit rot eller 1-1,5 tsk. pulver, socker eller honung efter smak.

1. Först måste du förbereda alla komponenter i drycken: tvätta och hacka bären, skär ingefäran i små bitar med en kniv eller riv den.
2. Du måste hälla blandningen inte med kallt vatten, utan med kokande vatten så att ingefärspulvret kan lösas upp i det varma vattnet.
3. För att förbättra smaken och ge den ljushet kan du lägga till lite kanel till den färdiga drycken.

Med nypon

Fruktdrycken kan också innehålla nypon, som folk gärna lägger till olika drycker som en oöverträffad källa till vitaminer. Därför kommer sammansättningen av produkten att vara som följer:

• havtorn 1 kg;
• nypon - 300 g;
• socker efter smak;
• 3 liter varmvatten.

Skala bären, tvätta dem och torka dem lite, fördela dem på bordet. Lägg i en skål av porslin, glas eller emalj och fyll på med sött vatten. Servera när den är genomdränkt.

Med havre

För att förbereda denna dryck behöver du:

• 1 kopp vardera havtorn och havre;
• 2–3 msk. l. socker eller honung;
• 1,5 liter vatten;
• ¼ kopp torkade aprikoser, torkade äpplen och russin.

Förbered drycken enligt följande: koka vatten, dela i 2 delar.Häll havtorn och havre i en av dem och torkad frukt i den andra. Låt stå i minst 2 timmar och blanda ihop båda delarna. Servera kyld.

Med russin

Ingredienser: 1 kg havtorn, 50 g russin, socker efter smak.

Tillagningsmetod:

1. Tvätta bären, ta bort stjälkarna, häll i en mixer och mal i den.
2. Häll kokande vatten över russinen och låt det brygga.
3. Kombinera dem sedan, tillsätt strösocker.

Morse är redo.

Med äpplen

Komponenter:

• 200 g vardera av äpplen och havtorn;
• 150 g strösocker;
• 1–1,5 liter vatten.

Mal de beredda, skalade och tvättade bären och frukterna i en mixer eller mal i en köttkvarn. Häll sedan blandningen med kokt men kylt vatten.

Med mynta

Doftmynta används för att ge drycker en unik arom, du kan också lägga till havtornsjuice.

• 250–300 g bär;
• 1 liter kokt och kylt vatten;
• socker efter smak;
• 1–1,5 kanelstänger;
• 2 st. nejlikor;
• 5-6 myntablad.

Tillagningssekvens:

1. Mal havtorn med strösocker.
2. Brygga kryddorna och den aromatiska myntan separat med kokande vatten.
3. Låt det brygga och häll efter kylning infusionen över bärpurén.

Det är bäst att dricka fruktdryck kyld eller till och med med is. Den fräschar upp och tonar perfekt, speciellt i värmen.

Med citron

Att göra en drink av havtorn och citron är inte alls svårt. Du behöver bara ta 1 kg malda bär, tillsätt 3 liter vatten och socker till massan, beroende på personliga preferenser. Pressa saften av 1-2 citroner i den.

Med körsbär

För att förbereda fruktjuice enligt detta recept behöver du inte många ingredienser:

• 150–200 g vardera havtorn och körsbär;
• 100 g socker;
• ca 3 liter vatten.

Tillagningsprocessen skiljer sig inte från den klassiska. Det vill säga, du måste först bearbeta bären, tvätta bort smutsen från dem, mala dem i en mixer till puré, häll vatten i massan och tillsätt socker. Rör om med en sked och använd den beredda fruktdrycken enligt anvisningarna.

Med blåbär och honung

För att förbereda vitaminjuice enligt detta recept behöver du tre huvudkomponenter:

• havtorn själv (1 kg);
• blåbär (0,5 kg);
• honung av något slag (100–150 g);
• 1 skiva citron;
• vatten i en volym av 2,2–3 liter.

Mal först bären till en homogen massa, tillsätt sedan flytande honung, citronsaft och vatten. Blanda alla ingredienser tills det är slätt.

Havtornslemonad

Denna trevliga uppfriskande dryck är mycket användbar under varma sommardagar. För att förbereda det behöver du följande komponenter:

• 1,5 msk. havtorn;
• 5 msk. l. Sahara;
• en bit ingefära rot 2–3 cm lång;
• 1 citron;
• 1,5 liter kallt vatten;
• 1-2 kvistar röd basilika.

Att förbereda drycken är inte svårt: blanda bara de malda bären med socker, tillsätt ingefärsspån, kallt eller kylt vatten, citronsaft och finhackad basilika till den resulterande massan. Rör om och servera.

Vem är kontraindicerat i havtornsjuice?

Bäret innehåller organiska syror så det bör användas med försiktighet av dem som har problem med mage, lever och njurar. Oönskat för personer med individuell intolerans.

Regler för förvaring av havtornsfruktdryck

Det är bäst att konsumera havtornsjuice färsk, precis förberedd. Men om du inte kan dricka det direkt kan du lagra det ett tag. Ett vanligt kylskåp är idealiskt för detta. I den kan fruktjuice förbli lämplig för konsumtion i 3 dagar.

Slutsats

Att göra havtornsjuice hemma är väldigt enkelt: du behöver väldigt få ingredienser, de flesta av dem är lätta att få, och själva processen tar inte mycket tid. Drycken kan tillagas av både färska och frysta bär, så den kan finnas tillgänglig nästan året runt.

Rekommenderade inlägg

Hjortronkompott för vintern

Tranbärsjuice för amning

Rödbetsbuljong: fördelar och skador

Recept på aroniakompott för vintern

Kompott av apelsiner och citroner

Röda och svarta vinbär i egen saft

Kompott av hallon och vinbär (röd, svart): recept för vintern och för varje dag

Röda vinbärskompott: för vintern, för varje dag, fördelar och skada, kaloriinnehåll

De mest utsökta recepten för att göra kvittenkompott för vintern