Innehåll
För att tillaga läckra köttdelikatesser kan du klara dig med en minimal uppsättning köksmaskiner. Ett recept på kokt fläsk i mikrovågsugnen kräver inte höga kulinariska färdigheter från hemmafrun. Den välsmakande och saftiga rätten är inte på något sätt sämre än sin motsvarighet som tillagas i ugnen.
Hur man lagar kokt fläsk i mikrovågsugn
Den viktigaste komponenten i rätten är kvalitetskött. Du kan använda både fläsk och nötkött. Det är värt att ge företräde åt filé och skinka - dessa delar av köttet är de mjukaste. För att göra den färdiga produkten mer saftig kan du använda fläskhals.
För att laga kokt fläsk i mikrovågsugnen hemma, använd samma uppsättning kryddor och kryddor som för det traditionella receptet i ugnen. Vitlök, morötter, lagerblad, salt och mald peppar tillsätts köttet. Sällsynta ingredienser kan användas som tillägg, som används baserat på ens kulinariska preferenser.
Att laga en läcker köttdelikatess i mikron är lika enkelt som att skala päron
Det finns flera sätt att förbereda denna delikatess. Du kan använda en bakpåse eller en behållare med vatten. Beroende på vilket recept du väljer kan kokt fläsk göras i mikron på 15, 25 eller 30 minuter.
Den huvudsakliga matlagningsanordningen är mikrovågsugnen. Ett brett utbud av modeller garanterar inte samma effekt på alla enheter. För att följa den tid som anges i receptet måste du fokusera på en maximal spänning på 800-1000 W. Det är bäst att regelbundet inspektera skålen under tillagningen för att göra nödvändiga justeringar.
För att förbereda denna läckra delikatess måste du ta hand om rätt redskap. Dess huvudsakliga egenskap för kokt fläsk i mikrovågsugn är värmeledningskoefficienten. Det är bättre att använda tjockväggiga genomskinliga glasbehållare. En förutsättning är närvaron av ett lock - detta kommer att bidra till att säkerställa korrekt fördelning av termisk energi inuti skålen.
Hur man bakar kokt fläsk med morötter och vitlök i mikron
Den viktigaste fördelen med denna tillagningsmetod är den praktiska omöjligheten att torka ut köttet. Det blir väldigt saftigt och gott. Kokt fläsk i mikrovågsugn serveras oftast varmt med tillbehör av potatis eller bakade grönsaker. För att förbereda den mest utsökta delikatessen använd:
- 1 kg fläskskinka eller axel;
- ½ msk. lagerblad;
- 3 vitlöksklyftor;
- 1 liten morot;
- 2 tsk. salt;
- 400 ml vatten.
Grönsaker skalas och skärs i små bitar.Fläsket tvättas i rinnande vatten och torkas sedan med en pappershandduk. Grunda snitt görs över hela köttytan och fyllda med grönsaksskivor. Biten gnids in med salt och får marinera i ungefär en timme.
Skinka är det bästa fläsksnittet för denna maträtt.
Häll lagerblad i en glasbehållare för bakning i mikrovågsugn. Fläsk läggs på den och vatten hälls över den. Täck behållaren med ett lock och placera den i enheten. Mikrovågsugnen är inställd på maximal effekt i 25-30 minuter. För att exakt bestämma graden av beredskap av kokt fläsk, ta ut det efter 20 minuter och skär av en liten bit - om skålen är klar, stäng av mikrovågsugnen.
Saftigt kokt fläsk på 25 minuter i mikrovågsugn
För att få en ljusare och saftigare rätt rekommenderar erfarna hemmafruar att försteka en bit filé. Totalt kommer detta recept på kokt fläsk i mikrovågsugnen att ta inte mer än 25 minuters tid. Rätten serveras både varm och kall – som komponent till smörgåsar. Till 1 kg fläskfilé behöver du:
- 4 vitlöksklyftor;
- 10 lagerblad;
- 50 g solrosolja;
- 1 msk. vatten;
- 10 g salt.
Först och främst är köttet fyllt med hackad vitlök. Det är bäst att göra fler snitt, även om bitarna är mycket små - detta kommer att förbättra smaken på den färdiga produkten. Sedan gnids köttet med salt och skickas omedelbart till en uppvärmd stekpanna. Värmen måste vara maximal för att bilda en skorpa.
