Recept på tonfiskpaté: konserverad, färsk, fördelar

Dietkonserverad tonfiskpastej är lämplig som tillskott till frukostmackor eller en semestermiddag. Hemgjord paté har många fördelar jämfört med butiksköpta: den är helt naturlig och dess sammansättning kan ändras för att passa dig.

Hur man gör tonfiskpastej

Alla produkter för matlagningsprocessen måste vara färska - detta är huvudkriteriet. Tonfisk kan användas antingen på burk eller färsk. Andra produkter för matlagning är kycklingägg, keso, potatis, majonnäs och gräddfil.

De flesta recept kräver också en mixer, en ugnsform och en långpanna.

Urval av konserverad tonfisk till paté

Eftersom tonfisk spelar en stor roll i den här rätten beror smaken på patén på dess kvalitet.När du väljer konserver måste du tänka på följande punkter:

1. Hållbarhet: Det bör inte gå ut någon gång snart - produkten lagras normalt i två till tre år.
2. Ingredienser: den bör endast innehålla salt, vätska och själva fisken. Du ska inte köpa konserver med tveksamma tillsatser.
3. Det är obligatoriskt att ha märkningar med tillverkningsdatum och skiftnummer.
4. Ingen obehaglig lukt eller skada på förpackningen.
5. Vätska: Det rekommenderas att skaka burken innan du köper för att bestämma mängden fukt i burken. De bästa konserverna är de med minimalt vätskeinnehåll.

Klassisk tonfiskpastej med ägg

Ett sätt att servera konserverad tonfiskpastej är i en liten salladsskål

Tonfiskpastej är ganska lätt att göra själv med hjälp av ett recept med en steg-för-steg-beskrivning. Uppsättningen av produkter är mycket enkel, och den beräknade tillagningstiden är inte mer än 15 minuter.

Ingredienser:

• konserverad tonfisk - 160 g;
• kycklingägg - 1-2 st.;
• citron - 1 st.;
• smör - 35 g;
• senap - 15 g;
• mald svartpeppar, salt.

Hur man lagar mat steg för steg:

1. Konserverad tonfisk öppnas och oljan dräneras.
2. Koka äggen tills gulan har stelnat helt. Efter kylning rengörs de och delas i fyra lika delar.
3. Fisken blandas med ägg, smör, senap och kryddor. Saften från citronen pressas också in där.
4. Alla ingredienser läggs i en mixer och krossas noggrant. Konsistensen ska likna tjock gräddfil.
5. Den färdiga produkten serveras bred på kex eller brödskivor. Om så önskas kan de dekoreras med citronskivor och kvistar av färska örter.

PP: tonfiskpastej med ägg och yoghurt

Kostserveringsmetod: på tunt bröd med gurkskivor och örter

Fördelarna med tonfiskpastej är uppenbara: det är en balanserad rätt rik på hälsosamma vitaminer och syror. Denna version av paté är lämplig för dem som övervakar sin hälsa eller är på diet.

Ingredienser:

• konserverad tonfisk - 150 g;
• kycklingägg - 1 st.;
• naturlig osötad yoghurt - 40 ml;
• citron - ½ bit;
• senap, mald svartpeppar, salt - efter smak.

Steg-för-steg beskrivning av tillagningsprocessen:

1. Äggen är hårdkokta och skalade. Sedan skärs de grovt: på mitten eller i fjärdedelar.
2. Olja eller vätska dräneras från konserver.
3. Lägg ägg och tonfisk i en mixer och mal tills det är slätt.
4. Citronsaft och kryddor läggs till den färdiga massan. Blanda allt väl.
5. Pastejen är klar att ätas. För långtidsförvaring kan du placera den i en behållare och frysa den.

Snabbrecept på tonfiskpastej med färskost

Perfekt frukostalternativ: mör tonfiskpastej på rostat bröd

Även barn kommer att njuta av denna delikata och läckra paté med ostmassa. Konserverad fisk och keso skapar den perfekta smakkombinationen som kommer att fängsla alla som provar denna originalrätt.

Ingredienser:

• konserverad tonfisk - 200 g;
• ostmassa - 100 g;
• smör - 2 msk. l.;
• grädde - 2 msk. l.;
• mald svartpeppar och salt.

