Innehåll
Recept för pepparrot moonshine innehåller olika komponenter, med den klassiska versionen är pepparrot själv, alkohol och honung. Under förberedelserna är det mycket viktigt att ta hänsyn till proportionerna, såväl som hålltiden. Överexponera inte tinkturen - annars blir den för bitter.
Användbara egenskaper för pepparrotstinktur på moonshine
I måttliga mängder ger pepparrotstinktur vissa fördelar för kroppen, eftersom den innehåller:
- C-vitamin;
- flavonoider;
- mineraler;
- fiber;
- aska.
Drycken förbättrar matsmältningen, förhindrar tyngd i magen, stärker immunförsvaret och stimulerar även aptiten. Pepparrotsmånsken är också bra för mäns hälsa, eftersom det ökar den fysiska uthålligheten. Kompositionen innehåller också antioxidanter. De skyddar celler från förstörelse och förhindrar för tidigt åldrande, vilket är särskilt viktigt för kvinnor.
Pepparrotstinktur på moonshine används för att behandla olika sjukdomar.Till exempel, för att ta bort stenar från gallblåsan, ta en matsked 3 gånger om dagen en halvtimme före måltid. För att förhindra utvecklingen av cancer, drick en tesked en gång om dagen före måltider.
Använd pepparrotstinktur utvärtes. Det används i kompresser för leder. Det räcker med att hålla bandaget i en halvtimme, och smärtan kommer att försvinna eller avsevärt försvagas.
Finesser i matlagning
För att förbereda tinkturen krävs ett minimum av ingredienser - pepparrot, moonshine och honung. I själva verket behöver du bara blanda dem och förbereda drycken i flera dagar. Men den här processen har sina egna finesser och funktioner, till exempel:
- Det är viktigt att behålla proportionerna. I den klassiska versionen, för varje liter alkohol (moonshine, vodka) ta 100 g pepparrot rhizom. Du kan bestämma mängden med ögat, men är du osäker rekommenderas det att använda en köksvåg.
- I de flesta fall gör de snabb pepparrot med hjälp av moonshine - 7-8 dagar är tillräckligt för att förbereda. Tro inte att ju mer du insisterar, desto rikare smak. Om den förvaras under lång tid blir drycken mycket bitter. Därför är det viktigt att anstränga sig i tid och genomföra en provning efter en vecka.
- Vissa recept rekommenderar infusion på en varm plats, medan andra rekommenderar infusion i kylskåp. Det finns ingen grundläggande skillnad. Men för en djupare smak och arom kan du först låta den stå på en varm plats och sedan överföra den till kylan, till exempel på en balkong.
- För att förbättra smaken läggs ingefära, vitlök, citron, kanel, vinbärsblad, salvia och andra intressanta tillsatser till drycken. Detta är en helt bra idé, men det viktigaste är att inte överdriva med kryddor så att smaken blir harmonisk och diskret.
Hur man gör pepparrot med moonshine
Det finns flera recept för att göra moonshine med pepparrot.I alla fall görs drycken ganska snabbt. Det ska inte vara överkokt för att inte förstöra smaken.
Det rekommenderas att utföra den första provningen efter några dagar för att bedöma om det är värt att infundera ytterligare eller inte.
De viktigaste matlagningsalternativen för det klassiska receptet och med olika tillägg beskrivs nedan.
Klassisk pepparrot på månsken med honung
Det klassiska receptet på pepparrot på moonshine för 3 liter kan reproduceras genom att ta följande ingredienser:
- pepparrot - 300 g;
- alkohol - 3 l;
- honung av något slag - 6 msk. l.
Sekvensering:
- Skala rhizomen och skär i små lika stora bitar.
- Lägg i en behållare och fyll med moonshine.
- Placera på en mörk, sval plats i exakt sju dagar.
- Skaka då och då.
- Efter en vecka, sila och tillsätt honung.
- Låt det sitta en dag till.
- Sila sedan igen genom en fin sil eller ostduk.
- Häll i en annan behållare, täck med lock och ställ i kylen.
Alkoholens färg är gyllene i hela volymen.
