Innehåll
Saffransmjölksmössor är utbredda svampar som är populära inom "tyst jakt". De har sina egna egenskaper, vars studie kommer att göra det lätt att känna igen denna art för att skörda en bra skörd. Saffransmjölkslock växer i barr- och blandskogar i områden med tempererat klimat. Det viktigaste nödvändiga villkoret för detta är dock närvaron av barrträd.
Var växer saffranssvampar?
Ryzhiki är ätbara läckra svampar som tillhör släktet Milky. De har runda kepsar som blir trattformade med åldern. De finns i ljusa gula, orange eller rosa färger, men det finns andra sällan sett färgvarianter. Svampens stjälk är proportionell mot locket, gul eller apelsinjuice frigörs från dess fruktkött, som ändrar färg i luften.
Var växer saffransmjölkssvampar i Ryssland?
Ätliga röda svampar samlas in i större delen av Ryssland, men det finns få verkligt svampplatser.I ryska skogar är saffransmjölklock särskilt vanliga i följande regioner:
- i Moskva-regionen - i skogarna längs Savelovsky-riktningen, i skogarna nära Torbeevskoye Lake, på norra sidan av Gremyachey Falls, nära Ashukinskaya station;
- i tallskogar i Voronezh-regionen;
- i skogarna i Saratov och Samara-regionerna;
- i Transbaikalia;
- i närheten av sjöarna Shchelkun (Sverdlovsk-regionen) och Allaki (Chelyabinsk-regionen), belägna längs Chelyabinsk-området;
- i Ochersky- och Elovsky-distrikten i Perm-territoriet;
- nära byn Minderla nära Krasnoyarsk.
I vilken skog växer saffransmjölksmössor?
Dessa svampar växer huvudsakligen på sandiga jordar. En närliggande flod skapar optimal jord- och luftfuktighet för dem. De mest lämpliga unga skogarna för saffransmjölklock är:
- tall;
- gran;
- ceder;
- gran;
- blandad björk-gran-gran;
- andra blandskogar med ett överflöd av barrträd.
Sådana svampar finns sällan i lövskogar där det finns solitära barrträd. De kan växa inte bara under naturliga förhållanden, utan också i konstgjorda granplanteringar eller självsådd på fält.
Under vilket träd växer saffransmjölkslock?
Saffransmjölklock växer under gran, gran, tall eller cederträ upp till 5 m höga. Det speciella med dessa svampar är att de bildar en symbios med ett barrträd. Mycelet tränger in i växtens rot och trasslar in den. Dessutom, tack vare svampen, får trädet fukt och mikroelement och förser camelina med kolhydrater och aminosyror som inte finns i jorden.
Dess färg beror på vilken typ av träd under vilken camelina ligger och bildar mykorrhiza. Det kan variera från ljusorange till en rik kopparton. Gamla svampar har en grönaktig färg på hatten.
Var växer saffransmjölklock?
Erfarna svampplockare vet att de ska leta efter saffransmjölkslock i små skogar. Ett tätt snår är inte lämpligt för dem eftersom det inte finns tillräckligt med ljus i det. Platser där rödhåriga representanter ofta finns:
- unga barrplanteringar i fält;
- skogsbryn och gläntor;
- unga skogshyggen.
Man kan ofta samla mycket saffransmjölksmössor på kullar och små kullar bevuxna med kort gräs eller mossa. Dagg skapar också goda förutsättningar för utveckling av mycel.
Typiska platser för dessa svampar är:
- öppna och upplysta ängar;
- bevuxna fält med små buskar och granar;
- röjningskanter och skogsvägar;
- långa diken, väl upplysta av solen.
Vid vilken temperatur växer saffransmjölklock?
Saffransmjölklock växer på sommaren - från juli till september. I varmt väder börjar de dyka upp så tidigt som i juni. Den sista svampen kan hittas under de första tio dagarna i november. Efter höstfrost försvinner de.
Det här är värme- och solälskande svampar. De börjar utvecklas aktivt när det finns tillräckligt med solljus och vid en temperatur på minst 10 0C. De växer bra under vissa förhållanden:
- temperatur 15-27 0MED;
- relativ luftfuktighet 50 - 60%.
Hur snabbt växer kapsyler från saffran
Saffransmjölkslock växer snabbt efter kraftigt sommarregn. Under denna period blir lufttemperatur och markfuktighet optimala. Utvecklingsegenskaperna för dessa svampar är följande:
- mycelet kan sträcka sig till ett djup av 15 cm och utvecklas från mitten av våren till sen höst;
- torka och frost uttorkar mycelet, men det dör inte utan blir stabilare;
- Svampens fruktkropp når sin maximala storlek den 12:e – 14:e dagen efter uppkomsten.
Den aktiva tillväxtfasen av saffransmjölklock börjar efter varma och kraftiga sommarregn. Du kan leta efter unga och små svampar den 5:e - 6:e dagen efter regnet, och ibland den 3:e - 4:e.
När ska man plocka saffransmjölksvampar
Du kan samla saffransmjölkssvamp både på sommaren och hösten. Typiskt är säsongen för saffransmjölklock i augusti och september. Insamlingen av vissa sorter av dessa svampar, beroende på klimatet, börjar redan i juli och slutar före den första höstfrosten i slutet av oktober - november.