Så här förbereder du paté:

1. Lägg fisken i en skål, häll av all överflödig vätska och mosa lite med en gaffel.
2. Lägg ostmassa, grädde och smör i samma behållare.
3. Alla ingredienser blandas i en mixer.
4. Salta och peppra massan efter smak. Blanda sedan igen.
5. Patén läggs i en form och får stå i kylen i minst en halvtimme.

Tonfiskpastej med soltorkade tomater

Överbliven paté kan frysas för senare användning.

Soltorkade tomater, oliver och färskost ger denna tonfiskpastej en saftig medelhavssmak.

Ingredienser:

• burk konserverad fisk - 1 st.;
• soltorkade tomater - 4-5 st.;
• kapris - 7 st.;
• ostmassa - 90 g;
• oliver - ½ burk;
• citronsaft - 1 msk;
• senap - 1 msk;
• salt och andra kryddor.

Steg för steg recept:

1. Soltorkade tomater, kapris och oliver krossas i en mixer. De slås separat från fisken så att massan blir homogen och vacker.
2. All överflödig vätska och olja dräneras från burkmaten. Fisken läggs ut och knådas väl med sked eller gaffel.
3. Tillsätt tonfisk, ost och andra ingredienser till grönsakerna blandade i en mixer. Blanda allt väl.
4. Pajen ställs kallt i minst en halvtimme. Om mellanmålet inte kommer att konsumeras inom en snar framtid, är det vettigt att frysa produkten - på så sätt kommer det definitivt inte att förstöra.

Konserverad tonfiskpastej med ägg och gurka

Pastejen ska serveras kyld.

Populariteten för tonfiskrätter förklaras av deras tillgänglighet och fördelaktiga egenskaper: högt innehåll av Omega-3-fettsyror, selen och en stor mängd protein. Dessa egenskaper gör produkten till en oumbärlig dieträtt.

Ingredienser:

• konserverad tonfisk - 1 st.;
• kycklingägg - 2 st.;
• gurka - 2 st.;
• olivolja - 2 msk. l.;
• vitt brödsmulor - 3 msk. l.;
• salt, svartpeppar, färska örter.

Steg-för-steg beskrivning av förberedelseprocessen:

1. Äggen är hårdkokta, skalade och halverade.
2. Tonfisken tas bort från burkarna, oljan dräneras och krossas med en gaffel.
3. Alla ingredienser mals med en mixer.
4. Kryddor, skivad gurka och persiljekvistar läggs till den färdiga patjen.

Pak gör tonfiskpastej med grönsaker

Originalsätt att servera: i avokadoskal

Receptet på tonfiskpastej med grönsaker och svartpeppar kan förberedas på bara en kvart, och resultatet kommer utan tvekan att glädja ditt hushåll eller gäster.

Ingredienser:

• konserverad tonfisk - 2 st.;
• kycklingägg - 2 st.;
• majonnäs - 300 ml;
• tomater - 1 st.;
• gurka - 1 st.;
• söt paprika - 1 st.;
• lökhuvud;
• vegetabilisk olja - 1 msk. l.;
• salt, mald svartpeppar.

Hur man lagar mat steg för steg:

1. Lök och paprika hackas i små kuber och steks i vegetabilisk olja i en het stekpanna. Den färdiga massan kyls.
2. Äggen är hårdkokta, skalade och även kylda.
3. Gurkor, tomater och kokta ägg skärs i små bitar.
4. Olja dräneras från konserver. Mosa den konserverade fisken lite i en skål.
5. Blanda alla ingredienser väl, tillsätt majonnäs, salt och peppar.

Recept på rökt tonfiskpastej med svamp

Rostade baguetteskivor passar även till servering av paté

Huvudingrediensen i detta recept är rökt tonfisk. Om det behövs kan den ersättas med vilken annan beredd fisk som helst.

Ingredienser:

• rökt tonfisk eller annan fisk - 600 g;
• champinjoner - 400 g;
• kycklingbuljong - 220 ml;
• smör - 120 g;
• lökhuvud;
• mjöl - 3 msk. l.;
• vitlök - 3 kryddnejlika;
• olivolja - 4 msk. l.;
• senap - 1 msk. l.;
• muskotnöt, svart och röd peppar, salt - efter smak.

