Innehåll
Den brända roddaren tillhör släktet Tricholoma, familjen Rowaceae. Svampens namn på latin, Gyrophila ustalis, översätts på samma sätt som garvad eller bränd rad, den är allmänt känd i Europa som "den brända riddaren."
Där de brända raderna växer
Representanten finns ofta i lövskogar. Den är utbredd i tempererade klimat och växer i Japan, Nordamerika, Europa och Asien. Fruktsäsongen är på hösten. Myceliet bildar ektotrofisk mykorrhiza med bok, som flätar ihop trädets rötter i ett tätt nätverk. Men närvaron av bok är inte en förutsättning för existens, ibland växer mycelet i blandskogar.
Hur ser brända rader ut?
Svampen har fått sitt namn på grund av den karakteristiska bruna färgen på fruktkroppen, som påminner om en solbränna. Hattens diameter är från 3 till 10 cm; hos unga exemplar är den konvex, konformad, ibland med kanten vänd inåt. När den växer blir locket platt, det har en klibbig yta med en kastanjeton.
Plattorna är frekventa, med skåror, fästa vid stjälken. När de är unga har de en krämfärgad eller blekgul färg; när fruktkroppen åldras får de en blekbrun nyans med rödbruna fläckar. Svampsporer är vita, ellipsoida.
Benet är tunt, cylindriskt, tjockt - från 1 till 2,5 cm, längd - 3-9 cm. Vid basen tjocknar det lite, har en brun färg, på toppen är benet vitaktigt. Svampköttet har en gurka eller mjölig arom och är vit till färgen; vid skärningspunkten ändrar den färg till brun.
Är det möjligt att äta brända rader?
I Japan står bränt gräs för 30 % av alla svampförgiftningar. Japanska forskare genomförde laboratoriestudier och avslöjade ett högt innehåll av toxiner i dessa frukter. Ustalsyra och relaterade föreningar finns också i andra giftiga representanter för släktet Tricholoma.
Studier av toxiska egenskaper utfördes på möss, som efter tvångsmatning frös orörliga och lutade åt sidan. Snart började gnagarna uppleva darrningar och ofrivilliga sammandragningar av magmusklerna.
Hur man skiljer brända rader
Brända roddare liknar vissa villkorligt ätbara arter från släktet Tricholoma. Till exempel har den brungula raden eller Tricholoma fiavobrunneum en liknande färg. Men hon är större i storleken.Höjden på stammen kan nå 12-15 cm, oftast växer den i lövskogar och bildar mykorrhiza med björk.
En annan villkorligt ätbar art som vagt liknar den brända raden är Lashanka eller Tricholoma albobrunneum, som ofta bildar mykorrhiza med tall. Dessa svampar har en liknande form och diameter på locket, längden och tjockleken på stjälken. Även brun färg och mörka fläckar på en ljus hymenofor kan vara vilseledande. Naturligtvis skulle ingen komma på tanken att plocka giftiga svampar, men de lägger dem ofta i en korg och tror att de är ätbara vitbruna rader.
Den brända raden skiljer sig från den beskrivna villkorligt ätbara arten genom sina mörkare blad och ektomykorrhizala kombination med bok. Men unga exemplar har ljusa hymenoforer, ibland finns de i blandskogar där det finns barrträd, så om det finns det minsta tvivel är det bättre att vägra att samla in svampskörden.
Symtom på förgiftning
Brända rader orsakar gastrointestinala störningar. Spasmer och svår smärta i bukregionen, skakningar i hela kroppen börjar. De första symtomen uppträder 1-6 timmar efter att ha ätit svamprätter. En mild sjukdom utvecklas snart till allvarlig matförgiftning.
Illamående, kräkningar, diarré börjar, det kardiovaskulära systemets funktion störs och orienteringen i rymden blir svår. Du kan inte vänta på att alla dessa symtom helt manifesteras; offret måste omedelbart ges första hjälpen, vilket kommer att främja återhämtning. Toxiner finns i stora mängder i svampmassa, med snabb hjälp ökar chanserna för ett framgångsrikt resultat.
Första hjälpen vid förgiftning
Om du mår dåligt och har svåra buksmärtor efter att ha ätit svamprätter ska du omedelbart ringa ambulans.Innan hennes ankomst rengörs magen och ett lavemang administreras. Drick en stor mängd vätska och tryck på tungroten, vilket orsakar en gag-reflex. Du kan dricka vilken sorbent som helst som finns i ditt medicinska hem.
Slutsats
Scorched row är en oätlig giftig svamp som ofta kan hittas i skogen på hösten. Oerfarna svampplockare förväxlar det ibland med villkorligt ätbara representanter för svampriket från släktet Ryadovok.
