Kornelllikör

Den ljusa och ihållande smaken av kornel fungerar bra i alkoholhaltiga drycker. För att förbereda en riktigt värmande, välsmakande förberedelse måste du veta hur man förbereder dogwood-tinktur. Förutom sin attraktiva färg och intressanta smak har hemgjord dogwood-tinktur ett stort antal läkande egenskaper som en person behöver under den kalla årstiden.

Hur man förbereder dogwood tinkturer korrekt

Dogwood är en bördig växt, vars bär har nyttiga ämnen som hjälper till att bota nästan alla sjukdomar. Denna produkt är utmärkt för att göra kompotter för vintern, såväl som hemmagjorda alkoholhaltiga drycker som tinktur, likörlikör och många andra.Proceduren tar lite tid, men resultatet kommer att göra dig galen med sina oöverträffade smakegenskaper.

Allt förarbete med kornel ska göras med rena händer. Därefter måste du förbereda bären ordentligt: ​​tvätta dem noggrant och sortera dem, ta bort alla skadade frukter med tecken på röta och mögel, eftersom till och med ett bär av låg kvalitet kan förstöra hela partiet likör. Alla behållare, flaskor, burkar måste steriliseras noggrant med ånga för att neutralisera alla mikroorganismer.

Förutom dogwood kan du lägga till andra komponenter till den klassiska dogwood-tinkturen, eftersom en sådan dryck inte kan förstöra någon produkt, utan tvärtom kommer att lägga till en ny smaknot. Men det rekommenderas att strikt följa recepttekniken.

Ibland kan det vara svårt att skilja vanlig hemmagjord kornelkompott från tinktur eller likör. Detta beror på det faktum att bäret kan bekämpa aromen av alkohol. Det är också anmärkningsvärt att frukterna innehåller många mineraliska och organiska ämnen som är nödvändiga för kroppen, inklusive bärnstenssyra. Det har en positiv effekt på en persons välbefinnande efter att ha druckit alkoholhaltiga drycker.

Dogwood tinktur med alkohol

Metoden för att förbereda hemgjord dogwood tinktur med alkohol är nästan densamma som receptet för dogwood moonshine tinktur. Den enda skillnaden är styrkan på den resulterande drycken. Den alkoholbaserade produkten visar sig vara lätt och behaglig, inte för söt och inte för kladdig och klarar snabbt av törstkänslan.

Nödvändiga komponenter:

• 1 kg kornel;
• 1 liter alkohol;
• 1 liter vatten;
• 300 g socker.

Gör recept:

1. Fyll steriliserade burkar till 1/3 med noggrant tvättade bär.
2. Häll innehållet med alkohol och låt dra i ca 2 dagar.
3. När tiden har gått, töm all vätska från burken.
4. Blanda vatten och socker i en separat kastrull och lägg på låg värme tills sirap bildas.
5. Kombinera sirapen med vätskan som har infunderats i 2 dagar och skicka kornelltinkturen i burkar.
6. Låt dra i 2 timmar och njut sedan av den behagliga smaken av kornelllikör.

Dogwood tinktur med alkohol och vodka med honung

För att förbereda denna hemgjorda dogwood-tinktur måste du utföra många steg under flera månader. Men resultatet kommer att vara oöverträffat och kommer att glädja varje gourmet.

Lista över ingredienser:

• 1 kg kornel;
• 500 ml alkohol (95,6%);
• 500 ml vodka;
• 500 g honung.

Steg för steg recept:

1. Skölj bären och låt torka på en torr handduk;
2. Pricka alla frukter med en tandpetare och lägg i en burk.
3. Häll i alkohol och vodka, förslut och låt stå på en mörk plats i 2 månader.
4. Mal allt innehåll genom en sil, häll tillbaka det i burken och blanda med honung.
5. Vänta en vecka, töm likören genom ostduk.
6. Filtrera genom ett bomullsfilter och flaska.

