Innehåll
Frillisallat anses vara en sort av den populära Iceberg-sortgruppen och tillhör släktet Sallad (Asteraceae-familjen). Den kan odlas i öppen mark och på en fönsterbräda. Denna bladsort används ofta i matlagning, den har många fördelaktiga egenskaper.
Beskrivning av frillissallad
Sorten utvecklades för cirka 100 år sedan. Hemlandet för denna art är Amerika. Plantan ser ut så här:
- tätt uttag;
- vikt upp till 0,3-0,5 kg;
- färg rik grön;
- bladen är korrugerade, spetsiga i form;
- plattorna är långsträckta, kanterna är ojämna.
Sorten är resistent mot bultning. Mognad tar 35-50 dagar efter sådd.
Många människor uppskattar lummig sallad för sitt dekorativa utseende, så de planterar dem inte bara i sängar utan också längs stigar
Hur smakar Frillissallad?
Många gillar denna sort för dess krispiga konsistens. Smaken på frillissallad är hög. Bladen är behagligt uppfriskande, möra och mycket saftiga. De smakar sött, med en lätt beska.
Sammansättning och kaloriinnehåll i Frillissallad
Kaloriinnehållet i Frillissallad per 100 gram är endast 25 kcal. Volymen av löv för en sådan vikt är mycket stor, därför har serveringen ett minimalt energivärde. BJU-produkt per 100 g:
- proteiner - 1,4%;
- kolhydrater - 1,7%;
- fetter - 0,2%;
- kostfiber - 1,2%;
- vatten – 95%.
Sådana indikatorer gör Frillissallad till en effektiv komponent i kosten för viktminskning och hälsosam kost. Det finns andra värdefulla element i kompositionen:
- vitaminer – A, E, K, askorbinsyra, grupp B (kolin, biotin, tiamin, pyridoxin, pantotensyra, folsyra, nikotinsyra, riboflavin);
- kobolt;
- mangan;
- kalium;
- krom;
- magnesium;
- fosfor;
- kalcium;
- klor;
- selen;
- jod;
- järn;
- molybden;
- fluor;
- koppar;
- zink;
- mangan.
Frillis grönsallad innehåller även organiska syror och aminosyror.
Vilka är fördelarna med Frillis sallad?
Denna typ av sallad innehåller mycket vitaminer och andra värdefulla ingredienser, varför den är väldigt hälsosam. Regelbunden användning av produkten ger följande effekt på människokroppen:
- normalisering av blodkoagulering;
- acceleration av regenerativa egenskaper;
- diuretisk effekt;
- lugnande effekt;
- fördelar för ben;
- normalisering av kolesterolnivåer;
- återställande av vatten-saltbalans;
- ökad immunitet;
- förebyggande av ögonsjukdomar;
- förbättring av synskärpan;
- normalisering av intestinal mikroflora;
- stärka det vaskulära, centrala nervsystemet;
- ökad produktion av leukocyter.
Fördelarna med Frillis-sallad för kvinnor är mångfacetterade.Tack vare innehållet av folsyra och andra värdefulla element förbättras humöret, naglarna blir starkare, håret blir tjockare och får glans. Regelbunden användning av produkten har en positiv effekt på huden. Regenerering aktiveras, bildningen av nya celler stimuleras. Som ett resultat förblir huden mjuk och fräsch.
Skador och kontraindikationer
Sallad är kontraindicerat vid individuell intolerans. Människor som är benägna att få matallergier bör införa det i sin kost med försiktighet. Oftare uttrycks en negativ reaktion på produkten av utslag och rodnad i huden. Matsmältningsstörningar och andra obehagliga konsekvenser förekommer mer sällan.
Det rekommenderas inte heller att använda produkten för gikt och urolithiasis. Det är förbjudet på grund av dess höga halt av askorbinsyra och oxalater, vilket kan förvärra tillståndet.
Butiksköpt frillissallad kan behandlas med kemikalier - det är viktigt att tvätta bladen noggrant; värmebehandling rekommenderas
Hur de äter
För att få ut det mesta av Frillissallad bör den konsumeras färsk. Bladen ska vara så färska som möjligt - ju längre de ligger, desto mer tappar de värdefulla element.
Sorten Frillis passar utmärkt till olika sallader. Den kan kombineras med alla grönsaker. Bladen används också som tillbehör till kött eller fisk. De passar bra till skaldjur. Den bästa dressingen är vegetabilisk (oftast oliv) olja och citronsaft.
Fresh Frillis används också för att göra smörgåsar och smoothies. Bladen fungerar som dekoration till olika rätter. De kan serveras som bas för aptitretare, sallader eller grönsaker. Frillis läggs även till varma rätter.
Växtförhållanden
Sorten Frillis kan framgångsrikt odlas både i öppen mark och hemma. Det är bättre att så grödan med korta intervaller, så att du senare kan skörda grödan steg för steg och alltid ha en färsk produkt på bordet.
Odla frillissallad i öppen mark
I öppen mark odlas Frillis-sorten från april till september. Flera skördar kan skördas under säsongen.
