Innehåll
Hygrophorus gulvit är en lamellsvamp som tillhör familjen Hygrophoraceae med samma namn. Den föredrar att växa i mossa, där den "gömmer sig" upp till mössan. Du kan också höra andra namn för denna art: cowboynäsduk, vaxlock. Och i officiella mykologiska referensböcker är den listad som Hygrophorus eburneus.
Hur ser gulvit hygrofor ut?
Den har en klassisk fruktkroppsform. Storleken på locket i diameter sträcker sig från 2 till 8 cm. I det initiala tillväxtstadiet är den övre delen halvklotformad, tar sedan formen av en bred klocka med kanten vänd inåt. Och när den är mogen blir den nedsänkt med en tuberkel i mitten.Ytan på mössan är vit, men när den mognar blir den lätt gul. Även när den är mogen, kan bleka rostiga fläckar dyka upp på den.
På lockets baksida har den gulvita hygroforen smala, glesa plattor som går ner på stjälken. De är identiska i färg med toppen av svampen. Sporerna är ellipsoida, färglösa. Deras storlek är 9 x 5 mikron.
Den övre delen av den gulvita hygroforen är täckt med ett tjockt lager av slem, vilket försvårar samlingen
Benet är cylindriskt, något avsmalnande vid basen. Den nedre delen är rak, men i vissa exemplar kan den vara krökt. Strukturen är tät, fibrös. Färgen på benet är vit, fjällande bälten kan ses på ytan.
Massan är snövit, färgen ändras inte vid kontakt med luft. Har en svag svampdoft. Massans struktur är ömtålig, den går lätt sönder med lätt stöt, så den tål inte transporter bra.
Var växer den gulvita hygroforen?
Gulvit hygrophorus är utbredd i Europa, Nordamerika och Afrika. Växer i lövskogar och blandplanteringar. Föredrar att bosätta sig nära avenbok och bok. I de flesta fall växer den i många grupper, men förekommer också enskilt.
Är det möjligt att äta hygrofor gulvit
Denna art anses vara ätbar och tillhör smakmässigt den tredje kategorin. Gulaktig-vit hygrofor kan konsumeras färsk eller efter bearbetning. Vuxna exemplar rekommenderas att stekas, kokas och användas för att göra såser. Unga frukter lämpar sig bäst för betning och betning.
Falska dubblar
När det gäller yttre egenskaper liknar den gulvita hygroforen andra arter. Därför, för att kunna känna igen dubblar, bör du känna till deras karaktäristiska skillnader.
Hygrophorus virgineus eller Hygrophorus virgineus. Det är en villkorligt ätbar dubbel, men smakmässigt är den betydligt sämre än sin släkting. Diametern på den övre delen når 5-8 cm. Den är vit, men när den är mogen kan mitten få en gulaktig nyans. Fruktperioden börjar i slutet av sommaren och varar till andra hälften av september. Den växer i många grupper på ängar längs stigar och gläntor. Det officiella namnet är Cuphophyllus virgineus.
Den största skillnaden mellan jungfruhygroforen är att dess lock förblir torr även under förhållanden med hög luftfuktighet.
Limacella oljad eller belagd. En föga känd matsvamp från familjen Amanita. Toppens diameter är 3-10 cm, dess nyans är vit eller ljusbrun. Ytan på toppen och botten är hal. Tallrikarna är vita och rosa. Massan utstrålar en oljig lukt som liknar parfym. Det rekommenderas att äta torkad eller stekt. Det officiella namnet är Limacella illinita.
Limacellaolja föredrar att växa i barrträd
Regler för insamling och användning
Fruktperioden för den gulvita hygroforen börjar i augusti och fortsätter till sen höst tills frost uppstår. På grund av den ömtåliga strukturen måste du samla in den försiktigt och lägga den i korgen med locket nedåt. När du samlar frukt är det viktigt att skära av dem försiktigt vid basen för att inte störa mycelets integritet.
Denna art har en trevlig sötaktig smak, så den kan tillagas självständigt, såväl som i kombination med andra svampar.
Slutsats
Gulvit hygrofor innehåller ett stort antal biologiskt aktiva ämnen, inklusive fettsyror. Tack vare detta har den svampdödande och bakteriedödande egenskaper. Denna art är inte bara användbar, men är också i sitt näringsvärde inte sämre än honungssvampar. Men många älskare av tyst jakt undviker det, eftersom det till utseendet ser väldigt ut som en padda.