Dogwood tinktur med vodka: recept med enbär

För mer krydda och arom kan du lägga till några enbär i din hemgjorda tinktur. Denna dogwood-tinktur kommer att lagras i endast sex månader, men under denna period kommer det definitivt att finnas tid att prova denna läckra hemgjorda likör.

Lista över ingredienser och proportioner:

• 1 kg bär;
• 1 liter vodka;
• 500 g socker;
• 3-4 enbär.

Recept på likör:

1. Tvätta alla frukter, torka dem på en torr handduk och häll dem i en burk.
2. Häll vodka över innehållet och stäng locket.
3. Lämna likören i 2 veckor i ett mörkt rum.
4. Häll socker i tinkturen och låt stå i en vecka.
5. Passera allt innehåll genom gasväv och ett bomullsfilter, häll i den förberedda behållaren.
6. Förslut flaskan och förvara likören.

Kornell på konjak

Denna hemgjorda dogwood-tinktur kan drickas inom en vecka efter beredning. Själva proceduren är lång, men resultatet är värt det. Likören är användbar för att skapa en festlig stämning.

Lista över ingredienser:

• 500 g kornel;
• 700 ml konjak;
• 150 g socker;

Steg för steg recept:

1. Tvätta frukterna och mal dem med en kavel. Häll blandningen i burkar.
2. Häll konjak över allt, rör om och stäng. Låt stå i 20 dagar på en mörk plats. Glöm inte att skaka en gång varannan dag.
3. Filtrera tinkturen genom flera lager gasväv.
4. Tillsätt socker, rör om.
5. Försegla och förvara.

Dogwood tinktur på moonshine

Receptet på moonshine med kornel är föga känt och används sällan. Men hemmagjord dogwood moonshine anses vara mer användbar och har också en bättre effekt på både en persons välbefinnande och hans nervsystem.

Huvudingredienser i receptet:

• 500 g kornel;
• 2 liter månsken;
• 150 g sötningsmedel.

Metod för beredning enligt receptet:

1. Mal bären och lägg i den förberedda behållaren.
2. Häll i dogwood moonshine för att infundera i 2 veckor.
3. Tillsätt sötningsmedel och låt likören stå under samma period.
4. Sila blandningen med en sil eller gasväv.
5. Häll kornellikör på flaskor och förslut.

Recept på vodka med kornel: en helande infusion för hypotensiva patienter

Den alkoholhaltiga drycken beredd enligt detta recept minskar perfekt blodtrycket, därför anses det vara en mer lämplig hemlagad dryck för hypertensiva patienter. Dogwood likör, om du använder receptet med vodka, visar sig mycket välsmakande och trevlig.Det är viktigt att uppfylla alla förberedelsekrav och följa alla steg.

Set med produkter enligt receptet:

• 500 g kornel;
• 700 ml vodka;
• socker efter smakpreferenser.

Steg-för-steg recept på likör:

1. Mal bären med en kavel tills de är jämna och lägg den resulterande massan i en burk.
2. Häll upp vodka och låt det brygga i 20 dagar. Glöm inte att skaka en gång varannan dag.
3. Sila kornelltinkturen genom 4–6 lager gasväv och tillsätt socker.
4. Rör om, häll hemgjord likör i burkar och förslut.

Om vodkan på kornel efter en vecka blir grumlig, passera den genom ostduk igen. Hållbarhet – 5 år.

Kornellsylt med aromatiska örter

Kornellikör är lätt att förbereda hemma, men det kommer att kräva mycket fritid. Att förbereda likören enligt receptet tar ungefär en månad, eftersom det efter varje steg tar tid för drycken att infundera. Varje hemmafru bör förbereda en tinktur av kornelsylt med månsken.

Lista över komponenter:

• 1,5 l. månsken (45-50%);
• 1 tsk ekbark;
• 3 st. kryddpeppar;
• 2 kvistar johannesört;
• 0,5 tsk. oregano;
• 10–15 bär från kornellsylt;
• 100 ml syltsirap.

