Innehåll
Kål är en av de vanligaste grönsakerna. I Ryssland (och bland alla slaver) tar denna växt en stolthet på bordet. Kål är ett lager av vitaminer, mineraler och spårämnen. Samtidigt är kaloriinnehållet i produkten absolut försumbart, så det anses med rätta som diet. Det är möjligt att förbereda ett stort antal otroligt läckra och hälsosamma rätter från kål. Ämnet för dagens material är "Slava" kål, detaljerna i sorten och odlingens egenskaper.
Beskrivning av sorten
"Slava" är en vitkål som tillhör kategorin mellansäsong. Sorten har 2 sorter: Gribovskaya och 1305. Beskrivningen av vitkålssorten "Slava" är som följer. Grönsaken har underbar smak. Denna sort är särskilt bra för jäsning. Gaffeln har en rund form, något tillplattad upptill. Gaffelns diameter är cirka 25 cm, vikt – 2,0-4,4 kg. Köttet är ljust till färgen, de övre bladen är ljusgröna.
De positiva egenskaperna hos sorten är som följer:
- sorten "Slava" är opretentiös i vården (trots all kålens "kärlek" för vatten tolererar sorten bristen på fukt ganska bra);
- växtmotstånd mot låga temperaturer;
- utmärkt smak färsk, fermenterad och efter värmebehandling;
- höga avkastningsgrader (upp till 12 kg kål skördas från 1 kvadratmeter);
- kort växtsäsong (endast 110 dagar från plantering till teknisk mognad och bildandet av en vuxen växt);
- grönsaken tolererar transport väl;
- attraktivt utseende.
Kålsorten "Slava" är inte utan några nackdelar:
- växtmottaglighet för kålrot;
- dålig hållbarhet (kålhuvuden lagras till januari);
- felaktig vattning (ofta, med en liten mängd vatten) leder till sprickbildning av kålhuvuden.
Växande
Oftast odlas Slava-kål i plantor. När du köper fröer, var uppmärksam på om försåddsbehandling har utförts. Denna information anges på fröpaketet. Om inte, måste du förbereda fröna själv innan du sår kålen. Kärnan i beredningen är att hålla fröna i en halv dag i en näringslösning (vatten - 1 liter, kaliumhumat - 1 g). Efter detta tvättas och härdas fröna under dagen vid en temperatur på 1-2 grader. Nu kan de sås. Att odla plantor görs med denna metod.
Frön av sorten "Slava" avsedda för plantor sås i ett växthus eller direkt på en bädd under polyeten. Såtid är april. Den bästa temperaturen för att plantera frön varierar mellan 13 och 17 grader. Frön planteras i en och en halv centimeters fåror, med ett intervall mellan raderna på 70 mm. Efter bildandet av det första bladet tunnas plantorna så att avståndet mellan de två plantorna är 5 cm.. Jorden bör inte tillåtas att torka ut. När jorden torkar måste plantorna vattnas. För normal utveckling behöver en grodd en yta på 25-26 m2.
För en "kvadrat" av webbplatsen behöver du följande sammansättning:
- superfosfat - 5 g;
- ammoniumnitrat - 4 g;
- kaliumklorid - 2 g.
Den torra blandningen fördelas jämnt mellan raderna, och sedan vattnas växterna rikligt. Efter 7 dagar följer samma utfodring av kålplantor.
Växter som blir upp till 15 cm med 5-6 blad kan planteras i öppen jord. 2-3 timmar innan plantorna planteras, vattna sängen. Välj ett väl upplyst område för trädgårdssängen. Plantering utförs enligt mönstret 60 x 60 cm.
Närmare hösten måste bädden avsedd för "Slava" kål gödslas med humus eller gödsel. Per kvadratmeter mark finns det 10 liter flytande organiskt material och två koppar aska. Sorten växer bra i lätt sura jordar.
I de södra regionerna är det praktiserat att odla Slava-kål genom att direkt så växterna i jorden (så kålen till ett djup av 2 cm). Den första gallringen utförs efter utseendet av det tredje bladet. Med utseendet på det 6:e bladet görs ytterligare en gallring så att avståndet mellan intilliggande skott är 0,6 m.
