Innehåll
Hygrophorus spotted är en ätbar lamellsvamp från familjen Hygrophoraceae. Växer i lövträd och barrträd från september till oktober. För att inte förväxla arten med oätliga exemplar är det viktigt att kunna känna igen den genom externa data.
Hur ser Hygrofor spotted ut?
Svampen har en liten, konvex, utsträckt mössa. Ytan är täckt med en grå film med många mörka fjäll. De räfflade kanterna är ömtåliga och snövita. I regnigt väder blir färgen ljusare, ytan täcks av slem och fjällen blir missfärgad.
Sporskiktet bildas av delvis vidhäftande vita plattor.Reproduktion sker av långsträckta sporer, som finns i vitt pulver.
Det köttiga, täta benet är täckt med mörk hud, med uttalade fjäll. Den fibrösa, sötaktiga massan har ingen lukt.
I regnigt väder blir ytan täckt av slem
Var växer spotted hygrophorus?
Hygrophorus spotted växer i barr- och lövskogar. Den växer i många familjer på ett fuktigt underlag och bär frukt från september till oktober.
Är det möjligt att äta spotted hygrophorus?
Denna representant tillhör den ätbara arten. Endast unga, inte övervuxna exemplar, utan skador eller tecken på maskar, används i matlagning.
Falska dubblar
Hygrophorus spotted har liknande motsvarigheter som kan ätas. För att inte skada din kropp måste du kunna skilja mellan dem, och om provet är okänt är det bättre att gå förbi.
- Rodnande – svampen är ätbar, men på grund av bristen på smak och lukt har den inget högt näringsvärde. Du kan känna igen den på dess kupolformade eller utsträckta hatt, rosa-vitaktig till färgen med citronfläckar. Växer i blandskogar från augusti till oktober.
I matlagning används den i stekt och kokt form.
- Poetisk – högkvalitativ matsvamp. Växer på kullar, bland lövträd. Frukt i små grupper under hela den varma perioden. Du känner igen den på dess glansiga mössa med ojämna, lätt böjda kanter. Huden är färgad ljusröd, ljusgul eller rosa. Den starka stjälken är klibbig, med silvriga fibrer. Den smaklösa massan har en behaglig jasminarom. Den används till mat i stekt och kokt form. För vintern kan svamp konserveras, torkas och frysas.
Köttig fruktkött utstrålar en behaglig jasminarom
Regler för insamling och användning
Svampplockning sker i klart, torrt väder. Det är lämpligt att gå på en lugn jakt på morgonen. Eftersom massan absorberar giftiga ämnen som en svamp, bedrivs svampjakt på miljövänliga platser, långt från vägar och industriföretag.
Efter insamlingen inspekteras svampen noggrant för olämplighet, tvättas och kokas i saltat vatten i flera minuter. Förberedda svampar är lämpliga för att göra soppor, stekta och konserverade rätter. Svamp kan torkas för vintern. Den torkade produkten läggs i pappers- eller tygpåsar och förvaras på en torr, mörk plats. Lagringstiden bör inte överstiga 12 månader.
Slutsats
Hygrophorus spotted är en ätbar representant för svampriket. Uppträder på hösten, nära granar och lövträd. Eftersom detta exemplar har ett oattraktivt utseende och lätt kan förväxlas med oätliga arter, är det viktigt att känna till den detaljerade beskrivningen och se foton och videomaterial.
