Innehåll
Isbergssallat odlas både i öppen mark och i hemcontainrar. Att ta hand om grödan är lätt, men du måste följa vissa regler.
Beskrivning och ursprung
Isbergssallat, issallat eller issallad är en ovanlig växt vars form mest liknar kål. Den har skarpa men ömma vitgröna blad som bildar ett huvud med medeldensitet. Smaken på tallrikarna är sötaktig med en lätt beska, produkten lämpar sig väl till sallader, smörgåsar och kalla aptitretare.
Vikten på isbergssalladshuvuden är 0,3-1 kg
Kulturen dök upp först i Amerika i början av 1900-talet. Den fick sitt namn för att det var brukligt att förvara kålhuvudena i islådor. Detta höll dem fräscha och krispiga. Först kallades salladen "is" eller "is", och sedan förvandlades detta namn till "isberg".
Fördelar och nackdelar
Isbergssallat har många fördelar. Fördelarna med produkten inkluderar:
- lång hållbarhetstid - cirka tre veckor;
- original smak;
- behaglig krispig bladstruktur;
- lång växtsäsong - du kan samla grönt från vår till sen höst.
Issallad har dock vissa svagheter. Han:
- tar mycket plats i trädgården;
- lider ofta av röta;
- påverkas av sniglar i regnigt väder.
Med korrekt skötsel av växten kan brister reduceras till ett minimum.
Hur man odlar isbergssallad utomhus
Att odla isbergssallad i marken är ganska enkelt. Kulturen är opretentiös, även om den behöver lite vård.
Platsval
Innan du planterar issallad för odling måste du först och främst vara uppmärksam på att välja en plats. Väl upplysta och varma platser, skyddade från kallt drag, är lämpliga för kulturen. Växten behöver lös, bördig, lerig jord med hög humushalt. Issallad är bäst lämpad för alkalisk eller neutral jord med ett pH-värde på 6-7 enheter, men det är bättre att inte plantera det i sura områden.
Vid odling rekommenderas det att följa reglerna för växtföljd. Isbergssallat kan inte planteras efter några korsblommiga grönsaker, dessutom bör grödan inte placeras på ett ställe två år i rad. Det är tillåtet att så plantan efter selleri och baljväxter, potatis och spannmål.
Fröberedning
Innan du planterar issallad för efterföljande odling är det nödvändigt att utsätta fröna för speciell förberedelse. Materialet bearbetas enligt följande:
- Sortera fröna och kassera alla små och skadade korn.
- Friskt plantmaterial hälls i en 5% saltlösning och lämnas i 15 minuter.
- I slutet av perioden kastas fröna som flytt upp till ytan och de som sjunkit till botten tvättas.
- Blötlägg materialet i en 1% kaliumpermanganatlösning i tio minuter för att desinficera.
Det rekommenderas att linda in de behandlade fröna i en fuktig trasa och placera dem på en varm, välventilerad plats. Om issalladen hinner kläckas något innan plantering, kommer dess groning i öppen mark att accelerera.
För att påskynda utvecklingen av isbergssallat vid odling kan du blötlägga fröna innan du planterar i något tillväxtstimulerande medel.
Plantera frön i öppen mark
Isbergssallat planteras i öppen mark med hjälp av en mycket enkel algoritm. Först och främst förbereds en plats för grödan - på hösten grävs jorden upp till ett djup av 15 cm och gödslas med kompost, träaska och komplexa mineraler. Det ytterligare diagrammet ser ut så här:
- På våren, med början av varmt väder, lossas sängarna försiktigt, fuktas och fåror 3 cm djupa förbereds i dem. Lämna ca 40 cm mellan raderna.
- Frön sås i jorden på ett avstånd av 25 cm.
- Strö materialet ovanpå med ett lager jord som inte är tjockare än 1 cm.
- Fukta sängarna igen med en sprayflaska.
Det är tillåtet att så gröda frön tätare. Men efter att plantorna bildats måste greenerna tunnas ut, annars kommer enskilda plantor att störa varandra. Isbergssallat bör sås i öppen mark för odling tidigast i mitten av april efter att snön smälter.
Sådd före vintern
Isbergssallat kan planteras inte bara på våren utan även på hösten.Ingreppet utförs i slutet av oktober eller början av november vid en utetemperatur på cirka 1-3 °C. Fröna planteras i torr jord till ett djup av 1,5 cm, och sedan är bädden ordentligt isolerad med torrt gräs och grangrenar.
