Innehåll
Funchoza med shiitakesvamp är glasrisnudlar vars smak förstärks av en mängd olika livsmedel. En ordentligt förberedd maträtt blir mör och något söt. Det fungerar som ett utmärkt exotiskt tillskott till semesterbordet, och för fans av asiatisk mat blir det en av favoriterna.
Grönsaker skärs i tunna långa remsor
Förbereder att förbereda funchose med shiitake
Att göra risnudlar med shiitake är inte svårt om du förstår funktionsprincipen. När du köper bör du vara uppmärksam på produktens skick. Om det finns många smulor och trasiga delar inuti förpackningen, kommer nudlarna inte att vara lämpliga för matlagning.
Under tillagningsprocessen absorberar funchoza perfekt vätska och ökar avsevärt i storlek, så välj omedelbart en stor panna. Produkten kokas på två sätt:
- Koka i lättsaltat vatten. För att göra detta, använd 100 g funchose per 1 liter vätska.
- Ånga med kokande vatten och håll i 10 minuter.
Under tillagningsprocessen ska nudlarna inte röras som vanlig pasta. Produkten är mycket ömtålig och smulas lätt sönder.
Om kött används i receptet, köp sedan magra sorter av nötkött eller fläsk. Fisk och kycklingbröst är också idealiska. Grönsaker måste läggas till kompositionen, som vanligtvis skärs tunt och sedan marineras i sojasås.
Shiitakesvampar säljs oftast torkade, så de blötläggs i vatten i en timme före tillagning. De använder också en inlagd produkt, som omedelbart tillsätts i rätten.
Recept på funchose med shiitake
Funchoza serveras som en separat varmrätt eller sallad. Nudlarna blötläggs snabbt i den aromatiska juicen av grönsaker och kött, så resultatet blir alltid tillfredsställande, och med tiden blir det mycket godare. Därför kan du förbereda flera portioner för framtida användning på en gång.
Funchoza med ostronsås och shiitakesvamp
Recensioner från gourmeter om funchose med shiitakesvamp är alltid framför allt beröm. Speciellt om du förbereder en rätt med en överraskande aromatisk ostronsås.
Du kommer behöva:
- funchose – förpackning;
- salt;
- kinesisk ostronsås;
- peppar;
- marinerad shiitakesvamp - 240 g;
- citronsaft - 10 ml;
- paprika - 180 g;
- kokande vatten.
Matlagningsprocess:
- Häll kokande vatten över nudlarna. Stäng locket och låt stå i sju minuter.
- Tvätta och torka paprikan. Skär av stjälken och ta bort fröna. Skär fruktköttet i mycket tunna strimlor.
- Finhacka svampen.
- Låt nudlarna rinna av i ett durkslag. Häll av allt vatten. Överför till en djup skål.
- Ringla över ostronsås efter smak. Tillsätt peppar och sedan svamp.
- Lägg till Salt.Strö över peppar och citronsaft. Rör om och låt dra i en kvart.
En bit citron kommer att förbättra smaken och aromen av funchose
Funchoza med kyckling och shiitakesvamp
En ovanlig apelsindressing ger rätten en speciell smak och arom, och den tillsatta ingefäran ger den en pikant smak.
Du kommer behöva:
- apelsinjuice - 200 ml;
- olivolja - 40 ml;
- teriyakisås - 100 g;
- grön lök - 40 g;
- ingefära - 20 g;
- funchose - 200 g;
- vitlök - 10 g;
- Shiitakesvamp, förblötlagd - 250 g;
- mald röd paprika - 3 g;
- morötter - 100 g;
- kycklingbröst - 800 g;
- sparris - 200 g;
- broccoli - 200 g.
Matlagningsprocess:
- Häll juice i en liten kastrull. Tillsätt sås och rör om.
- Strö över röd paprika. Tillsätt vitlök passerad genom en press och finriven ingefära. Blanda.