För att hålla köttet saftigt steks det snabbt på varje sida.
Efter en kort stekning placeras det framtida kokta fläsket i en bakbehållare, på botten av vilken ett lagerblad placeras och ett glas vatten hälls.Täck formen ordentligt med lock och ställ in i mikron i 20 minuter på maximal effekt. Efter att ha stängts av rekommenderas att förvara rätten i ytterligare 5-10 minuter inne i ugnen.
Ugnsbakat fläsk i mikron i hylsan
Många hemmafruar vägrar den traditionella matlagningsmetoden och hävdar att det finns en stor mängd färskvatten, vilket förmodligen minskar smakens ljusstyrka. För att undvika överfuktning kan kokt fläsk tillagas i mikrovågsugn i en bakform. För receptet behöver du:
- 1 kg fläskskinka;
- 2 msk. l. salt;
- 3 vitlöksklyftor;
- 1 morot;
- 1 tsk. blandning av paprika.
Köttet är generöst fyllt med hackade grönsaker, med jämna mellanrum ändra djupet på snitten för att säkerställa en jämn fyllning. Sedan gnids den in med salt och kryddor efter smak. Den förberedda biten får marinera i ett par timmar så att den blir mättad med grönsaksaromer.
Stekhylsa - garanti för saftigt kött
Det beredda fläsket läggs i en bakpåse och dess kanter försluts tätt. För att underlätta ytterligare borttagning bör hylsan vara i en liten bakplåt i glas. Mikrovågseffekten är inställd på 600 W. Tillagningstiden är 20-25 minuter. Efter detta serveras rätten omedelbart till bordet, kompletterad med en grönsaksskål eller ris.
Fläsk fläsk med sojasås i mikron
För att få en ljusare smak utan lång marinering kan du använda traditionella asiatiska recept. Att använda sojasås kommer inte bara att påskynda tillagningen avsevärt, utan kommer också att göra den färdiga produkten saftigare. Det är viktigt att inte översalta det kokta fläsket. Med tanke på smaken av sojasås kan du praktiskt taget inte tillsätta salt.
För receptet behöver du:
- 1 kg kött;
- 3 msk. l. Soja sås;
- 3 lagerblad;
- 4 vitlöksklyftor;
- malen svartpeppar.
Sojasås gör skorpan mer rosig och aptitretande
Fläsket tvättas och torkas med hushållspapper. Sedan görs grunda snitt över hela delen av biten, i vilken vitlöken sätts in. Den färdiga biten beläggs med sojasås och placeras i en bakform. Dit skickas också lagerbladet och såsen som runnit från köttet. Rätten gräddas med en effekt på 600 W i 25 minuter och serveras sedan direkt.
Hur man gör kokt fläsk med senap i mikron
Det finns ett annat recept för att ge kött otrolig smak. Soja blandas med senap. Den resulterande pastan är belagd med fläsk eller nötkött. Under tillagningen får du en aptitretande skorpa. För ett sådant kulinariskt mästerverk behöver du:
- 1 kg nöt- eller fläskfilé;
- 1 msk. l. rysk senap;
- 1 msk. l. Dijon senap;
- 2 msk. l. Soja sås;
- ½ tsk salt;
- kryddor efter smak;
- 4 vitlöksklyftor.
Användningen av två typer av senap gör rätten till ett kulinariskt mästerverk
Köttet är fyllt med hackade vitlöksklyftor. Blanda 2 sorters senap, salt, mald peppar och soja i en separat kastrull. Den resulterande massan gnids på det framtida kokta fläsket. Sedan läggs den i en bakmuff och försluts tätt. Matlagning varar 20-25 minuter vid en effekt på 600 W. Efter att ha stängt av mikrovågsugnen rekommenderas det att förvara skålen i den i ytterligare 5-10 minuter.
Slutsats
Receptet med mikrovågsfläsk låter dig få en utmärkt köttdelikatess utan mycket tid. Beroende på dina smakpreferenser kan du lägga till vitlök, morötter, senap och sojasås till rätten. Rätten serveras både varm och som tillskott till mackor.
