Bovete med honungssvamp: recept i grytor, i en långsam spis, i mikrovågsugn, i en stekpanna

Bovete med honungssvamp och lök är ett av de mest aptitretande alternativen för att förbereda spannmål. Denna metod för att laga bovete är enkel, och den färdiga rätten smakar otroligt. Vilda svampar fyller skålen med smak, och mikroelementen i spannmålen ger fördelar.

Regler för att förbereda bovetegröt med honungssvamp

Att laga bovetegröt är enkelt, men för att smaken på ingredienserna ska avslöja sig ljusare måste du följa några enkla regler:

• locket ska passa tätt mot skålen, det är bättre att inte ta bort det under tillagningsprocessen;
• Bovetekärnor måste tvättas och torkas före tillagning;
• efter att bovetet kokar, bör lågan reduceras till ett minimum och öppna inte pannan förrän vattnet absorberas;
• Den färdiga flingan måste sjuda i en sluten kastrull i 10 minuter för att den ska kunna brygga.

Vid kalcinering av bovete är det viktigt att varje korn är täckt med en oljig beläggning.

Traditionellt recept på bovetegröt med honungssvamp

Det enklaste receptet på bovete med honungssvamp. Lunch anses vara snabb.

Ingredienser:

• 0,5 l vatten;
• 1 glas bovete;
• 250 g honungssvamp;
• 2 små lökar;
• 40 g vegetabilisk olja för stekning;
• salt peppar;
• favorit gröna - för dekoration.

Tillagningsmetod:

1. Utför det förberedande skedet av spannmålen.
2. Koka den torkade bovetegröten enligt reglerna.
3. Förbered svamp för stekning.
4. Ta bort skalet och finhacka löken. Stek i 5-7 minuter tills bitarna blir gyllene.
5. Tillsätt kokt honungssvamp, peppar, salt och koka på låg värme i 15 minuter.
6. Överför grönsaksblandningen till det kokta bovetet. Blanda noggrant, stäng kastrullen för att förhindra att luft kommer in och slå in med en varm handduk. Låt det brygga i 2 timmar.
7. Lägg upp den färdiga lunchen på tallrikar och krydda med örter.

Bovete recept med honungssvamp och lök

Tekniken tar bara 40 minuter, och resultatet är en rejäl lunch.

Ingredienser till 2 portioner:

• 200 ml vatten;
• 200 g bovete;
• 150 g honungssvamp;
• 1 medelstor lökhuvud;
• 1 msk. l. solrosolja för stekning;
• salt;
• dill och salladslök.

Tillagningsmetod:

1. Förbered svamp och bovete.
2. Skär den skalade löken i medeltjocka ringar och sedan i fjärdedelar.
3. Koka lökskivorna på hög värme.
4. Tillsätt svamp. Koka i cirka 5 minuter på hög värme, kom ihåg att röra.
5. Lägg det torkade bovetet i den stekta blandningen.
6. Tillsätt vatten och blanda noga.
7. Håll lågan låg efter kokning, täck pannan och sjud bovetet i 15-20 minuter tills fukten har avdunstat helt utan att störa.
8. 2 minuter innan beredskap, strö över dill och lök, rör om och täck pannan igen.
9. Efter tillagning, låt stå i den täckta pannan i ca 10 minuter.

Smulat bovete med honungssvamp, lök och morötter

Detta recept på bovete med honungssvamp har en speciell arom och rik smak.

Ingredienser:

• 2 koppar vatten eller färdig kycklingbuljong;
• 1 glas bovete;
• 500 g honungssvamp (kan frysas);
• 3 lökhuvuden;
• 1 stor morot;
• 1 msk. l. vegetabilisk olja för stekning;
• en liten bit smör;
• salt;
• ett gäng persilja.

Tillagningsmetod:

1. Tvätta, sortera och torka svampen.
2. Tvätta bovetet, torka det och koka det i vatten eller kycklingbuljong.
3. Hacka den skalade löken och fräs tills den är mjuk.
4. Riv morötterna eller skär i små tärningar. Lägg till löken.
5. När stekningen blir gyllene, tillsätt svamp och salt. Koka i 10 minuter på låg värme, kom ihåg att röra.
6. Tillsätt bovetegröt, rör om och låt sjuda på svag värme i 10-15 minuter.
7. Tillsätt smör och örter.