Recept på likör i etapper:

1. Sterilisera en tvålitersburk noggrant, tillsätt kornel, ekbark, peppar, oregano och johannesört.
2. Häll innehållet med moonshine; du kan också använda utspädd alkohol.
3. Låt dra i 3 dagar.
4. Häll sedan all kornelltinktur ur burken och låt den sitta i ytterligare 5 dagar.
5. Kombinera ingredienserna i kornelsylt med tinkturen och förvara i 2 veckor på en varm plats utan direkt solljus. Det rekommenderas att skaka burken med jämna mellanrum.
6. Töm sedan, filtrera och flaska.
7. Du kan prova det efter 2-3 månader, men det är bättre att vänta lite längre så att den hemgjorda likören hinner brygga ordentligt.

Hemgjord likör från kornell och blåbär

Hemlagad likör får en distinkt smak om du lägger till torkade blåbär. Korneldrycken bör smakas av endast sex månader efter beredningen, så att den är väl mättad med smak och mognar.

Ingredienser enligt receptet:

• 1 liter vodka;
• 200 ml alkohol;
• 200 ml vatten;
• 500 g kornel;
• 200 g socker;
• 100 g torkade blåbär.

Steg-för-steg recept på hemlagad likör:

1. Tvätta bären, lägg på en handduk och låt torka.
2. Lägg i en burk och fyll med vodka.
3. Låt stå i en månad i ett varmt rum.
4. Förbered sockersirap, ta bort från värmen och kombinera omedelbart med alkohol.
5. Kombinera massan med tinkturen filtrerad genom ostduk.
6. Låt stå en dag i rumstemperatur.
7. Häll upp på flaskor och förslut.

Hur man gör moonshine från kornel

Att ingjuta moonshine på kornel kommer inte att ta mycket tid. Det viktigaste i förberedelserna är att följa stegen och allmänt accepterade instruktioner för att göra hemmagjord kornell månsken.

Ingredienser i drycken:

• 20 liter kornel;
• 40 liter vatten;
• 5 kg socker.

Recept i etapper:

1. Förbered ett kärl, tillsätt alla bär, tillsätt vatten och låt stå i rumstemperatur i 2 dagar.
2. Ta bort fröna med hjälp av ett durkslag.
3. Tillsätt socker, blanda och låt stå i 20 dagar för att få kornelmos för månsken. Skaka innehållet dagligen.
4. Filtrera kakan, destillera hemlagad moonshine, skär av de sista fraktionerna.
5. I slutet av destillationen, tillsätt träkol, läsk och höj styrkan till 30%.
6. Låt stå i 6-7 timmar och destillera om, vilket ger 40%.
7. Infundera hemgjord moonshine i ytterligare 2 veckor så kan du prova det.

Kornelllikör

Att göra hemlagad likör enligt det klassiska receptet kräver inte en betydande investering av tid. Dogwood likör kommer att vara mycket välsmakande och kommer definitivt att bli stoltheten för varje hemmafru.

Huvudkomponenter i likör:

• 1 kg kornel;
• 1 liter vodka;
• 300 g socker.

Recept:

1. Tvätta och torka frukterna.
2. Lägg i en tre-liters burk och fyll med vodka.
3. Stäng tätt och ställ på en mörk plats i 2 veckor.
4. Tillsätt socker och vänta ytterligare en vecka.
5. Passera hemgjord kornellikör genom ett bomullsfilter och en flaska.

Fler detaljer:

Kornelllikör med kryddor

Hemlagad kryddlikör är idealisk för att förbereda kulinariska mästerverk och många alkoholhaltiga cocktails. Kändis kockar använder ofta kornellikör som blöt för hemgjorda kex.

Likörsammansättning:

• 500 g kornel;
• 1 liter vodka;
• 500 ml vatten;
• 500 g socker;
• 5 delar. kryddpeppar;
• 3 grenar av johannesört;
• ½ tsk. oregano;

Steg för steg recept:

1. Tvätta och sortera bären.
2. Lägg i en burk, tillsätt alla kryddor, tillsätt vodka och låt den framtida likören stå på en mörk plats i 3-4 veckor.
3. Gör sockersirap, kyl, lägg i en burk med likör och låt stå i 2 veckor.
4. Glöm inte att skaka likören en gång varannan dag.
5. Sila den hemgjorda likören genom ostduk och häll upp på glasflaskor.