- Skär morötter i tunna skivor. Torka den tvättade kycklingen och skär i medelstora bitar.
- Dela broccolin i buketter. Skär sparrisen i fjärdedelar.
- Hacka stora svampar. Hacka salladslök.
- Stek shiitaken i en stekpanna. Tillsätt lite av löken. Koka tills all vätska har avdunstat.
- Stek kycklingen separat på hög värme. På så sätt kommer en skorpa snabbt att dyka upp på ytan, och all juice kommer att förbli inuti.
- Sätt värmen till låg och tillsätt grönsakerna. Fyll med dressing. Sjud på medelhög brännare.
- Koka funchosen. Häll av vattnet. Skicka till kycklingen. Blanda.
- Kombinera med svamp. Dela mellan tallrikar och strö över resterande lök.
Experter rekommenderar att du konsumerar denna aromatiska maträtt varm.
Funchoza med grönsaker och shiitakesvamp
Salladen blir nyttig och saftig. På grund av dess låga kaloriinnehåll är den lämplig för diet.Mellanmålet är gott att äta varmt eller kylt.
Du kommer behöva:
- funchose – förpackning;
- kryddor;
- zucchini - 1 medium;
- grönska;
- aubergine - 1 medium;
- vegetabilisk olja;
- vitlök - 7 kryddnejlika;
- risvinäger - 20 ml;
- torkad shiitakesvamp - 30 g;
- sojasås - 50 ml;
- morötter - 130 g.
Matlagningsprocess:
- Häll vatten över svampen. Låt stå i 40 minuter. Sätt på eld och koka i en halvtimme.
- Skala grönsakerna. Zucchini, morötter och aubergine kommer att behövas i form av tunna remsor. Lägg över i en stekpanna och låt puttra tills det är mjukt.
- Tillsätt shiitake. Strö över kryddor och hackade vitlöksklyftor. Koka på låg värme i fem minuter.
- Hacka persiljan. Häll kokande vatten över nudlarna i åtta minuter. Häll av vätskan och hacka funchosen lätt.
- Kombinera förberedda produkter. Ringla över sojasås och vinäger. Låt stå i en kvart.
Servera funchose i en vacker behållare, garnerad med grönt
Funchoza med sojaschnitzel och shiitakesvamp
En otroligt välsmakande maträtt kommer att dekorera en familjemiddag.
Du kommer behöva:
- funchose - 280 g;
- svartpeppar - 5 g;
- sojaschnitzel - 150 g;
- morötter - 160 g;
- shiitake - 10 frukter;
- röd pepparpulver - 5 g;
- röd paprika - 360 g;
- vitlök - 4 kryddnejlika;
- sojasås - 40 ml;
- vegetabilisk olja - 80 ml.
Matlagningsprocess:
- Blötlägg svampen i kallt vatten i två timmar. Blötlägg schnitzeln i het vätska med sojasås och svartpeppar. Låt stå i en halvtimme.
- Hacka shiitaken och schnitzeln. Stek tillsammans med hackad vitlök.
- Mal paprika och morötter. Halmen ska vara tunt.
- Blötlägg funchosen enligt rekommendationerna på förpackningen. Stek med övriga ingredienser.
- Strö över peppar och häll över sojasås. Blanda.
Rätten äts vanligtvis med kinesiska ätpinnar.
Kalorier i nudlar med shiitakesvamp
Beroende på tillsatta produkter skiljer sig kaloriinnehållet något. Funchoza med shiitake och ostronsås innehåller 100 g - 129 kcal, med kyckling - 103 kcal, recept med grönsaker - 130 kcal, med sojaschnitzel - 110 kcal.
Slutsats
Funchoza med shiitakesvamp är en ovanlig rätt som kommer att imponera på alla gäster och hjälpa till att diversifiera den dagliga menyn. Du kan lägga till dina favoritkryddor, örter, fisk och alla grönsaker till kompositionen.