Hur man lagar bovetegröt med honungssvamp i klosterstil

Den här typen av bovetegröt bereddes i kloster, och efter det blev receptet populärt bland folket.

Ingredienser:

• vatten;
• 1 kopp bovete;
• 300 g honungssvamp;
• 2 lökar;
• 3 msk. l. solrosolja för stekning;
• salt peppar.

Tillagningsmetod:

1. Tvätta, skala och koka färska honungssvampar.
2. Tvätta och torka bovetegröten.
3. Skala lökhuvudet och hacka det fint.
4. I en uppvärmd stekpanna, sjuda löken tills den är mjuk.
5. Tillsätt svamp, salt.
6. Tillsätt det beredda bovetet, blanda och tillsätt vätska så att innehållet täcks av 4 cm ovanifrån.
7. Sjud under lock på låg låga tills fukten har avdunstat helt utan att störa.
8. Dekorera bovetegröt med örter om så önskas.

Bovete med honungssvamp och tomater i en stekpanna

Denna bovetegröt kan serveras vid vilket bord som helst, eftersom kombinationen av ingredienser kommer att vara ett utmärkt tillskott till kött.

Ingredienser:

• 1 kopp kycklingbuljong;
• 1 kopp bovete;
• 500 g honungssvamp;
• 6 tomater;
• 2 lökhuvuden;
• vegetabilisk olja för stekning;
• salt peppar.

Tillagningsmetod:

1. Förbered svampen.
2. Skär löken i tärningar.
3. Skalla tomaterna, ta bort skalet och skär i tärningar.
4. Stek svampen i cirka 15 minuter på medelvärme.
5. Tillsätt lök, salt och koka i 8 minuter under omrörning.
6. Tillsätt hackade tomater, sänk värmen och låt sjuda i 10 minuter.
7. Häll det tvättade bovetet i grönsakerna, rör om, sänk lågan och stäng kastrullen.
8. Efter 10 minuter, häll i kycklingbuljongen och rör om. Efter 30 minuter kan bovetegröt serveras.

Bovetegröt med honungssvamp, lök och ägg

Ett enkelt recept på en mättande, protein- och vitaminrik lunch.

Ingredienser:

• 0,5 liter svampbuljong;
• 300 g bovete;
• 300 g honungssvamp;
• 1 stor lök;
• 3 kokta ägg;
• solrosolja för stekning;
• Lagerblad;
• salt peppar.

Tillagningsmetod:

1. Tvätta och koka svampen. Det resulterande avkoket kommer fortfarande att vara användbart.
2. Hacka löken och fräs i några minuter.
3. Tillsätt svamp, salt och peppar och under omrörning, håll eld i cirka 15 minuter.
4. Sila svampbuljongen, häll i den beredda spannmålen, lägg i ett lagerblad. När det kokar, minska lågan, täck pannan och koka tills vätskan har avdunstat.
5. Skala och finhacka förkokta ägg.
6. Kombinera den kokta bovetegröten, stekt blandning och ägg och låt puttra på den tystaste platsen under lock i 5-10 minuter tills den är genomstekt.

Hur man lagar bovete med frysta honungssvampar

Ett recept som passar varje årstid.

Ingredienser:

• vatten;
• 100 g bovete;
• 250 g honungssvamp;
• vegetabilisk olja för stekning;
• salt peppar.

Tillagningsmetod:

1. Låt den frysta svampen tina över natten i kylen.
2. Tvätta bovetet och låt det torka.
3. Tillsätt vatten till flingorna och ställ på spisen.
4. När det kokar, minska lågan, täck pannan och koka tills vätskan har avdunstat.
5. Skölj upptinad svamp med vatten.
6. Stek svampen med salt och peppar i ca 15-20 minuter.
7. Tillsätt kokt bovetegröt och rör om. Stäng kastrullen och låt sjuda i ca 7 minuter.