Fördelen med höstsådd är att plantor dyker upp 1-2 veckor tidigare på våren. Sallad växer sig starkare och är mindre benägen att drabbas av svampar och skadedjur. Men i regioner med hårt klimat praktiseras plantering i slutet av säsongen sällan, eftersom en betydande del av fröna helt enkelt dör under vintern.
Odla isbergssallatsplantor
Du kan plantera isbergssallat först som plantor. Metoden praktiseras i Sibirien och Ural, där våren kommer sent och att så frön i öppen mark är inte särskilt bekvämt. Plantering hemma utförs enligt följande:
- Förbered torvkoppar eller små plastbehållare för att odla isbergssalladsfrön.
- Näringsjord är gjord av trädgårdsjord, humus och sand.
- Desinficera behållare och substrat.
- Isbergssallatsfrön tvättas och desinficeras i kaliumpermanganat.
- Så materialet i växande behållare, fördjupa det inte mer än 1 cm.
- Spraya med en sprayflaska och täck med film.
För första gången placeras behållarna på en måttligt upplyst plats vid en temperatur på cirka 17 °C. Efter att groddar har bildats, ta bort filmen och flytta behållarna till ett soligt fönster. Det är lämpligt att höja temperaturen till 25 °C.
Runt mitten eller slutet av maj når plantorna 8-10 cm i höjd och är redo att överföras till öppen mark. Isbergssallat planteras i odlingsområdet på en varm och torr dag, och försöker att inte förstöra jordklotet vid plantornas rötter.
Odla isbergssallad i ett växthus
Om sommarvädret förväntas bli molnigt och kallt kan du odla isbergssallad i ett slutet växthus - det är lättare att kontrollera temperaturförhållanden och luftfuktighet. Tidigt på våren är det nödvändigt att förbereda jorden för grödan - den ska vara lätt, väldränerad och näringsrik. Du kan göra ett substrat från trädgårdsjord blandat med sand och gräs.
Vanligtvis sås grödor för odling direkt i marken och kringgår plantstadiet. Reglerna är desamma som när man planterar issallad på platsen - fröna placeras i fåror till ett djup av 1,5 cm. När plantorna växer vattnas plantorna måttligt, och försöker att inte vattna jorden, och sängarna lossas regelbundet.
Då och då rekommenderas det att gödsla isbergssallad i ett växthus med komplexa mineraler innehållande kalium, fosfor och magnesium. Växthuset måste ventileras varje kväll - växten tolererar inte brist på frisk luft.
Temperaturen i växthuset vid odling av isbergssallad bör vara 20-22 °C
Hur man odlar isbergssallad på en fönsterbräda
Isbergskål kan odlas hemma utan att överföra salladen till öppen mark. För odlingen, förbered breda behållare med sidor på 10-14 cm, och dräneringshål görs i botten av behållarna. Jorden är vald för att vara näringsrik och lätt, med tillsats av humus och flodsand.
Före plantering för odling desinficeras grödans frön i en lätt manganlösning. Detta gör att du kan skydda issalladen från eventuella svampsjukdomar och skadedjur. Sådd av grödor utförs enligt följande schema:
- Ett dräneringsskikt placeras i botten av behållaren och ett desinficerat substrat placeras ovanpå.
- Fröna läggs ut med små intervaller på 3 cm till ett djup av högst 1,5 cm.
- Strö odlingsmaterialet ovanpå med den återstående jorden.
- Spraya jorden generöst från en sprayflaska och täck sedan behållaren med matfilm.
Först hålls behållaren vid en temperatur på 18 ° C och ventileras dagligen. Efter att grönska har bildats tas filmen bort och lådan flyttas till en väl upplyst plats.
Tekniken för att odla isbergssallad hemma skiljer sig i allmänhet inte från den vanliga. Plantor måste vattnas regelbundet - jorden i behållaren bör inte torka ut, men den bör inte heller vara vattensjuk. Vid behov belyses växten upp till 12 timmar om dagen med fytolampor.
Varannan vecka tillsätts låga koncentrationer av kvävegödsel till bevattningsvattnet. Gödsling främjar den snabba utvecklingen av grön massa och gör att du kan skörda den första skörden tidigare.
