Innehåll
Ryzhiki är en grupp ätbara svampar som har en rik sammansättning och utmärkt smak. De samlas vanligtvis i barrskogar, högt gräs och gläntor. Det är också möjligt att odla saffransmjölk i trädgården. Det finns egenskaper som beaktas under avelsprocessen. Mycel gror i barrträdssubstrat. Svampar behöver värme, hög luftfuktighet och måttligt ljus.
Är det möjligt att odla saffransmjölklock i landet?
Camelina är en lamellsvamp som används i matlagning över hela världen. Den kännetecknas av en konvex form av locket, som med tiden blir trattformad. Unga exemplar har böjda kanter, men gradvis rätar de ut sig. Benet är kraftfullt, med regelbunden cylindrisk form.
Olika sorter finns i naturen: vanlig camelina, gran, tall, japansk, alpin. De har alla olika livsmiljöer, storlekar och färger. Färgen på mössan kan vara antingen rosa-gul eller klarröd. Färgen på stjälken är vanligtvis ljusare.
I naturen finns saffransmjölkslock i barrskogar. De föredrar upplysta områden: skogsbryn, unga skogar, kullar och sidorna av stigar.De utvecklas bäst i sandjord och växer i grupper i skogarna i Centralregionen i Ryssland, Sibirien, Ural och Fjärran Östern. De samlas in från juni till oktober.
Villkor för att odla saffransmjölklock i trädgården:
- lätt halvskugga;
- bra luftcirkulation;
- fuktig försurad jord;
- ingen fuktstagnation.
Att odla saffransmjölklock hemma är nästan omöjligt. De kräver vissa indikatorer för belysning, fuktighet och jordsammansättning som är så nära naturliga som möjligt. Om vissa faktorer inte stämmer överens, kommer sannolikheten att erhålla en skörd att minska avsevärt.
Hur man odlar saffransmjölklock i trädgården
För att odla saffransmjölklock på en tomt måste du slutföra ett antal steg. Först väljs en lämplig plats för mycelet och förbereds för plantering. Sedan köper eller skaffar de ett eget mycel. För att få en bra skörd sköts planteringarna med omsorg.
Val och förberedelse av en landningsplats
För att odla saffransmjölklock i din trädgårdstomt bör den vara ordentligt förberedd. Soliga platser är inte lämpliga för plantering, inte heller tät skugga. Det bästa alternativet är att plantera mycelet bredvid en gran eller tall. Mycelet går i symbios med barrträd.
Om det inte växer tall eller granar i närheten, rekommenderas att förbereda barrströ. För att göra detta grävs 2 kubikmeter ur skogen. m jord tillsammans med fallna nålar.
Sammansättningen av jorden på platsen analyseras. Om jorden är neutral eller alkalisk, måste den surgöras. Det är bäst att använda tallströ eller sågspån. I ett sådant substrat kommer odling av saffransmjölklock att vara mest framgångsrik.
Att plantera svamp kräver kompost. All färdig jord för växter rika på torv duger. Mycel kommer att utvecklas i den.Dessutom behöver du mossa, nedfallna löv och tallbarr från skogen.
Sådd
För att odla saffransmjölklock krävs planteringsmaterial. Det erhålls på något av följande sätt:
- de samlar svamp i skogen och bearbetar dem;
- använd köpt mycel;
- mycelet överförs tillsammans med det översta jordlagret.
För att själv skaffa mycel samlas gamla svampar i skogen. Kepsarna skärs av från benen, varefter de delas upp i små delar. Materialet torkas, varefter plantering börjar. Att blötlägga locken i varmt vatten med socker hjälper till att påskynda groningen av mycel. Efter en dag knådas massan för hand och används för sådd.
Det andra sättet att odla saffransmjölklock är att köpa färdigt mycel. Färdiga underlag finns till försäljning som inte kräver speciell förberedelse. Vanligtvis räcker paketet för plantering bredvid ett träd.
Omedelbart före plantering blötläggs materialet i tillväxtstimulatorn Baikal EM-1. Detta kommer att förbättra grobarheten av saffransmjölklock med 40 - 70%.
För att framgångsrikt odla saffransmjölklock utförs sådd från maj till oktober. Mycel planteras inte i frusen jord: detta kommer att leda till dess död. Om det har varit frost nyligen är det bättre att skjuta upp arbetet tills marken värms upp.
Förfarandet för att plantera saffransmjölklock med förberedda mycel:
- Ett hål av valfri form grävs noggrant bredvid det valda barrträdet. Dess volym bör vara 2 - 3 liter. Försök att inte skada trädets rötter. De drar sig tillbaka från stammen inte mer än 2 m.