Den bästa tiden att samla är tidigt på morgonen, innan daggen avdunstar. Täcker svampkåpan, den reflekteras i solens strålar och hjälper till att uppmärksamma den.
Hur man hittar saffranssvamp
Saffransmjölkslock växer mycket sällan en i taget, mycket oftare i stora grupper. Efter att ha upptäckt en svamp bör du noggrant undersöka omgivningen. Det kommer alltid att finnas flera fler exemplar i närheten.
Man tror att stora och starka saffransmjölklock kan hittas på norra sidan av barrträd. Dessutom indikeras deras tillväxt av sällskapssvampar - boletus som växer under tallar.
Du måste gå igenom skogen försiktigt och titta på dina fötter. Vissa svampar växer i sikt, medan andra kan gömma sig i gräset eller barr. För att trycka isär den är det bekvämt att använda en lång tunn rak gren. Små kullar under granar eller tallar, soliga kanter är de platser som undersöks i jakt på saffransmjölksmössor först.
Det finns många sorter av dessa svampar. Tabellen ger några rekommendationer som hjälper dig att bestämma valet av plats och säsong för insamling av saffransmjölkslock:
Mängd | Karakteristisk | Var växer det | När ska man hämta |
Vanlig (äkta, tall, delikatess, tall) | Klarröd färg och fläckig mössa. | I unga tallskogar: under tallar, längs kanterna på gläntor, gläntor, på soliga mossiga och gräsbevuxna platser. | Midsommar – tidig höst. |
Gran (grön) | Mindre än tallsaffransmjölklock, med ömtåligt kött och en ljus mössa, som alltid har en blågrön beläggning. | Fördelad överallt i gran och blandskog och planteringar under granar. | Början av augusti - slutet av oktober. |
Röd | Enhetlig rödaktig färg, fläckarna på locket är svagt uttryckta, benet har en lätt pulverformig beläggning, dess mjölkaktiga juice är nästan körsbärsfärgad. | Den finns i Ural, Sibirien, den europeiska delen av Ryssland och det bergiga Krim under tall eller sibirisk tall. | juli – november. |
Halvröd (fururöd) | En utmärkande egenskap är den apelsinmjölkiga juicen, som snabbt mörknar till en mörkröd nyans. Mössorna på unga svampar är orange, medan de hos vuxna har en grönaktig nyans och ett mönster i form av uttalade koncentriska cirklar. | I den tempererade zonen i tall- och tallblandskogar; anses sällsynt på vissa ställen. | Juli – oktober. |
alpin (lax) | En stor mössa med en diameter på upp till 20 cm är ljust orange, köttet är laxfärgat. | Granskogar från västra Ural till norra Europa. | augusti – oktober. |
finska (blå) | När den skärs blir den blå till en rik nyans av indigo. Den yttre färgen är brunaktig eller oliv med en rödaktig nyans, tallrikarna är ljusa orange. | På kanterna och gränserna för hyggen av granskogar i nordvästra Ryssland och Karelen. | augusti – oktober. |
japanska (gran) | Blek färg och mykorrhiza endast med helbladig gran. | I Fjärran Östern, i Kina, i norra delen av den koreanska halvön, i Japan - i skogar där helbladig gran växer. | September oktober. |
Mörk | Kepsen är grå, med en svag orange nyans, plattorna under kepsen är ljusa orange. När den skärs ändrar den mjölkiga saften färg från morot till grönaktig. | Tall och blandskogar i norra Ryssland. Det anses vara en sällsynt svamp. | augusti – oktober. |
Vin | Färgen på fruktkroppen sträcker sig från mörkröd till lila. Unga exemplar har en rik färg, medan mogna exemplar har en ljus färg. | Den norra delen av den tempererade zonen i skogar med tall. Svampen är sällsynt. | Juli – oktober. |
En farligare dubbel är den oätliga bärnstensfärgade mjölkgräset. Den har en stickande obehaglig lukt. Den har ett längre ben utan att smalna av. Ytan på denna svamp har en sammetslen textur och är färgad i bruna och rosa toner.
Hur man korrekt samlar saffransmjölklock
För att samla just dessa svampar bör du, utan att slösa kraft på andra sorter, målmedvetet leta efter de platser där saffransmjölksmössor växer eller kan växa. När ett lämpligt område hittats inspekteras det noggrant, steg för steg, och trycker isär gräset och barrarna med en lång pinne.
Svampar samlas in av saffransmjölklock på något bekvämt sätt. De kan skäras med kniv, vridas eller rivas av. Detta, i motsats till vad många tror, påverkar inte mycel och mykorrhiza: för att svampen ska sluta växa på sin vanliga plats är det nödvändigt att skära ner trädet och rycka upp dess rötter.
Videon visar tydligt hur du kan organisera insamlingen av saffransmjölkslock i skogen:
Slutsats
Att känna till tecknen på hur saffransmjölklock växer kommer att göra det möjligt att snabbt hitta en plats med många av dessa svampar. För att göra detta måste flera villkor vara uppfyllda. De växer under barrträd i skogar där det finns en damm i närheten. Saffransmjölklock behöver ökat ljus och jord som håller kvar fukten. Men både kraftigt sumpiga och torra områden är inte lämpliga för dem. De samlas vanligtvis efter regn - på sommaren eller tidigt på hösten.