Isbergssalladsvård
När man odlar isbergssallad i öppen mark eller hemma kräver grödan kvalitetsvård. Det handlar om några enkla steg.
Vattning
Issallad älskar fukt, men tolererar inte vattenförsämring. När den växer bör den vattnas sparsamt, först efter att det översta lagret av jord har torkat. Vanligtvis, i öppen jord, utförs fuktning en gång var 2-3 dag i frånvaro av nederbörd. Det är lämpligt att vattna isbergssallat på kvällen för att undvika att bladen bränns.
Efter att huvudena har bildats bör vattningen av isbergssallat reduceras till ett minimum.
Toppdressing
När du odlar isbergssallad måste du då och då lägga till gödsel i jorden. För första gången placeras näringsämnen i jorden på platsen redan innan grödan planteras, komplexa mineraler används.
Under bildningen av kålhuvuden befruktas issallad under odlingen med en lösning av fågelspillning i en koncentration av 30 g per 10 liter vatten. Det är också tillåtet att lägga till träaska till vattnet för bevattning då och då - det är en värdefull källa till kalcium och fosfor.
Skydd
För att säkert kunna odla isbergssallad hemma, för första gången efter sådd av frön, måste behållaren hållas under film. Jordbruksregler rekommenderar att du använder skydd även när du planterar grödor i öppen mark. Agrofiber eller annat non-woven material ska sträckas över sängarna.
När du odlar issallad hemma och i trädgården måste grönsakerna regelbundet ventileras. Ta bort locket efter att plantorna blivit lite starkare, eller vid temperaturer över 20 °C.
Ogräsrensning
Isbergssallat, när den odlas i Moskva-regionen och andra regioner, kräver periodisk uppluckring av jorden. Proceduren förbättrar markens andningsförmåga och undviker rotröta. Jorden lossas mycket försiktigt för att inte skada växtens matskott. Förfarandet utförs först en månad efter sådd av grödan, när plantorna är lite starkare.
Därefter utförs proceduren var 2-3 vecka. Lossning kombineras med ogräsrensning i bäddarna för att få bort ogräs, som tar bort näring från issalladen.
Sjukdomar och skadedjur
Isbergssallat kan drabbas av vissa svampinfektioner och parasiter när den odlas. Faran för honom är:
- sniglar och sniglar - gastropoder älskar att äta saftiga löv och kan helt förstöra planteringar;
Sniglar och sniglar dyker upp på isbergssallad i regnigt väder
- korsblommiga loppbagge - en liten insekt sätter sig på undersidan av växtplattorna och suger saften från greenerna;
Att spraya med Aktara eller Iskra fungerar bra mot korsblommiga loppbaggar.
- mjöldagg - salladsblad blir täckta med en lätt beläggning, börjar sedan gulna och torka ut.
Mögel förekommer på issallad vanligtvis under vattendränkta förhållanden i kallt väder
Om det finns symptom på svampsjukdomar, behandlas växten med fungicider - Fitosporin, Boscalid eller Iprodion. För att förhindra återinfektion, minska intensiteten av vattning - oftast utvecklas sjukdomar just på grund av överdriven luftfuktighet.
Skörd och lagring
Huvudsallat mognar vanligtvis 1,5-3 månader efter sådd. Du måste fokusera på gafflarnas diameter - de ska nå 5-10 cm i bredd.
Skörden sker under första halvan av dagen, medan luften är relativt sval. Kålhuvuden skärs med en vass kniv och placeras sedan omedelbart i en plastpåse och läggs i kylen för att svalna. Växten kan användas färsk strax efter insamling. Du kan också lämna issalladen i kylen. Vid en temperatur på cirka 5 °C kan det pågå en vecka.
I varmt väder mognar kålhuvudena ganska snabbt. Under kalla somrar saktar salladsutvecklingen ner, den skördas vanligtvis tidigast 2,5 månader efter plantering.
Efter styckning producerar isbergssallat nya äggstockar för den framtida skörden.
Slutsats
Att odla isbergssallad är en ganska enkel uppgift. Denna ovanliga gröda odlas i växthus, i öppen mark och hemma. Om du ger regelbunden men måttlig vattning och högkvalitativ gödsling kommer plantan att ge flera skördar under säsongen.