- 1 liter vatten hälls i urtaget. Det rensas från växter och stenar.
- När fukten sugs upp fylls hålet till 1/3 med kompost: jord från barrskog eller färdigjord.
- Sedan placeras mycelet som köpts eller erhållits oberoende.
- Kompost hälls igen ovanpå.
- Planteringsplatsen sprayas med en sprayflaska. Vattenförbrukning – 1 liter för varje hål.
- Jorden runt mycelet är också fuktad, men minst 1 hink vatten hälls ut.
- Fallna löv, tallströ och mossa hälls ovanpå.
En mer arbetskrävande odlingsprocess är att använda mycel från skogen. I området där saffransmjölklock växer grävs ett jordlager som mäter 30x30 cm till ett djup av 25 cm. Under arbetet är det viktigt att inte skada jordens integritet.
Ett hål förbereds först på platsen, där det grävda mycelet omedelbart överförs. Det är bättre att utföra arbete på morgonen eller kvällen. Jorden vattnas sedan med regnvatten. Jorden flyttas under samma träd som den låg under i skogen.
Vård
Camelinas växer under hög luftfuktighet. I genomsnitt vattnas de varje vecka. Om nederbörd förekommer ofta, krävs inte ytterligare fukt. Ta 3 liter vatten för varje mycel. Det är bäst att använda regnvatten. Låt inte jorden torka ut.
Saffransmjölkslock växer i varmt och fuktigt väder. Om det är torka eller köldknäpp, hälls humus upp till 15 cm tjockt på mycelet. Mulchskiktet behåller fukten i jorden och fungerar som extra isolering.
I naturen klarar sig saffransmjölklock utan mänsklig inblandning och kräver inte gödningsmedel. Detta beror på närvaron av symbiotiska relationer i naturen. Vid odling av saffransmjölkslock i landet krävs gödning.
Mineraler används inte som gödningsmedel. Deras överskott påverkar tillväxten av mycel negativt. Det är bäst att använda biologiska stimulantia. De är ett komplex av bakterier som är säkra för människor och miljö. Som ett resultat skapas ett gynnsamt ekosystem för utveckling av saffransmjölklock.
Biostimulanter tillsätts på våren för att aktivera myceltillväxt. Läkemedlen Emistim, Biolan eller Stimpo används. Den valda produkten späds med vatten för att erhålla en lösning med en koncentration av 1%. De vattnar platsen där svamp planteras. Biostimulatorn ökar utbytet av saffransmjölklock, främjar tillväxten av mycel, förbättrar immuniteten och hämmar utvecklingen av mögel och skadliga svampar.
Behandlingarna avbryts efter att de första saffransmjölkslocken har dykt upp. Detta mycelium kräver ingen ytterligare matning. Fram till slutet av säsongen vattnas plantorna regelbundet.
Skörd
Vid odling av saffransmjölkslock erhålls den första skörden året därpå. Fruktperioden är 5 - 6 år. Svamp börjar samlas in i juni. Dessa datum beror på väderförhållanden och förberedande aktiviteter.
För att förlänga mycelets livslängd vattnas det med en lösning av läkemedlet Baikal EM-1. Produkten innehåller nyttiga bakterier som stabiliserar miljön där svamp växer. Regenereringen av mycelceller och vävnader förbättras också. Med hjälp av Baikal EM-1-stimulatorn ökar fruktsättningen av saffransmjölklock till 8 år.
Om tekniken för att odla camelina följs, samlas från 5 till 15 exemplar från ett träd per år. Det här är en liten skörd, men den räcker för personliga behov. Därför är sådana svampar inte lämpliga för odling i industriell skala. Fruktsättningen varar till september.
Saffransmjölkslocken tas bort när deras lock får en trattform. Undvik övermognad av fruktkroppar. Om grödan inte skördas i tid kommer fruktkropparna att bli mat för maskar. Benet skärs försiktigt av vid basen. Samtidigt försöker de att inte skada mycelet.
Saffransmjölklock har ett brett användningsområde.De används för betning och saltning för vintern. I matlagning kokas eller steks de i en stekpanna. Detta kräver inte långvarig bearbetning: det räcker att skålla fruktkropparna med kokande vatten. De passar bra till annan mat som tillbehör eller sallad, och kan även användas som ett lager i en gryta eller tillagas i grytor
Slutsats
Att odla saffransmjölklock på din egen tomt gör att du kan skörda en bra skörd av svamp. Samtidigt är det nödvändigt att tillhandahålla ett antal förhållanden som är så nära naturliga som möjligt. Efter att ha valt en plats börjar plantering. Under odlingsprocessen kräver saffransmjölklock minimal vård. Särskild uppmärksamhet ägnas åt markfuktighet.
