Marinerade och konserverade champinjoner: vad man ska laga, läckra recept med foton

Rätter gjorda av konserverade champinjoner är varierande och enkla. Dessa är idealiska alternativ för att piska ihop snacks från ingredienser i kylskåpet.

Konserverad svamp är ett färdigt mellanmål, men det är bättre att använda dem i kombination med andra produkter

Vad kan göras av konserverade champinjoner

Du kan göra sallader, kalla aptitretare och såser av konserverade champinjoner. De läggs till soppor, varma rätter, pajer, pannkakor, semlor och pizza.De passar bra till många livsmedel, såsom kyckling, nötkött, ost, ägg, skinka, bönor och majonnäs. Svamp är också gott till skaldjur: bläckfisk, räkor, dressing med gräddfil och färska örter.

Är det möjligt att äta konserverade champignoner direkt?

Efter att ha öppnat burken kan du omedelbart börja äta dem, men de själva har ingen speciell smak. Det är bättre att förbereda sallader, kassler, korgar och många andra rätter från dem.

Går det att baka konserverade champinjoner?

Det blir gott om du lagar den konserverade produkten i ugnen tillsammans med potatis och kött. Komponenten kan bakas, så de ingår ofta i olika bakverk och kassler.

Är det möjligt att stuva konserverade champinjoner?

De kan stuvas genom att först tömma all vätska från burken, skölja och torka. Det är bäst att koka dem med potatis.

Recept på sallader med konserverade champinjoner

Det finns många salladsrecept som innehåller konserverade svampar. Dessa kan vara lätta eller omvänt komplexa, rejäla rätter. De kan tillagas på vanligt sätt, i lager eller formas som en tårta.

Hur man gör konserverad champinjonsallad med kyckling och ägg

För denna sallad behöver du 400 g svamp, 200 g kycklingbröstfilé, 4 ägg, 2 lökar, 2 burkar konserverad ananas, 200 g ost, 4 msk. l. majonnäs.

Hur man lagar mat:

1. Koka upp kycklingbröstet. När svalnat, skär i små bitar. Smörj med majonnäs och lägg i salladsskålen som första lager.
2. Fräs löken lätt, tillsätt hackade konserverade champinjoner. Kyl och täck lätt med majonnäs.
3. Hårdkoka äggen och riv dem efter kylning. Smörj dem också och lägg dem ovanpå.
4. Det fjärde lagret är riven ost med majonnäs.
5. Toppen – finhackad ananas. Sallad klar.

Förrätten kan serveras i en vanlig salladsskål eller individuella skålar

Lagersallad med konserverade champinjoner

Till salladen behöver du 200 g champinjoner, 300 g rökt kyckling, 2 ägg, 50 g hårdost, 5 msk. l. majonnäs. Dessutom behöver du färska örter.

Hur man lagar mat:

1. Koka och kyl äggen.
2. Hacka kycklingen och champinjonerna (om de är hela). Riv osten och separera gulan och vitt.
3. Lägg salladen i lager och smörj var och en med en liten mängd majonnäs: rökt kyckling, konserverad svamp, protein, ost, äggula.
4. Garnera salladen med färska örter: dill, salladslök, persilja.

Det är bäst att forma mellanmålet med hjälp av en ring och kyla det i kylen

Solrossallad från konserverade champinjoner

Du måste förbereda 300 g kycklingfilé, 100 g hårdost, 150 marinerade champinjoner, 3 ägg, 150 g urkärnade oliver, 50 g majonnäs, 30 g potatischips, salt efter din smak.

Hur man lagar mat:

1. Koka kycklingfilén, svalna, skär i tärningar. Lägg på en tallrik. Applicera ett nät av majonnäs (vad man ska göra för varje lager).
2. Om svampen är hel, skär den i små tärningar och lägg ovanpå kycklingen.
3. Koka äggen, svalna, separera vitan från äggulorna. Riv separat. Lägg på vitorna på tallriken.
4. Nästa lager är riven ost.
5. Lägg äggulan ovanpå osten.
6. Skär oliverna på mitten och strö över salladen som solrosfrön.
7. Chips används som solrosblad och placeras längs kanten på tallriken.

Innan servering ska Solrossalladen stå i kylen.

Lavashrulle med ost och konserverade champinjoner

Detta ursprungliga mellanmål kan förberedas mycket snabbt. För ett stort lager lavash behöver du 250 g champinjoner, 2 inlagda gurkor, 200 g hårdost, 1 lök, 2 vitlöksklyftor, 2 msk. l. majonnäs, ett gäng dill eller persilja.

Hur man lagar mat:

1. Öppna en burk konserverad svamp, rinna av saltlaken, skär dem i tärningar eller tunna skivor.
2. Skär löken i halvor av ringar.
3. Riv osten.
4. Hacka vitlöken och fördela med majonnäs.
5. Finhacka de färska örterna med en kniv.
6. Vik ut ett ark pitabröd, applicera ett lager majonnäs med vitlök på, sedan svamp, lökhalvringar, riven ost och hackade örter.
7. Rulla rullen hårt. Fortsätt försiktigt för att inte skada den.
8. Slå in rullen i film och ställ den i kylen i en halvtimme.

Skär rullen i 4 cm tjocka delar och servera

Recept på paj med kyckling och konserverade champinjoner

För fyllningen behöver du 500 g konserverad svamp, 200 g lök, 400 g potatis, 60 ml vegetabilisk olja, 100 g medellång gräddfil, salt efter smak, mald peppar, torkad dill.