Hemgjord kornelllikör med körsbärsblad

Hemgjord kornellikör blir ännu rikare och hälsosammare efter att ha lagt till körsbärsblad. Dogwood likör recept med vodka tillagas snabbt och kräver inte mycket ansträngning, och resultatet kommer inte att göra någon besviken.

Lista över ingredienser:

• 1 kg kornel;
• 5–6 körsbärsblad;
• 500 g socker;
• 200 ml vatten;
• 1 liter alkohol;

Recept på hemlagad likör:

1. Tvätta, torka bären och lägg i en burk tillsammans med bladen.
2. Häll alkohol i likören och låt stå i 2 veckor för att infundera.
3. Filtrera spriten.
4. Förbered sockersirap och kombinera med hemgjord tinktur.
5. Häll hemgjord kornelllikör på flaskor och förslut.

Recept på kornelllikör med hallon och apelsinskal

För att förbättra smaken på likören rekommenderas det att lägga till hallon och apelsinskal. Rivet äpple passar även bra till kornellikör. Bärdrycken blir ljus och somrig, den kan skapa en varm och vänlig atmosfär med vilket företag som helst.

Lista över receptingredienser:

• 300 g kornel;
• 500 ml vodka;
• 100 g socker;
• 100 ml vatten;
• skal av 1 apelsin;
• ½ äpple;
• 1/3 msk. hallon

Steg-för-steg recept på likör:

1. Häll upp bären i en burk, tillsätt hallon, rivet apelsinskal och äpple.
2. Mal alla produkterna tillsammans och tillsätt vodka.
3. Stäng burken, lämna den framtida likören i ett mörkt rum i 15 dagar, kom ihåg att skaka.
4. Filtrera likören med gasväv, kombinera med sockerlag och häll upp på flaskor.

Chacha på kornell

En utmärkt alkoholdryck med en delikat, naturlig arom. Smaken är säregen, skarp med en lätt beska.

Komponenter av likör:

• 20 kg kornel;
• 40 liter vatten;
• 6 kg socker.

Tillagningsmetod:

1. Lägg bären i ett 3 cm lager och torka tills fröna lätt börjar separera.
2. Mal fruktköttet och låt det ligga i vatten i 7 dagar.
3. Bli av med den fasta kakan, passera genom ett durkslag.
4. Blanda med socker.
5. Den första destillationen bör utföras efter 12 dagar och den andra efter 5.

I slutet av alla processer erhålls 7 liter sprit med en styrka på 50 grader.

Regler för förvaring av alkoholhaltiga drycker från kornel

Alla hemgjorda alkoholhaltiga likörer gjorda av kornel försluts i flaskor eller burkar. De skickas för långtidsförvaring på en mörk, välventilerad plats med måttlig luftfuktighet och en temperatur på 5 till 20 grader. En källare, källare eller skafferi är perfekt för dessa ändamål. Många människor lagrar dogwood tinkturer på balkongen, men i fuktigt väder och minusgrader kan drycken förstöra, så det är inte värt risken.

Dogwood tinktur hemma kommer att lagras i cirka 5 år, och du kan öppna den efter sex månader.

Slutsats

Dogwood tinktur är ett utmärkt hemlagat preparat som kommer att tilltala alla familjer och vänner, tack vare sin delikata smak och ovanligt trevliga arom. Denna kornellikör kommer att värma upp dig på kalla kvällar och återskapa en ljus sommaratmosfär i ditt hem.

Rekommenderade inlägg

Viburnum likör hemma: recept

Körsbärsplommonlikör och tinktur: 6 recept

Hemlagad plommonlikör

Hjortronrecept med vodka

Lingonlikör

Tranbärslikör: hemlagade recept

Chokebärslikör

Recept på päronlikör

Recept på tinktur, likör, moonshine och blåbärslikör