Steg för steg beskrivning:

1. Hud och fjäll avlägsnas från rökt tonfisk.Fisken skärs i medelstora bitar.
2. Svamp, lök och vitlök skärs.
3. Fräs lök och vitlök i en stekpanna smord med olivolja.
4. Svamp läggs till blandningen. Stek allt tillsammans i ytterligare 10 minuter.
5. Blanda smör med mjöl, lägg i pannan och fräs allt tillsammans ett par minuter till.
6. Ingredienserna överförs till en mixer, buljong och kryddor tillsätts och mals noggrant.
7. Den färdiga massan blandas med senap och blandas igen.
8. Mellanmålet kan konsumeras efter att det har stått i kylen i en och en halv timme.

Kostrecept på tonfiskpastej i mikrovågsugn

Tonfisk kan vara vad som helst: färsk, rökt, konserverad

För en dietversion av tonfiskmellanmål behöver du ett minimum av tid och produkter. För att förbereda mager tonfiskpaté kan du helt enkelt ta bort kycklingägg från listan över nödvändiga produkter.

Ingredienser:

• konserverad tonfisk - 500-600 g;
• kycklingägg - 3 st.;
• lökhuvud;
• vitlök - 4-5 kryddnejlika.

Hur man lagar mat:

1. All vätska från burkmaten dräneras, och själva fisken knådas med särskild omsorg.
2. Löken skalas och finhackas i tärningar tillsammans med vitlöken.
3. Blanda fisk, lök och vitlök. Tillsätt ägg och 50 ml varmt vatten till den färdiga blandningen.
4. Den resulterande kompositionen placeras i en ugnsform och placeras i mikrovågsugnen i 20-30 minuter, beroende på effekten.
5. När rätten svalnat kan den serveras.

Läcker färsk tonfiskpastej

En annan serveringsidé: i form av en formad bar med ett stänk av örter och kryddor

Paten kan tillagas inte bara från konserverad, utan också från färsk tonfisk med hjälp av den populära författarens recept. För processen är det bättre att använda den nedre delen av fisken - den anses vara den mest saftiga och välsmakande.

Ingredienser:

• färsk tonfisk - 250 g;
• potatis - 2-3 st.;
• vitlök - 2-3 kryddnejlika;
• oliver - 7-8 st.;
• limejuice - 1-2 tsk;
• färska gröna.

Steg för steg beskrivning:

1. Skalade fiskfiléer, potatis och vitlök skärs i små tärningar.
2. De krossade produkterna kokas i saltat vatten i 10-20 minuter.
3. Finhacka oliverna och färska örter och tillsätt dem till fisken tillsammans med limejuice och vegetabilisk olja.
4. Alla ingredienser läggs i en mixer och blandas noggrant.

Färska salladsblad, rädisringar eller frysta bär passar som dekoration till denna typ av paté.

Hur man gör konserverad tonfiskpastej med avokado

Små smörgåsar kommer perfekt att komplettera semesterbordet

Tonfiskpastej med avokado och ost är ett nyttigt och gott mellanmål. Hela tillagningsprocessen består av att blanda ingredienserna.

Ingredienser:

• konserverad tonfisk - 1 st.;
• avokado - 1 st.;
• färskost, salt, svartpeppar - efter smak.

Hur man lagar mat:

1. Olja och vätska dräneras från konserver. Avokadon skalas och mosas tillsammans med fisken.
2. Salladslök hackas fint med en kniv.
3. Alla produkter blandas med ost, salt, peppar och blandas noggrant tills de är slät.

Lagringsregler

Den färdiga pajen förvaras i kylen i 2-3 dagar. För att förlänga rättens hållbarhet läggs den i frysen. Kan användas inom en månad.

Slutsats

Konserverad tonfiskpaté är en läcker fiskaptitretare som kan tillagas på bara en kvart. Detta är en hälsosam frukost för alla familjemedlemmar, som består av ett minimum av produkter.

Rekommenderade inlägg

Avokadopastej: recept med vitlök, ägg, tonfisk

Porcini svamppaté: recept för vintern och för varje dag

Ostronsvamppaté: foton, recept

Kalkonleverpastej

Hur man gör hemlagad oxleverpastej: i ugnen, i en långsam spis

Sillpastej hemma: gamla, goda, goda recept

DIY kycklingfilépastej: 11 recept med foton

Sallad med kantarellsvamp: med kyckling, ost, ägg, bönor

Canapéer med lax på spett och utan: 17 recept på originalförrätter med foton