Recept på pepparrot moonshine med ingefära och honung
Hemma kan pepparrotstinktur med moonshine också förberedas med ingefära. Det ger en intressant smak och arom. Roten är användbar för att förebygga infektionssjukdomar, inklusive förkylningar. För att göra läcker pepparrot måste du ta följande produkter:
- månsken - 2 l;
- pepparrotsrötter - 200 g;
- ingefära rhizom - 100 g;
- honung - 3 msk. l.;
- kanel - 0,5 tsk;
- kryddnejlika – 4-5 st.
Receptet består av följande steg:
- Skala pepparrotsrhizomen och skär i strimlor.
- Riv ingefärsroten.
- Lägg båda rotfrukterna i en glasbehållare och fyll med sprit.
- Tillsätt kryddnejlika och kanel.
- Låt stå i kylen i sju dagar.
- Skaka då och då.
- Efter en vecka, sila och tillsätt honung.
- Låt det sitta en dag till och prova.
- Sila, häll i en annan behållare och ställ i kylen.
Det är bättre att skära pepparrotsrötter med en kniv
Pepparrot tinktur på moonshine med vitlök
Du kan göra pepparrot moonshine med vitlök
Resultatet är en drink som kryddiga älskare säkert kommer att njuta av. Den här gången behöver du följande ingredienser:
- pepparrot - 100 g;
- månsken - 1 l;
- vitlök - 6 kryddnejlika;
- selleri - 1 stjälk;
- kanelstång - 1 st.;
- svartpepparkorn - 4 st.;
- honung - 2 msk. l.;
- citronskal - 1 st.
Sekvensering:
- Skala rhizomen och skär i små tärningar.
- Hacka selleristjälken på samma sätt.
- Skär varje vitlöksklyfta i 4-5 bitar.
- Blanda alla ingredienser och häll i moonshine (1 l).
- Täck med lock och ställ i kylen i en vecka.
- Skaka då och då.
- Efter en vecka, sila och smaka av.
- Häll i andra behållare och förvara.
Pepparrot med kryddor
Moonshine med pepparrotsrot kan också göras med kryddor.
Den festliga drycken visar sig vara mycket aromatisk, med mångfacetterade nyanser
För förberedelse, ta följande komponenter:
- månsken - 3 l;
- pepparrot - 300 g;
- citronskal - 1 st.;
- mald kanel - 0,5 tsk;
- ingefära pulver - 0,5 tsk;
- muskotnöt - en nypa;
- honung - 2 msk. l.;
- kryddnejlika - 10 st.
Matlagningsalgoritm:
- Ta fram citronskalet och förbered resten av ingredienserna.
- Kombinera allt tillsammans (inklusive honung).
- Fyll på med alkohol och förvara i kylen i fem dagar.
- Sila och låt stå ytterligare 2-3 dagar.
- De genomför en provning.
Hur man gör pepparrot från moonshine med senap
Senap ger inte bara en öaktig smak, utan också en pikant arom. För att förbereda tinkturen, ta följande produkter:
- månsken - 1 l;
- pepparrot - 100 g;
- färsk citronsaft - 4 msk. l.;
- senap - 2 tsk;
- honung - 2 msk. l.
För att förbereda tinkturen rekommenderas att ta senap
Instruktionerna är:
- Få citronsaft. Blanda det med honung och senap.
- Skala rhizomen, finhacka eller riv.
- Blanda alla ingredienser.
- Häll i alkohol och låt stå på en mörk, varm plats i tre dagar.
- Sila, smaka av och förslut.
- Förvara i kylen.
Pepparrot med dill
Dilltinktur har en speciell smak och arom och kan intressera riktiga gourmeter
För matlagning behöver du följande produkter:
- rhizomer - 100 g;
- alkohol - 1 l;
- dillfrön - 100-150 g;
- honung - 2 msk. l.
Matlagningsteknik:
- Skala rötterna och hacka på ett grovt rivjärn.
- Tillsätt dillfrön.
- Häll i alkohol.
- Låt stå i kylen i en vecka.