Olika jordtyper är lämpliga för odling av Frillisallat. Platsförberedelser bör börja på hösten. Det grävs upp eller plöjs och tillsätts humus. Om jorden är sur krävs kalkning. På våren appliceras mineralgödselmedel.
Att odla frillissallad från frön i öppen mark involverar följande algoritm:
- På det uppgrävda och utjämnade området gör du spår 1-2 cm djupa.
- Fördela fröna bland fördjupningarna.
- Strö över sand.
- Vattna generöst.
- Täck med film. Denna åtgärd är inte nödvändig på sommaren när det är varmt på natten. Filmen tas slutligen bort när plantorna spirar.
Det rekommenderas att plantera Frillis-sallat i breda rader och lämna ett avstånd på 0,6-0,7 m. När täta skott dyker upp tunnas de ut två gånger. Först, i fasen av det första riktiga bladet, lämnas 5-7 cm mellan plantorna. Med nästa gallring ökas intervallet till 15-20 cm.
Det rekommenderas att vattna Frillis-sallad i öppen mark på kvällarna. Kulturen kräver daglig fukt. En brist på vatten kommer att ha en dålig effekt inte bara på dess tillväxt och utveckling, utan också på dess presentation och smak.
Periodvis lossas radavståndet. Gör detta efter vattning eller kraftigt regn. Systematisk ogräsrensning krävs också.
När du odlar Frillis-sallat lossas endast radavståndet - rötterna är nära ytan, så det är bättre att inte röra detta område
Frillisallat har bra köldbeständighet, så den kan planteras innan vintern. Det gör de sent på hösten - i oktober-november, innan frosten sätter in. Algoritmen för sådd för vintern är enkel:
- Tillsätt gödningsmedel i jorden och lossa den.
- Gör 10 cm djupa spår med 25 cm mellanrum.
- Så fröna tätt.
- Täck grödorna med humus.
- Täck med jord.
- Vatten.
Sådana planteringar måste täckas. Det är optimalt att använda grangrenar. På våren tas skyddet omedelbart bort. Skörden kommer att ske i början av säsongen.
Odla frillissallad på en fönsterbräda
Lådor används för att odla frillisallat från plantor eller som en containerkultur. Den optimala höjden är upp till 13 cm och bredd 0,5-0,7 m.
Jorden för att odla Frillis-sallat på fönsterbrädan köps antingen eller tillverkas självständigt:
- 40 % torv;
- 40 % humus;
- 20% sand.
Algoritmen för att så Frillis-sallat är enkel:
- Ordna dränering. Det är optimalt att använda expanderad lera.
- Fyll lådan med jord och kompaktera den.
- Spill jorden med en lösning av kaliumpermanganat. En kristall per 500 ml vatten räcker (ta kokt).
- Gör skåror eller hål med 10 cm mellanrum, djup 1-2 cm.
- Fördela fröna längs skårorna på ett avstånd av 7-10 cm.
- Täck grödorna med jord.
- Fukta med en sprayflaska.
- Placera på en mörk plats.
När de första skotten dyker upp ska plantorna flyttas till fönsterbrädan. Se till att regelbundet vattna planteringarna och mata dem regelbundet.
Hemma, för att odla Frillis-sallat, bör du inte välja en plats där solens strålar faller direkt. I november-mars kan ett lysrör användas som extra belysning.Den bör vara minst 0,5 m högre än växterna.
Det är viktigt att upprätthålla luftfuktigheten. För att göra detta sprayas plantorna regelbundet. Om möjligt, placera en luftfuktare i närheten. Den optimala temperaturen för att odla Frillis-sorten är 15-20 °C.
Sjukdomar
Frillissallad kan drabbas av sjukdom. Ett av problemen är rhizoctonia (vitt ben). Om plantorna skadas ruttnar stjälkarna och rötterna och plantorna dör snabbt. Hos vuxna exemplar visar sig sjukdomen som mörkare och torkning av bladverket. Bruna fläckar visas vid deras bas och längst ner på stammen. Beläggningen på dem är först vit och mörknar sedan. Drabbade växter tas bort och förstörs, och jorden ersätts och desinficeras.
Rhizoctonios främjas av täta grödor, överdriven vattning och regnperioden.
Ett annat problem är dunmögel (dunmögel). För att bekämpa det används biologiska droger:
- Fitosporin-M;
- Gamair.
För att bekämpa dunmögel behandlas frön med biologiska preparat som Alirin-B, Gamaira, Fitosporin-M före plantering.
Skörd
Frillis bör skäras av försiktigt. Detta är lätt att göra eftersom växterna bildar ett huvud. De ska inte klippas vid roten, utan ska lämnas 5-7 cm.I det här fallet blir det fortfarande en skörd.
Det är bättre att skära frillissallad på morgonen. Vid denna tidpunkt är bladen så elastiska och fräscha som möjligt. Om du samlar greener i värme eller regn kommer de snabbt att förlora sina egenskaper. Att hålla kvaliteten i detta fall är minimal.
Slutsats
Frillissallad är en nyttig och god grönsak som vanligtvis äts färsk som tillbehör eller komponent i olika rätter. Denna sort kan odlas i öppen mark eller på en fönsterbräda.Kulturen är ganska opretentiös i vården.
Recensioner av frillissallad
