Keso är en naturlig mejeriprodukt som är bra för hälsan. Denna produkt är älskad av både vuxna och barn. Det kan ätas med gräddfil, sylt och även användas för att förbereda olika kassler, dumplings och andra rätter. Ett enkelt och gott mellanmål är keso med örter och vitlök. Denna produkt kan fungera som en utmärkt fyllning för pannkakor, tarteletter, cheesecakes och andra desserter.
Användbara egenskaper hos keso
Keso har följande fördelaktiga egenskaper:
- Keso innehåller en stor mängd protein, vitaminer och aminosyror. B-vitaminer mobiliserar ämnesomsättningen. Vitamin A lindrar inflammation. Tack vare närvaron av kalcium och fosfor hjälper denna produkt till att förbättra benvävnaden. Keso har också en gynnsam effekt på nervsystemet, hjälper till att eliminera problem med mag-tarmkanalen och påskyndar behandlingen av hjärt-, njur- och leversjukdomar.
- Denna produkt ingår i kosten. Keso hjälper till vid behandling av fetma eftersom den innehåller metionin, vilket säkerställer att överflödigt kolesterol avlägsnas.
- Keso förbättrar tarmens funktion och skapar den mest gynnsamma miljön för dess mikroflora. Av denna anledning kan produkten hjälpa till att lindra förstoppning.
- Denna produkt har en antioxidanteffekt och en diuretisk effekt, vilket också hjälper till att eliminera ödem.
- Keso är en lättsmält produkt, så den rekommenderas ofta för personer som har ökad saltsyrautsöndring.
Hur man väljer bra keso
Denna produkt kan köpas antingen i vikt eller i förpackningar. Först och främst bör du vara uppmärksam på färgen och kompositionen. Keso ska vara vit. En produkt av god kvalitet består av mjölk, startkultur, kalciumklorid och löpe. Om kompositionen innehåller mjölkfettersättningar, olika stabilisatorer eller stärkelse, kan denna produkt inte längre kallas riktig keso. Det är en ostmassaprodukt.
En kvalitetsprodukt ska inte ha en stark lukt. Konsistensen på keso kan variera. Smulad keso har formen av små klumpar. Den degiga produkten kan ofta hittas i briketter. Kornig keso skiljer sig i struktur och har formen av stora korn.
Denna produkt måste förvaras i kylskåp. När du köper keso måste du vara uppmärksam på utgångsdatumet. Smulad keso kan lagras i upp till 5 dagar. Förpackad keso håller vanligtvis längre. Efter att ha öppnat förpackningen är det lämpligt att konsumera produkten inom några timmar.
