Innehåll
Liksom andra grönsaksgrödor är kålsorter indelade i tre stora grupper, relaterade till tidpunkten för grödans mognad. I enlighet med detta finns det tidig, mitten och sen mognad kål. Grönsaker med medelhög och sen mognadsperiod är utmärkt för lagring och bearbetning (betning, betning, konservering), men tidig kål konsumeras vanligtvis i form av färska sallader, tillsatta sommargrytor och andra säsongsbetonade rätter. Tidiga mogna sorter har sina egna egenskaper, denna kål har både styrkor och svagheter.
De bästa sorterna tidig kål kommer att listas i den här artikeln; recensioner från trädgårdsmästare om denna gröda ges också här, och reglerna för att odla den beskrivs.
Egenskaper och typer av vita grönsaker
Tidig mognadskål har en mycket kort mognadstid - 90-110 dagar efter att fröna planterats kan unga kålhuvuden redan skäras. De flesta sorter kommer att mogna under första hälften av juli. En egenskap hos tidiga sorter är den lösare strukturen på kålhuvudet: bladen på sådan kål är möra och saftiga, och kärnan är tät och hård.
Krispig färsk kål passar bra till en sommarsallad, rik på vitaminer och mineraler. Men de ömtåliga vattniga bladen kan inte syltas eller syltas; huvudena på en sådan grönsak håller inte länge och förlorar snabbt sitt attraktiva utseende.
Det finns inte lika många sorter av tidig kål som sorter med mitten och sen mognadsperioder (dessa grödor är trots allt mer populära i mittenzonen). De mest populära namnen på tidiga mognadsorter och hybrider i Ryssland kommer att ges nedan.
Rinda F1
Den tidiga hybriden är avsedd för odling i södra regioner och i tempererade klimatzoner. Kålhuvuden växer till medelstora. Rindas blad är stora, spridda och färgade i en ljusgrön nyans. Smaken av denna gröda är mycket god.
Till skillnad från de flesta andra tidiga sorter kan denna kål lagras i upp till fyra månader. Men för detta är det nödvändigt att skapa lämpliga förhållanden: en temperatur på +8 grader och konstant måttlig luftfuktighet.
I regioner med mycket varmt klimat odlas Rinda två gånger om året, vilket upprepar sådd av frön direkt efter den första skörden. Trädgårdsmästare älskar denna sort för dess opretentiöshet och motståndskraft mot svala vårtemperaturer.
Tobia F1
Denna tidiga hybrid kännetecknas av mycket höga skördar - för den som odlar grönsaker till försäljning går det helt enkelt inte att hitta en bättre sort! Kålhuvudena är stora och ungefär likadana - vikten på varje huvud är cirka 3,5 kg.
Tobia är inte benägen att övermogna, dess huvuden spricker inte, och dess blad förlorar inte sin knaprighet och smak. Hybridens smakegenskaper är goda.Tobias huvuden är släta, jämna och glänsande.
Huvudets struktur är tät, insidan av kålen har en gulvit nyans och utsidan av huvudet är ljusgrön. Hybridkål kan lagras, men inte länge - cirka två månader.
Kosack F1
En ultratidig sort som ger de första skördarna inom 40-45 dagar efter att plantorna planterats i jorden. Denna kål är mycket välsmakande, har en krämig vit inredning och en tät huvudstruktur. Grönsakshuvudena är färgade ljusgröna och är medelstora - cirka 1500 gram. Sorten är resistent mot sprickbildning och övermognad.
Det rekommenderas att odla Cossack i öppen mark eller under tillfälliga filmskydd. Kål tål låga temperaturer bra och blir praktiskt taget inte sjuk.
Taurus F1
Full mognad av denna hybrid sker på den 95-100:e dagen efter sådd av frön för plantor. Oxens huvuden kan skäras så tidigt som i mitten av juli.
Den tidiga hybridsorten anses vara en av de mest produktiva. Allt handlar om storleken på kålhuvudena - deras vikt når ofta fem till sex kilo. Denna kål har flera andra betydande fördelar: sorten är mycket motståndskraftig mot torka och är immun mot de flesta "kål"-sjukdomar.
juni
I Ryssland är det svårt att hitta en dacha där junikål inte har odlats minst en gång. Denna tidiga sort är mycket populär bland inhemska trädgårdsmästare, eftersom den är indelad specifikt för tempererade klimat.
Smaken av den tidiga kulturen är mycket god: strukturen på kålhuvudet är tät, bladen är möra och saftiga, smaken är mjuk och behaglig. Junikål god i sallader och aptitretare, dess delikata smak passar bra med andra grönsaker i grytor.
Huvudena på denna grönsaksvariant är medelstora - de väger 2-3 kg, vilket gör att grönsaken kan användas sparsamt i färska sallader. Mognaden av huvudena, som du kan gissa från namnet på sorten, sker i juni.
Sorten är lämplig för odling i öppen mark och under tillfälliga filmskydd.
Express F1
Supertidig kål, som dök upp ganska nyligen, men har redan vunnit kärleken hos inhemska trädgårdsmästare och sommarboende. Från det ögonblick som plantorna planteras i marken tills grönsaken mognar helt går det bara 40-45 dagar (den totala växtsäsongen är cirka 90 dagar).