Recept på bovete med honungssvamp och äggfyllning

Ett tillagningsalternativ i ugnen som kräver lite tid.

Ingredienser:

• 1 kopp bovete;
• 200 g färsk eller fryst honungssvamp;
• 1 morot;
• 4 vitlöksklyftor;
• 2 råa ägg;
• 0,5 glas mjölk;
• majonnäs och ketchup valfritt;
• salt peppar.

Tillagningsmetod:

1. Förbered huvudkomponenterna.
2. Koka den stekta bovetegröten tills fukten har avdunstat helt.
3. Fräs löken.
4. Riv morötterna på ett fint rivjärn och blanda med löken. Stek i 10 minuter.
5. Tillsätt svamp, peppar och salt.
6. Blanda det beredda bovetet med grönsaker i en värmebeständig form.
7. Vispa råa ägg med mjölk och salt. Tillsätt pressad vitlök. Om så önskas, tillsätt ketchup och majonnäs.
8. Häll blandningen över bovetet och svampen och sätt in i en ugn förvärmd till 180° i 20-25 minuter.

Bovete recept med honungssvamp och kyckling

En rejäl, proteinrik lunch som blir en hälsosam måltid för hela familjen.

Ingredienser:

• 2 glas vatten;
• 1 kopp bovete;
• 300 g svamp;
• 400 g kycklingfilé;
• 1 lökhuvud;
• 2 msk. l. solrosolja för stekning;
• 25 g smör;
• salt, peppar, örter.

Tillagningsmetod:

1. Tina svampen. Tvätta och koka färska.
2. Tvätta filén och skär i små tärningar.
3. Hacka löken och fräs tills den är gyllenbrun.
4. Tillsätt svamp. Koka i 7 minuter, rör om.
5. Tillsätt hackad filé och blanda.
6. 15 minuter innan beredskap, tillsätt den tvättade spannmålen. Om så önskas kan du lägga till några lagerblad och hackade örter. Blanda.
7. Häll i vatten. Efter kokning, vrid lågan till låg och täck bovetegröten med ett lock.
8. Efter 20 minuter är rätten klar.

Bovetegröt med honungssvamp och lök i kycklingbuljong

Lågkalorimat för dig som tittar på sin figur.

Ingredienser:

• 2 dl kycklingbuljong;
• 1 glas bovete;
• 300 g honungssvamp (kan frysas);
• 1 lök;
• olivolja för stekning;
• salt, kryddor;

Tillagningsmetod:

1. Utför preliminär beredning av svamp beroende på deras tillstånd.
2. Tvätta och torka bovetet.
3. Skär lökhuvudet i halva ringar och fräs.
4. Tillsätt svamp, kryddor och salt efter smak. Rör om och låt sjuda i 15 minuter.
5. Tillsätt torkade spannmål. Att röra om ordentligt.
6. Häll i den silade kycklingbuljongen i bovetegröten och låt det koka upp.
7. Sänk värmen, stäng locket och låt sjuda tills buljongen kokar bort.
8. Servera färska grönsaker till den färdiga rätten.

Stekt honungssvamp med bovete i en stekpanna

En enkel lunch för att skapa variation till din dagliga meny.

Ingredienser:

• vatten;
• 1 kopp bovete;
• 300 g av valfri honungssvamp;
• 1 lök;
• vegetabilisk olja för stekning;
• salt, kryddor;

Tillagningsmetod:

1. Förbered svamp och flingor.
2. Stek bovetegröt i ca 5 minuter.
3. Häll i en kastrull och tillsätt vätska. Koka på hög värme tills det kokar. Täck sedan med lock och låt sjuda på svag värme tills vätskan absorberats.
4. Hacka lökhuvudet och fräs.
5. Lägg till beredda svampar. Tillsätt salt och rör om.
6. Lägg till beredd bovetegröt. Blanda noga, täck med lock och stek i 10-15 minuter.
7. Servera rätten varm.