För degen måste du ta 0,5 kg mjöl, 8 g omedelbar torrjäst, 300 ml vatten, 20 g socker, 40 ml vegetabilisk olja, en nypa salt.

Dessutom behöver du en äggula för smörjning.

Hur man lagar mat:

1. Häll varmt vatten i en skål, tillsätt salt, socker och vegetabilisk olja.
2. Sikta ner mjölet i samma skål, tillsätt jästen och knåda degen. Den ska vara mjuk och inte fastna i händerna.
3. Slå in i film och låt jäsa i 1 timme.
4. Koka potatisen tills den är halvkokt, svalna.
5. Hacka löken, fräs den i vegetabilisk olja tills den är genomskinlig, tillsätt svamp, dill, peppar, salt och blanda.
6. Dela degen i 2 delar. Kavla ut en till en cirkel och lägg den i formen.
7. Skär potatisen i skivor, bred ut dem på degen i ett jämnt lager, pensla med gräddfil, strö över malen peppar och salt. Tillsätt fyllningen.
8. Kavla ut den andra delen av degen, lägg den ovanpå, nyp ihop kanterna. Gör ett hål i degen i mitten.
9. Pensla pajen med äggula.
10. Grädda i 40 minuter i en förvärmd ugn till 200 grader.

Låt pajen svalna något och servera varm.

Vad kan man laga av inlagda champinjoner?

Du kan tillaga många olika rätter av inlagda svampar, där de finns både som huvud- och tilläggsingrediens. Dessa inkluderar spektakulära sallader och originalsnacks. Champinjoner kan tjäna som dekoration eller vara en komponent i fyllningar för tarteletter eller andra produkter.

Recept på rätter med marinerade champinjoner

Recept på rätter med marinerade champinjoner är enkla. Vilken nybörjare som helst kan förbereda dem.

Förrätt av marinerade champinjoner

En enkel aptitretare som bara kräver några få ingredienser. Detta är 450 g inlagd hackad svamp, 2 vitlöksklyftor, 1 msk. l. majonnäs, 100 mjuk smältost, ett gäng färsk dill.

Hur man lagar mat:

1. Blanda majonnäs och smält ost till en jämn smet.
2. Riv vitlöken, tillsätt den till den tidigare beredda blandningen och rör om.
3. Förbered dill: tvätta, torka noggrant och hacka med en kniv.
4. Blanda hackad svamp, sås och örter och blanda noga. Överför mellanmålet till en lämplig behållare.

Smältost och vitlökssås ger pikanta till rätten

"Polyanka" sallad med inlagda champinjoner

Denna imponerande rätt använder hela svampar av samma storlek som garnering. För att förbereda det måste du ta en halv burk champinjoner, 1 st. potatis, 2 ägg, 50 g hårdost, ett gäng färsk salladslök, 1 morot, 100 g skinka, majonnäs efter ögat.

Hur man lagar mat:

1. Koka morötter, ägg och potatis i förväg och låt dem svalna.
2. Lägg de marinerade svamparna i botten av skålen, med benen uppåt.
3. Hacka salladslöken, dela den i två delar, ställ den ena (mindre) åt sidan och häll den andra i en skål. Applicera lite majonnäs punktvis eller i form av ett nät. Nästa skikt varje lager.
4. Tillsätt riven ost i skålen och pressa ihop.
5. Riv äggen.
6. Lägg skinkan skuren i små tärningar.
7. Tillsätt rivna morötter.
8. Nästa lager är riven potatis, som inte behöver smörjas med majonnäs.
9. Ställ i kylen i en timme.
10. Ta bort, täck med en platt plåt, vänd. Kepsarna kommer att vara på toppen, och förrätten kommer att likna en svampäng.
11. Garnera med resterande salladslök, lägg dem runt kanten på fatet.

Denna maträtt kan förberedas för en semester

Tarteletter med inlagda svampar och valnötter

Till denna aptitretare behöver du 12 mördegstarteletter, 250 g inlagda champinjoner och 100 g färska, 100 g ost, 3 vitlöksklyftor, malda valnötter och salt.

Hur man lagar mat:

1. Hacka de marinerade svamparna efter önskemål och lägg dem på botten av tarteletterna.
2. Skär vitlöken i skivor och riv osten.
3. Tvätta färska champinjoner, skär i tärningar, stek i smör tills de fått lite färg. Ta av från värmen, tillsätt vitlök, täck över och låt stå i 10 minuter.
4. Lägg de stekta svamparna i korgar ovanpå de marinerade, strö över valnötter och riven ost.
5. Grädda i ugnen i 15 minuter. Temperatur – 180 grader.

Servera svamptarteletter varma eller kalla

Slutsats

Du kan förbereda rätter från konserverade champignoner från en mängd olika produkter. Som ett resultat kan du få en snabb måltid för mellanmål eller ett riktigt mästerverk som kommer att dekorera ditt semesterbord.

Rekommenderade inlägg

Recept på tranbärssås till kött

Hur man lagar saltad ormbunke: recept på läckra rätter med och utan kött

Recept för avokadomajonnässås

Potatis med russula i en stekpanna: hur man steker, recept

Kantarellsås med grädde: steg-för-steg-recept med foton

Stekt volushki: recept och matlagningsmetoder

Hur man steker saffransmjölklock i en stekpanna: med lök, i mjöl, grädde, kungligt

Honungssvampkotletter: 10 recept med foton hemma

Pasta med honungssvamp: recept med foton