Vård
Det är nödvändigt att se till att vårfrost inte skadar växterna. Om väderprognosen indikerar risk för frost måste du vattna växterna, eftersom våt jord håller värmen bra. Det är användbart att täcka växterna med polyeten, men så att filmen inte rör vid plantorna.
"Slava 1305" kål behöver vattnas sällan, men rikligt, med en hastighet av 20 liter vatten per kvadratmeter tomt. Antalet vattningar är inte mer än 8 under hela växtsäsongen. Om du vattnar oftare spricker gafflarna. Två veckor innan skörda kål vattningen stoppas.
Efter vattning backas Slavakålen upp. Genom att göra detta uppnår du flera mål: du rensar bort ogräs, förbättra syretillförseln till rötterna.
Sjukdomar, skadedjur och deras kontroll
Informationen som tillhandahålls gör att du framgångsrikt kan bekämpa olika sjukdomar och skadedjur av Slava-kålsorten. Den allmänna principen för växtbehandling är denna: det är lättare att förhindra någon sjukdom än att rädda redan sjuka växter.
Kål klubbrot
Detta är en svampsjukdom. Förtjockningar bildas på kålens rötter (foto). I avancerade fall ruttnar rotsystemet. Växter utvecklas dåligt eller till och med dör. Förebyggande av kålrot är följande:
- försiktigt avlägsnande av ogräs, eftersom de ofta är smittbärare;
- rengöring av området efter skörden. Växtrester ska inte lämnas kvar. De tas bort och bränns;
- före sådd – tillsätt kalk till jorden (0,5 kg/m2);
- behandla jorden flera veckor före plantering med en formaldehydlösning (0,25 liter formaldehyd per 10 liters hink vatten);
- efterlevnad av växtföljd. Det är oacceptabelt att odla kål på samma plats som föregående år.
Om sjuka växter hittas på platsen måste de förstöras.
Svartben
Liksom kålrot är denna sjukdom till sin natur svamp. Rotdelen av växtens stam blir svart och tunnare (foto). Som ett resultat dör växten. Förebyggande av blackleg är som följer:
- låt inte växter tjockna eller vattna för mycket;
- Innan du planterar plantor i marken, spill den med en lösning av kaliumpermanganat 1,5 g/5 l vatten per 1 "fyrkant".
Om sjuka växter upptäcks bör de grävas upp och förstöras omedelbart.Hjälper till att förhindra spridning av infektion Trichodermin (100 g av läkemedlet per 5 liter vatten) eller Previkur (1,5 g/1 liter vatten).
Dunmögel
Sjukdomen visar sig som gula fläckar på växtens blad. En vitaktig beläggning visas på botten av kålblad. Att hålla fröna i varmt (50 grader) vatten i en halvtimme före plantering hjälper till att förhindra sjukdomen. Följande botemedel hjälper också till att bekämpa sjukdomen:
- spraya kål med en lösning av kopparsulfat;
- pollinering av växter med krossat svavel tre gånger under växtsäsongen.
Om tecken på dunmögel visar sig bör infekterade plantor tas bort.
Kålbladlöss
Bladen på växter som påverkas av bladlöss blir färglösa och krullar.
Persilja och dill är attraktiva för nyckelpigor, vars larver snabbt hanterar skadedjuret.
Kålmal
Insektslarver äter kål inifrån och ut. Förebyggande är snabb ogräsrensning av grödan, såväl som användningen av täckmaterial för växter (spunbond, lutrasil), som skyddar väl mot skadeinsekter.
Skörd
Vitkålen "Slava 1305" skördas i slutet av juli. Medelstor kål utan sprickor eller andra synliga defekter lämpar sig för förvaring. Den optimala lagringstemperaturen är 0 grader, med en luftfuktighet på ca 90 %. Slavakål förvaras hängande, i trälådor, eller inslagna i papper (ej tidningspapper!) eller under ett lager sand.