Sorten är högavkastande och har utmärkta smakegenskaper. Kålhuvudena är runda, ljusgröna och lätta i vikt (i genomsnitt 1300 gram). Efter skörd kan kål lagras i upp till fyra månader om lämpliga förhållanden tillhandahålls.
Polarområdet F1
Det finns också de bästa sorterna av tidig kål, speciellt designade för odling under de svåraste klimatförhållandena. Ett utmärkt exempel på sådan kål är den arktiska hybriden.
Mognadsperioden är mycket kort - skörden kan skördas inom 45 dagar efter plantering av plantorna i jorden. Hybriden tål låga temperaturer bra, men älskar ljus och fukt – detta måste man ta hänsyn till.
Grödans bladrosetter är kompakta - diametern är bara 50 cm. Huvudena är också medelstora - väger 1-1,6 kg.Kålhuvudena är runda, vackra och inte benägna att spricka (visas på bilden).
Överraskning F1
Holländsk hybrid med mycket tidig mognadstid - 95-100 dagar från det ögonblick då fröna såddes. Kålhuvudena är runda, jämna och ljusgröna till färgen.
Smakbetyget för sorten är 4,5 poäng. Kål är mycket välsmakande färsk. Vid skärning är kålhuvudet grönvitt till färgen och tätt. Medelvikten på huvudena är 1300 gram. Sorten är resistent mot sprickbildning.
Nozomi "R. HANDLA OM."
Den tidigaste, eller en av de tidigaste, är Nozomi-kål. Efter plantering av plantorna i marken går det bara 43-45 dagar tills full mognad. Hybridsorten är mycket produktiv.
Kålhuvudena liknar en boll, runda och jämna. Medelvikten på kål är 2 kg. Dess struktur är tät, huvudena spricker inte och de tolererar transport och lagring väl.
Trädgårdsmästare älskar den här sorten för dess fantastiska hållbarhet: plantorna är inte rädda för återgångsfrost, tolererar vattenförsämring av jorden väl, lider inte av svamp- och förruttnelseinfektioner och är immuna mot svartben.
Zolotovorotskaya
En annan tidig sort som tillåter skörd redan på den 55:e dagen efter plantering av plantorna.
Kål producerar kompakta rosetter, dess huvuden är elastiska, runda och väger cirka två kilo. Huvudena är målade i en mjuk grön färg och har en utmärkt smak. Sorten är resistent mot sprickbildning och blomning.
Zolotovorotskaya används främst för att förbereda sommarsallader.
Zantorino F1
Frukten av nederländska uppfödares arbete är den tidiga Zantorino-sorten. Full mognad sker 95-100 dagar efter sådd av fröna i jorden.
Kålhuvudena är sfäriska, jämna och släta, målade i en ljusgrön nyans. Kålens struktur är av medeldensitet, kålhuvudena spricker inte. Kålhuvuden växer upp till 1,7-2,1 kg och har en utmärkt smak.
Hybriden är avsedd för färsk konsumtion. De börjar skära av huvudena från de sista dagarna i juni.
Parel F1
Holländarna skapade en högavkastande hybrid med mycket tidig mognad. Det går bara 52 dagar från det att plantorna planteras och kålen kan skäras för färsk konsumtion.
Kålhuvudena är medelstora (upp till ett och ett halvt kilo), färgade ljusgröna, grönvita när de skärs. Huvudens struktur är tät, de spricker inte och tolererar transport väl.
Parels smak är mycket god - smakprovare ger den fem poäng. Kulturen av denna sort rekommenderas för odling i öppen mark och i växthus.
Gyllene hektar
Mycket produktiv tidig kål, mognar 110 dagar efter plantering. Huvudena mognar ihop och väger cirka tre kilo. Smaken på sorten är god.
Den tidigt mogna grödan älskar värme, ljus och fukt och tål låga temperaturer och lätt frost.
Dita
En tidig mognad sort, den går in i den tekniska mognadsfasen den 100:e dagen efter plantering. Kålhuvudena växer på en hög stjälk, har en rund form och kompakt storlek.
Medelvikten på Ditas huvuden är bara ett kilo. Kålhuvudena är resistenta mot sprickbildning, transporterar bra och kan lagras i ett par månader.
Ditmarskaya tidigt
Tidig sort - cirka 65 dagar från det att plantorna överförs till marken. Kålhuvudena är runda, jämna, deras genomsnittliga vikt är 1,5-2 kg. När den är övermogen kan kål spricka, så du måste skörda Ditmarskaya i tid. Grönsaksgrödan är avsedd för att förbereda färska sallader; den odlas ofta för försäljning i slutet av juni - början av juli.
Recension
Slutsats
Idag finns det många sorter av kål: kinesisk, peking, brysselkål eller broccoli, men den mest populära är fortfarande den vanliga vitkålsgrödan.
Tidiga sorter av kål mognar i början av sommaren, vilket gör att du snabbt kan mätta kroppen med färska vitaminer och nyttiga mineraler. Det är inte möjligt att lagra tidiga mogna kålhuvuden under lång tid, de är inte inlagda eller jästa, men sådan kål gör mycket aptitretande färska sallader och aromatiska grytor.
Du kan lära dig hur man odlar tidigt mogna sorter från videon:
