Innehåll
Pilaf med ostronsvamp är en utsökt rätt som inte kräver tillsats av kött. Produkterna som ingår i kompositionen är diet. Grönsaker passar bra med svamp, detta gör att du kan skapa en tillfredsställande, hälsosam och aromatisk delikatess för hela familjen.
Hur man lagar läcker pilaff med ostronsvamp
Ostronsvamp har en köttig mössa. Benet är tätt och hårt. Insamlingsperiod: höst-vinter.
Funktioner för utveckling:
- Små grupper.
- Närhet till varandra.
- Lägger hattar ovanpå varandra.
- Tillväxt på trädstammar.
Produktfördelar:
- Normalisering av blodtrycket.
- Öka kroppens immunförsvar.
- Förebyggande av utvecklingen av ateroskleros.
- Ta bort parasiter från kroppen.
- Normalisering av ämnesomsättningen.
- Minska kolesterolnivåer.
- Upprätthålla normal hjärtfunktion.
Produkten innehåller kitin, kolhydrater och proteiner samtidigt som mängden fett är låg. Det är lättsmält och överbelastar inte bukspottkörteln.
När det gäller smak och näringsvärde är ostronsvampar inte på något sätt sämre än kött.
Ingredienser som ingår i rätten:
- ris - 400 g;
- paprika - 2 stycken;
- svamp - 350 g;
- vitlök - 7 kryddnejlika;
- morötter - 2 stycken;
- lök - 2 stycken;
- salt - 10 g;
- koriander - 8 g;
- granulerat socker - 20 g;
- vegetabilisk olja - 20 ml;
- chilipeppar - 1 st.
Steg för steg steg:
- Fräs hackad vitlök och lök i het olja.Råd! Graden av beredskap indikeras av utseendet på en gyllenbrun skorpa.
- Koka svampen i 5 minuter och låt den rinna av i ett durkslag. Vattnet ska rinna av helt.
- Häll i en stekpanna, tillsätt salt, socker, koriander.
- Skär morötterna och paprikan i små bitar, tillsätt preparaten till resten av ingredienserna. Blanda allt ordentligt.
- Koka riset i vatten med salt och lägg det sedan i en stekpanna.
- Sjud i 15 minuter. Det är nödvändigt att upprätthålla en liten eld.
Maxtiden för tillagning är 1 timme.
Recept för pilaf med ostronsvamp med foton
Rätten kan tillagas med tillsats av olika ingredienser. Metoden väljs också utifrån personliga preferenser. En stekpanna eller långsam spis duger.
Pilaf med ostronsvamp i en långsam spis
Multikokaren har länge blivit en konkurrent till spisen. Nästan varje delikatess kan tillagas med denna teknik.
Nödvändiga komponenter:
- svamp - 350 g;
- ris - 300 g;
- vatten - 400 ml;
- morötter - 2 stycken;
- lök - 1 stycke;
- vegetabilisk olja - 30 ml;
- krydda för pilaf - 15 g;
- salt att smaka.
Ostronsvamp och kryddor ger ris en unik smak och arom
Algoritm för åtgärder:
- Skär svampen i remsor, önskad form.
- Hacka lök och morötter.
- Skölj riset i kallt vatten.Viktig! Proceduren måste utföras tills vätskan blir klar.
- Koka ris i saltat vatten.
- Häll vegetabilisk olja i multikokarskålen och placera alla ingredienser.
- Slå på "Pilaf"-läget.
- Vänta på klarsignalen.
Efter kylning kan produkten serveras.
Pilaf med ostronsvamp i en stekpanna
Receptet kräver inte att man köper en massa ingredienser.
Inkluderar:
- ris - 250 g;
- morötter - 1 stycke;
- vatten - 500 ml;
- lök - 1 stycke;
- vegetabilisk olja - 50 ml;
- svamp - 200 g;
- vitlök - 5 kryddnejlika;
- salt att smaka.
För att göra smulig pilaff, förblötläggs riset i en halvtimme.
Steg-för-steg-teknik:
- Koka svamp i saltat vatten. Skär sedan i stora tärningar.
- Hacka morötter och lök.
- Lägg alla ingredienser i en stekpanna (du måste först lägga till vegetabilisk olja).
- Tillsätt vitlök.
- Sjud maten i 15 minuter.
- Koka riset och lägg över i pannan.
- Tillsätt salt efter smak.
- Sjud i en kvart.
Lenten pilaf med ostronsvamp
Man tror att maträtten bara är god med kött, men det är inte sant.
Ingredienser för att förbereda fastelavensversionen:
- ris - 200 g;
- morötter - 200 g;
- lök - 200 g;
- ostronsvamp - 200 g;
- vegetabilisk olja - 50 ml;
- salt att smaka.
Rätten är idealisk för dig som är på fastande eller vegetarisk kost.
Steg-för-steg-algoritm för åtgärder:
- Skär morötter och lök i små rutor.
- Stek preparaten i en stekpanna med tillsats av vegetabilisk olja.Viktig! Maxtiden är 7 minuter.
- Tvätta svampen i kallt vatten, skär av den nedre delen. Finhacka sedan, den önskade formen är halm.
- Lägg till grönsakerna och fräs ingredienserna i 5 minuter.
- Koka ris i saltat vatten.
- Tillsätt det kokta riset till de återstående ingredienserna, blanda allt noggrant.
- Sjud rätten i en kvart. Det är nödvändigt att röra om blandningen med jämna mellanrum så att den inte brinner.
Den färdiga produkten har en rik arom och utmärkt smak.
Kaloriinnehåll i pilaff med ostronsvamp
Kaloriinnehållet beror på vilka ingredienser som ingår. Medelvärdet är 155 kcal, så rätten kan betraktas som diet.
Slutsats
Pilaf med ostronsvamp är en rätt med god smak. Svampar är låga i kalorier, vilket gör att produkten kan konsumeras av människor som vill gå ner i vikt. Pilaf är lämplig för frekvent konsumtion, tillagas snabbt och kräver inte inköp av dyra ingredienser. Huvudvillkoret är att följa proportionerna och steg-för-steg-rekommendationerna.