Hur man lagar bovete med honungssvamp i en långsam spis

Med hjälp av en multicooker tillagas middagen snabbt, utan att tappa smaken.

Ingredienser:

• 2,5 dl kycklingbuljong;
• 1 glas bovete;
• 500 g honungssvamp;
• 1 lök;
• 1 morot;
• smör för stekning;
• salt, kryddor;
• torkad basilika;
• Lagerblad.

Tillagningsmetod:

1. Förbered bovete och svamp.
2. Skala lök och morötter och skär dem i tärningar.
3. Lägg till en bit smör, hackade grönsaker i multicooker-behållaren och ställ in "Fry" -läget. Koka i 7 minuter.
4. Tillsätt svamp till lök och morötter. Välj samma läge och stek i 15 minuter.
5. Häll det beredda bovetet i grönsakerna, häll i kycklingbuljongen, tillsätt kryddor, basilika, lagerblad, smör och blanda noggrant.
6. Ställ in läget "Bovete", "Pilaf" eller "Ris" beroende på multikokarens märke.
7. En ljudsignal indikerar beredskap.

Matlagning av honungssvamp med bovete i krukor

Ännu en lättlagad rätt med mycket smak.

Ingredienser:

• 1,5 kopp bovete;
• 300 g honungssvamp;
• 1 stor lök;
• solrosolja för stekning;
• salt, kryddor, örter.

Tillagningsmetod:

1. Förbered spannmål och svamp.
2. Hacka löken och fräs tills den är gyllenbrun.
3. Blanda beredda svampar med grönsaker. Tillsätt salt och låt sjuda i 15 minuter.
4. Lägg det torkade bovetet i en kastrull och tillsätt salt efter smak.
5. Lägg svampen och löken i bovetet och blanda försiktigt.
6. Fyll med vatten till toppen. Lägg till grönt om så önskas.
7. Ställ in kastrullerna i en förvärmd ugn till 180-200°, beroende på effekt, i 40-60 minuter.
8. Servera bovetegröt varm.

Recept på bovete med honungssvamp, tillagad i mikrovågsugn

Det enklaste receptet för dig som har lite ledig tid.

Ingredienser:

• 100 g bovete;
• 100 g färsk honungssvamp;
• 1 liten lök;
• 1,5 msk. l. vegetabilisk olja för stekning;
• 20 g smör;
• salt, kryddor, örter.

Tillagningsmetod:

1. Förbered huvudkomponenterna.
2. Skala och hacka löken.
3. Häll solrosolja i en mikrovågssäker tallrik och lägg på lök.
4. Tillaga i ugnen i 3-6 minuter på maxtemperatur, beroende på effekt, utan att täcka.
5. Tillsätt svamp, rör om och upprepa föregående steg.
6. Häll i den torkade bovetegröten, tillsätt salt, kryddor, smör och tillsätt vatten så att vätskan helt täcker flingorna. Täck med lock och ställ in i mikrovågsugnen i 5 minuter på medeltemperatur.
7. Efter pipsignalen, ta ut plattan, blanda innehållet och lägg tillbaka det i mikron i 5 minuter. Rör om igen och sätt tillbaka i ugnen i ytterligare 5 minuter.

Slutsats

Bovete med honungssvamp och lök är fylld med en mängd olika matlagningsrecept och kommer lätt att tillfredsställa allas smak. Det viktigaste är att följa enkla regler och tips när du lagar mat, då kommer en sådan enkel maträtt att bli en favorit bland hela familjen.

Rekommenderade inlägg

Stekt murklor: med potatis, i en stekpanna, recept med foton

Hur man steker saffransmjölklock med potatis: i en stekpanna, i ugnen, i en långsam spis

Honungssvamp med potatis i gräddfil: i ugnen, i en stekpanna, i en långsam spis

Potatis med porcini-svamp i ugnen: recept

Stekt boletus med potatis: recept

Pasta med porcini-svamp: i gräddsås och utan grädde

Ägg med honungssvamp: stekt och fylld

Hur man lagar tryffelsvamp: de bästa recepten

Hur man lagar porcini-svamp: före stekning, frysning och tills den är klar