- Sila och tillsätt honung.
- Efter en dag, sila och smaka av igen.
- Förslut med lock och förvara.
Skiktad pepparrot
Denna dryck kommer att ta ganska lång tid att förbereda. Men ansträngningarna kommer inte att vara förgäves. Alla gäster kommer att uppskatta smaken och aromen av pepparrot. Du behöver följande ingredienser:
- alkohol - 2,25 l;
- citronsaft - 2 msk. l. eller skalet av en halv citrus;
- rhizomer - 200 g;
- honung - 2 msk. l.;
- peppar - 5 ärtor (du kan blanda kryddpeppar och svart);
- nejlikaknoppar - 5 st.;
- vanilj - en liten nypa;
- kanel - 1 g.
Algoritmen för åtgärder är som följer:
- Blanda alla kryddor och häll 500 ml alkohol.
- Låt stå en dag på en mörk, varm plats och häll i en behållare, sila.
- Tillsätt 750 ml dryck till den silade delen.
- Låt stå i två dagar, sila. Tillsätt infusionen till den första volymen på 500 ml.
- Kakan hälls med en tredje portion (1 l) och lämnas i ytterligare fyra dagar.
- Tinkturen blandas med de två första portionerna.
- Nu måste du lägga till de flytande ingredienserna - honung och citronsaft.
- Blanda noga och låt stå i två dagar på en varm och mörk plats.
- Sila och förvara i kylen eller på balkongen i flera dagar.
Tack vare detta tillvägagångssätt är det möjligt att göra pepparrot med en djup och skarp smak.
Alkohol kommer att dekorera festen med ett ovanligt utseende och arom
Hur man tar pepparrotstinktur på moonshine
Det är lämpligt att göra pepparrotsdrycken alkoholhaltig. Eftersom den är stark dricks den ofta i en klunk. Men du kan också sila den långsamt för att känna smak och arom. Du kan servera pepparrot till kötträtter, potatis och andra kaloririka livsmedel.
En stark dryck måste åtföljas av ett gott mellanmål.
Alkohol bör konsumeras uteslutande på full mage, med ett försiktigt mellanmål. Du kan ta det på tröskeln till en fest - bara 50 g kan stimulera din aptit. För att upprätthålla god hälsa rekommenderas det att inte konsumera mer än 150 ml pepparrot på en kväll.
Råd från erfarna personer
Att göra pepparrotstinktur är inte så svårt, men ibland blir resultatet inte som förväntat. För att göra drycken välsmakande och så hälsosam som möjligt, samt vacker att titta på, rekommenderas det att följa några tips:
- För matlagning, se till att välja endast färsk, mogen pepparrot utan skador eller tecken på mögel. Det är bättre att gräva upp det i september.
- Mycket ofta diskuteras om det är värt att riva pepparrotsrotstocken eller bara finskär den med en kniv. Det sista alternativet är mer arbetskrävande, men det är vad amatörer med erfarenhet rekommenderar. Om du använder ett rivjärn kan drycken bli grumlig, även om detta inte påverkar smaken. När det gäller en köttkvarn eller mixer bör denna metod omedelbart överges.
- Om det inte finns några rhizomer, utan bara pepparrotsblad, kan de också användas för att göra en drink. För att göra en välsmakande tinktur av pepparrot med månsken, ta fem stora blad per 1 liter vätska. De tvättas, grova bladskaft tas bort och hackas noggrant. Annars är receptet detsamma: låt stå i 6-7 dagar i kylen och tillsätt honung för att förbättra smaken.
- Experter rekommenderar att du utför flera experiment för att empiriskt hitta det "mest korrekta" receptet. Alla ingredienser bör mätas på en skala, eftersom huvuduppgiften är att bestämma det optimala förhållandet.
Slutsats
Recept för pepparrot moonshine är ganska enkla och ganska tillgängliga för nybörjare. Om du följer timingen och proportionerna blir drycken harmonisk i smaken och rik på arom. För att hitta ett lämpligt recept är det lämpligt att experimentera med olika alternativ och smaka på flera drinkar.
